![独特的闷茄子如何做简单又好吃]( "独特的闷茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟具有独特风味的焖茄子对于吃货朋友们来说是一个很好的选择。茄子作为一种菜摊上常见的蔬菜，在人们的日常生活中充当着必不可少的部分。独特的闷茄子好吃可口不上火，简单放心好制作。它以其特殊的风味和口感...
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![闷茄子怎么做-闷茄子的做法]( "闷茄子怎么做-闷茄子的做法")
- 食材明细主料猪肉（200g）辅料茄子（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）闷茄子的做法步骤1、食材原料准备好2、食材切好，多切点蒜调味3、葱姜蒜下锅，将提前用酱油料酒腌制好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子，茄子本身水分多不用加水，放入酱油调味料（酱油放多了）5、盖上锅盖闷20...
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![家常闷茄子如何做简单又好吃]( "家常闷茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:15分钟闷茄子主要是用油闷，所以在制作过程对于油的量控制要求比较严格。茄子具有抗衰老、清热解毒、治疗冻疮、降血压、保护心血管、防治胃癌、消肿止痛的功效，一些老年人常说：常吃茄子可以“包治百病”，这些话也是...
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![闷子怎么做-闷子的做法]( "闷子怎么做-闷子的做法")
- “这道菜是黑河特色小吃，具有浓郁的蒜香味。”食材明细主料猪肉（00g）熟米饭（50g）马铃薯淀粉（250g）鸡蛋（4-5个）辅料大蒜（1头）姜粉（2勺）盐（鸡精）面粉（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）闷子的做法步骤1、猪肉剁成肉馅，蒜、木耳分别剁碎，备用。2、将肉馅、木耳、蒜末、姜粉、盐、鸡精，加适...
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![辣椒闷子怎么做-辣椒闷子的做法]( "辣椒闷子怎么做-辣椒闷子的做法")
- “地道的东北农家菜，香得够味儿，辣得过瘾，特下饭，拌茄子拌土豆，卷生菜卷干豆腐太香了，吃一次就上瘾，多吃一碗饭不是事儿。”食材明细主料辣椒（3个）鸡蛋（1个）辅料油（适量）五香粉（适量）自制黄豆酱（1汤匙）酱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒闷子的做法步骤1、准备食材，这是一道由辣椒、鸡蛋...
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![茄子闷饭如何做简单又好吃]( "茄子闷饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子（圆）：1个大米：300辅料葱：适量姜：适量蒜：适量辣椒粉：2勺（不喜欢吃辣的可以不加）花椒粉：适量桂皮粉：适量花生油：15ml味极鲜：5ml食盐：3勺具体步骤1.将茄子切成1.5厘米见方的小块，放到容器内，加入2勺盐，加清水没过茄子，浸泡2...
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![茄汁豇豆闷鸡丁如何做简单又好吃]( "茄汁豇豆闷鸡丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：适量西红柿：适量鸡脯肉：适量辅料盐：少许鸡精：少许黑胡椒：适量糖：适量蛋白：适量蒜头：适量具体步骤1.鸡脯肉切成丁，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白先调入码味。2.豇豆洗净切成小丁、西红柿洗净同样切成小丁、蒜头...
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![鸡蛋辣椒闷子怎么做-鸡蛋辣椒闷子的做法]( "鸡蛋辣椒闷子怎么做-鸡蛋辣椒闷子的做法")
- “儿时的记忆，妈妈经常做的一道菜，蒸上一碗鸡蛋辣椒闷子，再蒸上两个茄子和土豆，水灵灵的大绿茄子，起砂甘面的土豆，再拌上辣椒闷子酱，香辣香辣的，太下饭了，这是一道东北人都会做的最简单的菜，特别适合夏天吃，清爽不油腻，我们这边都爱吃。”食材明细主料鸡蛋（3个）黄豆酱（80g）红绿辣椒（3个）大...
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![冲鼻子的辣闷儿怎么做-冲鼻子的辣闷儿的做法]( "冲鼻子的辣闷儿怎么做-冲鼻子的辣闷儿的做法")
- “通过炝炒把芥菜头里的辣激发出来，再闷制一夜，使辣味升级。这个辣是芥末的辣，直冲鼻腔，很窜的。这个季节正是吃芥菜头的时候，买一个1元钱左右。”食材明细主料芥菜头（1只）辅料花椒（少许）生抽（少许）醋（少许）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冲鼻子的辣闷儿的做法步骤1、芥菜头...
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![茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎么做]( "茄子番茄的做法 茄子&番茄 茄子番茄怎么做")
- 食材明细主料长茄子（适量）辅料番茄（适量）配料胡椒粉（适量）米醋（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子番茄的做法步骤1、长茄子切小片,番茄洗净备用。2、.....3、炒锅放少量油。4、7成热油倒入茄子片翻炒。5、边炒边加水，不要一次性加太多。6、倒入少量盐。7、下番茄...
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![柚子皮闷鸭子如何做简单又好吃]( "柚子皮闷鸭子如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料柚子皮：一个鸭子：500辅料果皮：适量姜：适量八角：一颗辣椒：两个料酒：适量生抽：适量具体步骤1.柚子皮冷水下锅，煮开后再煮5分钟然后清水浸泡资格晚上。因为做柚子茶，所以是去了皮青的，当然不去皮青也可以2.柚子皮挤...
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![美味的酥肉闷茄子如何做简单又好吃]( "美味的酥肉闷茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟酥肉闷茄子，一道非常好吃的家常小菜，做法也很简单，喜欢的小伙伴快来动手学习啦，自己在家里也能做，这道酥肉闷茄子大家一般都很少接触，一般都是单做茄子，素炒，凉拌都是美味，这里搭配酥肉能很好的用酥肉的味道，这两样...
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![粽子煮好后要闷多久]( "粽子煮好后要闷多久")
- 20分钟左右。粽子煮好后再在锅中闷20分钟左右，这样的粽子会更加香甜软糯。煮粽子的时候最好冷水下锅，这样冷水在沸腾的过程中，水蒸气可以将粽叶中的香气更好的渗透进棕子里，使粽香和糯米更好的发挥，煮好后的粽子也可以闷一晚上。...
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![番茄闷西兰花如何做简单又好吃]( "番茄闷西兰花如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料西兰花：1个番茄：2个辅料盐：2勺水：3碗具体步骤1.西兰花掰小块用盐水泡15分钟.洗净2.番茄洗净切块.3.热锅放油.放少量葱花，然后将番茄倒入4.将西兰花倒入，放2碗水.放2勺盐盖上锅盖大火闷5.待水快被吸收完时，关火...
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![茄子闷豆腐的做法如何做简单又好吃]( "茄子闷豆腐的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟茄子闷豆腐是地道的北方菜，就像地三鲜大锅烩一样，茄子富含丰富的蛋白质和维生素，豆腐含有大量的钙，茄子和豆腐起炖，豆腐的鲜香就会和茄子的汤汁融合到一起，味道咸香，口感又嫩又滑，汤汁也很浓郁，整道菜非常的软嫩，适...
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![自制油闷茄子烧肉如何做简单又好吃]( "自制油闷茄子烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：350g后座肉：250g辅料大蒜拍末一勺：适量葱花若干：适量青椒：适量具体步骤1.先倒油，手置于油上方热后放茄子炒置金黄即可。2.将茄子乘出，将油刮点出来，太多会腻。之后加热热后蒜泥和葱花倒入炒后出香气后放...
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![尖椒鸡蛋闷子怎么做-尖椒鸡蛋闷子的做法]( "尖椒鸡蛋闷子怎么做-尖椒鸡蛋闷子的做法")
- “过年大鱼大肉吃多了，换换口味试试这个乡野小菜，别有一番风味。”食材明细主料鸡蛋（4只）尖椒（1只）辅料香油（少许）色拉油（少许）辣椒粉（半勺）许氏大酱（3勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡蛋闷子的做法步骤1、碗内打入4只鸡蛋。2、加入半勺辣椒粉（按个人口味，也可以省略此步骤）。3...
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![番茄蒜蓉闷大虾如何做简单又好吃]( "番茄蒜蓉闷大虾如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料虾：200大蒜：1头（6-7瓣）辅料蕃茄酱：3勺海鲜酱：1勺白糖：半勺蒸鱼豉油：1勺盐：少许玉米淀粉：1勺蒜香辣酱：半勺具体步骤1.大蒜去皮洗净切成蒜蓉备用2.大虾（最好活虾），洗净、开背、去下背上的粑粑，裹上薄薄一层玉米淀粉备用3...
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![美味的豆角茄子闷面如何做简单又好吃]( "美味的豆角茄子闷面如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的豆角茄子闷面，豆角茄子闷面是道健康美食，健康美食当然还是自己动手比较放心，茄子豆角焖面既简单又美味。喜欢吃豆角和茄子的朋友千万不要错过这一道美味的豆角茄子焖面。怎么说呢，豆角和茄子都是健康的...
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![二月二龙抬头为什么吃闷子]( "二月二龙抬头为什么吃闷子")
- 地方特色传统。二月二龙抬头吃闷子是我国天津地区的一种特色传统，因为闷子这种食物特别像龙鳞，所以在二月二龙抬头当天吃闷子就寓意着能够在家中留下龙气，而吃了闷子的人会被龙气包围，可以在当年平平安安，顺顺利利。闷子多以煎食，此菜名为煎龙鳞。...
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![红闷茄丁如何做简单又好吃]( "红闷茄丁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料绿皮茄子（各种茄子都可）：适量香菇：适量肉末：适量辣椒酱：适量淀粉：适量葱：适量姜：适量蒜头：适量辅料料酒：适量蚝油：适量酱油：适量盐：适量糖：适量香油：适量具体步骤1.茄子切成丁用盐腌制15分钟出水，用清水冲洗后滤干；2.香菇冷...
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![蒸完包子需要闷几分钟吗]( "蒸完包子需要闷几分钟吗")
- 都可以。蒸包子一般需要15分钟左右就可以蒸熟食用，包子蒸熟后可以关火将包子闷上2-3分钟的时间，这样做的目的是让锅中的包子慢慢将温度降低，而不是让包子由于突然掀盖造成的热胀冷缩而使包子面皮的口感变差，若比较急也可以不闷，不闷也不影响包子变熟。...
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![家常菜酥肉闷茄子如何做简单又好吃]( "家常菜酥肉闷茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芹菜：适量茄子：两根或以上蒜：适量里脊肉：200洋葱：适量姜：适量酥花生：适量鸡蛋：一个辅料生抽：适量老干妈：适量玉米粉：适量油：适量具体步骤1.里脊肉切细条，加生抽，鸡蛋一个，玉米粉抓匀。油锅烧热，均匀放入肉条，炸至微黄...
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![茄汁闷大虾怎么做-茄汁闷大虾的做法]( "茄汁闷大虾怎么做-茄汁闷大虾的做法")
- “茄汁焖大虾在夏天吃很对胃口，有点酸甜，大人孩子都爱吃，茄汁的颜色金黄透亮，看起来好像晶莹剔透，看着觉得开胃虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统”食材明细主...
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![油闷茄子怎么做-油闷茄子的做法]( "油闷茄子怎么做-油闷茄子的做法")
- “油闷茄子，我等需减肥人群的大敌啊。。。。”食材明细主料茄子（2条）辅料蒜（4粒）配料盐（适量）油（适量）豆瓣酱（适量）鸡精（适量）糖（适量）中辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油闷茄子的做法步骤1、茄瓜切大滚刀，浸水（中途换水一次）2、热锅冷油（多放点），下豆瓣酱爆香3、下茄子翻炒，盖上锅盖，用油闷熟，...
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味味甜
