- “很喜欢用新西兰螯虾来作为一整个宴会的开局。新西兰螯虾生活在无污染的南极冰川海域,因其生长周期缓慢,肉质甜中带鲜,软糯适口。完全可以直接生食。搭配鱼子酱更加可以体现出它的大气和高雅。”食材明细主料新西兰海螯虾(适量)辅料柠檬(3个)大蒜(1头)手指辣椒(1根)香菜叶(少许)配料...
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- “老板说这是马粪海胆,正是肥美价廉的时候,主要是,咱也没见过马粪啊,不过海胆确实很香甜。”食材明细主料海胆(2只)辅料辣根(1匙)调料刺身酱油(1勺)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)海胆刺身的做法步骤1、海胆冲洗冲洗。2、从中间到两遍慢慢剪开。3、用筷子或者镊子夹去中间的黑色...
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- 生蚝刺身搭配酱油芥末食用。做生蚝刺身需要清理干净。撬开生蚝需要戴上手套,避免造成手受伤。制作生蚝刺身时可以适当滴入一些柠檬汁,柠檬的酸性可以有效去除生蚝的海腥味。生蚝刺身保留了最原汁原味的味道,吃生蚝刺身可以最好地品尝到生蚝最原始的味道。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料活嘎巴虾:750辅料姜、葱:大量盐:大量生抽:大量辣椒:大量糖:大量料酒:适量辣根:适量海鲜酱:适量具体步骤1.活嘎巴虾,冲洗干净,加大量姜、糖、辣椒、葱、生抽、盐(也可加些八瓣花椒水)2.加料酒,没过即可,放冰箱淹一夜3.搭...
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- “海虾当中含有大量的钙离子、铁离子、各种维生素以及蛋白质,对于身体有很好的补充营养的作用,能够有效的补充铁、补充维生素C,以及补血,尤其是对于体质比较差或者是气血亏虚的人群,都具有很好的改善作用,可以增强机体免疫能力,提高防病、抗病的功能。另外,海虾对于部分失眠的患...
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- 食材明细主料虎头虾(8只)辅料酱油(适量)芥末(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎头虾刺生的做法步骤1、虎头🦐洗干净2、虎头虾剥壳3、剥好虎头🦐,切片4、切好片摆盘5、成品。...
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- “黑鱼的营养价值蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨...
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- 其实小龙虾是很多人都爱吃的食物,而且现在的小龙虾连锁店越开越多了,竞争力也是越来越大了。但是还是有很多人都想要投资加盟小龙虾连锁店。主要就是因为很多人都觉得小龙虾的市场是非常广的,在很多地区都会有发展的优势,所以不少人都想要在一些没有小龙虾的地区开一家小龙虾...
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- 刺梨这种水果在我国大多数地区都不是非常的常见,当然如果你去贵州的话,相信可以看到很多刺梨,你知道刺梨生长周期是多长时间吗?刺梨好吃吗?一、刺梨生长周期1.刺梨又名山王果,木离子,九头鸟是非常稀有的水果,而且它对海拔的要求非常的高,所以刺梨的生长周期也跟它种植地的海拔,...
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- “忘不掉的是回忆,继续的是生活,错过的,就当是路过。成熟的人不问过去,聪明的人不问现在。”食材明细主料龙虾(适量)辅料芥辣(适量)柠檬汁(适量)酱油(适量)原味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)花龙虾刺身的做法步骤1、一个有冰的冰盘。2、在冰盘里摆上各种不同的装饰如柠檬,花,小番茄,3...
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- 虽然说我们每一个人都吃过很多种美食,但是有些食物我们还是没有听说过的,或者是没有见过的,比如说野生刺梨,那么野生刺梨是什么呢?面前的你们有听过或者是吃果这种食物吗?一、野生刺梨是什么野生刺梨,这是一种非常稀有的水果,并且这种水果只有在云南和贵州的丛林里才会出产,并且...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜海胆:几只辅料辣芥酱:适量生抽:适量柠檬汁:适量具体步骤1.准备材料。2.在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。3.吃的时候轻轻摇匀,让调味汁充...
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- 食材明细主料龙虾(一只)辅料芥末(适量)酱油(适量)原味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙虾刺身的做法步骤1、龙虾剥壳。2、取好肉,备用。3、切片,摆盘。4、成品。...
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- “其实懂海参的人都知道,海参最营养就是生吃,推荐一个吃海参的好方法。不知道是哪儿传下来的,说是要空腹吃,不介意味道的,可以早上热热空口吃。我家的吃法,为了让海参带点儿味道,一般是早上蒸蛋羹时放海参进去,同时海参肠和那些皮儿也可以放些进去,或者炒鸡蛋的时候放在里面沾点味...
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- “海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料,仅仅依照适当的刀法加工,享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜,此外还要凸显蘸料的点睛之笔,既不能掩盖了海鲜本身的鲜,又可以为鲜物提味。”食材明细主料三文鱼(150g)北极贝(4片)鲜鱿鱼(4片)鲜螺肉(4...
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- 海胆浑身都是刺,看起来就不好惹,让人不敢靠近。但是海胆很好吃,味道鲜美,是沿海居民桌上的常客,对于爱吃它的人来说简直就是饕餮美食。有人便有疑问渔民不怕海胆外面的刺有毒吗?海胆怎么做好吃?一、海胆外面的刺有毒吗虽然海胆的种类很多,但是大多数的海胆外面的刺是有毒的。海...
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- “最早接触海螯虾还是在2010年的世博会,奉命为小南国集团新品研发部做一场新西兰海鲜评鉴活动。其中就有这个新西兰海螯虾。之前只闻其大名,从未有幸目睹。法国人钟情于浪漫,在情人节会用螯虾搭配鱼子酱和香槟,作为一套大餐的开场白来用。螯虾又被称为天龙虾,以其肉质甜美,此物...
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- 沿着脊骨慢慢剔除。给生鱼剔刺时要先将鱼头取下来,然后用刀沿着脊骨慢慢划进去,抓住鱼肚慢慢将鱼刺剔除就可以了,最后把剃完刺的鱼肉清洗干净就可以进行烹饪了,烹饪前可以把鱼肉切成片,注意不要切太厚,否则做出来的鱼肉不容易入味。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辣椒粉:1茶匙大螯虾尾:280辅料白胡椒:1/8茶匙盐:1茶匙蒜:1头橄榄油:110毫升柠檬汁:1汤匙具体步骤1.高火预热烧烤架。2.将柠檬汁挤到一个小碗里,加橄榄油慢慢打散。加盐、辣椒、白胡椒和蒜打散。用大的刀将大螯虾...
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- 食材明细主料基围虾(适量)辅料酱油(适量)中辣(口味)扒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)基围虾刺身的做法步骤1、基围虾。2、去头去壳去虾线摆盘。3、放心吃。...
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- 野生刺梨大家可能听说的比较少,也没见过,对它充满好奇。小编这就来解惑啦!野生刺梨又叫刺蘑,大多生长在亚热带地区,具有很高的营养价值。但是,是不是大多数人都不知道应该怎么去吃野生刺梨,错误的食用方法可能会破坏它的功效,下面,就让小编告诉你野生刺梨应该怎么吃吧!野生刺梨的...
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- 海参的营养很多,也是很多人很多家庭选择比较多的保健食品,随着近年来人们的生活质量的提高,海参逐渐被越来越多的消费者所选择。而身为海参的一种——刺参也是很好的一种保健食物,其作用不亚于海参。那么你知道吗,刺参和海参的区别是什么呢?野生刺参与圈养海参的区别点!一、刺...
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- 食材明细主料鲜活虾(适量)辅料炒熟白芝麻(适量)大蒜(适量)葱(删除)配料盐(适量)生抽(适量)糖(删除)味精(适量)芥末(删除)白醋(适量)咸鲜(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海派生腌虾的做法步骤1、将河虾洗净,蒜切末,葱切碎备用。2、将虾放入碗内,倒适量白醋腌30分钟左右(起到消毒的作用)。3、将腌虾...
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- 海胆是比较好吃的美食,大家知道海胆刺身怎么吃比较好呢,喜欢吃这款美食的人可以学习做一下,这款美食的做法步骤比较简单,一般人都会做这款美食,这款美食深受我们的喜欢,是老少皆宜的美食,多吃对于身体比较好。一.海胆刺身怎么吃食材主料鲜海胆1000g辅料清水适量海盐少许步骤1.准...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料赤贝:1只辅料美味鲜酱油:适量芥末:适量冰袋:1个柠檬半个:适量具体步骤1.赤贝用牙刷洗净,用热水泡赤贝,等缝隙有小气泡出现,除去热水,用刀将赤贝打开。2.用刀将2面的间接处割断,取出赤贝肉,3.用凉开水稍加冲洗4....
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