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关于干锅牛腩的做法的餐饮百科

干锅牛腩怎么做-干锅牛腩的做法
  • 干锅牛腩怎么做-干锅牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)花菜(适量)莲藕(适量)葱(若干)干辣椒(两个)腐乳(两块)姜(若干)辅料盐(适量)料酒(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干锅牛腩的做法步骤1、牛腩洗净2、切成小块3、冷水下锅,焯一下,加一勺料酒去腥4、准备配料:干辣椒、葱姜、洋葱5、焯好水的牛腩...
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番茄牛腩火锅怎么做-番茄牛腩火锅的做法
  • 番茄牛腩火锅怎么做-番茄牛腩火锅的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)番茄(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)配料生抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(一点点)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄牛腩火锅的做法步骤1、主料2、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下,姜蒜切片3、牛腩切自己...
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秘制砂锅酥焖牛腩怎么做-秘制砂锅酥焖牛腩的做法
  • 秘制砂锅酥焖牛腩怎么做-秘制砂锅酥焖牛腩的做法

  • “之所以说是“秘制”,其原因有三:1,先清炖,以香料去肉腥,并炖烂肉质;后红烧,上色入味,并使其酥香;2,使用砂锅。其不同之处在于能均衡而持久的把外界的热能传递给锅内的食物,由此而产生的相对平衡的温度环境,有利于水分子与食物的相互渗透,而这一过程维持得越久,食物的鲜香成份就会溢出...
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锅仔玉米牛腩怎么做-锅仔玉米牛腩的做法
  • 锅仔玉米牛腩怎么做-锅仔玉米牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)老抽(适量)姜片(适量)葱段(适量)柠檬汁(适量)辅料香菇(适量)配料辣酱(适量)火锅调料(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锅仔玉米牛腩的做法步骤1、1-3图原料,牛腩。2、1-3图原料,玉米。3、1-3图原料,香菇、火锅调料。4、玉米切六条,香菇切块...
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牛腩怎么做-牛腩的做法
  • 牛腩怎么做-牛腩的做法

  • “冬天里的一把火”食材明细主料牛腩(1000g)辅料食用油(100ml)盐(1匙)鸡精(0.5匙)料酒(10ml)酱油(5ml)生抽(10ml)蚝油(5ml)干红椒(10只)生姜(几块)蒜头(几只)大料(适当)葱(数根)白萝卜(1个)桔子皮(1个)中辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛腩的做法步骤1、先将牛腩洗净切块。2、锅中烧水放入一个桔子皮(有...
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清炖牛腩锅怎么做-清炖牛腩锅的做法
  • 清炖牛腩锅怎么做-清炖牛腩锅的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)白萝卜(适量)辅料香菜(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)酱油(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖牛腩锅的做法步骤1、白萝卜切小块。2、把处理好的牛腩加入姜片,料酒煮出浮沫,捞起。3、清洗干净。4、再下锅加入适量水,姜片,黑胡椒粉,酱油煮开...
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韩式锅仔牛腩怎么做-韩式锅仔牛腩的做法
  • 韩式锅仔牛腩怎么做-韩式锅仔牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)辅料土豆(适量)杏鲍菇(适量)配料韩式辣酱(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韩式锅仔牛腩的做法步骤1、牛腩。2、土豆、杏鲍菇、蒜、姜。3、韩式辣酱。4、土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。5、牛腩入水浸泡去除血水,入水焯一下,洗净。6、牛肉...
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浓汤咖喱牛腩火锅怎么做-浓汤咖喱牛腩火锅的做法
  • 浓汤咖喱牛腩火锅怎么做-浓汤咖喱牛腩火锅的做法

  • “随时为自己熬一锅咖喱,让咖喱的暖香充满我的小屋,所有的不开心所有的烦恼,就被这屋香味挤走了,快乐也随之而来。”食材明细主料牛腩(半斤)土豆(一个)辅料咖喱块(1盒)咖喱粉(适量)辣油(适量)料酒(适量)姜(4片)咖喱(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)浓汤咖喱牛腩火锅的做法步骤1、材料准备;2、牛...
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牛腩萝卜锅的做法 舌尖上造一场江湖梦=火锅的另类吃法牛腩萝卜锅 牛腩萝卜锅怎么做
麻辣干锅牛腩怎么做-麻辣干锅牛腩的做法
  • 麻辣干锅牛腩怎么做-麻辣干锅牛腩的做法

  • “作为一个四川人,对麻辣的菜品总是情有独钟。可是我家大宝却不能吃辣。为了照顾他的感受只好委屈自己的味蕾。今天大宝不在家,趁此机会做一份麻辣干锅牛腩,在这个冬日的晚餐时光尽情体味这热辣辣的享受。”食材明细主料牛腩(600克)辅料姜(1块)葱(1棵)草果(2个)八角(2个)花椒(5克)郫县豆...
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砂锅牛腩的做法 砂锅牛腩,满屋喷香 砂锅牛腩怎么做
  • 砂锅牛腩的做法 砂锅牛腩,满屋喷香 砂锅牛腩怎么做

  • 食材明细主料牛腩(750g)辅料姜(15g)蒜(10g)陈皮(1个)配料柱候酱(20g)海鲜酱(10g)芝麻酱(5g)花生酱(5g)胡椒粉(2g)料酒(10ml)油(适量)盐(适量)二汤(750g)腐乳(1小块)糖(3g)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅牛腩的做法步骤1、牛腩洗净切块,也可以整个牛腩飞水后再切块。2、飞水后过冷河,效果:肉焖透后不...
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番茄牛腩的做法 番茄牛腩—自动烹饪锅食谱 番茄牛腩怎么做
  • 番茄牛腩的做法 番茄牛腩—自动烹饪锅食谱 番茄牛腩怎么做

  • “这道菜就是用番茄的酸味来中和牛肉的腥味,这两种食材也是比较经典的搭配,如果觉得番茄味道不足,可以适量加一些番茄酱来增香。”食材明细主料牛腩(750克)芹菜(50克)洋葱(50克)番茄酱(100克)盐(8克)大料(2个)料酒(15毫升)辅料番茄(400克)胡萝卜(50克)黄油(20克)冰糖(20克)香叶(1片)胡椒粉(2克)水量(120...
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砂锅牛腩怎么做-砂锅牛腩的做法
  • 砂锅牛腩怎么做-砂锅牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)小葱(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅牛腩的做法步骤1、食材:牛腩洗净切块,小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。2、牛腩冷水下锅,放入...
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砂锅土豆炖牛腩怎么做-砂锅土豆炖牛腩的做法
  • 砂锅土豆炖牛腩怎么做-砂锅土豆炖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(1块)土豆(2只)辅料姜(1块)大蒜(几瓣)八角(三颗)丁香(适量)香叶(几片)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)砂锅土豆炖牛腩的做法步骤1、材料准备。2、牛腩清水洗去血水,切成大块,约2cm*2cm。3、切好的牛腩放进开水里,焯一下,撇去浮沫。4、配料准备...
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香辣回锅牛腩的做法 换种方法吃牛腩-香辣回锅牛腩 香辣回锅牛腩怎么做
  • 香辣回锅牛腩的做法 换种方法吃牛腩-香辣回锅牛腩 香辣回锅牛腩怎么做

  • “【射手座的特点,像你么?】吃软不吃硬;经常口是心非;很乐观又很悲观;安全感不多;有点感性;有些话即使害怕错过也不说;常常被人骗;小敏感;小洁癖;小心软;害怕受伤;总说自己不孤单,其实很寂寞;对陌生人冷冷的,熟悉后就嘻嘻哈哈;总表现的很坚强,其实很软弱;总被人误解,却不愿解释..(我还确实是这...
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牛腩电锅饭怎么做-牛腩电锅饭的做法
  • 牛腩电锅饭怎么做-牛腩电锅饭的做法

  • “这个季节可以吃些口味较重的食物了,电锅盖一开,满屋飘着香味。”食材明细主料珍珠米(适量)牛腩(适量)洋葱(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)辅料黑胡椒粉(适量)咖喱粉(适量)生粉(适量)味精(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛腩电锅饭的做法步骤1、准备食材:淖好水的牛腩、...
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干锅什菌五花腩怎么做-干锅什菌五花腩的做法
  • 干锅什菌五花腩怎么做-干锅什菌五花腩的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)白玉菇(适量)金针菇(适量)杏鲍菇(适量)五花腩(适量)红萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)甜面酱(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅什菌五花腩的做法步骤1、材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝...
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砂锅牛腩煲的做法 【砂锅牛腩煲】----厨房零经验也能做出馆子里的味 砂锅牛腩煲怎么做
番茄牛腩的做法 番茄牛腩(火锅底料版) 番茄牛腩怎么做
  • 番茄牛腩的做法 番茄牛腩(火锅底料版) 番茄牛腩怎么做

  • “入冬以来,番茄牛腩已经烧了两次,第一次是正常的烧法,第二次就要偷懒了。这一次我又要用呷哺呷哺了,这款鸳鸯火锅底料有两种口味,一种是麻辣口味,另一种就是我要烧牛腩的番茄口味了。用这款火锅底料,省了调味料的配置,牛腩处理好后直接用它调味,番茄味道浓郁、牛肉软烂,浓稠的牛腩...
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干锅牛腩怎么做
  • 干锅牛腩怎么做

  • 干锅牛腩真是好吃的不得了啊,但是,只懂得吃怎么能行?!干锅牛腩怎么做,才是吃货要学习的。在家里自己做一份干锅牛腩,再配上一碗白米饭,简直是人间天堂。幸福就是这么简单,只要你读一读我们的文章,再稍微动动手,就能感受到幸福的味道。一、干锅牛腩怎么做(一)干锅麻辣牛腩食材牛腩600...
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砂锅版番茄牛腩的做法 番茄牛腩(砂锅版) 砂锅版番茄牛腩怎么做
  • 砂锅版番茄牛腩的做法 番茄牛腩(砂锅版) 砂锅版番茄牛腩怎么做

  • “首先这道菜其实不需要过于复杂的调料,但是炖的方法却对味道起决定作用,我曾经用过炒锅,电锅,陶瓷砂锅,泥砂锅都做过,其中泥砂锅做出的味道最好,可以用汤浓肉烂来形容,其次,由于番茄牛腩是可以喝汤的所以为了中和番茄的酸味一定要加糖,这个糖个人觉得用黄冰糖是最好的。”食材明细...
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砂锅土豆牛腩怎么做-砂锅土豆牛腩的做法
  • 砂锅土豆牛腩怎么做-砂锅土豆牛腩的做法

  • “冬天炖上一锅土豆牛腩,配上一碗米饭太好吃了,不,应该配两碗!”食材明细主料牛腩(300g)土豆(1个)西红柿(1个)辅料葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)料酒(适量)盐糖(适量)姜片(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅土豆牛腩的做法步骤1、所有食材洗净切好备用。2、锅里放油,姜...
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蒜仔烩牛腩的做法 爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩 蒜仔烩牛腩怎么做
  • 蒜仔烩牛腩的做法 爱上干锅菜之蒜仔烩牛腩 蒜仔烩牛腩怎么做

  • “蒜仔烩牛腩”食材明细主料牛腩(500克)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)大红椒(少许)辅料小米椒(少许)花椒(少许)桂皮(适量)大料(适量)大蒜(6粒)微辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜仔烩牛腩的做法步骤1、原料2、预处理3、啤酒,白兰地(用来去腥)4、牛腩切块,凉水下锅5、将水烧开,将浮沫打去,将牛肉捞起6、...
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干锅鱼腩豆腐怎么做-干锅鱼腩豆腐的做法
  • 干锅鱼腩豆腐怎么做-干锅鱼腩豆腐的做法

  • “鱼和豆腐,从来都是好搭档,无论是炖,烧,烤,或者是这干锅,都很好。香辣鲜美,超好吃。食材:鱼腩300克、豆腐250克配料:青蒜2根、香菜适量、红、青椒适量,洋葱50克、姜适量,酱油15克、香辣干锅料15克、郫县豆瓣酱20克、食盐、食用油适量。”食材明细主料鱼腩(300克)豆腐(250克)辅料青蒜(2根...
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高压锅红烩牛腩怎么做-高压锅红烩牛腩的做法
  • 高压锅红烩牛腩怎么做-高压锅红烩牛腩的做法

  • “番茄牛腩饭很多人都爱吃,可是做起来很麻烦,我就提供一个用高压锅做红烩牛腩饭的方法,很简单,相信你也能做好!第一次发,图片有点糙……见谅!”食材明细主料牛腩(适量)番茄(适量)土豆(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)辅料番茄酱(适量)淡奶油(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)大料(适量(八角))酸甜(口味)烩(工艺...
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