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关于鸡蛋粉皮的做法的餐饮百科

鸡蛋粉皮怎么做-鸡蛋粉皮的做法
  • 鸡蛋粉皮怎么做-鸡蛋粉皮的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)粉皮(1张)水(1碗)盐(适量)生抽(2勺)蚝油(2勺)香菜(3根)老抽(1勺)干辣椒(2个)青椒(半个)八角(1个)花椒(10粒)木耳(5朵)辅料姜(少许)蒜末(少许)葱(少许)其他(口味)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋粉皮的做法步骤1、准备,葱姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切块。2、可不放。3、木耳泡发,洗净。4、三颗鸡...
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豆浆鸡蛋粉皮怎么做-豆浆鸡蛋粉皮的做法
  • 豆浆鸡蛋粉皮怎么做-豆浆鸡蛋粉皮的做法

  • 食材明细主料豆浆(适量)鸡蛋(适量)红薯粉(适量)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆浆鸡蛋粉皮的做法步骤1、自己打的豆浆(滤去豆渣)。2、红薯粉、鸡蛋、少许油放到豆浆中。3、搅拌成细腻的粉糊。4、舀一勺粉糊到平底不粘锅,提起手柄均匀摊开粉糊,待周围翘起时揭起翻面。...
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鸡蛋薯粉皮怎么做-鸡蛋薯粉皮的做法
  • 鸡蛋薯粉皮怎么做-鸡蛋薯粉皮的做法

  • 食材明细主料薯粉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)蒜头(适量)剁辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋薯粉皮的做法步骤1、1.鸡蛋加薯粉2、2.加适量的清水3、3.用小汤勺舀到不沾锅里摊平4、4.把摊好的到在砧板上5、5.摊好一个卷一个6、6.锅里倒入适量的油,把切好的蒜头,葱末,剁...
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鸡丝粉皮怎么做-鸡丝粉皮的做法
  • 鸡丝粉皮怎么做-鸡丝粉皮的做法

  • “夏日上桌率蛮高的菜,爽滑过瘾,芥末的辛辣味刺激的泪流满面却欲罢不能。”食材明细主料鸡脯肉(250克)绿豆粉皮(250克)辅料芝麻(适量)胡萝卜(1根)配料芥末油(适量)食盐(适量)香油(适量)凉拌菜料(适量)鸡精(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡丝粉皮的做法步骤1、准备好食材。2、粉皮用...
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粉皮蘑菇鸡蛋汤怎么做-粉皮蘑菇鸡蛋汤的做法
  • 粉皮蘑菇鸡蛋汤怎么做-粉皮蘑菇鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料蘑菇(适量)粉皮(1个)鸡蛋(1个)辅料食用油(2勺)鸡精(1勺)盐(1勺)味极鲜(1勺)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉皮蘑菇鸡蛋汤的做法步骤1、准备好食材2、蘑菇洗净撕成适当大小3、粉皮泡软4、鸡蛋打散备用5、锅里放油炒蘑菇加入所有调料6、加水煮开放粉皮煮一下再放鸡...
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酸辣鸡蛋粉皮汤怎么做-酸辣鸡蛋粉皮汤的做法
  • 酸辣鸡蛋粉皮汤怎么做-酸辣鸡蛋粉皮汤的做法

  • “换种口味吃粉皮😋。”食材明细主料生菜(适量)粉皮(适量)土鸡蛋(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)油(适量)陈醋(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣鸡蛋粉皮汤的做法步骤1、生菜清洗,粉皮事先糊好切成条,土鸡蛋两只。2、生菜切段。3、锅中放水烧开,放入粉皮烧煮。4、关小火...
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地皮菜粉丝炒鸡蛋怎么做-地皮菜粉丝炒鸡蛋的做法
  • 地皮菜粉丝炒鸡蛋怎么做-地皮菜粉丝炒鸡蛋的做法

  • “山西人都喜欢吃地皮菜蒸包,为了节省时间,我就不做包子了,直接炒菜吃,一样好吃哦。”食材明细主料地皮菜(适量)粉丝(一把)鸡蛋(四个)辅料葱(适量)大蒜(三瓣)花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)地皮菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤1、山西老...
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鸡蛋红薯粉皮怎么做-鸡蛋红薯粉皮的做法
  • 鸡蛋红薯粉皮怎么做-鸡蛋红薯粉皮的做法

  • 食材明细主料红薯粉(适量)鸡蛋(4个)红辣椒(一个)大蒜头(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鸡蛋红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉。2、磕入4个鸡蛋。3、加适量的盐和水,搅拌均匀,成较稀的面糊。4、起锅烧热,加一点点油。5、倒入鸡蛋红...
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粉皮鸡怎么做-粉皮鸡的做法
  • 粉皮鸡怎么做-粉皮鸡的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(一只鸡的鸡脯)干粉皮(1张)辅料大蒜(5几瓣)葱(少许)卤肉料(小许)食盐(5克)生抽(5克)陈醋(5克)麻酱(10克)鸡精(1克)姜(少许)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉皮鸡的做法步骤1、鸡脯肉化冻。2、冷水下锅,放食盐及调料,大火烧开,改中火20分钟。3、煮好的鸡脯肉,取出来晾凉,手撕成...
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鸡蛋翡翠粉皮汤怎么做-鸡蛋翡翠粉皮汤的做法
  • 鸡蛋翡翠粉皮汤怎么做-鸡蛋翡翠粉皮汤的做法

  • “翠绿的粉皮、金黄的鸡蛋、红色的胡萝卜,还有大白菜,这一碗养眼的翡翠粉皮汤,带来了一个美好的周末🎉”食材明细主料鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)白菜(适量)翡翠粉皮(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋翡翠粉皮汤的做法步骤1、胡萝卜、白菜切...
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番茄鸡蛋粉皮汤怎么做-番茄鸡蛋粉皮汤的做法
  • 番茄鸡蛋粉皮汤怎么做-番茄鸡蛋粉皮汤的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)蛋(适量)小青菜(适量)粉皮(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄鸡蛋粉皮汤的做法步骤1、番茄在沸水中烫一分钟去皮切小块,小青菜、蛋清洗。2、糊好的粉皮切成条。3、锅中放油烧热,下入番茄翻炒出沙,加水烧煮。4、水...
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韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法 韭菜鸡蛋粉丝虾皮素饺子 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子怎么做
  • 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法 韭菜鸡蛋粉丝虾皮素饺子 韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子怎么做

  • 食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(3个)粉丝(适量)虾皮(适量)食用油(适量)香油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)盐(适量)香菇(适量)辅料面粉(500g)水(300g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法步骤1、面粉加水和成面团放一边醒半个小时左右。2、韭菜洗净切碎放入盆中加食用油拌匀...
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蛋皮醋焖粉皮怎么做-蛋皮醋焖粉皮的做法
  • 蛋皮醋焖粉皮怎么做-蛋皮醋焖粉皮的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)鸡蛋(适量)辅料大蒜(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)酸咸(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮醋焖粉皮的做法步骤1、粉皮凉水泡软(也可以用热水泡),蒜切片。2、平底锅刷薄油,煎蛋皮备用。3、锅中放油,放入蒜片爆香。4、放入粉皮,倒入半碗水。5、放入醋和少许...
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小白菜鸡蛋焖粉皮怎么做-小白菜鸡蛋焖粉皮的做法
  • 小白菜鸡蛋焖粉皮怎么做-小白菜鸡蛋焖粉皮的做法

  • “微辣,咸鲜。”食材明细主料小白菜(适量)煎蛋(一个)粉皮(一张)调料姜蒜(适量)花椒(几粒)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)低芥酸菜籽油(适量)味精(可选)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小白菜鸡蛋焖粉皮的做法步骤1、小白菜洗净切小段。2、水开焯至断生。3、捞出过一下凉水。4、泡软的粉皮也焯...
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粉皮炒鸡蛋怎么做-粉皮炒鸡蛋的做法
  • 粉皮炒鸡蛋怎么做-粉皮炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料粉皮(3张)小油菜(1棵)鸡蛋(3个)辅料酱油(适量)食盐(适量)蒜瓣(3个)花生油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉皮炒鸡蛋的做法步骤1、把粉皮提前用开水泡软(我用的粉皮是比较薄,如果选用的粉皮比较厚,2张就差不多了),撕成大块备用。2、三个鸡蛋加少许水打散,热锅凉油,炒成蛋...
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鸡蛋韭菜粉皮怎么做-鸡蛋韭菜粉皮的做法
  • 鸡蛋韭菜粉皮怎么做-鸡蛋韭菜粉皮的做法

  • “这个粉皮是朋友送给我的,让我一下子想起了小时候的许多事情,儿时的回忆也同样有着酸甜苦辣!生活需要不断的悟,有些事情,许多年之后才慢慢的明白了,理解了。那个年代,妈妈操持着一个家,吃喝拉撒,样样照顾着,实在不容易。农村的宽阔自然也有宽阔的好处,每年春天,妈妈都养些鸡,好好的招...
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鸡蛋时蔬拌粉皮怎么做-鸡蛋时蔬拌粉皮的做法
  • 鸡蛋时蔬拌粉皮怎么做-鸡蛋时蔬拌粉皮的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)干粉皮(1张)黄瓜(半根)胡萝卜(些许)辅料食用油(些许)调料大蒜(几颗)食盐(2g)鸡精(1g)生抽(些许)香油(3g)陈醋(10g)麻酱(1匙)凉白开(50g)蒜香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋时蔬拌粉皮的做法步骤1、取粉皮,洗去浮尘。2、温水浸泡。3、旱黄瓜切粗丝。4、胡萝卜焯水。5、开锅捞...
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粉皮炖鸡怎么做-粉皮炖鸡的做法
  • 粉皮炖鸡怎么做-粉皮炖鸡的做法

  • “这个是小时候的味道”食材明细主料鸡(半只)粉皮(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)辣椒(适量)味精(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粉皮炖鸡的做法步骤1、鸡半只2、粉皮适量3、姜、辣椒、花椒4、鸡剁小块5、油烧热放姜片炒香6、倒进鸡翻炒7、多炒一会把鸡炒干8、放适量老...
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豆角鸡蛋炒粉皮怎么做-豆角鸡蛋炒粉皮的做法
  • 豆角鸡蛋炒粉皮怎么做-豆角鸡蛋炒粉皮的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)嫩南瓜(适量)鸡蛋(适量)红薯粉皮(适量)辅料韭菜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆角鸡蛋炒粉皮的做法步骤1、豇豆择洗干净切段,嫩南瓜切细条,韭菜切段。2、鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。3、锅中放油烧热,倒入...
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鸡蛋焖粉皮怎么做-鸡蛋焖粉皮的做法
  • 鸡蛋焖粉皮怎么做-鸡蛋焖粉皮的做法

  • 食材明细主料粉皮(2张)鸡蛋(3个)辅料葱(2棵)蒜(2头)调料醋(2勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋焖粉皮的做法步骤1、粉皮用提前泡十分钟,然后再用热水汆凉2分钟捞到凉水中过凉。2、鸡蛋打散,加入一点盐,调一下底味备用。3、把葱切段,蒜一半切片,一半切末。4、锅里放...
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鸡蛋皮黄瓜拌粉丝怎么做-鸡蛋皮黄瓜拌粉丝的做法
  • 鸡蛋皮黄瓜拌粉丝怎么做-鸡蛋皮黄瓜拌粉丝的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)红萝卜(适量)黄瓜(一根)粉丝(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料辣椒粉(适量)芝麻(适量)盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋皮黄瓜拌粉丝的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、鸡蛋磕入碗中打散,锅中入油烧热倒入蛋液摊成蛋皮盛出。3、将蛋...
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红薯粉鸡蛋皮怎么做-红薯粉鸡蛋皮的做法
  • 红薯粉鸡蛋皮怎么做-红薯粉鸡蛋皮的做法

  • “红薯粉鸡蛋皮即可当主食也能当菜,顺滑弹口相当好吃,保准你吃一次就上瘾!”食材明细主料红薯粉(200克)鸡蛋(3个)水(250克)辅料蒜叶(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红薯粉鸡蛋皮的做法步骤1、准备好食材。2、红薯粉加水。3、搅拌均匀至无颗粒。4、磕入3个鸡...
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韭菜鸡蛋粉皮汤怎么做-韭菜鸡蛋粉皮汤的做法
  • 韭菜鸡蛋粉皮汤怎么做-韭菜鸡蛋粉皮汤的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)粉皮(适量)鸡蛋(三个)猪肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)水(适量)大葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋粉皮汤的做法步骤1、粉皮掰块洗净备用2、韭菜洗净切段备用3、鸡蛋打散备用4、猪肉大葱切好5、热锅凉油烧开6、放肉炒变色放葱花爆香7、添适量水...
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薯粉虾皮鸡蛋盒怎么做-薯粉虾皮鸡蛋盒的做法
  • 薯粉虾皮鸡蛋盒怎么做-薯粉虾皮鸡蛋盒的做法

  • 食材明细主料绿茶面团(适量)粉丝(50g)鸡蛋(1个)虾皮(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薯粉虾皮鸡蛋盒的做法步骤1、把前一天和面包一起揉的面团,从冰箱冷藏取出。2、揉后,分成均匀份,我分了9个,仨一人三个。3、盖上保鲜盒醒发一会。4、面团醒...
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鸡蛋粉皮炒黄豆芽的做法 鸡蛋粉皮炒黄豆芽:简单快手的下饭菜 鸡蛋粉皮炒黄豆芽怎么做
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