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关于冬笋骨头汤的餐饮百科

小笋千张骨头汤如何做简单又好吃
  • 小笋千张骨头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.清洗小竹笋备用2.千张切段,打结3.猪骨头焯水4.猪骨、小竹笋入锅,放姜,水开后加料酒,小火慢炖加千张结烹饪技巧1.笋含草酸,要焯水,菜谱中的野生小竹笋可以在淘宝爷爷家山货买到,脆嫩清香,炖起汤来...
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美味的冬笋骨头汤如何做简单又好吃
  • 美味的冬笋骨头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时冬笋骨头汤是一道特别好吃的汤,这道汤不仅味道十分好,而且它含有丰富的营养物质,这道汤里用到了大骨头,用大骨头炖出来的汤里含有人体所需要的钙物质,所以如果你家里有小孩子,那你一定要学会怎样制作这道汤,然后...
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排骨冬笋汤怎么做-排骨冬笋汤的做法
  • 排骨冬笋汤怎么做-排骨冬笋汤的做法

  • “排骨焯水去血沫,冬笋干洗干净,香菇洗干净去蒂划十字,胡萝卜洗净去皮切成块,砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片,香叶,草果,八角,肉蔻,桂皮,两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干,继续大火加热,如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟,然后将香菇,胡萝卜块放入锅...
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冬笋龙骨汤怎么做-冬笋龙骨汤的做法
  • 冬笋龙骨汤怎么做-冬笋龙骨汤的做法

  • “冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。冬笋加龙骨一起煲汤,成品清淡鲜甜,非常好喝。”食材明细主料冬笋(500克)龙骨(400克)辅料盐(适量)鸡精(少许)...
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骨头冬瓜汤怎么做-骨头冬瓜汤的做法
  • 骨头冬瓜汤怎么做-骨头冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料猪骨头(2块)冬瓜(1块)辅料盐(3克)料酒(1勺)姜片(4片)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)骨头冬瓜汤的做法步骤1、骨头洗净放入锅中加水和姜片,料酒焯水,焯水后捞出2、锅中重新加冷水放焯水的骨头,姜片,料酒大火烧开,转小火炖一个小时3、这是炖了一个小时的状态,加盐,胡...
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大骨头冬瓜汤怎么做-大骨头冬瓜汤的做法
  • 大骨头冬瓜汤怎么做-大骨头冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料大骨头(适量)辅料冬瓜(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大骨头冬瓜汤的做法步骤1、骨头泡水一个小时祛血水。2、锅内换水大火烧开转小火1小时。3、冬瓜去皮洗净。4、锅内下冬瓜炖20分钟。5、出锅前放盐胡椒粉小葱调味即可。...
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冬瓜薏仁骨头汤怎么做-冬瓜薏仁骨头汤的做法
  • 冬瓜薏仁骨头汤怎么做-冬瓜薏仁骨头汤的做法

  • “清甜美味”食材明细主料冬瓜(适量)薏仁(适量)眼镜骨(适量(别的骨头也行))姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜薏仁骨头汤的做法步骤1、切好块的冬瓜,焯水洗净的骨头,薏仁2、电压力锅坐水放入焯好水的骨头,姜片,几滴醋,压八分钟3、八分钟后放气开锅,...
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咸菜冬笋肉骨汤怎么做-咸菜冬笋肉骨汤的做法
  • 咸菜冬笋肉骨汤怎么做-咸菜冬笋肉骨汤的做法

  • 食材明细主料肉骨(540克)冬笋(1株)咸菜(95克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已清洗焯水)、冬笋、咸菜(已清洗切开)。2、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。3、放在案板上切开。4、将已焯水的肉骨和切好的下入高...
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冬瓜大骨头汤怎么做-冬瓜大骨头汤的做法
  • 冬瓜大骨头汤怎么做-冬瓜大骨头汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)大骨头(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜大骨头汤的做法步骤1、原料。2、冬瓜去皮,切块。3、热锅冷油放冬瓜煸炒。4、倒入大骨头。5、加水漫过冬瓜,大火煮开,小火慢炖。出锅前放适量的盐和味精。6、成品。...
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冬笋墨鱼骨头汤怎么做-冬笋墨鱼骨头汤的做法
  • 冬笋墨鱼骨头汤怎么做-冬笋墨鱼骨头汤的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(100g(泡发好的))猪骨头(200g)冬笋(100g)鸡爪(4个)辅料鸡精(3g)盐(6g)葱花(15g)姜(3片)料酒(15ml)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬笋墨鱼骨头汤的做法步骤1、将泡发好的墨鱼干切条、冬笋切厚片、鸡爪剪去指甲、猪骨剁块,放入高压锅加入冷水没过食材,姜、料酒。盖上盖子大...
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老母鸡筒骨冬笋汤怎么做-老母鸡筒骨冬笋汤的做法
  • 老母鸡筒骨冬笋汤怎么做-老母鸡筒骨冬笋汤的做法

  • “很清甜的汤品。”食材明细主料冬笋(适量)老母鸡(半只)筒骨(650克)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老母鸡筒骨冬笋汤的做法步骤1、准备:老母鸡,筒骨。2、先将鸡斩件和筒骨焯水。3、清洗干净备用。4、大山里面的冬笋。5、削壳后切片焯水。6、备一块姜。7...
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茶树菇冬笋排骨汤怎么做-茶树菇冬笋排骨汤的做法
  • 茶树菇冬笋排骨汤怎么做-茶树菇冬笋排骨汤的做法

  • “茶树菇,十几年的茶树菇种植,让我对它有着特殊的感情。茶树菇排骨汤也是一个很经典的菜。”食材明细主料茶树菇(20g)冬笋(500g)排骨(250g)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶树菇冬笋排骨汤的做法步骤1、茶树菇:自己家里种的冬笋:自己山上挖的,哈哈排骨:买的呗。...
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冬瓜骨头汤 冬瓜骨头汤怎么做-冬瓜骨头汤的做法 冬日暖汤
  • 冬瓜骨头汤 冬瓜骨头汤怎么做-冬瓜骨头汤的做法 冬日暖汤

  • 食材明细主料冬瓜(适量)骨头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)香菜(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)冬瓜骨头汤的做法步骤1、骨头焯水,加入姜片葱丝花椒大料2、煮一个小时。3、冬瓜去皮,切丁。4、放入骨头汤里。5、冬瓜煮软烂。6、放入耗油调味7、撒入香菜沫。8、装盘。...
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冬瓜大骨头汤的做法 冬瓜大骨头汤——营养从早餐开始 冬瓜大骨头汤怎么做
  • 冬瓜大骨头汤的做法 冬瓜大骨头汤——营养从早餐开始 冬瓜大骨头汤怎么做

  • “冬季来临,早晨你吃饭了吗?喝上一碗热乎乎的浓汤,大家一起来吧,超级的简单,没有任何技术含量,相信你也可以的哦。”食材明细主料冬瓜(适量)大骨棒(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬瓜大骨头汤的做法步骤1、冬瓜去皮切滚刀块。2、小锅中加入适量水,小火加热...
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甜笋骨头汤怎么做-甜笋骨头汤的做法
  • 甜笋骨头汤怎么做-甜笋骨头汤的做法

  • “云南的竹笋出土时间与北方相反,要到每年的雨季来临时竹笋才会破土而出。笋的种类也多,一般茨竹笋适合凉拌吃,苦竹笋适合制作酸笋,而甜竹笋就是民众最喜欢吃的一种笋,甜竹笋体粗壮洁白,笋味甘甜鲜美、清爽可口,营养丰富,无论鲜食、生炒、烤煮、油焖、做汤,据分析,其鲜笋含糖量4.05...
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骨头薏米冬瓜汤怎么做-骨头薏米冬瓜汤的做法
  • 骨头薏米冬瓜汤怎么做-骨头薏米冬瓜汤的做法

  • “薏米我们叫六谷米,小时在河边地头常有野生的六谷在没有玩具玩的年代常把六谷米摘下来,用针线串起来做成一串串串珠,既可以挂在脖子上做装饰臭美臭美,又可以做成丢串几个小伙伴一起甩玩。但这这种野生的六谷很少产米,只有人工种植的六谷才产米。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿...
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排骨烧芋头冬笋怎么做-排骨烧芋头冬笋的做法
  • 排骨烧芋头冬笋怎么做-排骨烧芋头冬笋的做法

  • 食材明细主料排骨(450g)辅料芋头(5个)冬笋(5个)调料葱(适量)姜片(5片)冰糖(5块)香叶(5个)八角(3个)桂皮(2块)蒜(2颗)腐乳汁(适量)盐(适量)味极鲜(适量)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨烧芋头冬笋的做法步骤1、排骨冲洗干净血水。2、凉水入锅,加葱段姜片,适量料酒,焯水去...
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雪菜冬笋龙骨汤怎么做-雪菜冬笋龙骨汤的做法
  • 雪菜冬笋龙骨汤怎么做-雪菜冬笋龙骨汤的做法

  • “冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸。。。”食材明细主料冬笋(395克)龙骨(245克)雪菜(90克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜冬笋...
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冬瓜莲藕骨头汤怎么做-冬瓜莲藕骨头汤的做法
  • 冬瓜莲藕骨头汤怎么做-冬瓜莲藕骨头汤的做法

  • “还不错,就是莲藕煮出的汤是黑的”食材明细主料猪骨(适量)冬瓜(适量)莲藕(适量)辅料盐(适量)醋(适量)酒(适量)姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜莲藕骨头汤的做法步骤1、材料备好2、都切块3、锅里放少量油下入姜,骨头炒变色加水烧开后撇去浮沫,下入酒和少量醋去味和提出骨头...
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棒骨萝卜冬笋汤的做法 棒骨萝(卜)(鹌鹑)蛋冬笋汤 棒骨萝卜冬笋汤怎么做
  • 棒骨萝卜冬笋汤的做法 棒骨萝(卜)(鹌鹑)蛋冬笋汤 棒骨萝卜冬笋汤怎么做

  • 食材明细主料棒骨(300g)辅料萝卜(100g)鹌鹑蛋(6颗)冬笋(50g)生姜(3片)料酒(10ml)清淡(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棒骨萝卜冬笋汤的做法步骤1、棒骨泡血水1小时2、棒骨下锅大火煮沸,焯水3、备好辅料:冬笋切片焯水去涩,鹌鹑蛋煮好去皮,萝卜切片主汤:棒骨汤沸,料酒半汤勺,姜片三片,冰糖两粒,枸...
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冬瓜骨头汤怎么做-冬瓜骨头汤的做法
  • 冬瓜骨头汤怎么做-冬瓜骨头汤的做法

  • “上街得晚,排骨都卖完啦,那就不挑了买了剩下的一点带骨头的肉回来煲汤给孩子们吃。”食材明细主料骨头肉(一斤)冬瓜(一块)辅料姜(几片)葱花(少量)调料料酒(两大勺)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬瓜骨头汤的做法步骤1、冷水入锅,加料酒焯水。2、再用清水冲洗干净,放...
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竹笋莴笋骨头汤怎么做-竹笋莴笋骨头汤的做法
  • 竹笋莴笋骨头汤怎么做-竹笋莴笋骨头汤的做法

  • 食材明细主料骨头(800g)莴笋(200g)竹笋(200g)辅料盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹笋莴笋骨头汤的做法步骤1、骨头洗净放锅里焯水2、把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天3、把闷好的骨头汤倒入铁锅,开火煮。(电饭煲另作他用)4、莴笋竹笋切滚刀块洗净5、放入汤中,煮10...
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竹笋木耳骨头汤怎么做-竹笋木耳骨头汤的做法
  • 竹笋木耳骨头汤怎么做-竹笋木耳骨头汤的做法

  • 食材明细主料碎排骨(500g)木耳(300g)竹笋(6个)辅料葱花(1把)调料盐(6勺)鸡精(1勺)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹笋木耳骨头汤的做法步骤1、排骨加点料酒大火綽洗干净后放入砂锅三片姜两根葱结滴两滴白酒加满水大火烧开。2、烧开后翻动一下转小火慢慢炖20分钟时间到了加入4勺盐...
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冬瓜薏米骨头汤怎么做-冬瓜薏米骨头汤的做法
  • 冬瓜薏米骨头汤怎么做-冬瓜薏米骨头汤的做法

  • 食材明细主料骨头(400克)冬瓜(500克)薏米(200克)辅料盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜薏米骨头汤的做法步骤1、薏米提前一小时在清水中泡软。2、冬瓜洗净后去籽,切成块。3、骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。4、将骨头和薏米放入高压锅中。5、往锅内一次性加适量清...
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龙骨煲冬笋胡萝卜汤怎么做-龙骨煲冬笋胡萝卜汤的做法
  • 龙骨煲冬笋胡萝卜汤怎么做-龙骨煲冬笋胡萝卜汤的做法

  • “很清甜的汤品。”食材明细主料龙骨(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(一块)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)龙骨煲冬笋胡萝卜汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、先处理冬笋,剥壳去掉老的后切片焯水备用。3、龙骨也是焯水,洗净。4、胡萝卜切滚刀块,拍块姜。5、将所...
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