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关于煎黑鳕鱼片的做法的餐饮百科

煎黑鳕鱼片怎么做-煎黑鳕鱼片的做法
  • 煎黑鳕鱼片怎么做-煎黑鳕鱼片的做法

  • “老公说,生活可以优雅一点!”食材明细主料鳕鱼片(2片)辅料红酒(1汤勺)孜然粉(适量)生粉(适量)柠檬片(2片)盐(1匙)橄榄油(1小勺)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎黑鳕鱼片的做法步骤1、鳕鱼片洗一下,用盐腌制,红酒浸十分钟2、用厨房纸把鱼水分吸干,裹一层生粉,锅热后加油,再把鱼放锅里煎3、...
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酱香煎鳕鱼怎么做-酱香煎鳕鱼的做法
  • 酱香煎鳕鱼怎么做-酱香煎鳕鱼的做法

  • “前段时间参与活动,抽中了一瓶高端酱油还没来的及用。今天搭配上鲜味的鳕鱼,估计能发挥作用了吧,小资一回。”食材明细主料鳕鱼(1块)辅料白胡椒粉(少许)油(适量)糖(适量)盐(少许)酱油(1茶匙)配料荷兰豆(50克)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼用盐和白胡椒粉...
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香煎鳕鱼排怎么做-香煎鳕鱼排的做法
  • 香煎鳕鱼排怎么做-香煎鳕鱼排的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)生粉(适量)辅料料酒(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鳕鱼排的做法步骤1、材料:鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉调味:料酒、黑胡椒、盐2、鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。3、腌制好的鳕鱼,先拍上一层...
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橙香煎鳕鱼的做法 【山东】橙香煎鳕鱼 橙香煎鳕鱼怎么做
  • 橙香煎鳕鱼的做法 【山东】橙香煎鳕鱼 橙香煎鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼为海洋深水鱼,是底层冷水性群聚鱼类。鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低。更重要的是...
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香煎鳕鱼的做法 家常菜—香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做
  • 香煎鳕鱼的做法 家常菜—香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)大蒜(几粒)葱花(一根)生姜(几片)辅料生抽(2克)玉米油(6毫升)盐(2克)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼切块,用盐,生抽,生姜腌制半小时。2、不粘锅倒入玉米油,依次放入鳕鱼。3、煎至两面偏黄。4、倒入生姜丝和大蒜,大火焖1分钟。5、撒入葱花...
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黑椒煎银鳕鱼怎么做-黑椒煎银鳕鱼的做法
  • 黑椒煎银鳕鱼怎么做-黑椒煎银鳕鱼的做法

  • 食材明细主料银鳕鱼(两块)辅料香葱(1棵)配料黑胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)橄榄油(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑椒煎银鳕鱼的做法步骤1、鱼块冲洗干净后加盐、料酒腌10分钟;2、锅中加橄榄油烧热;3、用厨房用纸吸去鱼块的水份,入锅煎制;4、煎的过程中适量洒点盐和胡椒粉;5、...
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麻辣黑鳕鱼怎么做-麻辣黑鳕鱼的做法
  • 麻辣黑鳕鱼怎么做-麻辣黑鳕鱼的做法

  • “我是从山姆超市购买的带有MSC小蓝鱼标识的黑鳕鱼,为保护海洋贡献一点力量,国庆假期也要好好享受美味呀!黑鳕鱼是加拿大及美国捕捞的昂贵底层鱼,含omega-3比其他鱼类都高,并富含优质蛋白,钙,铁,铜和维生素A和D,脂肪含量低于1%,且富含DHA、EPA,有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益...
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香煎鳕鱼的做法 西式香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做
  • 香煎鳕鱼的做法 西式香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要...
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抓炒鳕鱼片怎么做-抓炒鳕鱼片的做法
  • 抓炒鳕鱼片怎么做-抓炒鳕鱼片的做法

  • “首先,先说下什么是抓炒:抓炒是把要烹调的原料进行挂糊,然后经过油炸,再捞出来,需要进行第二次操作的一种炒的方法。抓炒是抓和炒相结合,快速的炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后,再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种,一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊;一种是用清水把淀粉调成粥状...
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香煎鳕鱼 怎么做-香煎鳕鱼 的做法
  • 香煎鳕鱼 怎么做-香煎鳕鱼 的做法

  • “很喜欢鳕鱼块,无骨而肉厚,因为是冰冻鱼煎和烤比较好,鱼肉也实感些。从网上学了另一种腌鱼腌肉的方法,是先把调料混合在一起再放肉去腌,不过,新方法也不是万能的,只适合用来煎、炸和烤。”食材明细主料鳕鱼块(3大块)蒜头(2粒)姜(1小块)葱白(4粒)辅料盐(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)红椒粉(1/4茶...
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配蒜蓉面包 香煎鳕鱼怎么做-香煎鳕鱼的做法 香煎鳕鱼
  • 配蒜蓉面包 香煎鳕鱼怎么做-香煎鳕鱼的做法 香煎鳕鱼

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)辅料面粉(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)配料黑胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼洗净,切块2、倒上料酒腌制十分钟3、同时准备面糊,准备一个鸡蛋,适量黑胡椒和盐搅拌4、加入等量的玉米淀粉和面粉,搅拌均匀5、将...
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煎银鳕鱼扒怎么做-煎银鳕鱼扒的做法
  • 煎银鳕鱼扒怎么做-煎银鳕鱼扒的做法

  • “银鳕鱼好吃,肉质非常鲜嫩,但是现在价格太贵了,我们这里一斤要156元,贵呀,我们普通百姓只能偶尔尝尝鲜,天天吃受不了啊。银鳕鱼这种食材,做起来反倒很简单,要的是突出食材的本味,不可以过多的加调味料,就是盐就可以啦,最后是用岩盐,好在我们这里有超市有岩盐。没有的话就用糊盐代替...
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煎烤鳕鱼怎么做-煎烤鳕鱼的做法
  • 煎烤鳕鱼怎么做-煎烤鳕鱼的做法

  • “鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是...
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香煎烤鳕鱼怎么做-香煎烤鳕鱼的做法
  • 香煎烤鳕鱼怎么做-香煎烤鳕鱼的做法

  • “鳕鱼,属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。被称为“餐桌上的营养师”,它的营养价值极高。鳕鱼躯体硕大而浑圆,肉质肥厚,低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋...
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煎鳕鱼怎么做-煎鳕鱼的做法
  • 煎鳕鱼怎么做-煎鳕鱼的做法

  • “除了生吃最简单的吃鱼的办法了”食材明细主料鳕鱼(适量)辅料胡椒(适量)盐(适量)花椒(适量)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎鳕鱼的做法步骤1、把鱼洗净,斜切几刀方便入味,用有皮的鱼会更好2、用碾碎的花椒,盐,适量白胡椒,腌制20分钟。3、热油加入花椒,炒出香味,把鱼身上的花椒弄掉,...
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香煎黑鳕鱼块怎么做-香煎黑鳕鱼块的做法
  • 香煎黑鳕鱼块怎么做-香煎黑鳕鱼块的做法

  • 食材明细主料黑鳕鱼块(350g)辅料盐(5g)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)香煎黑鳕鱼块的做法步骤1、黑鳕鱼块自然解冻。2、用盐和黑胡椒粉腌制,提前1个小时。3、平底锅热锅热油,中火煎。4、两面煎黄,放少量生抽,装盘。...
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清蒸鳕鱼片怎么做-清蒸鳕鱼片的做法
  • 清蒸鳕鱼片怎么做-清蒸鳕鱼片的做法

  • “鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等...
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黑椒鳕鱼怎么做-黑椒鳕鱼的做法
  • 黑椒鳕鱼怎么做-黑椒鳕鱼的做法

  • “鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。既然鳕鱼有这样好的保健作用,我们就要好好利用,让身体尽可能多的吸收鳕鱼的营养。”食材明细...
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香煎鳕鱼的做法 美味杀手锏:香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做
  • 香煎鳕鱼的做法 美味杀手锏:香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做

  • “喜欢吃鳕鱼是因为它刺很少,肉质鲜嫩,只需要调好味,放锅里煎一会,看着绝对是高大上的美食”食材明细主料鳕鱼(6块)姜丝(适量)生抽(适量)大蒜(几粒)食用油(适量)黑胡椒粉(少许)料酒(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎鳕鱼的做法步骤1、准备好食材2、除鳕鱼外所有材料调成腌料3、腌...
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黑胡椒煎扁鳕鱼怎么做-黑胡椒煎扁鳕鱼的做法
  • 黑胡椒煎扁鳕鱼怎么做-黑胡椒煎扁鳕鱼的做法

  • 食材明细主料扁鳕鱼(适量)辅料黑胡椒(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒煎扁鳕鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、加入适量盐腌制入味。3、取适量黑胡椒粒。4、磨成粉。5、加入薄生粉。6、锅子烧热放入锅中煎至两面金黄色。7、加入黑胡椒粉。8、装盘即...
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香煎鳕鱼的做法 香煎鳕鱼---中国式的杂香鳕鱼做法 香煎鳕鱼怎么做
  • 香煎鳕鱼的做法 香煎鳕鱼---中国式的杂香鳕鱼做法 香煎鳕鱼怎么做

  • “原来是做香煎鳕鱼的,后来突然捣鼓捣鼓着变成了豆豉鳕鱼还有带着一点花椒,反正我自己也想不出个菜式的名字,可以叫香煎鳕鱼,也能叫豆豉鳕鱼,花椒鳕鱼都可以。啧啧....味道家人觉得很赞哦,这道菜还算做得成功。鳕鱼的营养价值:鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼...
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黑胡椒煎鳕鱼怎么做-黑胡椒煎鳕鱼的做法
  • 黑胡椒煎鳕鱼怎么做-黑胡椒煎鳕鱼的做法

  • “肉嫩,黄油的奶香味儿,柠檬的清香,👍”食材明细主料鳕鱼(两块)西兰花(适量)西红柿(半个)辅料黑胡椒(适量)盐(适量)柠檬(2片)黄油(一小块)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒煎鳕鱼的做法步骤1、柠檬3片。2、西兰花剪小朵。3、鳕鱼解冻,用厨房纸擦干水份,适量盐,现磨黑胡椒粉。4、柠檬汁...
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煎狭鳕鱼怎么做-煎狭鳕鱼的做法
  • 煎狭鳕鱼怎么做-煎狭鳕鱼的做法

  • “在阿拉斯加海湾,狭鳕是第二位丰富的鱼种,占这一水域生物总量的20%。阿拉斯加狭鳕鱼片无骨无刺,肉色雪白中透点诱人的粉色。天然低脂,质地细腻、品质极佳。水煮、烘焙、烧烤、清蒸、嫩煎或油炸味道都十分鲜美!而且价格不贵,所以现在广受消费者欢迎。这款鱼肉通常用来做鱼糜...
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香煎鳕鱼怎么做-香煎鳕鱼的做法
  • 香煎鳕鱼怎么做-香煎鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)胡椒椒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼解冻好,清洗干净用厨房纸巾吸干水分,加入少许盐,胡椒粉腌制十分钟。2、热锅入油,放入腌好的鱼块中小火煎至定型,再翻面煎。3、加入适量温水,生抽焖煮十分钟。4、...
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黑椒蒸鳕鱼怎么做-黑椒蒸鳕鱼的做法
  • 黑椒蒸鳕鱼怎么做-黑椒蒸鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)辅料黑椒粒(适量)葱叶(适量)红辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒蒸鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼解冻。2、黑椒磨碎。3、加入适量盐腌制入味。4、葱丝椒丝泡水。5、鱼肉蒸六分钟。6、撒上黑椒碎,摆上葱丝椒丝,开动啦。...
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