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关于无花果馅冰皮月饼怎么做好吃的餐饮百科

无花果馅冰皮月饼的做法 紫薯无花果馅冰皮月饼 无花果馅冰皮月饼怎么做
  • 无花果馅冰皮月饼的做法 紫薯无花果馅冰皮月饼 无花果馅冰皮月饼怎么做

  • “还是中秋做的月饼。当初本想做点豆沙馅的,可没时间准备食材。再者家里老人很多东西不能吃,甜的不敢吃,家中现有的紫薯和无花果酱就派上用场了。”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(40克)粘米粉(60克)牛奶(220克)辅料无花果酱(40克)糕粉(30ML)配料白糖(40克)食油(30ML)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼50g(双馅:绿豆和红豆) 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼50g(双馅:绿豆和红豆) 冰皮月饼怎么做

  • “周围很多人在做月饼,本来不爱吃,但看着大家做的热火朝天,受也痒痒了…做几个送给爸妈吧!:)”食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(30克)白砂糖(25克)无味植物油(30克)辅料红豆(250克(会有剩余,留着做别的))红糖(80克(根据自己口味调节))无味植物油(适量)白水(100克(酌情添加,不要一次都放进去))...
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巧克力馅冰皮月饼的做法 费列罗巧克力馅冰皮月饼 巧克力馅冰皮月饼怎么做
  • 巧克力馅冰皮月饼的做法 费列罗巧克力馅冰皮月饼 巧克力馅冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼是一款不用烤箱的月饼,简单方便。这款冰皮月饼采用了费列罗巧克力的馅,馅不用自制,倒是简单,只不过是要用money做代价的。呵呵。”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄面(20g)费列罗巧克力(10个)辅料牛奶(185g)糖粉(50g)色拉油(20ml)糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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抹茶馅冰皮月饼怎么做-抹茶馅冰皮月饼的做法
  • 抹茶馅冰皮月饼怎么做-抹茶馅冰皮月饼的做法

  • “爱上抹茶没商量,我们家的冰皮月饼重头戏还是抹茶,这次不同的是,把抹茶加到馅里面了。这月饼也是前几天做的了,留下少少的几个,其它的都打包送人了。总感觉做多少都不够分,我这几天一直在很努力地做月饼,可是一个人的力量太单薄,生产的月饼总是杯水车薪,一人送十几二十个,很快就...
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凤梨馅儿冰皮月饼怎么做-凤梨馅儿冰皮月饼的做法
  • 凤梨馅儿冰皮月饼怎么做-凤梨馅儿冰皮月饼的做法

  • “不知道每天吃什么,关注我微信公众号吧【xingxing_sichu】,不仅有食谱还有我减肥18斤餐单哦~最近爱上做月饼了,各种月饼都想拿来一试,但是饼皮月饼我认为还是水果馅儿更好吃,酸酸甜甜的果馅配上Q弹的外皮,那感觉美好极了!这个是50g月饼模具,大家可以根据手上磨具自己分割称重,以...
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芒果冰皮月饼馅怎么做-芒果冰皮月饼馅的做法
  • 芒果冰皮月饼馅怎么做-芒果冰皮月饼馅的做法

  • “大部分水果馅都用冬瓜,其中水果很少。自己动手做一道真正的水果馅,第一次做,用了澄粉、糯米粉和奶粉调馅,甜甜的,软软的,糯糯的口感,一口咬下去就是浓郁的芒果香,家人好喜欢,尤其是小朋友的大爱。”食材明细主料芒果泥(200g)澄粉(100g)糯米粉(30g)辅料奶粉(20g)白糖(40g)色拉油(30g)果味(口味...
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冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】无需烤箱,好吃易做 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】无需烤箱,好吃易做 冰皮月饼怎么做

  • “这款月饼做法很简单,只要蒸一蒸,不用烤还更好吃,老少都皆宜,吃了不上火,实在很讨人喜欢的。你可千万别错过了哈,一起动手试试吧。冰皮月饼这几年市场占有一定份额,市场还有相当大的空间。因为旧式月饼高糖、多油,有较多漂白、保鲜等化工原料对人体多少有些影响。而冰皮全属环保...
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冰皮水果馅月饼怎么做-冰皮水果馅月饼的做法
  • 冰皮水果馅月饼怎么做-冰皮水果馅月饼的做法

  • 食材明细主料西米(适量)白糖(适量)水(适量)澄粉(适量)辅料水果(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮水果馅月饼的做法步骤1、适量西米加一勺白糖。2、加适量水泡软。3、加适量澄粉。4、和成面团盖保鲜膜醒十分钟。5、搓成长条分成小剂子。6、包上水果。7、这是榴莲馅,喜欢吃...
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南瓜馅冰皮月饼怎么做-南瓜馅冰皮月饼的做法
  • 南瓜馅冰皮月饼怎么做-南瓜馅冰皮月饼的做法

  • “用南瓜做月饼馅不但颜色漂亮,而且无需另加糖,口感香甜软糯,不油腻,老少皆宜,尤其适合高血糖人群。今天就是中秋了,这款月饼特别适合现做现吃,做法简单,没有难度,看一遍就会。”食材明细主料预拌粉(200g(冰皮月饼))开水(200g(85度以上))辅料南瓜馅(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南...
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冰皮坚果月饼的做法 坚果馅冰皮月饼 冰皮坚果月饼怎么做
  • 冰皮坚果月饼的做法 坚果馅冰皮月饼 冰皮坚果月饼怎么做

  • “之前最不喜欢吃的月饼是五仁馅的,不喜欢它里面的那颗大粒糖,吃起来快把牙咯掉了,还有里面的红绿丝,基本上占了一半的重量。所以今年改良了这款最传统的月饼,推出了我自创的冰皮坚果月饼。这是去年亲朋好友们反映最好的一款月饼,今年打算继续做起来。”食材明细皮料炼奶(40克)牛...
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冰皮花月饼怎么做-冰皮花月饼的做法
  • 冰皮花月饼怎么做-冰皮花月饼的做法

  • “中秋到,吃月饼~我超爱吃月饼的,每到中秋节都超happy,但是,今年我更爱中秋节了,因为自己可以做月饼来吃,socool,今天这道冰皮花月饼是妈妈的最爱。”食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克(小麦淀粉))牛奶(185克)糖粉(50克)辅料白芸豆馅(少许)香橙金桔馅(少许)绿茶馅(少许)蜜小豆(少许)...
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酥皮月饼的做法 酥皮月饼(无花果馅和花生馅) 酥皮月饼怎么做
  • 酥皮月饼的做法 酥皮月饼(无花果馅和花生馅) 酥皮月饼怎么做

  • “这款月饼做出来,皮很酥,一层一层的,而且非常香~牛奶我用了100克不是很软,可以多加一点;低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉(200克)白糖(40克)牛奶(100克左右)猪油(40克)辅料低粉(120克)猪油(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥皮月饼的做法步骤1、盆里放入过筛的面粉,加入...
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芒果馅冰皮月饼怎么做-芒果馅冰皮月饼的做法
  • 芒果馅冰皮月饼怎么做-芒果馅冰皮月饼的做法

  • “浓郁芳香的芒果馅冰皮月饼,馅大皮薄,小朋友的大爱,因为馅料有点软,包起来着实费些功夫,脱模后有的地方都透着淡淡的黄色馅料,口感是没的说啦!””食材明细主料易小焙冰皮预拌粉(120g)开水(120g(85度以上))辅料芒果馅(300g)红曲粉(少量)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果馅冰皮月饼...
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糖果冰皮月饼怎么做-糖果冰皮月饼的做法
  • 糖果冰皮月饼怎么做-糖果冰皮月饼的做法

  • “临近中秋了,月饼季来了,看到前辈们好多都做了各种各样的月饼,我也加入做月饼队来了。没烤箱的我,只好挑战最简单的冰皮月饼了,这是我第二次做的冰皮月饼。只要材料准备好,称好,步骤有序,按说明说书来做,其实很简单,只是时间问题,我一站就是三个钟。”食材明细主料冰皮粉(240克)白油(2...
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金沙馅冰皮月饼怎么做-金沙馅冰皮月饼的做法
  • 金沙馅冰皮月饼怎么做-金沙馅冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料牛奶(80g)淡奶油(70g)鸡蛋(3个)低筋面粉(75g)玉米淀粉(35g)黄油(45g)细沙糖(90g)咸蛋黄(5个)辅料冰皮粉(100g)85℃开水(100g)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金沙馅冰皮月饼的做法步骤1、咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟,用勺子压成泥2、鸡蛋打入盆中,加细砂糖用蛋抽打均匀。然后倒入淡...
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南瓜冰皮月饼馅怎么做-南瓜冰皮月饼馅的做法
  • 南瓜冰皮月饼馅怎么做-南瓜冰皮月饼馅的做法

  • “这月饼馅无糖低油,吃饱了都不腻,高糖人群可以放心吃。”食材明细主料南瓜(1个)辅料花生油(适量)花生碎(适量)玉米淀粉(适量)奶粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜冰皮月饼馅的做法步骤1、南瓜一个,朋友送来自家产的,无化肥无农药,洗净去掉顶部和根部,不要去掉老皮,南瓜皮营养...
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豆沙馅冰皮月饼怎么做-豆沙馅冰皮月饼的做法
  • 豆沙馅冰皮月饼怎么做-豆沙馅冰皮月饼的做法

  • “中秋节快到了,想自己动手做冰皮月饼,参考了美食网一些朋友的做法,第一次做还算是成功。多做几次就会更好啦!”食材明细主料糯米粉(90克)小麦淀粉(45克)粘米粉(25克)玉米油(少许)白糖(20克)牛奶(150克)面粉(少许)红豆馅红豆(100克)白糖(60克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆沙馅冰皮月饼的...
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奶黄馅冰皮月饼的做法 香甜中秋——奶黄馅冰皮月饼 奶黄馅冰皮月饼怎么做
  • 奶黄馅冰皮月饼的做法 香甜中秋——奶黄馅冰皮月饼 奶黄馅冰皮月饼怎么做

  • “冰凉的月饼,一改往日烤月饼,更潮更美味!用冰皮粉制作,操作更加方便!”食材明细主料冰皮粉(适量)辅料纯净水(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)吉士粉(适量)面粉(适量)油(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄馅冰皮月饼的做法步骤1、冰皮粉加纯净水2、用打蛋器中速打4分...
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香蕉馅冰皮月饼怎么做-香蕉馅冰皮月饼的做法
  • 香蕉馅冰皮月饼怎么做-香蕉馅冰皮月饼的做法

  • “前两天孩子要求做月饼,说实话真没时间,趁他睡着了赶紧动手,但是没有馅料,现做来不及,去买也没时间。碰巧看到冰箱里有两根香蕉快坏了,干脆用香蕉当月饼馅吧,香蕉切成段,包进月饼,非常省事,反正也是糊弄孩子,这个思路应该可行。还别说,香蕉馅的冰皮月饼又香又甜很好吃,一共做了5个,孩...
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绿豆馅冰皮月饼怎么做-绿豆馅冰皮月饼的做法
  • 绿豆馅冰皮月饼怎么做-绿豆馅冰皮月饼的做法

  • “中秋节来了,看大家都在做月饼,也想做些应个景。只是不喜欢吃高糖高油的月饼,就做些冰皮月饼吧----。馅是绿豆馅,也是自己做的,糖放的少,吃起来就没有那么多顾虑了。”食材明细主料大米(120克)糯米(150克)淀粉(80克)绿豆(400克)辅料油(100克)糖(170克)手粉(适量)蜂蜜(80克)芝麻油(适量)甜味(口味)...
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绿豆蓉馅冰皮月饼怎么做-绿豆蓉馅冰皮月饼的做法
  • 绿豆蓉馅冰皮月饼怎么做-绿豆蓉馅冰皮月饼的做法

  • “儿子在外地上学,中秋节没有回来,前些天打电话来表示想吃家里做的月饼,并且点名要“绿豆蓉馅冰皮月饼”。昨天说已经收到吃了,室友们都说好吃。这次我用了前两年网上流传的大班冰皮配方,比中秋节做奶黄馅冰皮月饼用的饼皮方子多了低粉,个人感觉还是这个方子的冰皮更好吃一些,在...
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果味冰皮月饼怎么做-果味冰皮月饼的做法
  • 果味冰皮月饼怎么做-果味冰皮月饼的做法

  • “冰皮月饼因它的颜色多样,可以自由凭自己的想像力,想怎么调配色彩都可以,有很多梦幻的色彩组合,仿佛生活在花丛中,深受人们喜爱,还有它软糯Q弹口感,加上各种果味的添加,层次更加丰富!”食材明细主料糯米粉(50克)粘米粉(50克)澄粉(25克)纯牛奶(185克)食用油(25克)白糖(30克)辅料草莓味果味粉(适...
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奶黄馅冰皮月饼怎么做-奶黄馅冰皮月饼的做法
  • 奶黄馅冰皮月饼怎么做-奶黄馅冰皮月饼的做法

  • “冰皮月饼,从香港传入。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。——以上内容来自百度奶黄不愧是冰皮的经典搭配:外...
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碱水冰皮月饼的做法 无馅--碱水冰皮月饼 碱水冰皮月饼怎么做
  • 碱水冰皮月饼的做法 无馅--碱水冰皮月饼 碱水冰皮月饼怎么做

  • “第一次做这个东西,算成功啦!”食材明细主料糯米粉(50克)辅料粘米粉(30克)淀粉(20克)油(20克)水(150克)炒熟糯米粉(少量)配料盐(少量)碱水(少量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)碱水冰皮月饼的做法步骤1、糯米粉50克,粘米粉30克,淀粉20克,油20克,水150克,盐少量,碱水少量。2、把所有材料搅拌...
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冰皮月饼芝士馅怎么做-冰皮月饼芝士馅的做法
  • 冰皮月饼芝士馅怎么做-冰皮月饼芝士馅的做法

  • “嘎嘎嘎..中秋快到了.我这个吃货当然也要来动动手啦~哈哈哈哈”食材明细主料冰皮粉(适量)低粉(35克)辅料奶酪(50克)黄油(20克)糖(30克)蛋黄(2个)牛奶(90克)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼芝士馅的做法步骤1、1.奶酪+黄油先隔水加热至溶化,搅拌了泥状2、2.蛋黄+糖,搅拌至发...
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