- 准备时间:35分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根辅料糖:适量醋:适量香油:适量芝麻:适量蒜:适量干辣椒:适量具体步骤1.准备食材。黄瓜一根,干辣椒、蒜适量。2.拿一双筷子,分别垫在黄瓜的两侧,菜刀呈45°斜角,将黄瓜从头到尾,切成片(PS:切到三分之二处就好,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根清葱:10根醋大蒜:5瓣辅料盐:1勺醋:3勺糖:2勺花生酱:1大勺具体步骤1.用筷子夹住黄瓜,正切下去到筷子即可,切得细一点2.将第一步在筷子的那面小心的翻上来,斜切一片片3.切好之后,头尾相连,摆盘,帅气。4.把醋...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟黄瓜摇身一变,穿上了蓑衣,让大家更加的有食欲,有时候甚至舍不得吃。哈哈,黄瓜清脆可口,夏日吃可以解暑,而且有很多的纤维,营养也很高,也有助于消化和吸收。这道菜做起来真是超级简单呢,所以一起来行动吧,让黄瓜在你...
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- “天气真是一下子就热起来了,跟着上去的还有我异于常人的食欲orz……但是一般人似乎到了夏天就什么都不愿意吃,所以适合的凉菜是最重要的,今天这个很简单,就是一根黄瓜的大变身哦!”食材明细主料黄瓜(两根)辅料豆干(适量)红尖椒(适量)配料食盐(适量)砂糖(适量)醋(适量)生抽(适量)酸咸(口味)拌(...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2根辅料盐:3熟油辣子:1勺蒜:1个醋:1勺白糖:适量香油:1勺具体步骤1.将黄瓜下面放2只筷子,快速切片,但是下面不切断,反过来,45度角斜切入,不要切断2.将蓑衣黄瓜放入盐水中浸泡10分钟3.黄瓜从盐水中拿出装盘,将...
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- 食材明细主料紫皮长茄子(2根)西红柿(2个)辅料番茄沙司(2勺)盐(适量)葱(适量)清水(适量)干淀粉(少许)糖(适量)姜(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃蓑衣茄子的做法步骤1、紫皮长茄子2根,洗净2、茄子两边用各放一根筷子,垂直下刀切成连刀片。因为有筷子隔着,茄子不会切断。刀功好的亲们...
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- “炎炎夏日,在厨房里多待一会都会变得煎熬。人也变得懒散没有食欲。这道蓑衣黄瓜,酸辣爽口、黄瓜的清香结合酸辣的口感,让你的胃口大开。美味零厨艺,不需要太多的调味品,让你的餐桌在夏季里丰富起来。爸爸做蓑衣黄瓜很棒,一根短短的黄瓜切完会变得很长很长,呵呵,我只能望其项背了...
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- “黄瓜作为凉菜很多的时候我们都是吃拍黄瓜,酸辣黄瓜条,这次我们来个蓑衣黄瓜,不但好吃也也好看,作为宴客菜,我想也一定让亲人和朋友感受你的用心。”食材明细主料黄瓜(两条)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)朝天椒(少许)圣女果(一个(装饰用))配料李锦记生抽(2勺)糖(2勺)姜水(一勺)盐(3克左右)香醋(1勺左...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料黄瓜:1根红辣椒:6个大蒜:6瓣姜片:6片辅料生抽:2大匙老陈醋:3大匙糖:1小匙香油:2大匙橄榄油:2大匙具体步骤1.黄瓜洗干净之后,用刀沿着一面斜着切成薄片,注意不要切断2.一面切完之后,在翻过来切另一面竖着切成片,也不...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大黄瓜:1条朝天椒:适量辅料香醋:适量麻香油:适量白芝麻:适量白砂糖:适量盐:适量具体步骤1.朝天椒切丝,泡入冷水中。??然后大黄瓜洗净,从一端开始朝同一方向切斜刀,都不要切断。?再将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料黄瓜:两根辅料花椒,辣椒,盐,糖,米醋,味精:三个辣椒,五粒花椒,米醋三勺,糖一大勺,味精少许具体步骤1.将黄瓜滚刀切,不要切断!正反两面都要切!2.新手可以在黄瓜的两边放上筷子,一边一只!放心大胆的切吧,以刀切到筷子为准...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大黄瓜:3根香醋:2汤匙(30ml)白砂糖:1汤匙盐:2茶匙(10g)油:1汤匙朝天椒:3个花椒:1茶匙(5g)白芝麻:1茶匙(5g)辅料具体步骤1.朝天椒切成切成丝,泡入冷水中。2.大黄瓜洗净,切去花头和蒂。从一端开始朝同一方向切斜刀,每刀间隔2mm...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:一根香菜:一绺粉皮:一张辅料蒜末:适量盐:适量白醋:适量干辣椒:适量具体步骤1.把黄瓜插在蔬菜处理器里面,一拧,就源源不断地出来了黄瓜条,2.把拧出来的黄瓜片摆在盘里,凉皮切成小段摆在黄瓜上,撒蒜末,香菜叶,盐,白醋...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄瓜:6根大葱:1根生姜:1块辅料八角:少许干辣椒:少许胡椒:少许月桂叶:2片冰糖:少许醋:100毫升酱油:少许蒸鱼豉油:少许白糖:适量具体步骤1.准备配菜:姜切片,大葱切段2.黄瓜切好蓑衣状。事先用盐按摩,静置1-2小时让黄瓜出水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大型胡萝卜:1根辅料青尖椒:1/2根红尖椒:1/2根姜:3片蒜:2瓣红糖:15香草碎:少许白醋:2大勺橄榄油:1茶匙凉开水:适量蜂蜜:少许具体步骤1.胡萝卜洗净、去皮;2.找两根筷子垫在胡萝卜底下,刀倾斜45度角,切薄片,不要切断,碰筷即...
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- “茄子是大众菜吃法很多。凉拌、红烧、做汤、包子馅、等等。茄子营养成分也特别好茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E等物质降低胆固醇。等等多吃茄子有益处。”食材明细主料茄子(600G)辅料盐(一勺)红烧酱...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1000辅料盐:适量鲜贝露:少许红辣椒:适量鸡精:少许糖:适量花椒:少许大料:1瓣香醋:少许蒜:1头香油:适量具体步骤1.将黄瓜清洗干净,用软毛刷将外皮的嫩毛刺刷掉。2.倾斜45度角切成均匀的薄片。3.再将黄瓜翻面斜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄瓜:2根辅料大葱:适量姜:适量生抽:适量香菇:适量鸡粉:适量辣椒:适量香醋:适量白糖:适量具体步骤1.准备好主要原料。2.将黄瓜洗净,放在案板上,再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切...
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- 作为一名家庭主妇除了照顾好老公、小孩、老人,还要下得厨房,如果说职场是你打拼的战场那么厨房将是你生活的另一个战场,只有在厨房不断的学习花心思花精力去实践研究出新的菜式才能喂养好全家人的胃口,你是否每天头疼不知道做什么菜,下面小编就为大家介绍一道名菜-蓑衣黄瓜,有...
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- “其实这样做凉拌黄瓜有点纠结,但谁叫咱是纠结的处女座呢,纵使凉菜也得有点视觉美感,就是图片太烂,实物还成吧!主要是好吃。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料剁椒酱(1勺)配料香醋(1勺)味极鲜(少许)香油(数滴)白糖(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净2、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟果仁蓑衣黄瓜,是一道爽口的凉拌菜,蓑衣黄瓜,是一种特别的刀工,将黄瓜切成可以拉伸的形状,黄瓜味道清新,口感脆爽,很适合做凉拌菜,果仁蓑衣黄瓜中所用到的果仁主要有腰果,核桃等,腰果吃起来脆香可口,而且富含营养,可以...
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- 食材明细主料黄瓜(1根)西红柿(1个)辅料自制山楂酱(50克)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蓑衣黄瓜的做法步骤1、先把黄瓜洗净。2、先将黄瓜的一面直刀切开,下刀切成黄瓜的三分之二。3、切完一面后,翻过180度,再切斜刀下斜刀切成黄瓜的三分之二。4、西红柿洗净。5、将西红柿均匀切...
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- “蓑衣黄瓜,中国一绝。”食材明细主料黄瓜(1条)瘦肉(200克)辅料盐(少许)油(适量)蒜头(1只)生抽(1汤匙)白糖(半汤匙)木茨粉(1汤匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蓑衣黄瓜炒瘦肉的做法步骤1、把黄瓜去头,切成蓑衣黄瓜,洒入适量的盐。2、瘦肉切片,加入白糖、生抽、盐、木茨粉、油抓匀腌制。3...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:适量辅料盐:适量生抽:适量芝麻酱:适量香油:适量具体步骤1.将黄瓜切成0.2厘米的片不要切断。2.在反过切也不要切断。3.锅中放油,小火将花椒炒香,倒在黄瓜上。4.适量生抽,盐,芝麻酱,香油搅拌均匀,倒在黄瓜上...
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- “一道夏天消暑,开胃的小凉菜,京味蓑衣黄瓜是北京人夏天常备的小菜”食材明细主料黄瓜(500克)白醋(50克)干辣椒(2个)姜片(2片)辅料盐(50克)白沙糖(100克)香叶(2片)纯净水(500克)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)京味蓑衣黄瓜的做法步骤1、把黄瓜切蓑衣花刀,用盐腌制20分钟,然后挤干水分,待用2...
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