- “羊头肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。.对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。羊头中的脑营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素,能补虚养肝;羊脑味甘、性温,善治头痛。羊头汤味道鲜美,具有羊肉...
- 9616
- “别人送的羊头,煮好了把肉扒下来收在冰箱,翻羊腿的时候翻出来啦。赶紧吃掉,要不收起来又忘脑后啦。”食材明细主料羊头肉(适量)香菜(1棵)辅料葱白(2段)调料食盐(1g)生抽(小许)白醋(小许)鸡精(小许)油泼辣子(小许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜拌羊头肉的做法步骤1、把羊头肉煮一下...
- 28625
- 食材明细主料熟羊头肉(300g)辅料青椒(半个)洋葱(1个)调料生抽(15ml)白糖(3g)料酒(10ml)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒羊头肉的做法步骤1、熟羊头肉准备,青椒去蒂洗净,洋葱准备。2、羊头肉切薄片。3、尖椒和洋葱切丝。4、锅中放葱姜蒜,花椒油,炒羊头,肉出油,然后放入洋葱丝,煎炒出香...
- 11452
- 羊肉是众多小伙伴们都离不开的美食,寒冷的冬季来一碗热乎乎的羊肉菜肴真的是一件很幸福的事情。那么羊头肉不知道吃过的小伙伴又有多少呢?在家里你自己制作过羊头肉的美味菜肴吗?其实众多吃过的小伙伴对于羊头肉的制作都有这相同的疑惑。羊头肉怎么做好吃呢?下面说三种做法。...
- 4697
- 羊肉作为一种食物,具有良好的营养价值,冬天吃羊肉可以防寒滋补,提升人体的阳气。但是爱好吃羊头的人也知道,羊头的毛很难去除,外面的羊头不仅贵还不卫生,那么想要在家里自己做羊头,该怎样正确去毛呢?其实羊头的处理方法很简单,只要掌握一些技巧,你也可以快速的处理羊头。羊头怎么去...
- 10278
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料羊头:500辅料淮山:20当归:8川芎:2片姜:10北芪:10杞子:5红枣:8枚党参:30清水:适量盐:适量具体步骤1.把煲汤的药材称备好,淮山、北芪、党参剪成小段。2.用清水把药材洗净,姜去皮后拍碎。3.羊头清理干净后斩件,用中火煮...
- 20729
- “新疆以其特殊的地理气候和人文环境,创造出众多人间美味,让食客们趋之若骛。。。。新疆的美食往往离不开牛羊肉、奶、油。。。。,有人说新疆菜太过油腻,其实这是新疆菜的特色,也是和新疆特有的地域环境有关的。新疆菜的美味是把人包围在浓浓的香酥辣味中,无法自拔。。。。。新...
- 18236
- “我相信现在“今天吃什么”成了好多家的生活难题,我家也一样的。在儿子的一味追问下,我打开冰箱,呆呆的看了一会,决然地取出昨天买回来的熟羊头肉,然后决定为大家献上一道我自创的家常小炒。望大家喜欢!羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都...
- 31437
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料羊头:1个辅料绍酒:适量煲羊肉草药料:1份姜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.羊头叫加工的地方帮忙烧皮洗净和剁成块2.冲干净表面血水后放高压锅里放水莫过羊块拍一块姜一起放下。大火煮开5分钟后焯水3.煮了3~5...
- 12834
- “突如其来的寒风,来一碗浓浓的羊肉汤吧!这是以前在家妈妈的做法。”食材明细主料羊头肉(1000g)辅料姜(一块)葱白(数颗)大茴(两颗)花椒(数粒)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)暖心羊头汤的做法步骤1、羊头,材料洗干净配好2、把羊头肉切片,后面比较肥的单独放3、炒锅烧热...
- 8327
- “大寒的季节吃点羊肉最美的啦。”食材明细主料羊头肉(适量)青辣椒(2个)辅料食用油(半匙)胡萝卜(小许)调料大葱(半棵)食盐(1g)生抽(小许)鸡精(小许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青辣椒炒羊头肉的做法步骤1、青椒洗净改刀。2、羊头肉改刀。3、切胡萝卜和大葱。4、热锅冷油。5、油热放...
- 10610
- 羊头,是很多人都喜欢吃的一种食材,也算是特色菜式的一种。在冬天的时候,很多人都喜欢煮羊头、羊肉来吃,因为羊肉具有温补、暖身的作用。所以,人们都认为在冬季多吃这类温补的食品对身体是很有好处的。那么,羊头怎么煮呢?一、羊头怎么煮白水羊头选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古...
- 29387
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟吃过羊肉的人都知道,羊肉的味道有点腥,但是即使它再腥,也阻止不了我们吃它的心情。今天买了只羊头,打算做白水煮羊头,这样的做法清淡又美味,放点姜,把腥味去掉,如果喜欢吃辣的朋友,还可以伴点辣椒酱,这样吃起来口感...
- 11356
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊头肉:3000辅料砂仁:1丁香:1花椒:1粗盐:25具体步骤1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮...
- 22999
- “羊头肉,脆,香。烹饪起来比麻烦,我好吃的吃货不觉得,只要美味产生,那就高兴开心。”食材明细主料羊头(1只)辅料花椒(10克)小茴(10克)姜(1大块)盐(适量)陈醋(适量)白糖(少许)香油(1小匙)胡椒粉(少许)生抽(少许)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮羊头的做法步骤1、把羊头用氧枪烧一遍去净羊毛,砍...
- 6359
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟美味的白水煮羊头,这是一道十分美味的的回族菜肴。做法十分独特,味道也是非常棒的。这样的做法非常的讲究,刀工精细,肉必须切成薄片。这样吃起来味道更好,沾着椒盐吃就非常美味了。这样原滋原味的吃法真是让人...
- 23197
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料羊头:1500辅料姜:适量大料:适量大葱:适量具体步骤1.先把羊头上面没弄干净的毛去掉。2.锅里放水到没过羊头,泡出血沫。3.泡过的羊头洗干净,锅里放没过羊头的水加入葱、姜、大料小火慢煮。直到用筷子扎就烂为...
- 4090
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料连骨羊头:半只辅料胡椒粉:5青蒜:3棵姜片:5片桂皮:3八角:1料酒:3调羹花椒:3香叶:1片盐:10大葱:2段白萝卜:50红枣:3个具体步骤1.羊头洗净,水开,放下萝卜,放羊头,焯10分钟,捞起,用清水冲净.(羊头请卖家斩好块)2.另取锅,放大半锅清...
- 21057
- 准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:2小时手扒羊头,是来自内蒙古的一道特色美食,在原来的基础上增添了更适合我们口味的各类辅料,取新鲜的羊头处理干净后在沸水中沸煮,取出颅骨,浸入凉水中,待取出时切成条状与各类调料混合即成,适合冬季温补食用。羊...
- 27251
- “又收到一只羊,这次还带了羊头。说实话,从来没做过生羊头,直接清炖来吃。一次吃不完的肉留着再次加工做别的美食。”食材明细主料羊头(1个)辅料纯净水(3000g)调料蘸水(根据需要)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖羊头的做法步骤1、羊头洗净。2、羊的心肝肺洗净。3、冷水下锅...
- 24638
- 不知道各位读者有没有品尝过羊头汤?这是一道味道十分鲜美、汤底浓郁的汤类佳品。很多人都十分喜欢,但是羊头不仅外观吓人,处理也十分复杂。如果您在生活中对于处理羊头也存在很大的困惑,那么久跟随小编一起去看看羊头怎么处理?羊头怎么去毛比较好?一、羊头怎么处理第一步:挑...
- 24770
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料羊头:适量韭菜:适量辅料韭菜花:适量味精:适量豉油:适量具体步骤1.羊头过水,加葱姜蔬菜,花椒,八角,小茴香,卤制。2.卤制好的羊头放入托盘压制好,在切片。3.韭菜切沫,蒜姜沫呛锅加高汤放入韭菜花酱炖煮...
- 18392
- 1、添加啤酒。煮羊头时,煮至锅中水沸腾,添加适量的啤酒一起煮,既能使羊头变得容易软烂,也能使羊头的口感变得更加鲜美。没有啤酒可以用红酒代替。2、添加茶叶。煮羊头的过程中可以添加适量的茶叶,可以使羊头很快熟烂,还能使去除羊头的腥味。...
- 26604
- 羊头肉是我们日常生活中常见的肉类,具有很高的营养价值、有很好的滋补作用。羊头肉肉质细腻,而且含有的脂肪和胆固醇的含量比其他肉类相对要少,吃起来更健康。说起炖羊头方法其实很简单,只要把整个羊头放在水里煮可以了。而且炖好的羊头在凉的时候吃更是美味又劲道。那么,到底...
- 12708
- “生宝宝后没护理好导致每个月例假前头痛,试过好多方法没都没办法改善,时间长了吃止痛药也解决不了,后来一个朋友推荐我煲这道汤喝试试,没想到吃了几个月头痛有所改善了,希望上传这道汤能帮助到一些跟我一样的人。”食材明细主料天麻(15g)羊头(半个)辅料姜(3片)当归(3片)原味(口味)煲(工...
- 24254