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关于罗密亚曲奇的餐饮百科

罗密亚曲奇怎么做-罗密亚曲奇的做法
  • 罗密亚曲奇怎么做-罗密亚曲奇的做法

  • “这款曲奇本来要用全蛋液的,我改了蛋黄液,没想到特酥!”食材明细主料黄油(120克)低筋面粉(145克)辅料糖分(40克)细砂糖(30克)奶粉(15克)牛奶(15克)蛋黄液(30克)盐(1/4小勺)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)罗密亚曲奇的做法步骤1、将室温软化的黄油放入打蛋盆里,加入细砂糖和糖分打发2、再...
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罗曼咖啡曲奇如何做简单又好吃
  • 罗曼咖啡曲奇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:62低筋面粉:80辅料糖粉:50蛋白:22杏仁粉:35速溶咖啡粉:8香草精:数滴开水:/2小勺具体步骤1.使用材料:黄油62g、糖粉50g、蛋白22g、低筋面粉80g、杏仁粉35g、速溶咖啡粉1.8g(1小包)、香草精数滴、开水1/2小勺...
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罗曼咖啡曲奇的做法 铸记分享【罗曼咖啡曲奇】 罗曼咖啡曲奇怎么做
  • 罗曼咖啡曲奇的做法 铸记分享【罗曼咖啡曲奇】 罗曼咖啡曲奇怎么做

  • “当咖啡和杏仁的香味交织,加上曲奇香甜的口感,够“罗曼蒂克”吧?”食材明细主料黄油(62克)蛋白(22克)低筋面粉(80克)辅料糖粉(50克)杏仁粉(35克)开水(1/2小勺)配料速溶纯咖啡粉(1.8克)香草精(数滴)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)罗曼咖啡曲奇的做法步骤1、1、黄油62克切小块软化以后,加入...
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曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎么做

  • 食材明细主料低粉(200g)砂糖(35g)黄油(130g)糖粉(40g)鸡蛋(1个)辅料香草精(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)曲奇的做法步骤1、准备好材料!黄油软化,加入糖粉和砂糖拌匀,再加入鸡蛋拌匀后加入过筛的低粉混合均匀。2、拌匀后用勺子放入挤花袋中,就可以在辅好吸油纸的烤盘上挤出想要...
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亚麻籽巧克力曲奇怎么做-亚麻籽巧克力曲奇的做法
  • 亚麻籽巧克力曲奇怎么做-亚麻籽巧克力曲奇的做法

  • “黄金亚麻籽的营养价值挺高且不含胆固醇,富含纤维和N3脂肪酸,N3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分;黄金亚麻籽这么有益的食材添加在饼干或面包上,就不怕吃多了怕这怕那咯。”食材明细主料巧克力曲奇预拌粉(250克)黄油(105g)可可粉(12g)蛋液(3汤匙)黄金亚麻籽(50g)原味...
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罗曼咖啡曲奇的做法 罗曼咖啡曲奇——纯手工无添加做法 罗曼咖啡曲奇怎么做
  • 罗曼咖啡曲奇的做法 罗曼咖啡曲奇——纯手工无添加做法 罗曼咖啡曲奇怎么做

  • “罗漫咖啡曲奇”食材明细主料低筋粉(80g)糖粉(50g)杏仁粉(35g)黄油(55g)蛋液(30g)咖啡粉(2g)辅料盐(1/8勺)热水(1勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)罗曼咖啡曲奇的做法步骤1、将糖粉加入黄油用打蛋器低速打翻,然后分次加入蛋白,黄油打至蓬松状态,再把融化后的咖啡粉分次倒入黄油糊中打...
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曲奇的做法 发财曲奇 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 发财曲奇 曲奇怎么做

  • “农历新年,家家都欢庆过年,话要说吉祥的,屋里放的东西也是要吉祥的,连吃的东西都要寓意吉祥的,今天我把这个曲奇的模样改了一下,也变成吉祥的了。中国人最喜欢的数字是“8”寓意“发”,所以我把曲奇做成“8”字形,寓意“发财”,藉此祝福大家龙年发大财!”食材明细主料低粉(200克)黄油(1...
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曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎么做

  • “家里有个小人儿,很喜欢妈妈做的饼干,现在放假了整天在家给我捣乱,索性弄点Q萌的小饼干逗逗他吧。前2天带孩子逛超市时候,顺便买了一些金龙鱼的低筋面粉,就因为儿子喜欢,那就试试吧。没想到成品却好吃的让我惊喜,很细腻,做起来操作很顺手,下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子问:妈...
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小猪曲奇的做法 小猪曲奇~抹茶曲奇 小猪曲奇怎么做
  • 小猪曲奇的做法 小猪曲奇~抹茶曲奇 小猪曲奇怎么做

  • “简单易学,宝妈可以给萌宝做一下哟。”食材明细主料黄油(100克)低筋面粉(300克)辅料抹茶粉(酌情适量)红曲粉(酌情适量)花生碎(酌情适量)鸡蛋(2个)白糖(酌情适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小猪曲奇的做法步骤1、准备如图材料。2、用打蛋器打发黄油与白糖,做烘焙最好用白糖粉,我...
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奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】(配方大揭密) 奶香曲奇怎么做
  • 奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】(配方大揭密) 奶香曲奇怎么做

  • “201310月27日修改:之前没有在天冷的时候做过曲奇,这两天天冷了发现面糊很难挤出来。针对以上问题调整了配方:以下所有方子中黄油加量10g,鸡蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液体15-20g挤出来更方便。如果还是很难再加5-10g液体还有请教了专业老师,如果曲奇想要酥黄油和糖一定...
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曲奇饼干密封好可以放冰箱冷藏吗
  • 曲奇饼干密封好可以放冰箱冷藏吗

  • 可以。曲奇饼干吃不完的一定要密封好,否则就会变软,吃起来不脆了,影响口感。常温情况下,密封好的曲奇饼干可以保存1-2周,饼干类的保质时间都是比较长的。若是高温天气下,为了保持曲奇饼干的口感,是可以选择放在冰箱冷藏的。...
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曲奇饼干密封可以保存几天
  • 曲奇饼干密封可以保存几天

  • 十天至半个月。保存曲奇饼干之前,一定要将曲奇饼干密封好,这样可以避免曲奇饼干受潮而变软。曲奇饼干受潮以后,可以放入烤箱中重新烤制。做好的曲奇饼干尽量及时享用,不要放置过久,以免影响曲奇饼干的风味和口感。曲奇饼干可以单独吃,也可以搭配牛奶等美食一起吃。...
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罗密亚西饼如何做简单又好吃
  • 罗密亚西饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:75糖粉:100蛋白:55低筋面粉:150辅料大杏仁片:20核桃仁:10白砂糖:30糖桂花:20具体步骤1.我用的是杏仁片和核桃仁,也可以只用杏仁片,或者其他干果。2.干果切碎即可。3.锅中放入白砂糖和糖桂花,熬化至沸腾。4.再加...
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香葱曲奇的做法 香葱曲奇葱油曲奇 香葱曲奇怎么做
  • 香葱曲奇的做法 香葱曲奇葱油曲奇 香葱曲奇怎么做

  • “咸味儿的葱油曲奇饼,酥酥脆脆!综合实验了很多配方,这样最酥脆好吃,而且也不腻!请一定要糖粉哦,没有糖粉就用砂糖粉和玉米淀粉10:1的比例哦!”食材明细主料黄油(65g)糖粉(42g)玉米油(45g)牛奶(45ml)低筋面粉(175g)辅料葱花(20g)调料盐(3-4g)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香葱曲奇的做法步...
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挤花饼干罗密亚西饼如何做简单又好吃
  • 挤花饼干罗密亚西饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大杏仁片:20核桃仁:10低筋面粉:150糖粉:100蛋白:55辅料白砂糖:30糖桂花:20黄油(原料):20具体步骤1.我用的是杏仁片和核桃仁,也可以只用杏仁片,或者其他干果。2.干果切碎即可。3.锅中放入白砂糖和糖桂花,熬化至沸腾。...
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罗曼巧克力曲奇的做法 很久没烤的——罗曼巧克力曲奇 罗曼巧克力曲奇怎么做
  • 罗曼巧克力曲奇的做法 很久没烤的——罗曼巧克力曲奇 罗曼巧克力曲奇怎么做

  • “很久没有动手烤制饼干了,今天拿曲奇练练手,嘿嘿,巧克力曲奇;我觉得凡是有巧克力元素的甜点都富有浪漫色彩,所以今天起了个浪漫的名字——罗曼巧克力曲奇!”食材明细主料鸡蛋(50克)低筋面粉(180克)黄油(130克)糖(35克)糖粉(65克)香草精(1/4小勺)可可粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
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曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎么做

  • “曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。曲奇有很多不同风格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生酱味,核桃味或干水果味。  博文为:经典曲奇之...
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美味的罗曼曲奇如何做简单又好吃
  • 美味的罗曼曲奇如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟很多人喜欢把曲奇作为下午茶的甜品首选。但是在外面买又太贵。然而只要家里有烘焙箱,美味轻松做。按照你自己的喜好,可以做出很多特色美味的罗曼曲奇,并且可以做为一家人的手工制作时间,培养一家人的共同爱好。...
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曲奇小饼干的做法 奇亚籽黄油曲奇小饼干 曲奇小饼干怎么做
  • 曲奇小饼干的做法 奇亚籽黄油曲奇小饼干 曲奇小饼干怎么做

  • “吃货们的大爱之一~曲奇饼干登场,一款简单容易上手的烘焙品。口感香醇,酥松无法挡,吃开停不下来!奇亚籽的加入,使曲奇更酥脆,“超能食品”的营养性可不是吹的,丰富的膳食纤维和蛋白质,绝对的健康新宠!国外基本是烘焙必备!””食材明细主料低筋面粉(200g)蓓莉莱奇亚籽(15g)细砂糖(130g)辅...
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自制曲奇饼干密封可以放多久
  • 自制曲奇饼干密封可以放多久

  • 十到十五天。自制饼干放凉后储存在干燥的密封包装袋或密封盒中,加入干燥剂可以储存长达一个月之久。饼干的存放环境比较干燥和通风,不能被阳光直射,温度在五到二十六度之间比较适宜。饼干放在冰箱里容易受潮,一般避免存放在冰箱里。...
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甜甜的罗曼曲奇如何做简单又好吃
  • 甜甜的罗曼曲奇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟作为甜食爱好者,罗曼曲奇是吃货们的福音,因为在家就可以做出美味的罗曼曲奇,自己制作,不仅可以根据自己的喜好来改变甜度,还可以享受制作过程中的乐趣,饼干制作完成后,样子好看又好吃,还可以包装好送给身边的人,快...
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曲奇的做法 绽放的曲奇之香酥密诀 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 绽放的曲奇之香酥密诀 曲奇怎么做

  • “很久没有自己做曲奇了,最喜欢入口即化的香酥口感。今天发现了一个新方子,真的比之前的成品更要酥松可口,迫不急待的分享啦,喜欢的朋友可以试试哦,真的吃到惊喜。方子来自莜古”食材明细主料黄油(80G)白油(40G)糖粉(40G)细砂糖(30G)全蛋液(35G)牛奶(16G)奶粉(15G)盐(1/4小匙)低粉(145G)奶香(口味...
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曲奇饼干烤完多久要密封起来
  • 曲奇饼干烤完多久要密封起来

  • 一个小时。烤好的曲奇饼干,需要完全晾透之后再密封,否则很容易返潮。密封后的曲奇饼干放在温度为20度左右的环境中,可以存放最多15天左右。曲奇饼干存放的时间越久,口感就会变得越差。存放曲奇饼干时,需要避免潮湿以及高温等环境,以免影响曲奇饼干的品质。...
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罗密亚抹茶曲奇怎么做-罗密亚抹茶曲奇的做法
  • 罗密亚抹茶曲奇怎么做-罗密亚抹茶曲奇的做法

  • “阳光的午后,泡上一杯抹茶咖啡,咬着现烤的用罗密亚花嘴挤出了漂亮的抹茶曲奇,非常的惬意!”食材明细主料低粉(180克)抹茶粉(20克)黄油(130克)细砂糖(30克)鸡蛋(50克)辅料糖粉(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗密亚抹茶曲奇的做法步骤1、黄油室温软化后加入细砂糖和糖粉,打至体...
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曲奇饼干需要密封保存吗
  • 曲奇饼干需要密封保存吗

  • 需要。曲奇饼干密封保存,可以避免曲奇饼干受潮,从而影响口感和品质。保存曲奇饼干时,将曲奇饼干用密封袋包好,放在室内阴凉通风的地方即可。保存曲奇饼干的时候,需要避免高温以及潮湿等环境,以免去其饼干变质。曲奇饼干可以单独食用,也可以搭配牛奶、豆浆等美食一起吃。...
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专题