![芝麻糊是用生芝麻还是熟芝麻做的]( "芝麻糊是用生芝麻还是熟芝麻做的")
- 熟芝麻最好。芝麻糊的主要原料是黑芝麻，将黑芝麻研制成粉末，用水冲泡就是最简易的黑芝麻糊。在制作芝麻糊的时候，一般都是用熟芝麻，可以用生芝麻用热油加热一下变成熟芝麻。注意，芝麻在碾碎之前，一定要晾凉。芝麻糊冲泡时最好用温水冲泡，而且未冲泡的芝麻糊最好密封保存在阴凉处...
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![胡辣汤用生牛肉还是熟牛肉]( "胡辣汤用生牛肉还是熟牛肉")
- 熟牛肉。使用熟牛肉制作胡辣汤，可以缩短烹饪的时间。胡辣汤是河南传统汤品，制作的主要食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、细粉条、黄花菜、豆腐皮、木耳等。胡辣汤煮好以后可以单独喝，也可以搭配葱油饼、包子、馒头、肉夹馍、大果子等食材一起吃，口味会更加丰富。...
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![菠菜榨汁用生的还是熟的]( "菠菜榨汁用生的还是熟的")
- 熟的。蔬菜榨汁的时候需要先用开水把蔬菜烫一下，之后再进行榨汁，完全熟透的蔬菜是无法榨出汁来的，因为它的汁液会凝固。蔬菜榨成汁不仅可以食用，还可以用来和面等，用途非常多。榨汁的时候可以加上少量的柠檬水，会增加菠菜的出水率。...
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![包粽子是用生咸蛋黄还是用熟蛋黄]( "包粽子是用生咸蛋黄还是用熟蛋黄")
- 生咸蛋黄。咸蛋和普通鸡蛋不同，鸡蛋的蛋黄是液体，如果用生鸡蛋黄是没办法包进粽子时原，但咸蛋的生蛋黄外表凝固，里面是液体。制作蛋黄粽的方法很简单，将准备好的糯米和蛋黄包进粽叶里，糯米要把蛋黄轻轻包住，力度一定要轻，以免捏破蛋黄，最后绑好绳子，蛋黄粽就做好了。...
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![烘焙用生芝麻还是熟芝麻]( "烘焙用生芝麻还是熟芝麻")
- 熟的。烘培的时间比较短，用生芝麻的话可能会出现面包熟了，但芝麻没熟的情况。在选材方面，可以选择用黑芝麻，尤其是用棒槌碾过的黑芝麻，把碾过的黑芝麻洒在面包上，不仅看起来更加美观，而且吃起来的味道也会更加美味。选择黑芝麻的时候要注意辨别，注意不要选到用药水染黑的芝麻。...
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![除了蛋黄粽还有哪些口味的粽子-蛋黄粽是用生的蛋黄吗]( "除了蛋黄粽还有哪些口味的粽子-蛋黄粽是用生的蛋黄吗")
- 粽子是中华传统美食之一，在中国粽子有着十分悠久的历史，当然现今也出现了各种各样的粽子样式。蛋黄粽就是其中之一，那么蛋黄粽中所包的蛋黄有什么讲究呢，蛋黄粽是用生的蛋黄吗？要解决这个问题就跟随小编的脚步慢慢来看吧，那么除了蛋黄粽之外，还有哪些其他口味的粽子呢。一、蛋黄...
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![腰果虾仁用生腰果还是熟腰果]( "腰果虾仁用生腰果还是熟腰果")
- 生腰果。使用生腰果做出来的腰果虾仁口感会更好。腰果虾仁是常见的菜品，属于粤菜，制作的主要原料包括虾仁、腰果、黄瓜，辅料包括鸡蛋、水淀粉、葱花、大蒜、生姜等。制作腰果虾仁使用的虾仁，最好使用新鲜的虾仁，做出来的腰果虾仁味道会更好。...
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![板栗鸡汤用生板栗还是熟板栗呢]( "板栗鸡汤用生板栗还是熟板栗呢")
- 生板栗。做板栗鸡汤选用生的板栗，这样在炖煮的过程中让板栗慢慢的入味，和鸡汤融为一体，但是用板栗烧鸡就选用熟的板栗，这样操作起来简单方便一些。在做板栗鸡汤的时候也可以放一些蔬菜、杂粮进去，比如冬瓜，芋头以及玉米等，再适量的调味。...
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![美玲粥的做法 用生豆面做的粥|美玲粥 美玲粥怎么做]( "美玲粥的做法 用生豆面做的粥|美玲粥 美玲粥怎么做")
- “当现磨的豆浆遇到山药会擦出怎么样的火花？今天我们就解密南京小吃美玲粥背后的故事。相传在民国的时候，我们第一夫人宋美龄有段时间茶饭不思。她府上的大厨为了讨好宋美龄，就用香米和豆浆等食材给她做了一碗养身粥，宋美龄吃了这碗粥胃口大开，后来这碗粥就成了宋美龄每天必备...
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![烤玉米是用生玉米还是熟玉米]( "烤玉米是用生玉米还是熟玉米")
- 都可以。烤玉米时，既可以用生玉米直接烤，也可以用煮熟的玉米烤。烤玉米的过程中，可以添加辣椒酱、白糖等佐料，烤出来的玉米口感会更好。玉米烤好以后，需要趁热吃，以免玉米放凉后口感过硬。吃不完的烤玉米，可以放凉后，放进冰箱冷藏室进行保存。...
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![包粽子蛋黄用生的还是熟的]( "包粽子蛋黄用生的还是熟的")
- 熟的。蛋黄若是不提前将其先蒸熟的话会影响粽子的整体食用口感，蛋黄在蒸之前在其表面上喷洒白酒，可以减轻蛋黄的腥味并丰富口感。蒸熟后可以将蛋黄碾碎并分成等份的大小包入粽子中，这样做出来的蛋黄肉粽才会香气四溢、美味可口。...
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![羊杂汤是用生羊杂做的吗]( "羊杂汤是用生羊杂做的吗")
- 是的。1、制作羊杂汤的时候，要先将羊杂用清水反复清洗，最好多清洗几次，这样才能祛除羊杂中的血沫，杂质。2、其次羊杂清洗干净后还需要焯水过滤。焯水的时候需要将羊杂分类，防止不同羊杂相互吸味。焯水的时候可以加入大葱段，生姜片，料酒，以及高度白酒用来祛除异味。...
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![生咸鸡蛋用生水洗了怎么保存]( "生咸鸡蛋用生水洗了怎么保存")
- 将生咸鸡蛋放在水中煮熟，晾干表面的水分，重新放在腌鸡蛋的咸水中即可，这样可以保存很久。腌制咸鸡蛋使用的容器需要放在阴凉的地方，这样可以避免咸鸡蛋变质。咸鸡蛋也叫作盐蛋、味蛋等，是由鸡蛋、食用盐、白酒腌制而成。腌制咸鸡蛋使用的容器需要洁净无油，这样可以避免咸鸡蛋变...
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![打豆浆用生豆还是熟豆]( "打豆浆用生豆还是熟豆")
- 生豆。熟豆做出来的豆浆口感没有生豆好。在打豆浆之前将生黄豆至少浸泡两小时或是更久，等黄豆吸饱水分之后加入适量清水放入豆浆机中即可。饮用时可以直接饮用原味豆浆也可以加入白砂糖或是加入其它浆汁如黑豆汁、红豆汁等做成黑豆豆浆、红豆豆浆或是甜豆浆等等。...
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![冰激凌都是用生鸡蛋做的吗]( "冰激凌都是用生鸡蛋做的吗")
- 是，但是也有无蛋冰激凌。冰激凌虽然作为一种甜食，但还是有营养价值的，富含优质蛋白质、钙、磷、钾、维生素A、C、E等成分。选购冰激凌有以下几个注意事项：1、看冰激凌上是否标注了生产厂家以及生产的厂家是否正规。2、查看外包装是否有破损，有破损的可能会有污染不要选购，同时...
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![包粽子用生米还是熟米]( "包粽子用生米还是熟米")
- 生米。对于包粽子的糯米是不需要先行煮熟的。在做粽子之前可以将糯米放在清水里面浸泡一个晚上的时间，让糯米充分的吸收掉水分，等糯米浸泡好之后沥干水分。在淘洗糯米的时候切记不要用热水，使用热水会导致糯米表面的有益成分流失。...
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![冰淇淋可以不放鸡蛋吗-冰淇淋都是用生鸡蛋做的吗]( "冰淇淋可以不放鸡蛋吗-冰淇淋都是用生鸡蛋做的吗")
- 冰淇淋是很多小孩子喜欢吃的一种甜品，夏天必不可少。冰淇淋的原料大多是水和牛乳奶粉，奶油等。制作的过程还是比较复杂，需要一定的手艺，才能把冰淇淋做得又好看又好吃。他起源于中国已经有800多年的历史了。目前许多冰淇淋都还添加了防腐剂以及其他一些原料。小编今天带大家...
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![你都学会了吗-用生牛肚制作的美食]( "你都学会了吗-用生牛肚制作的美食")
- 牛是一种非常特殊的动物，它有三个胃，每一个胃来都承担着它各自的功能。其实我们平时吃的牛肚其实就是牛的胃的其中一个。牛肚非常好吃，而且现在很多火锅店或者是一些川菜店也都会推出用牛肚制作而成的美食。我们平时自己也可以买一些生牛肚回来制作美食，今天我们就一起来看看...
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![做蛋糕用生芝麻还是熟芝麻]( "做蛋糕用生芝麻还是熟芝麻")
- 熟的。烘焙时使用的芝麻，都是熟的。蛋糕是古老的西点，制作的主要食材包括鸡蛋、白糖、小麦粉、牛奶、泡打粉、起酥油等。制作蛋糕时，也可以酌情添加坚果等辅料，做出来的蛋糕口感会更好。蛋糕的种类比较多，包括提拉米苏蛋糕、沙河蛋糕、维也纳巧克力杏仁蛋糕等。...
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![披萨上的虾仁用生的还是熟的]( "披萨上的虾仁用生的还是熟的")
- 生的。生的虾仁可以做成鲜虾披萨或海鲜披萨。披萨的种类很多，芝士披萨、培根披萨、水果披萨、意大利腊肠披萨、夏威夷披萨、金枪鱼披萨、黑椒披萨等都是常见的种类。需要注意的是，披萨在放进烤箱前需要进行预热，烤箱预热十分钟左右达到二百度即可。...
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![生菜作用]( "生菜作用")
- 各种不同的烹制方式，都各有自己别具一格的魅力，为人们带来美与感动。那么今天接下来要介绍的这几道美食，是与生菜息息相关，并且通过精彩绝伦的烹制特技，将食物进行独特的组合。接下来的正文中，我们将对生菜作用进行详细描述。生菜作用1、护肝生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止...
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![醋泡花生用什么花生]( "醋泡花生用什么花生")
- 生花生。生花生中含有较多的水分，能够更好的吸收醋使花生吃起来更加有味道，熟花生的话是不容易把醋吸收进去的。用生花生需要挑选一下，可以看一下花生的外表，质量好的花生粒比较大，而且皮衣是桃红色的。可以看一下花生的白点，白点没有变色的话就是质量好的花生。...
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![生菜沙拉用哪种生菜]( "生菜沙拉用哪种生菜")
- 球生菜。球生菜是生菜的一种，它制作而成的沙拉更容易保持原来脆脆的口感。购买球生菜的的时候可以观察一下它的颜色，新鲜的球生菜颜色是嫩绿色的，购买的时候发现球生菜的颜色变成黄色就证明放置的时间比较长了。可以捏一些生菜的表面，新鲜的生菜捏起来是脆脆的。...
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![生菜用煮吗]( "生菜用煮吗")
- 不用。生菜是莴苣的变种蔬菜，不经烹饪也可以直接食用。生菜又叫鹅仔菜，莴仔菜。生菜外表是不同程度的绿色，入口口感爽脆多汁，既能生食又能炒食。生食的生菜可以和煎饼、汉堡、三明治一起搭配，也可以和苦菊、甘蓝、胡萝卜等蔬菜一起做沙拉食用。...
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味味甜
