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关于原味驴肉的家常做法的餐饮百科

原味驴肉怎么做-原味驴肉的做法
  • 原味驴肉怎么做-原味驴肉的做法

  • “朋友给我寄的驴肉,因为新鲜,直接清水煮的。搭配蘸水吃,跟美味的。我偷懒,直接用老干妈油辣椒做的蘸水。”食材明细主料驴肉(1200g)辅料纯净水(2000g)调料油辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味驴肉的做法步骤1、新鲜驴肉,朋友发顺丰寄过来的,怕变质,冷冻成了一坨,我切了...
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原来如此简单-驴肉火烧的制作方法
  • 原来如此简单-驴肉火烧的制作方法

  • 驴肉火烧其实是华北地区非常流行的一种传统小吃,就得现在历史已经非常悠久了,深受很多人的喜爱。驴肉是一种脂肪含量比较低,但是蛋白质含量比较高的食物,尤其在其中有含有铁元素,钙元素等一些人体所需要的矿物质元素,因此适量的使用一些驴肉火烧,不仅可以得到一种味觉上的享受,对...
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炸驴肉怎么做-炸驴肉的做法
  • 炸驴肉怎么做-炸驴肉的做法

  • “朋友路过家门,临时到家坐一下,刚好姐姐拿来一块驴肉,本想做驴肉火烧的,还没来得及做,直接腌制一下,空气炸锅炸了,简单快捷,健康又美味,一杯茶,一盘水果,两块点心,OK!下午茶的时间。”食材明细主料驴肉(300g)洋葱(半个)辅料辣椒面(适量)孜然粉(适量)胡椒粉(适量)椒盐粉(适量)盐(适量)山茶油(适量)毛葱...
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驴肉锅怎么做-驴肉锅的做法
  • 驴肉锅怎么做-驴肉锅的做法

  • 食材明细主料白萝卜(半根)辅料盐(少许胡萝卜)香菜(一根)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉锅的做法步骤1、砂锅内放少许油,葱姜炝锅后,放入白萝卜煸炒。2、白萝卜半熟后加入酱油继续煸炒几分钟,然后加水。3、水开后下驴肉片。大火将水再次烧开后,转小火炖10至15分钟。出锅前放...
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原味肉松的做法 ~原味肉松 原味肉松怎么做
  • 原味肉松的做法 ~原味肉松 原味肉松怎么做

  • “有了面包机自制肉松变得非常简单,一腌二煮三炒,美味的肉松即刻呈现在你眼前。”食材明细主料猪前腿肉(500克)生抽(10克)老抽(4克)玉米油(20克)绵白糖(40克)大葱(3截)生姜(4-5片)辅料盐(4克)花椒(适量)胡椒粉(适量)十三香(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味肉松的做法步骤1、猪肉切块,加...
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驴肉烧麦的做法 家乡美食~驴肉烧麦 驴肉烧麦怎么做
  • 驴肉烧麦的做法 家乡美食~驴肉烧麦 驴肉烧麦怎么做

  • “驴肉是公公从农村买来的,特新鲜。每年过年回去,婆婆家都会包驴肉蒸饺,我也尝到了驴肉的美味,后来我和馅,大伙都说好吃,就是往肉中一点点加水搅打,这样蒸出来馅很嫩。”食材明细主料面粉(500g)驴肉(700g)圆葱(1个)辅料水(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(少许)香油(少许)鸡精(半勺)盐(2勺)油(5勺)青豆(...
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原味腊肉的做法 【原味腊肉】 原味腊肉怎么做
  • 原味腊肉的做法 【原味腊肉】 原味腊肉怎么做

  • “又到制作属于冬天美食的时候了,每比如腊肉、腊肠、腊鸡腿、干豆角~~~~,每年这个时候都会做上一点,留着慢慢吃,似乎有了这些,这个冬天才算完美。厦门一年四季不分明,快到12月了,才像个冬天,越来越琢磨不透这气候了。趁着这朗朗晴天,更不能辜负了这天然的加工剂,赶紧屯了些干货,几天...
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卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法
  • 卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法

  • 食材明细主料驴腿肉(适量)辅料姜片(少许)调料老卤汁(一碗)红烧酱油(适量)料酒(少许)盐(少许)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤驴肉的做法步骤1、冰鲜驴腿肉,加盐泡半小时有效去冰过的气味。2、改刀切大块,放入电煮锅里加姜片,料酒焯水,捞出来清洗干净备用。3、卤汁一碗放入小锅里加适...
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原味手抓饼的做法 [家常主食]----------原味手抓饼 原味手抓饼怎么做
  • 原味手抓饼的做法 [家常主食]----------原味手抓饼 原味手抓饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)辅料猪油(适量)盐(适量)开水(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味手抓饼的做法步骤1、面粉加盐混合均匀,倒入适量的开水至成烫面团。2、醒20分钟。3、醒还的面团分成5份,滚圆。4、取一个面团擀成薄饼。5、抹上适量猪油,要抹均匀。6、像折扇子一样折起...
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专家教你煮驴肉-驴肉煮多久
  • 专家教你煮驴肉-驴肉煮多久

  • 驴肉是人们日常生活中一种比较常见的食物,营养含量高,富含维生素、矿物质、钙、铁等营养元素,并且味道鲜美,人们喜欢用驴肉来做驴肉火烧以及驴肉汤,甚至可以做一些比较美味的菜肴。那么,驴肉煮多久才合适呢?有什么需要注意的地方吗?大家不妨了解一下。驴肉煮多久下面请看一些专家...
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拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法
  • 拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法

  • 食材明细主料驴肉(50克)洋葱(40克)姜(15克)葱叶子(3克)红椒(2克)辅料食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5克)亚麻籽油(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌驴肉的做法步骤1、洋葱,姜,葱叶,红椒洗净备好。2、改刀洋葱。3、切好的洋葱放碗里。4、姜丝也放碗里。5、提前煮好的驴肉。6、驴肉切粗条,葱叶...
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酱驴肉怎么做-酱驴肉的做法
  • 酱驴肉怎么做-酱驴肉的做法

  • “酱香浓郁,好吃不腻。”食材明细主料驴肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(一勺)盐(适量)料酒(适量)白酒(适量)植物油(适量)醋(适量)香油(适量)糖(半勺)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱驴肉的做法步骤1、驴肉切成大块。2、放入冷水中,加入适量姜片,加入适量...
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驴打滚的做法 家乡味道-驴打滚 驴打滚怎么做
  • 驴打滚的做法 家乡味道-驴打滚 驴打滚怎么做

  • “来加拿大3年了,博客一直也没有更新。昨晚和在美国的Lin通电话,提起了做美食,提起了美食天下。正好这两天犯馋,超级想吃驴打滚,在加拿大这个大“农村”,想吃什么,只能自己丰衣足食。感谢朋友晓卉千里迢迢送来了黄豆面和红豆馅,帮我炒熟了豆面粉。终于咬上一口,满嘴的家乡的味道!热...
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驴肉汤怎么做-驴肉汤的做法
  • 驴肉汤怎么做-驴肉汤的做法

  • 食材明细主料驴肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)花椒(适量)丁香(适量)香叶(适量)红枣(适量)酒(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)驴肉汤的做法步骤1、驴肉加酒焯水2、焯水洗干净3、备好陈皮,香叶,桂皮,花椒,丁香4、姜,蒜,葱结5、锅烧油热,加姜,蒜爆香,倒入驴肉,加酒炒,炒得有点干...
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驴肉羹怎么做-驴肉羹的做法
  • 驴肉羹怎么做-驴肉羹的做法

  • 食材明细主料熟驴肉(适量)鸡蛋(两个)辅料白玉菇(适量)包菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉羹的做法步骤1、准备好所有食材。2、驴肉切碎。3、蛋清、蛋黄分开,只用蛋清。4、青菜洗净切好。5、胡萝卜切好。6...
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炒驴肉怎么做-炒驴肉的做法
  • 炒驴肉怎么做-炒驴肉的做法

  • 食材明细主料驴健肉(适量)蒜苗(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)生抽(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)未知(难度)炒驴肉的做法步骤1、辅料如图处理,驴肉已在锅中煮了一个小时,锅中加生抽料酒煮2、驴肉切片3、净锅入油,大火煸炒驴肉,炒面微焦盛出4、留底油...
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家常原味麻薯怎么做-家常原味麻薯的做法
  • 家常原味麻薯怎么做-家常原味麻薯的做法

  • “说到甜品,家中必备的甜品就是麻薯啦,美食界的网红小吃。”食材明细主料麻薯预拌粉(250克)辅料盐(1克)油(75克)蛋液(75克)水(80克)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常原味麻薯的做法步骤1、将辅料部分全部称入桶中,中高速打均匀,完全融合。(这一步融合好,成品才会更膨发)2、一次性加...
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红绕驴肉的做法 【红烧驴肉】 红绕驴肉怎么做
  • 红绕驴肉的做法 【红烧驴肉】 红绕驴肉怎么做

  • “驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外,每100克驴肉含蛋白质高达27克,据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年...
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原味肉松的做法 自制原味肉松 原味肉松怎么做
  • 原味肉松的做法 自制原味肉松 原味肉松怎么做

  • “外面的食品安全实在不敢恭维,还是自己动手丰衣足食吧!和添加剂说byebye!”食材明细主料猪腿肉(半斤)辅料姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味肉松的做法步骤1、腿肉上面的肥肉剔干净。并洗净。2、将肉切成小块。3、肉加少许水,两片姜大火烧...
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驴肉美味的做法有哪些-驴肉加工类型哪些
  • 驴肉美味的做法有哪些-驴肉加工类型哪些

  • 驴肉这种肉类是比较少见的,不同于猪肉,羊肉经常出现在家庭的餐桌上,大家只知道驴肉非常美味,却不知道驴肉不只是好吃,还有丰富的营养价值,而且在现代社会里,我们总有一些将食物加工的产品做成各种各样的小零食,那么我给大家介绍一下驴肉加工类型和驴肉的做法。一、驴肉加工类型有...
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家常酱驴肉的做法如何做简单又好吃
  • 家常酱驴肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟平时吃净肉,总感觉很油腻,很不健康,就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢,家常酱驴肉的做法很简单,可以开胃清热,滋补养性,还可以消食止泻,最适合加在鲜肉里面一起搅拌,然后清蒸,揉成一个一个的丸子,这份...
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驴肉大蒸饺的做法 美味驴肉大蒸饺 驴肉大蒸饺怎么做
  • 驴肉大蒸饺的做法 美味驴肉大蒸饺 驴肉大蒸饺怎么做

  • “听人说“天上龙肉,地上驴肉”来形容驴肉的美味,龙肉咱没见过,驴肉可以吃的到,为了吃的更香,我做了皮薄肉大的大肚蒸饺,熟时自然流出的汤汁看着就眼馋,吃着更香,真是美味呀!”食材明细主料驴肉馅(半斤)韭菜(适量)白面(适量)辅料五香粉(适量)酱油(适量)盐(适量)色拉油(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时...
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原味糯米绿南瓜盅的家常做法怎么做-原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法
  • 原味糯米绿南瓜盅的家常做法怎么做-原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法

  • “在超市看到小绿南瓜小巧,可爱,便买了一个。为不辜负它的与众不同,想法子做出这个原汁原味的糯米绿南瓜饭。孩子回家立刻被它吸引,吃的欲望大增。我推荐给亲们,一是南瓜营养丰富,为增加孩子的兴趣可尝试变换花样给孩子们做;二是此饭制作方便、简单、又是适合老人孩子吃的健康饭...
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原味炖蛋羹的做法 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹 原味炖蛋羹怎么做
  • 原味炖蛋羹的做法 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹 原味炖蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹是老妈爱吃的,以往都要放些虾米一起炖,这次刚好吃完了。不过我有虾米味精,放些调味也是可以吃滴~”食材明细主料鸡蛋(2个)水(适量)辅料盐(少许)虾米味精(少许)鱼露(少许)生抽(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味炖蛋羹的做法步骤1、鸡蛋2个2、打入碗里,加入少许...
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江门这家全驴宴,驴骨做汤底,涮驴肉驴杂驴排都特别鲜
  • 江门这家全驴宴,驴骨做汤底,涮驴肉驴杂驴排都特别鲜

  • 第一次吃这么全的驴肉,驴血、驴肚、驴肉……就连汤底都是驴骨熬的,特别香。这家店比较像农庄,休息的时候和家人一起过来吃个驴肉,还蛮不错的。驴排不是很多,但都是肋排。驴肉涮一会儿就熟了,有嚼劲但是并不柴。驴血那叫一个嫩,又没有奇怪的味道。糯米饭吃起来香香糯糯的。驴肉丸...
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