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关于果冻的餐饮百科

速成果冻怎么做-速成果冻的做法
  • 速成果冻怎么做-速成果冻的做法

  • “这次我本来是想做一个普通果冻,结果一不小心白凉粉放多了,做成了速成果冻,另外由于我是第一次传菜谱。所以做菜的时候没有拍照,所以没有步骤图请大家见谅。”食材明细主料橘子(两个)辅料白凉粉(15克)辅料二白糖(一勺)清淡(口味)榨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)速成果冻的做法步骤1、首先...
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果冻的做法 果冻可以这样做呵呵 果冻怎么做
  • 果冻的做法 果冻可以这样做呵呵 果冻怎么做

  • “昨天晚上到超市买了冰糕模具和冰块模具,又顺便看了果冻,超市的果冻都很稀,那天有人说果冻要吸着吃,我做了实验把果冻的配方加大了计量,做了橙子、椰子粉、芒果三种口味的,第一步先做的橙子、品尝味道太淡了又加了两包椰子粉马上味道就改变啦,奶香清甜爽滑可口软软的像喝豆腐脑...
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猕猴桃木瓜果冻怎么做-猕猴桃木瓜果冻的做法
  • 猕猴桃木瓜果冻怎么做-猕猴桃木瓜果冻的做法

  • “本来昨天白天要做的,可是由于下午去六里桥那买客车票去了到晚上才回来耽搁了,晚上拍的不是很好,所以成品图是今天早晨拍的我特喜欢吃果冻,也好想有一天奶奶能吃到我亲手为她做的果冻,一直在努力,可惜前不久奶奶居然过世了,真的挺难受的,到现在我还觉得奶奶还活着,奶奶还在等着我...
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荔枝果冻怎么做-荔枝果冻的做法
  • 荔枝果冻怎么做-荔枝果冻的做法

  • “夏天吃这道荔枝果冻真是太适合了!”食材明细主料荔枝(200g)吉利丁片(适量)辅料砂糖(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荔枝果冻的做法步骤1、剥好荔枝,榨汁2、根据自己的果汁的量,调整吉利丁的分量。(大概100ml果汁配5g-6g吉利丁)将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软。3...
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桔子果冻怎么做-桔子果冻的做法
  • 桔子果冻怎么做-桔子果冻的做法

  • 食材明细主料桔子罐头(200g)辅料吉利丁片(2片)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桔子果冻的做法步骤1、锅中倒入200克桔子罐头。2、加入两片吉利丁片。3、小火慢慢熬制吉利丁片融化。4、倒入碗中放冰箱冷藏定型。5、成品图。6、再来一张。...
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菠萝果冻的做法 【菠萝果冻】用白凉粉轻松制 菠萝果冻怎么做
  • 菠萝果冻的做法 【菠萝果冻】用白凉粉轻松制 菠萝果冻怎么做

  • “白凉粉是个很简单易操作的存在,不必像鱼胶粉担心有腥味,质感也比琼脂做的更软嫩。酸甜可口,Q冻嫩滑,纯正天然,不输市售果冻。【准备材料:菠萝1个,盐两勺,细砂糖80克(或冰糖40克),盐3克,清水550毫升,白凉粉30克】【所需工具:炉灶,煮锅,水果刀,果冻模具】”食材明细主料菠萝(1个)辅料盐(两勺...
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三色茶果冻怎么做-三色茶果冻的做法
  • 三色茶果冻怎么做-三色茶果冻的做法

  • “晶莹剔透的茶果冻,口感嫩滑,满嘴的复合香味,养眼又养胃!”食材明细主料果冻粉(50克)绿茶粉(2克)普洱茶(3克)玫瑰花茶(5克)辅料水(200毫升)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三色茶果冻的做法步骤1、准备好的用料。2、把果冻粉平均分成三份,其中一份加入绿茶粉,一份加玫瑰花瓣。3、20...
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沙棘果冻抹茶卷怎么做-沙棘果冻抹茶卷的做法
  • 沙棘果冻抹茶卷怎么做-沙棘果冻抹茶卷的做法

  • “沙棘汁不仅营养丰富,VC含量高,口感好,用沙棘汁制作的各种美食也是非常好吃的”食材明细主料沙棘汁(200ml)吉利丁粉(10g)低筋粉(70g)鸡蛋(4个)牛奶(45g)玉米油(30g)白糖(55g)抹茶粉(7g)柠檬汁(1勺)辅料淡奶油(80g)白糖(20g)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)沙棘果冻抹茶卷的做法步骤1、先来用沙...
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苹果果冻怎么做-苹果果冻的做法
  • 苹果果冻怎么做-苹果果冻的做法

  • “自己做的果冻看着放心,吃着舒心”食材明细主料苹果(适量)辅料白糖(适量)麦芽糖浆(适量)配料琼脂(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苹果果冻的做法步骤1、准备好食材2、苹果去皮切成小块,淡盐水浸泡后放入开水锅里煮熟捞出沥干水分3、用料理机加工成果泥4、果泥倒进干净锅...
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橘橙果冻怎么做-橘橙果冻的做法
  • 橘橙果冻怎么做-橘橙果冻的做法

  • “为了消耗家里的橘子和橙子,做了几个小果冻,虽说没有买的那么Q弹,倒也酸甜可口,而且自己做的安全健康,孩子吃了四个,直呼好吃~”食材明细主料小橘子(十来个)橙子(两个)辅料白糖(一大勺)清水(一杯)吉利丁粉(20g)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)橘橙果冻的做法步骤1、把小橘子剥去皮。2...
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香滑果冻豆角怎么做-香滑果冻豆角的做法
  • 香滑果冻豆角怎么做-香滑果冻豆角的做法

  • “利用香菇的香和淀粉的成型来做这道菜,我做的时候锅没用好,所以不是很成功,大家可以多尝试下,寻找做美味的乐趣。”食材明细主料豆角(300g)香菇(6个)生粉(适量)辅料食盐(少许)植物油(少许)水(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香滑果冻豆角的做法步骤1、准备食材,豆角切小丁,泡发的香...
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爱心果冻的做法 爱心果冻的诱惑你能HAI得住吗呵呵! 爱心果冻怎么做
  • 爱心果冻的做法 爱心果冻的诱惑你能HAI得住吗呵呵! 爱心果冻怎么做

  • “昨天晚上做了几种口味果冻,椰子果冻、芒果果冻、白凉粉果冻、蓝莓果冻。形状是用模具做的感觉不错啊。可以随意发挥。做出创意的果冻呵呵。”食材明细主料白凉粉(100克)辅料白糖(适量)芒果(2个)蓝莓粉(30克)椰子粉(30克)凉开水(400克)温水(50克)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爱...
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橙子果冻怎么做-橙子果冻的做法
  • 橙子果冻怎么做-橙子果冻的做法

  • “天气渐热,给小朋友做一款橙子果冻,既美观又好吃,满满的VC补起来。”食材明细主料橙子(2个)辅料橙味果珍(5g)清水(20ml)吉利丁片(1片)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橙子果冻的做法步骤1、橙子切开,挖出果肉。2、用滤网滤出果汁,也可以用榨汁机榨出来果汁。3、果珍加入清水,不断...
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山楂果冻爽怎么做-山楂果冻爽的做法
  • 山楂果冻爽怎么做-山楂果冻爽的做法

  • “做了两瓶山楂罐头,汁水很多,酸酸甜甜,正好拿来做果冻咯!”食材明细主料山楂罐头汁(300ml)辅料鱼胶粉(一大勺)水(一大勺)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山楂果冻爽的做法步骤1、准备材料,鱼胶粉,山楂果汁(做了山楂罐头,里面的山楂吃光了,剩了很多汁,正好拿来用)2、鱼胶粉一勺,用一勺的...
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缤纷果冻怎么做-缤纷果冻的做法
  • 缤纷果冻怎么做-缤纷果冻的做法

  • “今天周末,心情是极好,极好的,上次回家,在表姐超市拿了两盒白凉粉,原本今晚想简单做凉粉,可是突然灵光一闪,然后就闪出了那么多东西,哈哈,喜欢的朋友,你们也可以闪一闪,看看还能闪出什么。”食材明细主料白凉粉(一盒)杂果(适量)辅料白砂糖(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)缤纷果...
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芒果果冻的做法 【广西】芒果果冻 芒果果冻怎么做
  • 芒果果冻的做法 【广西】芒果果冻 芒果果冻怎么做

  • “今天带小孙子玩,小孙子看到其他小朋友吃果冻,眼馋的很,人家给他两个,他吃的很嗨。看着小家伙那种买的果冻,我心里其实不乐意的,但孩子喜欢吃咋办?动手做啦。家里过年买了很多广西产的芒果,味道很不错,之前买的白凉粉也还有一包,就用这些食材给小宝贝做果冻啦。白凉粉是广西特产,感...
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水晶果冻的做法 如水晶般透明——水晶果冻 水晶果冻怎么做
  • 水晶果冻的做法 如水晶般透明——水晶果冻 水晶果冻怎么做

  • “偶然在朋友家吃到了一次水晶果冻,毫不夸张的说,真的是如水晶般晶莹剔透,当中还有着可口的新鲜水果,一口吃下去,满嘴都是夏天的味道。”食材明细主料水晶果冻粉(25g)糖(35g)水(250ml)辅料新鲜水果(若干)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶果冻的做法步骤1、准备好所需材料。2、...
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果冻布丁的做法 QQ糖版之果冻布丁 果冻布丁怎么做
  • 果冻布丁的做法 QQ糖版之果冻布丁 果冻布丁怎么做

  • “布丁是我和宝宝一直的大爱,平时吃的最多的还是在商场买的喜之郎之类的吃。不过就现在的食品安全问题,看了我都不敢在买了~~自己做又不会。不过就在昨天我发现了一个快速做布丁的做法。”食材明细主料牛奶(250克)辅料QQ糖(一包)配料白砂糖(少许)果味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(...
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杨梅果冻怎么做-杨梅果冻的做法
  • 杨梅果冻怎么做-杨梅果冻的做法

  • “买回来的杨梅留不了多久,一定要尽快食用。这次买的有点酸,不加糖真的不好吃。”食材明细主料杨梅(500g)白砂糖(100g)辅料薄荷叶(适量)柠檬汁(少许)果冻杨梅糖水(260g(60g拿来混合吉利丁))吉利丁粉(12g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杨梅果冻的做法步骤1、杨梅焯一遍水。2、洗净后...
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百香果果冻怎么做-百香果果冻的做法
  • 百香果果冻怎么做-百香果果冻的做法

  • “🔥最近天气爆热,连续的高温预警,急需一份清凉甜品降降温!来分享一下超级无敌好吃、Q弹爽口的百香果果冻,酸甜口味,味道好极啦!”食材明细主料百香果(3个)蜂蜜(1勺)辅料糖(20g)白凉粉(40g)水(400g)果味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百香果果冻的做法步骤1、果肉取出,加蜂蜜搅匀。2、小...
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自制桔子果冻的做法 自制桔子果冻(白凉粉版) 自制桔子果冻怎么做
  • 自制桔子果冻的做法 自制桔子果冻(白凉粉版) 自制桔子果冻怎么做

  • 食材明细主料白凉粉(20克)桔子(适量)辅料凉开水(适量)开水(250毫升)调料白糖(3勺)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制桔子果冻的做法步骤1、食材:白凉粉、桔子。2、在保鲜盒中倒入20克白凉粉。3、随后,加入适量的凉开水。4、搅拌稀释。5、接着,加入3勺白糖。6、倒入250毫升刚烧开...
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蔬菜爽果冻怎么做-蔬菜爽果冻的做法
  • 蔬菜爽果冻怎么做-蔬菜爽果冻的做法

  • “天然海草熬制,补胶原,补锌,补硒及微量元素。不喜欢吃猪脚的,可以吃果冻把美丽留住哦。根据自已喜欢的味道自已调,比如:酸,甜,辣,果味,沙拉等。”食材明细主料石花菜(50克)水(6-7斤)蔬菜粒(适量)纱布(适量)辅料食醋(10克)红枣(适量)水果粒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔬菜爽果冻的做...
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炫彩果冻的做法 炫彩果冻--Broken Glass Jello 炫彩果冻怎么做
  • 炫彩果冻的做法 炫彩果冻--Broken Glass Jello 炫彩果冻怎么做

  • “当我第一次看到BrokenGlassJello哇!!顿时眼睛一亮!!我就被那绚丽剔透的色彩所诱惑了,我也要做一次!!!果冻做出来了,切出来的每一块都是一幅美丽的图画,我就一遍一遍的欣赏,一遍一遍的被它所感动,感叹这简单的果冻也能给人带来这么美好的想象,感叹我也能把美食做成艺术品。”...
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棉花糖燕麦果冻怎么做-棉花糖燕麦果冻的做法
  • 棉花糖燕麦果冻怎么做-棉花糖燕麦果冻的做法

  • 食材明细主料棉花糖(100g)燕麦(适量)辅料软糖(100g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)棉花糖燕麦果冻的做法步骤1、玻璃碗中放入100克棉花糖。2、加入100克QQ糖,隔水融化。3、模具中放入即食燕麦。4、倒入融化的糖汁,放冰箱冷藏制凝固。5、如图,凝固的果冻,非常的Q弹。6、脱模完...
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蒲公英果冻怎么做-蒲公英果冻的做法
  • 蒲公英果冻怎么做-蒲公英果冻的做法

  • 食材明细主料蒲公英根茶(8g)牛奶(500ml)辅料薄荷糖(100g)白糖(100g)甜味(口味)调味(工艺)一天(耗时)普通(难度)蒲公英果冻的做法步骤1、准备材料,青宴蒲公英根茶(某淘上有,味道不错的),薄荷糖,牛奶,白砂糖,吉利丁粉,准备工具,盛器,搅拌器,电热水壶,和煮锅一只2、取薄荷糖100g吉利丁粉15g放入盛器中3、...
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