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关于龙井茶香熏翅的家常做法的餐饮百科

龙井茶香熏翅的做法 【浙菜】创新杭帮菜·龙井茶香熏翅 龙井茶香熏翅怎么做
  • 龙井茶香熏翅的做法 【浙菜】创新杭帮菜·龙井茶香熏翅 龙井茶香熏翅怎么做

  • “杭州人爱品茶,茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店“外婆家”有一道名菜——龙井茶香鸡,鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实,这样的美味咱们在自家的小厨房里一样能做,只需因地制宜,做一些小改动,就可以制作出味道丝毫不逊色的家庭版大菜哦。好比这盘茶香熏翅,我就是用家里的普...
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龙井茶冲泡方法有哪些-龙井茶泡几分钟
  • 龙井茶冲泡方法有哪些-龙井茶泡几分钟

  • 中国的茶文化博大精深,从茶叶的种植土壤、种植茶叶、采茶叶、选茶叶、储存茶叶、泡茶叶、茶具等都会影响到茶叶的口感。茶的品种有很多,例如普洱茶、绿茶、红茶、龙井茶、白茶、黑茶等,不同区域的人喜欢的口味都不一样的,不同茶叶的泡时间不同,龙井茶泡几分钟?小编给大家回答...
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茶香烟熏鸡怎么做-茶香烟熏鸡的做法
  • 茶香烟熏鸡怎么做-茶香烟熏鸡的做法

  • “主料:仔公鸡半只、茉莉花茶叶20克调料:梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油烟熏料:大米、红糖、茶叶做法:1、将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄,用擀面杖碾碎2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐3、鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡...
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龙井茶的泡法
  • 龙井茶的泡法

  • 龙井茶是我国著名的绿茶,鲜爽甘醇,是茶中珍品。泡龙井茶最重要的是掌握茶量和水温。每杯龙井茶5g为宜,将茶叶放置杯中用手左右摇晃两下,然后倒入80度到85度的水进行冲泡,要将水缓缓倒入才可避免烫坏茶叶。最后静泡30秒便可品饮。...
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龙井茶香牛肉水饺怎么做-龙井茶香牛肉水饺的做法
  • 龙井茶香牛肉水饺怎么做-龙井茶香牛肉水饺的做法

  • “牛肉馅的水饺,以龙井茶水打馅儿,裹出淡淡茶香味儿的灌汤饺。咬上一口,鲜香的汁水带着龙井茶的清香,不油不腻不柴,美味啊——”食材明细主料牛瘦肉(适量)水饺粉(适量)清水(适量)辅料龙井茶(2大勺)葱(适量)姜(适量)配料花椒(1大勺)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
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龙井茶焖大虾怎么做-龙井茶焖大虾的做法
  • 龙井茶焖大虾怎么做-龙井茶焖大虾的做法

  • “春节前准备了很多对虾,正月刚好可以经常换着方法做着吃,味道很好呢。”食材明细主料对虾(适量)龙井茶叶(适量)辅料枸杞(适量)姜(适量)蒜茸(适量)芝麻(适量)花生米(适量)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙井茶焖大虾的做法步骤1、把对虾处理干净,去纱线,剪掉须脚,用少许酒腌制片刻。2、龙...
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家常熏鱼怎么做-家常熏鱼的做法
  • 家常熏鱼怎么做-家常熏鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)辅料姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)花椒(适量)大料(适量)白糖(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)玉米油(适量)十三香(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常熏鱼的做法步骤1、鲢鱼洗净。2、切小块。3、这个是做料汁用的调料。4、葱、姜、花椒、老抽、生抽、...
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如何泡龙井茶更香
  • 如何泡龙井茶更香

  • 先在茶杯中倒入三分之一的开水,在往杯中放入适量的茶叶,等茶叶吸收后水分展开叶子后,可以再次加水即可,这样冲的茶叶水更清香一些。茶叶最好只冲水一次,最多不要超过三次,冲泡第一次口感最佳,冲泡的次数越多口感越差,导致没有茶叶本身的清香味。...
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茶香龙井虾的做法 〖茶香龙井虾〗-----最雷人的颠覆,龙井也能炸着吃 茶香龙井虾怎么做
茶香烟熏鸡的做法 【苏菜】茶香烟熏鸡 茶香烟熏鸡怎么做
  • 茶香烟熏鸡的做法 【苏菜】茶香烟熏鸡 茶香烟熏鸡怎么做

  • 食材明细主料仔公鸡(半只)辅料龙井茶叶(20克)配料梅酒(适量)盐(适量)姜(适量)香葱(适量)花椒(30克)糖(适量)酱油(适量)香油(适量)茶叶(适量)红糖(适量)大米(适量)调料包(适量)其他(口味)熏(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶香烟熏鸡的做法步骤1、原料:仔公鸡半只。2、原料:盐、花椒30克、香葱、姜、3、烟熏料:大米...
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龙井茶香酥怎么做-龙井茶香酥的做法
  • 龙井茶香酥怎么做-龙井茶香酥的做法

  • 食材明细主料低粉(150克)袋泡龙井茶(2包)黄油(45克)绵白糖(60克)鸡蛋(1个)辅料泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)龙井茶香酥的做法步骤1、材料:低粉150克、袋泡龙井茶2包、黄油45克、绵白糖60克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺2、将低粉筛入大盆中。3、合入龙井茶叶、绵白糖和...
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香辣熏鹅翅的做法 超级下饭下酒菜【香辣熏鹅翅】 香辣熏鹅翅怎么做
  • 香辣熏鹅翅的做法 超级下饭下酒菜【香辣熏鹅翅】 香辣熏鹅翅怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTQ5Nzg4MzE3Mg==”食材明细主料熏鹅翅(1只)辅料蒜蓉(适量)大蒜苗(适量)二锅头酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣熏鹅翅的做法步骤1、熏鹅翅1个,将熏鹅翅斩成段,锅里去较多的油,五成热时倒入鹅翅段,稍炸,即...
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家常熏鱼的做法 只能吃河鱼-----家常熏鱼 家常熏鱼怎么做
  • 家常熏鱼的做法 只能吃河鱼-----家常熏鱼 家常熏鱼怎么做

  • “自从日本地震后,受日本核泄漏危机的影响,菜场内海鱼都卖不掉,大家只能买河鱼吃呢。其实我不喜欢吃河鱼,也没办法。今买一段草鱼,也就做做熏鱼吧。那天才能吃上海鱼哦。。。。真急死人啦。”食材明细主料草鱼(一段)辅料蒜头(适量)姜(适量)配料料酒(适量)五香粉(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖...
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熏翅尖怎么做-熏翅尖的做法
  • 熏翅尖怎么做-熏翅尖的做法

  • “三十年前爸爸做的烧鸡的那种焦香味道,让我和弟弟记忆犹新,也勾起了我熏鸡翅尖给儿子吃的兴趣!闲话少叙,上图!”食材明细主料干豆腐(500g)翅尖(1000g)辅料香草(1g)花椒(10g)百里香(2g)八角(5g)铁观音(100g)香叶(2g)红烧酱油(10g)干辣椒(2个)白芷(8g)草果(5g)白糖(100g)原味(口味)熏(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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茶香熏鸡怎么做-茶香熏鸡的做法
  • 茶香熏鸡怎么做-茶香熏鸡的做法

  • “自己做过3次,但最近一次吃的是熏鸭,圣诞节在朋友家吃朋友做的。茶香味浓,又伴有其他微微香料的味道。想来这一道看似高端、实际操作简单的菜肴,也不失为宴客佳品啊。”食材明细主料鸡(1只(1000克左右))辅料茶叶(150克)生米(130克)红糖(50克)五香粉(15克)橙皮(半个(切成几片))八角(5个)香叶(4片...
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龙井茶香鸡怎么做-龙井茶香鸡的做法
  • 龙井茶香鸡怎么做-龙井茶香鸡的做法

  • “这是第二次做茶香鸡了,那个回味无穷的感觉一直留在心底,用了杭州的特产龙井茶叶,香气十足!”食材明细主料童子鸡(1只)龙井茶叶(1把)辅料盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)生姜(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)龙井茶香鸡的做法步骤1、准备材料,鸡冼净、肚...
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熏翅根怎么做-熏翅根的做法
  • 熏翅根怎么做-熏翅根的做法

  • “第一次做熏菜,味道不错,但做完之后那个锅盖真是难刷啊!作为老公生日的一道菜,因为之前没提过也没做过,所以也算是给老公的一个惊喜吧!他一边吃一边问我怎么做的?我说牺牲了咱家厨房的一把筷子,成就了这道熏翅根,呵呵!”食材明细主料鸡翅根(6个)辅料老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)茶叶(适...
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龙井茶是什么-龙井茶属于绿茶吗
  • 龙井茶是什么-龙井茶属于绿茶吗

  • 说到龙井茶,相信大家都很熟悉了。特别是对于品茶爱好者来说,他们对这种名茶更是赞不绝口,十分喜爱了。龙井茶用途广泛,除了可以用来泡茶饮用外,还能用以烹饪可口菜肴,龙井虾仁这道名菜就出自于此。那么大家看到龙井茶的颜色是绿绿的,那么它属于绿茶吗?一、龙井茶属于绿茶吗西湖龙...
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龙井茶选哪个牌子-龙井茶的喝法
  • 龙井茶选哪个牌子-龙井茶的喝法

  • 龙井茶的产地在浙江杭州西湖龙井村一带,是中国的传统名茶之一,到现在已经有两百多年的历史了。龙井茶香气浓郁,色泽翠绿,滋味鲜爽,是绿茶的一种。龙井茶也是中国十大名茶之一,那么关于龙井茶的喝法,以及龙井茶选哪个牌子?你了解多少呢?让我们一起探索一番吧!一、龙井茶的喝法龙井...
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喝龙井茶有哪些注意事项-龙井茶的泡法温度
  • 喝龙井茶有哪些注意事项-龙井茶的泡法温度

  • 龙井茶是中国有名的茶品种之一,许多人非常喜爱喝龙井茶,那么龙井茶的泡法温度?喝龙井茶有哪些注意事项?下面,让小编带你一起去了解一下吧。一、龙井茶的泡法温度龙井茶是属于品质优异,珍贵的绿茶一种,龙井茶茶叶比较细嫩,色泽翠绿,并具有独特的茶香所以它的冲泡方法与温度都有一...
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茶熏鸡翅怎么做-茶熏鸡翅的做法
  • 茶熏鸡翅怎么做-茶熏鸡翅的做法

  • “熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法,用茶香熏出的菜式,色泽诱人,而且味道也非常的特别,鸡翅肉质鲜嫩,怎么烹制都非常的美味,分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩,闻闻都要流口水的,超级的好吃。”食材明细主料鸡中翅(300克)辅料盐(5克)大米(少许)生姜(10克)...
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家常龙井茶香鸡如何做简单又好吃
  • 家常龙井茶香鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料龙井茶:春笋:鲜香菇:小山鸡:金华火腿:辅料黄酒:油:盐:蜂蜜:小香葱:姜片:酱油:具体步骤1.将小山鸡洗净,凉水下锅,飞水去血末2.开水下锅,放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片,鸡肚子里放入笋片、香菇、金华火腿,整玻璃锅进微...
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龙井茶怎么喝-龙井茶的来历
  • 龙井茶怎么喝-龙井茶的来历

  • 中国是茶的发源地,迄今为止已经发现了许多类型的茶。一些茶甚至享誉全球,例如西湖龙井茶。但是,品尝了高档龙井茶的味道之后,有多少人不会忘记这种味道。那么,龙井茶的来历?龙井茶怎么喝?让我们一起来看看吧。一、龙井茶的来历龙井茶历史悠久,可以追溯到中国唐代。在世界上第一...
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龙井茶茶香玛芬怎么做-龙井茶茶香玛芬的做法
  • 龙井茶茶香玛芬怎么做-龙井茶茶香玛芬的做法

  • “龙井茶茶香玛芬,是指添加了龙井茶为原材料的玛芬蛋糕。。。”食材明细主料低粉(120克)袋泡龙井茶(4包)辅料牛奶(70克)鸡蛋(1只)绵白糖(50克)黄油(50克)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)龙井茶茶香玛芬的做法步骤1、食材:低粉。2、袋泡龙井茶。3、牛奶、鸡蛋、绵白...
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怎样喝龙井茶及和龙井茶的禁忌
  • 怎样喝龙井茶及和龙井茶的禁忌

  • 龙井茶产自西湖,所以又叫做西湖龙井。龙井茶是我国著名茶之一,龙井茶含有丰富的叶绿素。那么大家知道有关龙井茶别的小知识么,今天小编就给大家带来有关龙井茶的泡制方法和龙井茶在饮用的时候有哪些禁忌呢。跟着小编一起看一看吧。一、怎样喝龙井茶龙井茶冲泡方法一:上投法1...
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