当前位置:味味甜 >

关于黑鸡的餐饮百科

吃鸡肉对人体都有何好处-黑鸡怎么吃
  • 吃鸡肉对人体都有何好处-黑鸡怎么吃

  • 鸡,虽然其肉质是可以进行食用的,但是不同种类的鸡所带给人体的功效都会是不一样的哦。黑鸡,便是在鸡种类中,营养物质比较高的一种鸡类。那么一般性的黑鸡都是怎么进行食用呢?以下小编就来为大家所讲解一下哦,感兴趣的人们一起来看看吧!一、黑鸡怎么吃1.乌骨鸡一只,鲜人叁,当归,红枣...
  • 12007
五花肉炒黑鸡枞菌怎么做-五花肉炒黑鸡枞菌的做法
  • 五花肉炒黑鸡枞菌怎么做-五花肉炒黑鸡枞菌的做法

  • “在这边在饭店经常吃到这个黑皮鸡枞菌,但一直没遇到卖的。这回在淘菜菜看到了,100克5块钱,赶紧买了一份。坦白说,真心没有我自己采的小鸡枞菌鲜美。以后再不买了。”食材明细主料黑鸡枞菌(100g)五花肉(60g)辅料青尖椒(1个)红线椒(1个)食用油(半匙)清水(小许)调料食盐(1g)生抽(3g)葱叶(小许)微...
  • 6093
清蒸黑鸡枞菌怎么做-清蒸黑鸡枞菌的做法
  • 清蒸黑鸡枞菌怎么做-清蒸黑鸡枞菌的做法

  • “黑鸡枞菌是人工栽培出来的一个菌种,和云南的鸡枞菌可不是一回事,其价格、营养价格都和野生鸡枞菌不可同日而语。作为老百姓日常饮食,黑鸡枞菌还是很接地气儿的,就跟香菇、鸡腿菇这种菌菇是一个地位,都是平民的美味。黑鸡枞菌的样子小巧可爱,黑褐色的,看着硬梆梆的,吃一口才知道...
  • 21910
真是个宝啊-黑鸡营养价值
  • 真是个宝啊-黑鸡营养价值

  • 平时大家接触得比较多的是家鸡,其味道美味,汤汁浓郁,相对于黑鸡大家就比较陌生了,一般重视养生的朋友们,对它一定非常熟悉,这品种的鸡不仅肉质饱满、紧致,而且汤汁鲜美,营养价值极高,比起家鸡有过之而无不及,在养生市场上深受欢迎,今天我们就来讨论一下黑鸡营养价值到底如何把。一、...
  • 4969
黑椒鸡扒的做法 黑椒鸡扒——简易版 黑椒鸡扒怎么做
  • 黑椒鸡扒的做法 黑椒鸡扒——简易版 黑椒鸡扒怎么做

  • “圣诞快到了,樨儿最近开始折腾西餐。自己调的黑椒汁是酸甜口的,而且鸡扒比牛扒鲜嫩多汁一些,家里有小朋友的家庭也可以做给小朋友吃~”食材明细主料鸡腿肉(120g)辅料西兰花(适量)圣女果(3颗)黄油(适量)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)红酒(适量)白砂糖(适量)酸甜(口味...
  • 30722
黑椒煎鸡翅的做法 【广东】黑椒煎鸡翅 黑椒煎鸡翅怎么做
  • 黑椒煎鸡翅的做法 【广东】黑椒煎鸡翅 黑椒煎鸡翅怎么做

  • “黑椒煎鸡翅做法简单,外焦里嫩,美味营养,无油版的更健康。”食材明细主料鸡中翅(12个)黑椒(适量)玉米淀粉(1勺)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡精(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒煎鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,在背面画两刀,放入容器中,调入盐和鸡精,加入酱油。2、加入黑椒粉和玉米淀...
  • 5892
烤黑椒鸡腿的做法 烤黑椒鸡腿肉 烤黑椒鸡腿怎么做
  • 烤黑椒鸡腿的做法 烤黑椒鸡腿肉 烤黑椒鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料洋葱(适量)配料黑胡椒(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤黑椒鸡腿的做法步骤1、把买回来的鸡腿肉用生抽糖腌片刻。2、倒入黑胡椒粒拌均匀。3、洋葱切丝。4、烤箱托盘铺上锡纸放上洋葱丝。5、把放上调好味的鸡腿肉。6、烤箱180度预热10分钟...
  • 14717
黑椒鸡翅怎么做-黑椒鸡翅的做法
  • 黑椒鸡翅怎么做-黑椒鸡翅的做法

  • “浓郁的黑椒香味,喜欢吗?”食材明细主料鸡翅(5个)辅料黑胡椒(适量)盐(少许)酱油(少许)糖(少许)葱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒鸡翅的做法步骤1、把鸡翅洗干净用厨房纸吸去多余的水份。2、鸡翅的两面都撒上盐,黑胡椒粉粒(一粒粒的直接磨成粉粒)。3、腌制15分钟左右,热锅不...
  • 4189
黑椒鸡胸怎么做-黑椒鸡胸的做法
  • 黑椒鸡胸怎么做-黑椒鸡胸的做法

  • “简单低脂的肉类。”食材明细主料鸡胸(一块)黑胡椒(少许)辅料盐(少许)黑椒汁(少许)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒鸡胸的做法步骤1、鸡胸一块,厚的地方剖成两片。2、放入少许盐和现磨黑胡椒。3、揉均匀,冰箱冷藏腌制过夜。4、锅烧热。5、放入少许油,放入鸡胸,中火煎。6、一面...
  • 5798
黑椒鸡的做法 电饭煲黑椒鸡 黑椒鸡怎么做
  • 黑椒鸡的做法 电饭煲黑椒鸡 黑椒鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡(一只)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)黑胡椒粉(适量)黄酒(适量)姜片(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒鸡的做法步骤1、把整只鸡从里到外洗干净2、拿牙签在鸡的皮上到处扎些洞3、然后抹上盐,味精和少许白糖4、再撒上一些黑胡椒粉也抹均匀5、然后在电饭煲里倒...
  • 5738
法式黑椒鸡腿黑米饭怎么做-法式黑椒鸡腿黑米饭的做法
  • 法式黑椒鸡腿黑米饭怎么做-法式黑椒鸡腿黑米饭的做法

  • “都说广西人长寿,来自巴马之乡的黑米、红粳米什么的也是我们家喜欢的健康粗粮。除夕那天还特地让公婆带些回去,我只愿他们也健健康康的,就是我们作为晚辈的福分了。去麦德龙买了一大袋的鸡翅根,放弃烤制的手法,直接将鸡翅根去骨留肉,用中西结合的口味进行烹制。加入法式黑椒调...
  • 15386
黑椒烤鸡怎么做-黑椒烤鸡的做法
  • 黑椒烤鸡怎么做-黑椒烤鸡的做法

  • “国庆节来姐姐家,姐杀了一只大公鸡招待我们,原本是要吃小鸡炖蘑菇,可是孩子们不同意,因为我来了,就希望我给她们烤鸡吃,这一只鸡足有4-5斤,我也是望鸡生叹,太大了很难烤熟,于是想个法子,先煮熟再烤,这方法真不错,外焦里嫩,别提多香了,孩子们就爱这一口,不但好吃,而且吃了不长肉,因为油脂...
  • 9154
黑椒鸡肉怎么做-黑椒鸡肉的做法
  • 黑椒鸡肉怎么做-黑椒鸡肉的做法

  • “黑椒味鸡肉,味道好吃。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料黑椒烤肉料(适量)调料油(适量)其他(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉切薄片,用刀背拍一拍。2、黑椒烤肉料用水调开。3、加入鸡肉中腌制2小时。4、锅里油热放入鸡肉煎制。5、翻面煎熟。6、成品图。7、成品...
  • 16585
黑豆鸡爪怎么做-黑豆鸡爪的做法
  • 黑豆鸡爪怎么做-黑豆鸡爪的做法

  • “做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆,本来是准备用黄豆做的,想到家里还有不少黑豆,就用黑豆代替了黄豆,当时也没考虑到颜色的问题,没想到成菜的效果确实是与众不同,让我们一家大开眼界,我估计你们也是被吓一跳,你们以后千万不要得罪我,它现在可是我的大靠山哟!”食材明细主料鸡爪(八只)黑...
  • 13638
黑椒鸡块怎么做-黑椒鸡块的做法
  • 黑椒鸡块怎么做-黑椒鸡块的做法

  • “儿子喜欢吃好的肉肉,可是又怕变胖胖的,所以将有些加入食用油的菜品换来烤了,即可以保存食材的我营养美味,又可以不用长肉肉哦,并且简单易上手!”食材明细主料鸡肉块(400g)辅料青椒节(20g)红椒节(20g)洋葱粒(30g)调料黑椒汁(150g)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑椒鸡块的做法步骤1、...
  • 27971
黑椒鸡柳怎么做-黑椒鸡柳的做法
  • 黑椒鸡柳怎么做-黑椒鸡柳的做法

  • 食材明细主料鸡腿(一个)皇冠(适量)葱头(适量)红椒(适量)辅料黑胡椒汁(适量)郫县豆瓣(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑椒鸡柳的做法步骤1、鸡腿剔骨,切丝,那黑胡椒汁腌(至少半小时)2、锅里放油,先滑入鸡柳,变色捞出。3、重新起锅,放油,放郫县豆瓣,出红油后放葱头,变色后放鸡柳,黄瓜丝,红...
  • 19459
黑椒鸡丝怎么做-黑椒鸡丝的做法
  • 黑椒鸡丝怎么做-黑椒鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(300g)黑椒碎(2g)辅料盐(5g)糖(2g)鸡粉(10g)生抽(5g)生粉(8g)料酒(5g)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒鸡丝的做法步骤1、将鸡胸肉洗净,切成长8cm厚0.5cm的丝。2、用盐5g,鸡粉10g,生抽5g,黑椒碎2g,料酒5g,生粉8g拌匀稍腌。3、锅烧油150度,放入鸡丝炸,调小火炸熟,转大火炸上...
  • 26384
黑啤烤鸡怎么做-黑啤烤鸡的做法
  • 黑啤烤鸡怎么做-黑啤烤鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(2kg)黑啤(400ml)辅料盐(2匙)胡椒粉(3匙)烧烤酱(500ml)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑啤烤鸡的做法步骤1、将鸡洗净,抹干,放入容器内,倒入胡椒粉和盐!抹匀,为了入味,最好给鸡按摩几分钟!2、将黑啤一半倒入杯中,备用!剩一半在易拉罐中!3、将鸡固定在易拉罐上,放入预热好的20...
  • 7370
黑暗鸡脚怎么做-黑暗鸡脚的做法
  • 黑暗鸡脚怎么做-黑暗鸡脚的做法

  • “酸酸辣辣,多重口味”食材明细主料鸡脚(350G)萝卜(200G)辅料花椒(适量)泡小米椒(8根)糖(适量)新鲜小米椒(8根)蒜(2大颗)苹果醋(半瓶)柠檬(2个)酸辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑暗鸡脚的做法步骤1、1、将鸡脚洗净放开水煮3分钟,捞出放入冰水中,洗净,沥水用2、2、将蒜,新鲜小米椒,泡小米椒剁碎...
  • 14330
黑椒鸡排怎么做-黑椒鸡排的做法
  • 黑椒鸡排怎么做-黑椒鸡排的做法

  • “我喜欢黑胡椒口味的,这次就做黑胡椒口味的,微微的黑胡椒的辣味,小朋友也十分喜欢,味道太好,秒杀连锁店的炸鸡排。”食材明细主料鸡胸肉(1块)鸡蛋(1个)调料淀粉(适量)黑胡椒酱(1包)葱(适量)油(5勺)面包糠(适量)姜(适量)其他(口味)数小时(耗时)普通(难度)黑椒鸡排的做法步骤1、先来准备一下所需要的...
  • 8846
黑糖油鸡怎么做-黑糖油鸡的做法
  • 黑糖油鸡怎么做-黑糖油鸡的做法

  • “鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,其蛋白质含量在肉类中是最高的肉类之一,属高蛋白低脂肪食品。黑糖油鸡,嫩滑爽口,易于操作,适合家庭常做、常食。”食材明细主料鸡(1只)辅料水(1000克)料酒(400克)生抽(100克)老抽(100克)黑糖(300克)盐(15克)盐焗鸡粉(1小包)十三香(适量)蚝油(适量)葱(1小把)姜(6片)蒜(5瓣)腐乳(1块...
  • 17309
黑椒鸡胗怎么做-黑椒鸡胗的做法
  • 黑椒鸡胗怎么做-黑椒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(400克)红甜椒(1个)葱(一根)姜片(适量)料酒(适量)辅料黑椒汁(1.5汤匙)黑胡椒粉(半茶匙)柠檬汁(1汤匙)糖(1茶匙)盐(半茶匙)淡酱油(1汤匙)黑酱油(1汤匙)水(100ML)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒鸡胗的做法步骤1、鸡胗去油脂,清理干净。2、加入1汤匙盐揉搓1分钟,用清水清洗干净。...
  • 12130
美味黑皮鸡纵菌-黑皮鸡纵菌
  • 美味黑皮鸡纵菌-黑皮鸡纵菌

  • “鸡枞菌味道鲜美,为苗中之冠,山珍之最,是我国著名的野生食用菌之一。此外还具有一定的食疗和保健功能,它能健脾和胃,令人食欲大增,其中黑皮的鸡纵菌营养更好些。”食材明细主料黑皮鸡纵菌(一些)辅料葱(一小把)姜(两片)蒜(一些)油(适量)酱油(一勺)菱粉(适量)鸡纵菌水(半锅)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时...
  • 30014
黑椒鸡扒怎么做-黑椒鸡扒的做法
  • 黑椒鸡扒怎么做-黑椒鸡扒的做法

  • “鸡胸可不可以用来做鸡扒?一小块鸡胸,一点酱油,再来一点点黑胡椒,在酱油的鲜甜之中,增加一分辛散的味道。。。。”食材明细主料鸡胸肉(100克)辅料淀粉(1小勺)酱油(1.5小勺)料酒(1/2小勺)葱(1根)姜(3片)黑胡椒碎(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑椒鸡扒的做法步骤1、用料:鸡胸肉100克...
  • 14448
黑椒鸡腿怎么做-黑椒鸡腿的做法
  • 黑椒鸡腿怎么做-黑椒鸡腿的做法

  • “这道菜老少皆宜,更加适合上班族带便当。椒香浓郁,鸡肉Q弹嫩滑,咬一口会爆汁,口口都是享受,便当盒里配好米饭和焯水调味的蔬菜,码上鸡腿肉,浇上酱汁,连米饭都变得奇香无比,吃饭时同事都很羡慕。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料干葱头(2个)小葱(3根)姜(1块)蒜(4瓣)调料蜂蜜(1汤匙)黑胡椒酱汁(3汤匙...
  • 12739
专题