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关于炖肠的餐饮百科

风味炖肠如何做简单又好吃
  • 风味炖肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料哈尔滨红肠:一根辅料葱花:适量胡椒粉:适量辣椒酱:适量孜然:适量酱油:适量淀粉:适量具体步骤1.红肠切片,锅中倒油适量,葱花呛锅2.放入红肠,翻炒后加入水,没过红肠,加入调料,盖上锅盖咕嘟咕嘟3.调好淀粉汁倒入,稍粘稠...
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香肠炖冬笋怎么做-香肠炖冬笋的做法
  • 香肠炖冬笋怎么做-香肠炖冬笋的做法

  • “说起“妈妈的味道”,这咸肉烧笋还真是恒久的记忆,冬笋或春笋上市时,过年腌制的咸肉也晒好了,就这两种食材,烧出来的却是一碗非常鲜甜的美食”食材明细主料香肠(适量)冬笋(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香肠炖冬笋的做法步骤1、冬笋剥壳,香肠...
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小肠炖粉条怎么做-小肠炖粉条的做法
  • 小肠炖粉条怎么做-小肠炖粉条的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)粉条(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小肠炖粉条的做法步骤1、小肠清洗干净过开水去味,2、粉丝泡软,3、小肠切段放进电压锅里加八角,桂皮,清水,。4、高压半小时,。5、炖好的小肠汤。6、放进粉丝,7、放点盐,8、撒上鸡精,9、煮...
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清炖肥肠怎么做-清炖肥肠的做法
  • 清炖肥肠怎么做-清炖肥肠的做法

  • 食材明细主料肥肠(适量)辅料冬瓜(适量)绿豆(适量)配料生姜(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖肥肠的做法步骤1、新鲜肥肠用清水把两面洗净2、洗净的肥肠分类,将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开,然后在清水洗净(洗肥肠的时候就不需要用其它的东东洗了)3、将处理...
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血肠炖酸菜怎么做-血肠炖酸菜的做法
  • 血肠炖酸菜怎么做-血肠炖酸菜的做法

  • “到了东北一锅热呼呼的炖酸菜那是家常菜。小时候每年秋季家家都准备大白菜来腌上一缸酸菜,几乎能吃一冬天,每到年底家家几乎都要杀年猪,用猪骨五花肉血肠用大铁锅炖出来的酸菜就叫杀猪菜。那味道怎能用经典形容,那是相当的经典啊!”食材明细主料猪血肠(一根)猪肉(适量)东北酸菜(10...
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大肠猪肉炖芸豆的做法 “炖菜”大肠猪肉炖芸豆 大肠猪肉炖芸豆怎么做
  • 大肠猪肉炖芸豆的做法 “炖菜”大肠猪肉炖芸豆 大肠猪肉炖芸豆怎么做

  • “剩了一块卤大肠,切点肉糜一起炖芸豆吧。胡萝卜为了成品颜值放的,可有可无的。”食材明细主料卤大肠(1块)肉糜(50g)芸豆(100g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(小许)清水(适量)调料食盐(半克)生抽(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大肠猪肉炖芸豆的做法步骤1、压在菜篮底部分芸豆角,翻出来了,处...
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香肠炖蛋怎么做-香肠炖蛋的做法
  • 香肠炖蛋怎么做-香肠炖蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)香肠(一根)辅料生抽(一勺)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠炖蛋的做法步骤1、打两个鸡蛋,碗可以选择矮的,这样比较好熟,我为了好看选了这个高的小碗。鸡蛋打散,加入和鸡蛋等量的水,打匀。2、切碎,加入打好的蛋,放锅里蒸十分钟。如果碗浅,可以七分钟左右。3...
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白菜炖大肠的做法 下饭菜~白菜炖大肠(清新无油版) 白菜炖大肠怎么做
  • 白菜炖大肠的做法 下饭菜~白菜炖大肠(清新无油版) 白菜炖大肠怎么做

  • 食材明细主料白菜(小半棵)猪大肠(300g)对虾(2个)辅料葱(1块)姜(1块)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜炖大肠的做法步骤1、不必复杂的调味,食材的完美和新鲜,呈现出本身的滋味才是最佳!这个白菜大肠完全不需要放一滴油,炖出来的汤是奶白色的,真的是家有梧桐树自有凤来栖,这碧绿白汤也...
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豆腐炖肥肠怎么做-豆腐炖肥肠的做法
  • 豆腐炖肥肠怎么做-豆腐炖肥肠的做法

  • 食材明细主料非常(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)胡减肥(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐炖肥肠的做法步骤1、锅中热油下入葱姜炒香。2、下入豆腐和肥肠。3、加生抽,盐,料酒,加水,大火煮开,小火煮半小时即可。4、出锅撒香菜完成。...
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肥肠炖粉条怎么做-肥肠炖粉条的做法
  • 肥肠炖粉条怎么做-肥肠炖粉条的做法

  • “家里的红薯粉条特别Q弹,久煮不烂!中午用它和肥肠一起炖了吃!我的肥肠是提前卤过的,加了半盒家乐炆炖专用的浓汤宝,味道超级鲜美!”食材明细主料熟肥肠(150克)红薯粉(150克)辅料色拉油(适量)郫县豆瓣酱(1勺)浓汤宝(半盒)盐(少许)料酒(1勺)葱花(少许)香油(几滴)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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腊肠炖茄子怎么做-腊肠炖茄子的做法
  • 腊肠炖茄子怎么做-腊肠炖茄子的做法

  • “茄子不仅能红烧还可以酱香炖茄子,加适量腊肠味更香,好下饭。”食材明细主料茄子(1个)青椒(1个)腊肠(3根)辅料葱(适量)蒜末(适量)花椒(1匙)调料豆豉酱(2匙)酱油(1匙)蚝油(1匙)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肠炖茄子的做法步骤1、准备的食材。2、茄子切滚刀,腊肠也切块。3、热油爆香蒜末...
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白菜炖大肠怎么做-白菜炖大肠的做法
  • 白菜炖大肠怎么做-白菜炖大肠的做法

  • 食材明细主料熟大肠(300克)白菜(800克)食盐(0.5克)生抽(5克)老抽(3克)鸡精(小许)花生油(3克)花椒(适量)葱(适量)清水(300克)八角(适量)姜(适量)辅料香菜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜炖大肠的做法步骤1、大葱和大肠改刀。2、白菜撕成块。3、热锅冷油,放花椒八角煸出香味。4、放葱姜。5...
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卤肥肠炖豆角怎么做-卤肥肠炖豆角的做法
  • 卤肥肠炖豆角怎么做-卤肥肠炖豆角的做法

  • 食材明细主料豇豆角(250g)卤肥肠(200g)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料葱姜(小许)食盐(1.5g)鸡精(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤肥肠炖豆角的做法步骤1、豆角洗净切段。2、切葱姜。3、取卤肥肠。4、改刀。5、热锅冷油。6、油热放花椒等。7、放豆角翻炒。8、翻炒的过程放食盐...
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酸菜炖血肠怎么做-酸菜炖血肠的做法
  • 酸菜炖血肠怎么做-酸菜炖血肠的做法

  • “冬天北方家家户户都会储存很多大白菜,家里都会腌一些酸菜,过年时做一些美味的杀猪菜,这道菜最受家人欢迎。”食材明细主料冻豆腐(1块)猪肉(100g)血肠(1根)酸菜(1棵)辅料油(适量)花椒(适量)盐(适量)葱(适量)水(适量)姜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜炖血肠的做法步骤1、酸菜分片,每...
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香肠炖芋艿怎么做-香肠炖芋艿的做法
  • 香肠炖芋艿怎么做-香肠炖芋艿的做法

  • 食材明细主料香肠(175克)芋艿(535克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香肠炖芋艿的做法步骤1、食材:香肠(已清洗)、芋艿(已去皮清洗)。2、将芋艿放在案板上切开。3、将香肠放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的香肠翻炒翻炒。5、接着,合入切好的芋艿翻...
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豆角炖腊肠怎么做-豆角炖腊肠的做法
  • 豆角炖腊肠怎么做-豆角炖腊肠的做法

  • 食材明细主料干豆角(一把)腊肠(两根)辅料花椒(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(三勺)海鲜酱(一勺)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆角炖腊肠的做法步骤1、干豆角泡发,我比较没有耐心,所以用温水跑了半小时后,就又过了一边水2、捞出来后放凉,去头掐尾,然后切段3、腊肠切片(只有一把小刀,切...
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猪大肠炖豆腐怎么做-猪大肠炖豆腐的做法
  • 猪大肠炖豆腐怎么做-猪大肠炖豆腐的做法

  • 食材明细主料熟大肠(300g)豆腐(300g)辅料油(20g)辣豆酱(二勺)料酒(一匙)生抽(一匙)香葱(一颗)大葱(10g)姜(6g)蒜(三辨)盐(5g)鸡精(3g)中辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪大肠炖豆腐的做法步骤1、把大肠切后焯水,沥干水份备用。2、豆腐切块后泡入盐水中,即除味又耐碎。3、葱切片,姜切丝,蒜切片。4、热...
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苦藠炖大肠怎么做-苦藠炖大肠的做法
  • 苦藠炖大肠怎么做-苦藠炖大肠的做法

  • “苦藠,能通心阳,疏通血脉,降血脂,防止动脉硬化,是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人,平时感觉胸闷,心区痛的人常吃苦藠,会有帮助,可以预防冠心病,心绞痛等,吃苦藠还能养心防衰老,苦藠炖汤吃,作用更为温和,但是炖出来的肉汤却不苦,母亲说苦藠沾了油就不苦了,这是因为苦藠有降气...
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清炖小肠汤怎么做-清炖小肠汤的做法
  • 清炖小肠汤怎么做-清炖小肠汤的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)生姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖小肠汤的做法步骤1、小肠清洗干净2、过开水去浮沫3、再用清水冲洗后切段4、放进电压锅里加清水,生姜,桂皮,八角5、高压40分钟以上,小肠要炖烂了才好吃6、炖好...
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肥肠炖豆腐的做法 简单的肥肠炖豆腐 肥肠炖豆腐怎么做
  • 肥肠炖豆腐的做法 简单的肥肠炖豆腐 肥肠炖豆腐怎么做

  • “很多女孩应该和我一样很少接触肥肠吧,吃的少更不会动手处理肥肠了。现在我发现一个简单的做肥肠的菜。就是在熟食店里买人家处理好并煮过的肥肠,价格贵一点,一般我只买十元的,不是很长的一节,就够用的了。做出了真的味道会比你想象的美味!”食材明细主料肥肠(一段)豆腐(一块)辅料...
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菌菇炖腊肠怎么做-菌菇炖腊肠的做法
  • 菌菇炖腊肠怎么做-菌菇炖腊肠的做法

  • “肉香四溢的腊肠和咸滑爽嫩的菌菇,香味交织,简直是一场舌尖上的聚会。这道菜除了口感丰富之外还非常的简单方便,不需要像其它菜品一样步骤繁多,非常适合没有时间或者厨房小白。”食材明细主料白玉菇(1盒)金针菇(1把)木耳(少许)香菇(1个)腊肠(1/2个)辅料大葱(半根)香辣(5个)生姜(1块)香菜(1颗)...
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小肠炖玉米怎么做-小肠炖玉米的做法
  • 小肠炖玉米怎么做-小肠炖玉米的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)甜玉米(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)小肠炖玉米的做法步骤1、清好的小肠2、过开水去浮沫3、切段4、放进电压锅里加清水5、放姜,桂皮,八角6、高压40分钟7、炖好的小肠8、备甜玉米9、切段10、放进甜玉米11、...
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怎么炖肥肠
  • 怎么炖肥肠

  • 肥肠,是猪内脏之一,也是人们都很喜欢吃的一种食品。肥肠的做法是多种多样的,小编在街上经常看到一些小吃店的菜单中有“肥肠粉”,这是一道四川风味的菜式,麻麻辣辣的,非常惹味。那么,怎么炖肥肠呢?味道是怎么样的呢?怎么炖肥肠1、做法一买回来的肥肠反过来去掉里面的油,然后再反过...
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竹笋炖腊肠怎么做-竹笋炖腊肠的做法
  • 竹笋炖腊肠怎么做-竹笋炖腊肠的做法

  • “自从上次用捷赛智烹锅做了胡萝卜清炖五花肉以后,就一直没舍得用,再加上年前年后事情很多,一直没有时间做菜。捷赛智烹锅要求提交2道试用心得,到现在都还差一篇,挺不好意思的。昨天值完班,今天可以休息了。正好家里有朋友送来的西双版纳竹笋,还有过年回家带来的腊肠。想做一个...
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香菇炖肥肠怎么做-香菇炖肥肠的做法
  • 香菇炖肥肠怎么做-香菇炖肥肠的做法

  • “香菇营养价值丰富,把它和肥肠炖一炖非常的好吃。做肥肠主要是要认真清洗去除腥味就会好吃。”食材明细主料肥肠(一截)新鲜香菇(10个)辅料葱(适量)大葱(一截)花椒(10颗)8角(二个)二荆条(二个)姜(适量)蒜(适量)调料豆瓣酱(二匙)酱油(一匙)蚝油(半匙)色拉油(一勺)料酒(一匙)淀粉(清洗肥肠用)(二匙)白糖(少许)...
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