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关于竹笋炖鸡的做法的餐饮百科

竹笋炖鸡怎么做-竹笋炖鸡的做法
  • 竹笋炖鸡怎么做-竹笋炖鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)生姜(几片)竹笋(适量)胡萝卜(半个)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹笋炖鸡的做法步骤1、竹笋提前浸泡。2、生姜,土鸡半只。3、鸡肉洗干净切块加生姜入锅炖30分钟。4、加入竹笋,胡萝卜。5、炖10分钟,加入一勺盐。6、装碗中,成品图。...
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竹笋炒鸡丁怎么做-竹笋炒鸡丁的做法
  • 竹笋炒鸡丁怎么做-竹笋炒鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)竹笋(4个)辅料木耳(适量)调料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹笋炒鸡丁的做法步骤1、袋装竹笋取出切丁,锅中放水烧开,焯竹笋两分钟,去除草酸,然后捞出控干水分。2、木耳泡发,然后掰成小块和焯好的竹笋丁,放到一起,鸡胸洗净切丁,放入淀粉...
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鸡汁竹笋包怎么做-鸡汁竹笋包的做法
  • 鸡汁竹笋包怎么做-鸡汁竹笋包的做法

  • “同事拿了些小竹笋干给我,于是趁休息做了个鸡汁竹笋肉包,味道不错哦。”食材明细主料面粉(500克)酵母(8克)白糖(10克)盐(3克)猪油(10克)辅料竹笋干(150克)肉(150克)鸡汁(1小碗)蒜头(3瓣)配料牛奶(150毫升)清水(100毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡汁竹笋包的做法步骤1、酵母先用牛奶泡融...
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糖醋排骨炖竹笋怎么做-糖醋排骨炖竹笋的做法
  • 糖醋排骨炖竹笋怎么做-糖醋排骨炖竹笋的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)竹笋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)草果(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)醋(适量)酱油(适量)开水(适量)料酒(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋排骨炖竹笋的做法步骤1、排骨浸泡出血水冲洗干净。2、葱姜和竹笋备用。3、排骨入锅中焯水,加...
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板鸭腿炖小竹笋怎么做-板鸭腿炖小竹笋的做法
  • 板鸭腿炖小竹笋怎么做-板鸭腿炖小竹笋的做法

  • “寒冷的冬天,来一锅温暖的炖菜吧😄”食材明细主料板鸭腿(2个)小竹笋(适量)辅料小米椒(适量)生姜(适量)大蒜子(适量)芹菜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)白酒(适量)酱油(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)板鸭腿炖小竹笋的做法步骤1、小竹笋提前2/3小时用温水泡开2、板鸭...
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竹笋烧鸡块的做法 #春日美味#竹笋烧鸡块 竹笋烧鸡块怎么做
  • 竹笋烧鸡块的做法 #春日美味#竹笋烧鸡块 竹笋烧鸡块怎么做

  • “是春季应季的一道好菜。美味好吃,营养丰富,是春季一道佐酒和下饭的好菜。”食材明细主料鸡腿肉(250g)鲜竹笋(150g(春笋))辅料姜片(25g)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(25ml)胡椒粉(适量)花生油(20ml)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹笋烧鸡块的做法步骤1、春笋。2、春笋切滚刀块,焯后待...
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竹笋炖腊肠怎么做-竹笋炖腊肠的做法
  • 竹笋炖腊肠怎么做-竹笋炖腊肠的做法

  • “自从上次用捷赛智烹锅做了胡萝卜清炖五花肉以后,就一直没舍得用,再加上年前年后事情很多,一直没有时间做菜。捷赛智烹锅要求提交2道试用心得,到现在都还差一篇,挺不好意思的。昨天值完班,今天可以休息了。正好家里有朋友送来的西双版纳竹笋,还有过年回家带来的腊肠。想做一个...
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竹笋炖牛腩怎么做-竹笋炖牛腩的做法
  • 竹笋炖牛腩怎么做-竹笋炖牛腩的做法

  • “想吃牛肉很久了”食材明细主料牛腩(一斤左右)竹笋(三小袋)辅料大葱(适量)泡椒(适量)炮姜(适量)各种香料(适量)香菜(适量)新鲜小米椒(适量)配料郫县豆瓣(适量)老抽(适量)冰糖(适量)醋(适量)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋炖牛腩的做法步骤1、首先把买回来的牛腩改刀,切成小块2、锅里加水烧...
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竹笋炖排骨怎么做-竹笋炖排骨的做法
  • 竹笋炖排骨怎么做-竹笋炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(300G)竹笋(1棵)辅料姜丝(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹笋炖排骨的做法步骤1、竹笋洗净2、竹笋切片3、水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。4、锅里的水开后,加点盐,倒入笋焯水片刻。5、将竹笋捞出备用。6、排骨用热水洗净,...
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排骨炖竹笋怎么做-排骨炖竹笋的做法
  • 排骨炖竹笋怎么做-排骨炖竹笋的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)干竹笋(400g)辅料生姜(1个)食盐(5勺)味精(2勺)香葱(5颗)香草(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨炖竹笋的做法步骤1、干竹笋待用。2、用开水泡发(半小时),洗净,摘去竹笋每一节上面的竹笋叶。3、切去老的部分。4、再切段。5、生姜洗净拍扁。6、香葱洗净打结。7、排骨...
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咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法
  • 咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法

  • 食材明细主料竹笋(适量)辅料咸肉(适量)配料盐(少许)糖(适量)鸡精(适量)黄酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉炖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮咸肉2、竹笋对中切开切成凌状3、咸肉切成条状4、切好的咸肉放进高压锅、放入盐少许糖料酒少许压个5分钟5、5分钟过放进切好的竹笋压...
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竹笋炖鸡做法大全
  • 竹笋炖鸡做法大全

  • 小编之前也介绍过不少竹笋的家常做法,不知道大家学到了多少呢?鸡汤大家也很熟悉了吧,鸡汤炖得越久,营养就会更加丰富,竹笋也是一个营养价值很高的食材,所以两者搭配起来,那真的是一道既美味又营养的菜啊。下面小编就给大家介绍一下竹笋炖鸡的做法吧。竹笋炖鸡做法大全一、干竹笋...
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竹笋炖五花肉的做法
  • 竹笋炖五花肉的做法

  • 说到竹笋炖五花肉想必有不少吃货朋友们一定馋的都不要不要了吧,因为竹笋炖五花肉是我们日常生活中十分美味的食物之一,五花肉口感细腻爽口,入口即化的感觉可以说是十分美滋滋了,那么,竹笋炖五花肉的做法是什么呢?一起去了解吧。一、竹笋炖五花肉的做法做法:带皮五花肉洗净,切成2...
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竹笋焖鸡腿怎么做-竹笋焖鸡腿的做法
  • 竹笋焖鸡腿怎么做-竹笋焖鸡腿的做法

  • “记得以前有些罐头用比较大玻璃瓶,叫做广口瓶,广州人叫大口扒,上海人出产广口瓶装油焖笋,用来焖鸡可好了,那时候有一顿焖鸡吃,那可真象过年一样,斋寡的油焖笋与肥美鸡块结合起来,太完美了,现在做起这类菜,总想起有爸你妈妈在的往日时光,思绪万千啊。买了一大盒鸡腿,就想起了油焖笋,就...
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竹笋拌鸡丝怎么做-竹笋拌鸡丝的做法
  • 竹笋拌鸡丝怎么做-竹笋拌鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(200g)笋(200g)香葱(半根)姜(2-3片)辅料白芝麻(少许)调料酱油(1茶匙)米醋(2茶匙)盐(适量)香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹笋拌鸡丝的做法步骤1、材料备齐。没有鲜笋,就用了袋装的笋丝。2、鸡肉切丝,葱切碎。3、笋丝焯水备用。4、鸡肉加姜片,料酒,焯熟。5、鸡肉...
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竹笋炒鸡片怎么做-竹笋炒鸡片的做法
  • 竹笋炒鸡片怎么做-竹笋炒鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡小胸(250g)竹笋(200g)辅料木耳(适量)胡萝卜(1根)调料生抽(15ml)料酒(15ml)白糖(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)竹笋炒鸡片的做法步骤1、木耳泡发竹笋准备,鸡胸解冻,胡萝卜去皮切片。2、竹笋切刀片,鸡胸切片放淀粉,料酒抓拌均匀,腌制十分钟。3、锅中放水煮竹笋三分钟,去除...
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竹笋海带炖排骨的做法 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨 竹笋海带炖排骨怎么做
  • 竹笋海带炖排骨的做法 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨 竹笋海带炖排骨怎么做

  • “入秋以后,想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子。一直喜欢各种炖菜,喜欢一家人围坐在一起说说笑笑的感觉。喜欢炖菜的味道,更喜欢吃炖菜的感觉,享受温馨。此道菜因为加了花椒与干辣椒,有一股麻辣味,脆脆的竹笋,软绵的海带,多汁的排骨,吃在嘴里真是一种享受哇”食材明细主料袋装竹...
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竹笋炖鸡汤怎么做-竹笋炖鸡汤的做法
  • 竹笋炖鸡汤怎么做-竹笋炖鸡汤的做法

  • “问闺女:咱们做鸡腿还是鸡翅?闺女说:炖个鸡汤吧!别放香菇,自创一个竹笋鸡汤吧!”食材明细主料土鸡(适量)辅料竹笋(适量)调料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)竹笋炖鸡汤的做法步骤1、杀好的鸡,剁成大小合适的块,用凉水泡出血水。2、冷水放入鸡块(我把鸡...
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竹笋炒鸡蛋怎么做-竹笋炒鸡蛋的做法
  • 竹笋炒鸡蛋怎么做-竹笋炒鸡蛋的做法

  • “竹笋的吃法很多,不管是新鲜竹笋还是竹笋干都有粗多种做法。今天要说的是竹笋炒蛋,竹笋的营养价值很高,具有抗癌症的作用,也能帮助消化。鸡蛋的营养价值也是非常的高,鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质和其它营养。”食材明细主料竹笋((嫩)一包)辅料鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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酸萝卜竹笋炖鸭子怎么做-酸萝卜竹笋炖鸭子的做法
  • 酸萝卜竹笋炖鸭子怎么做-酸萝卜竹笋炖鸭子的做法

  • 食材明细主料酸萝卜(250克)竹笋(250克)鸭子(800克)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸萝卜竹笋炖鸭子的做法步骤1、竹笋,酸萝卜。2、将竹笋,酸萝卜切块。3、鸭肉洗净放入锅中煮一下,去血水。4、捞出洗净。5、将鸭肉,竹笋,酸萝卜一起放入锅中。6、加适量水,大火烧开,小火炖至肉软烂。7...
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竹荪炖鸡怎么做-竹荪炖鸡的做法
  • 竹荪炖鸡怎么做-竹荪炖鸡的做法

  • “营养美味汤品。”食材明细主料鸡肉(200g)竹荪(100g)辅料莴笋(50g)红枣(3个)葱段(1把)调料生姜(1块)盐(适量)葱花(1勺)枸杞(1勺)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹荪炖鸡的做法步骤1、鸡肉洗净后放入冷水中,加入拍扁的姜块炖煮一小时。2、竹荪用盐水泡着。3、汤里加入大枣和葱段继续炖煮...
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竹笋炖粉条怎么做-竹笋炖粉条的做法
  • 竹笋炖粉条怎么做-竹笋炖粉条的做法

  • 食材明细主料竹笋(300g)粉条(200g)猪肉(100g)辅料油(20g)料酒(1匙)生抽(2匙)盐(4g)鸡精(2g)花椒(2g)小香葱(2颗)姜(5g)蒜(3辨)五香粉(3g)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹笋炖粉条的做法步骤1、把竹笋焯水五分钟去苦味后,手撕成条。2、放腌好的肉片,炒变色。3、粉条用水泡后洗净。4、葱切段,蒜切片,...
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猪肚竹笋炖鸡怎么做-猪肚竹笋炖鸡的做法
  • 猪肚竹笋炖鸡怎么做-猪肚竹笋炖鸡的做法

  • “寒冷的冬天,能喝上一口鲜美的靓汤那是最好不过了,猪肚,竹笋和鸡的完美融合,不仅口感鲜美,而且还有有养颜壮骨的作用,有非常好的滋补作用。”食材明细主料猪肚(550克)草鸡(500克)竹笋(700克)辅料料酒(30毫升)小葱(10克)生姜(10克)盐(5克)面粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肚竹笋炖...
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竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法
  • 竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法

  • “鸭肉为凉性适宜夏季食用,多用些姜即除腥又去除些凉性。”食材明细主料鸭肉(750g)竹笋(400g)辅料姜(20g)生抽(二匙)白糖(半匙)胡椒粉(5g)鸡精(3g)盐(适量)香菜(二颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋炖老鸭的做法步骤1、在锅中加水漫过鸭肉,加姜十克拍碎,水开后撇去浮沫,煮5分钟,捞出沥水...
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竹笋鸡汤怎么做-竹笋鸡汤的做法
  • 竹笋鸡汤怎么做-竹笋鸡汤的做法

  • “营养分析春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、...
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