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关于家庭版菜包子的餐饮百科

家庭版菜包子怎么做-家庭版菜包子的做法
  • 家庭版菜包子怎么做-家庭版菜包子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)奶粉(适量)糖(适量)猪油(适量)辅料青菜(适量)豆干(适量)香菇(适量)木耳(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版菜包子的做法步骤1、所有主料。2、和成面团。3、发酵两倍大。4、辅料。5、焯水。6、过凉...
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烧茄子(家庭版)-烧茄子
  • 烧茄子(家庭版)-烧茄子

  • “烧茄子是一道地方名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。这道菜可以说是家喻户晓,尽人皆知的美食,会做的人也是比比皆是...
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家庭版小白菜肉包子如何做简单又好吃
  • 家庭版小白菜肉包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料小白菜:500面粉:1000肉馅:200辅料色拉油:适量盐:适量花椒粉:适量生抽:适量酵母:适量虾米:适量葱碎:2两具体步骤1.小白菜从冰箱取出化冻,剁好攥团,攥得不能太干,保留些水份。2.剁好葱碎,先不放肉馅里,以免有混气味,包...
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家庭版烤面包的做法 超简单的家庭版烤面包 家庭版烤面包怎么做
  • 家庭版烤面包的做法 超简单的家庭版烤面包 家庭版烤面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)油(适量)发酵粉(适量)辅料奶粉(适量)鸡蛋(适量)配料糖(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版烤面包的做法步骤1、和好的面放到温暖处发酵2、取一团发酵好的面在案板上揉匀在次发酵3、二次发酵好的面团揉搓成圆形再次发酵4、然后用手轻轻摁扁5、...
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家庭版煎饼果子怎么做-家庭版煎饼果子的做法
  • 家庭版煎饼果子怎么做-家庭版煎饼果子的做法

  • “早就买了做煎饼果子的竹蜻蜓,看着早点摊卖煎饼果子的,没几分钟就能做好一个,就很想自己动手做一次,等亲自操作了才知道这活儿没那么容易🤣,忙活了半天最后终于还是做成了,除了皮稍微厚一点,其他的还不错ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”食材明细主料面粉(适量)玉米粉(适量)鸡蛋(1个)辅料葱...
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家庭版盆菜怎么做-家庭版盆菜的做法
  • 家庭版盆菜怎么做-家庭版盆菜的做法

  • “据说盆菜呢是广东沿海地区和香港新界的汉族饮食习俗,据传起源于南宋末年,数百年的历史,是一种杂烩菜式,一盆菜有素有荤,下面为素上面为荤,这样吃完荤菜,味道也进入素菜中,各种滋味融合,不失为一道举行宴会的特色菜,一菜多吃。同样,这道菜每逢喜庆节日,新居入伙,祠堂开光或者新年点灯...
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「家庭版」白菜虾米包子如何做简单又好吃
  • 「家庭版」白菜虾米包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:250辅料酱油:适量虾米:适量盐:适量发酵粉:适量白菜:适量具体步骤1.面粉加水加入发酵粉和成面团.2.白菜洗净切末.3.加1勺盐抓均匀腌15分钟把水分逼出来.4.把白菜里的水分倒掉.加入虾米,酱油,盐.5.全部...
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家庭版酱肘子-酱肘子
  • 家庭版酱肘子-酱肘子

  • “酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜,逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃,方法特别简单”食材明细主料猪前肘(1个)辅料盐(15g)甜面酱(50g)老抽(10g)白糖(10g)料酒(10g)生姜(30g)大葱(30g)花椒(1g)八角(2个)桂皮(2g)干辣椒(5g)茴香籽(1g)菜籽油(10g)胡萝卜(1个)黄...
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家庭版豆沙包怎么做-家庭版豆沙包的做法
  • 家庭版豆沙包怎么做-家庭版豆沙包的做法

  • “自己做得比外面买的不知好吃多少倍,膨松宣软的豆沙包一口气可以吃掉2个,动手试试做吧!”食材明细主料面粉(4碗)豆沙馅(适量)辅料酵母(适量)盐(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家庭版豆沙包的做法步骤1、温水将面搅成大的面絮活成光滑的面团2、面团放在温暖的地方醒发...
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家庭版散子-散子
  • 家庭版散子-散子

  • 食材明细主料面(适量)辅料黑芝麻(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版散子的做法步骤1、碗中放芝麻,鸡蛋,油,盐水,面粉搅拌2、面揉好切条,最好切的细一些3、放油盆里盘起来,等待2小时,捞出像图中用筷子盘起来4、炸好出锅。...
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家庭版肉包子如何做简单又好吃
  • 家庭版肉包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪五花肉:500面粉:500辅料酵母:3盐:适量生抽:适量蚝油:适量熟花生油:适量花椒:适量干香蘑:1朵胡萝卜:适量葱:适量香油:适量姜:2片八角:适量肉桂皮:适量具体步骤1.将酵母用温水化开。2.直接把面和适量清水以及酵母水...
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家庭版泡菜怎么做-家庭版泡菜的做法
  • 家庭版泡菜怎么做-家庭版泡菜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(3个)胡萝卜(1个)小米椒(15~20个)铁线椒(10~15个)蒜头(一个)姜(30g)辅料白开水(食材的1/2)调料粗盐(50g)白酒(50g)花椒(50粒(大概))香叶(3~5片)八角(4~6个)桂皮(适量)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)家庭版泡菜的做法步骤1、食材洗干净晾干。2、罐子,盆,刀,案板洗干净,保证没有油腥。3、...
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家庭版豆沙包-豆沙包
  • 家庭版豆沙包-豆沙包

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)水(250g)辅料豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版豆沙包的做法步骤1、面柔光,等待发酵。2、发好了3、排气,揉成没发之前大小,揉5分钟。4、切挤子,豆沙揉成小团好包。5、包进豆沙6、二次发酵好了,水开了放进蒸锅,大火蒸15分钟,闷2分钟。7、...
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家庭版炙子烤肉怎么做-家庭版炙子烤肉的做法
  • 家庭版炙子烤肉怎么做-家庭版炙子烤肉的做法

  • “快要过年啦,这款家庭版的炙子烤肉很适合家宴。我是看电视看到了老北京炙子烤肉,把我的馋虫给勾出来了。赶紧去超市买了羊肉,回来就用厚的铸铁锅做了这款家庭版的炙子烤肉。因用锅做烧烤的味道不够,就用白酒炙烧了一会儿,这样做出了的羊肉真的好吃,而且肉还很嫩,一锅上桌,分分钟...
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芹菜陷包子(家庭版)如何做简单又好吃
  • 芹菜陷包子(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500面肥:50梅花肉:200芹菜:400辅料花椒面:2小勺胡椒粉:1小勺十三香:2酱油:2匙料酒:1小匙精盐:1小勺豆油:半饭勺姜:20大葱:1棵具体步骤1.我们首先把面粉,老面肥,安其酵母粉,芹菜,肉,葱,姜,酱油,料酒,鸡精,胡椒粉,花椒粉,鸡...
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家庭蒸韭菜馅包子时间
  • 家庭蒸韭菜馅包子时间

  • 8-12分钟。蒸韭菜包子使用的火候不一样,蒸的时间稍有不同。摆放韭菜包子的时候,需要留有一定的间隙,以免韭菜包子受热膨胀后,导致互相黏连。韭菜包子蒸好以后,可以直接吃,也可以搭配酱汁一起吃。吃不完的韭菜包子,可以放凉后,放进冰箱冷藏保存。...
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家庭版烤包子如何做简单又好吃
  • 家庭版烤包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料速冻包子:1袋辅料香葱碎:5芝麻:5蛋黄:1只具体步骤1.速冻包子放在常温下化冻,放入蒸锅蒸熟。2.在蒸包子顶部刷上一层蛋黄液,用插子串起来,接着放入烤箱中用180度火力烤制15分钟,也可撒上芝麻一起烤,最后取出再撒上...
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家庭版面包-面包
  • 家庭版面包-面包

  • “每次看到朋友们做的面包就心痒痒的,每次看到外面卖的面包却没有食欲。我想,自己做美食一方面是美味卫生,另一方面可能就是觉得自己做的好吃吧,也许是小有成就感的感觉让我们提升了食欲.......家里没有面包机,用手揉面到扩展的阶段,真心是考验人的,经过几次的战斗,虽然也算成功,...
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家庭版的汉堡包-汉堡包
  • 家庭版的汉堡包-汉堡包

  • 食材明细主料汉堡胚(两个)西红柿(1个)火腿片(2片)鸡胸肉(若干)生菜(少许)辅料番茄酱(少许)沙拉酱(少许)新奥尔良腌料(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版的汉堡包的做法步骤1、准备好以上用品。2、生菜洗净控干水备用。3、用肉锤把鸡肉锤平,如无肉锤可用刀背将其拍平,这一步是让...
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家庭版手撕包菜-手撕包菜
  • 家庭版手撕包菜-手撕包菜

  • 食材明细主料包菜(适量)咸肉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版手撕包菜的做法步骤1、原料2、热锅冷油倒入咸肉煸炒3、加手撕包菜继续煸炒4、加郫县豆瓣酱加盐,味精煸炒出香。即可出锅。...
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家庭版三鲜包-三鲜包
  • 家庭版三鲜包-三鲜包

  • “爱吃素包子的看看了”食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(7g)水水(250-270g)泡打粉(3g)白糖(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版三鲜包的做法步骤1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2、鹌...
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家庭版四喜丸子怎么做-家庭版四喜丸子的做法
  • 家庭版四喜丸子怎么做-家庭版四喜丸子的做法

  • “从别的小伙伴那里学来的,自己做试试看。感觉不错,比外面的好吃太多了”食材明细主料猪肉馅(适量)葱(适量)鸡蛋(1个)姜(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)白菜(适量)酱油(适量)面粉(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版四喜丸子的做法步骤1、准备材料,据说自己剁碎的...
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家庭版冒菜-冒菜
  • 家庭版冒菜-冒菜

  • 食材明细主料土豆片(适量)藕片(适量)香菇(适量)豆腐(适量)豆泡(适量)豆皮(适量)香菜(适量)辅料姜片(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)火锅底料(1块)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版冒菜的做法步骤1、锅中热油下入姜片,花椒,干辣椒炒香。2、放一块火锅底料。3、炒出红油。4、加适量开水。5、下...
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家庭版油辣子-油辣子
  • 家庭版油辣子-油辣子

  • “作为重庆人来说、油辣子是必不可少的、家里吃面、拌凉菜等都会用上、我们家平时都没断过、吃完了马上又做、一般做一次大概一瓶的样子、不要做过多、久了就不香了、我家吃的不辣、买的最不辣的那种辣椒面做的、家庭简单版本!分享做法。”食材明细主料辣椒粉(200g)辅料菜籽...
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家庭版烤面包怎么做-家庭版烤面包的做法
  • 家庭版烤面包怎么做-家庭版烤面包的做法

  • 食材明细主料面粉(350克)辅料白糖(40克)酵母粉(2克)温水(150克)鸡蛋(三颗)白芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家庭版烤面包的做法步骤1、面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。2、用筷子搅拌成面团。3、面团抹上一层食用油发酵两小时。4、发好的面团揉一揉排气...
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