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关于酒煮鸡的餐饮百科

美味自制酒煮鸡如何做简单又好吃
  • 美味自制酒煮鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味自制酒煮鸡的做法:从胡彦斌唱的那首《红颜》我们可以知道,剑煮酒无味,那么,小编就不用剑煮酒了,小编要用鸡煮酒,做美味自制酒煮鸡。你们肯定吃过乞丐鸡,盐焗鸡,红烧鸡,水煮鸡额,所以小编就教你们一手美味自制酒...
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如何做简单又好吃-好吃的酒煮鸡
  • 如何做简单又好吃-好吃的酒煮鸡

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酒煮鸡,其实有些人喜欢喝酒的话,也会经常拿酒来做菜,这次是我第一次做加了白酒的菜的,有点担心会不会醉,加了酒进去真的闻到一股很浓香的酒的香味,还有鸡肉里面也是融进了味道,鸡汤味道味道很浓郁,清爽的感觉在口...
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酒煮鸡如何做简单又好吃
  • 酒煮鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料小母鸡(未下蛋或准备要下蛋的母鸡):半只杜仲:15党参:15黄芪:15辅料枸杞:30桂圆(去壳):50红枣:数枚甜米酒:一大饭碗冰糖:适量盐:适量具体步骤1.事先准备好各种材料,把鸡洗净切块。2.把除枸杞、甜米酒、鸡之外的材料洗...
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年糕鸡蛋煮米酒怎么做-年糕鸡蛋煮米酒的做法
  • 年糕鸡蛋煮米酒怎么做-年糕鸡蛋煮米酒的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)年糕(10多片)米酒(2勺)辅料冰糖(1小块)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年糕鸡蛋煮米酒的做法步骤1、准备好的食材。2、锅里倒水烧开。3、鸡蛋磕入碗里打散。4、水烧开后放入年糕。5、加入冰糖。6、年糕煮熟会浮起。7、一边倒入鸡蛋液一边用筷子搅拌成鸡蛋...
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酒糟煮鸡蛋怎么做-酒糟煮鸡蛋的做法
  • 酒糟煮鸡蛋怎么做-酒糟煮鸡蛋的做法

  • “美容养颜圣品。”食材明细主料甜酒糟(150克)鸡蛋(一只)辅料杞子(少许)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒糟煮鸡蛋的做法步骤1、所需食材:甜酒糟(自己酿的非常甜),鸡蛋,杞子。2、取一小汤锅放入酒糟,因为自己酿造的很甜需加一点点的水下去煮,吃得甜口味的可以不加。3、小火煮开...
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黄酒煮鸡怎么做-黄酒煮鸡的做法
  • 黄酒煮鸡怎么做-黄酒煮鸡的做法

  • “客家黄酒具有补血气,活血祛寒,通筋活络的功效,广东这边女人生完小孩坐月子就会用这鸡酒来补身体,以补气血帮助恢复健康,而且很有效的促进子宫的收缩。女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦,要知道那几天身体的抵抗力下降,很容易受寒怕凉,这鸡酒能很好的帮你做好防御工作...
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米酒煮鸡蛋怎么做-米酒煮鸡蛋的做法
  • 米酒煮鸡蛋怎么做-米酒煮鸡蛋的做法

  • “妈妈的味道”食材明细主料米酒(4汤匙)鸡蛋(2个)辅料开水(4汤匙)白沙糖(1匙)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米酒煮鸡蛋的做法步骤1、准备好米酒和鸡蛋、白沙糖、开水和电饭煲2、在电饭煲里倒一碗水烧开后放半碗米酒在放两个鸡蛋3、煮大概10分钟左右,不甜放入1匙或2匙白沙糖,鸡...
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鸡蛋艾叶煮娘酒怎么做-鸡蛋艾叶煮娘酒的做法
  • 鸡蛋艾叶煮娘酒怎么做-鸡蛋艾叶煮娘酒的做法

  • 食材明细主料土鸡蛋(6个)娘酒(600g)辅料干艾叶(10g)红枣(6粒)枸杞子(20g)调料水(600g)甜香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋艾叶煮娘酒的做法步骤1、土鸡蛋六颗。2、干艾叶,即是生艾叶摘后晒干的。3、红枣,枸杞子。4、甜娘酒。5、先将艾叶、红枣、枸杞子泡洗干净。6、倒入600克清水煮...
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甜酒鸡肉怎么煮
  • 甜酒鸡肉怎么煮

  • 鸡肉煮到8分熟时放甜酒,总共煮三十分钟即可。甜酒鸡肉的主要制作食材是鸡肉。鸡肉一般都是比较硬的,而且煮的时间需要很久,大概三十分钟左右。因此煮甜酒鸡肉时,需要开大火煮,这样才能把鸡肉煮熟,也才能煮得更透,才能让甜酒和鸡肉混为一体。此外,用大火煮甜酒鸡肉时还需要盖好锅...
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啤酒煮鸡翅怎么做-啤酒煮鸡翅的做法
  • 啤酒煮鸡翅怎么做-啤酒煮鸡翅的做法

  • “有时做浓油赤酱的菜,但又想换换口味,做个清清景景的,不需要太复杂,美味即可。”食材明细主料鸡翅(12块)啤酒(1罐)浸泡精盐(1/2大勺)腌制精盐(1/3小勺)白糖(1/4小勺)胡椒粉(1/3小勺)白兰地(1大勺)生粉(1/2大勺)辅料蒜头(3粒)葱头(2粒)生姜(1/2食指量)香葱(1棵)焖制精盐(1小勺)白糖(1大勺)胡椒粉(1/2小勺)味...
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酒酿红枣煮鸡怎么做-酒酿红枣煮鸡的做法
  • 酒酿红枣煮鸡怎么做-酒酿红枣煮鸡的做法

  • 食材明细主料酒酿(适量)鸡腿(适量)红枣(适量)姜片(适量)油(适量)水(适量)辅料鸡粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿红枣煮鸡的做法步骤1、各材料,鸡腿需用所有调料腌15分钟左右2、热锅,下油爆香姜片3、下掩好的鸡肉炒至变色4、下适量的水与酒酿、红枣...
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艾叶娘酒煮鸡蛋怎么做-艾叶娘酒煮鸡蛋的做法
  • 艾叶娘酒煮鸡蛋怎么做-艾叶娘酒煮鸡蛋的做法

  • “艾叶娘酒煮鸡蛋是客家女性喜爱的菜品,对女人滋补身体的一种很好汤水,补气养血,暖宫驱寒,扶阳补虚。身体虚弱者多喝,对身体有很大的益处。”食材明细主料艾叶(100g)鸡蛋(2个)糯米甜娘酒(200g)水(200g)枸杞子(15g)辅料油(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾叶娘酒煮鸡蛋的做法步骤1...
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甜椒鸡腿酒醋煮的做法 无水炖煮之甜椒鸡腿酒醋煮 甜椒鸡腿酒醋煮怎么做
  • 甜椒鸡腿酒醋煮的做法 无水炖煮之甜椒鸡腿酒醋煮 甜椒鸡腿酒醋煮怎么做

  • “世界上最宝贵的是相处的时间和诚意,因此我们坚信:世界很小,该遇见的人,总会遇见。这就如同每一位亲下厨的你们,熟悉方寸之间的每一个角落,跟随自己的好奇心和直觉,对各种搭配不断尝试,并保有耐心,忽然有一天当甜椒遇见了鸡腿后,那种意想不到的喜悦,就好比我们每一个人对于美,对于生...
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啤酒煮鸡蛋的做法 简单美味--啤酒煮鸡蛋 啤酒煮鸡蛋怎么做
  • 啤酒煮鸡蛋的做法 简单美味--啤酒煮鸡蛋 啤酒煮鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(20个)啤酒(2瓶)辅料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)啤酒煮鸡蛋的做法步骤1、原料洗净准备2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火煮8分钟3、把煮熟的鸡蛋放入冷水里,剥壳4、把啤酒倒入锅内,加入盐、老抽、冰糖和鸡蛋,煮至收汁即可...
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酒糟汤圆煮鸡蛋怎么做-酒糟汤圆煮鸡蛋的做法
  • 酒糟汤圆煮鸡蛋怎么做-酒糟汤圆煮鸡蛋的做法

  • “适当吃点甜食心情会更佳哦!”食材明细主料汤圆(20只)鸡蛋(3只)酒糟(一勺)辅料白糖(一勺)枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒糟汤圆煮鸡蛋的做法步骤1、汤圆。2、土鸡蛋。3、倒入汤圆。4、打入鸡蛋。5、加入酒糟。6、加入白糖。7、加入枸杞。8、成品好了。9、成品图。10...
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港式药膳煮鸡酒怎么做-港式药膳煮鸡酒的做法
  • 港式药膳煮鸡酒怎么做-港式药膳煮鸡酒的做法

  • “前天想吃鸡了,就买了一只。当天剁了一个鸡腿一个翅膀蒸了,还有的腿和翅膀今天也削了卤给心肝宝贝下饭。剩下的鸡壳,趁天气转冷,煮个鸡酒暖暖身子。”食材明细主料鸡块(随意)糯米酒(一碗)辅料南枣(8个)圆肉(一把)党参(适量)北芪(适量)白背木耳(一把)栗子(半斤)姜(一小块)其他(口味)煮(工艺)半小时(...
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黄酒煮鸡蛋怎么做-黄酒煮鸡蛋的做法
  • 黄酒煮鸡蛋怎么做-黄酒煮鸡蛋的做法

  • “秋冬进补快手菜。”食材明细主料鸡蛋(2个只)黄酒(半碗)水(大半碗)辅料油(适量)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄酒煮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煎熟。2、倒半碗黄酒。3、再大半碗倒水。4、盖上锅盖大火烧开,转小火煮5分钟。小窍门千万不能放盐,不然出来就会变酸。...
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啤酒煮鸡蛋怎么做-啤酒煮鸡蛋的做法
  • 啤酒煮鸡蛋怎么做-啤酒煮鸡蛋的做法

  • “可以在鸡蛋上写字一是方便入味二是好看”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料啤酒(250ml)生抽(10ml)老抽(5ml)冰糖(5棵)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)啤酒煮鸡蛋的做法步骤1、煮鸡蛋(冷水煮最好)10分钟2、冷水降温剥鸡蛋3、啤酒生抽老抽冰糖放锅里下鸡蛋煮至收汁4、出锅5、趁热吃啊...
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啤酒煮鸡爪怎么做-啤酒煮鸡爪的做法
  • 啤酒煮鸡爪怎么做-啤酒煮鸡爪的做法

  • “鸡爪不是只有卤的好吃,也不是只有凉拌的可口,啤酒煮的一样美味可口,重要的是制作方法简单易学,但是出品却很不简单。鸡爪的营养价值颇高,特别是其中含有的胶原蛋白,多吃鸡爪不但可以软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(适量)啤酒(1罐)辅料蒜(适量)辣椒(适量)八角(3-4个)酱油...
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煮鸡酒怎么做-煮鸡酒的做法
  • 煮鸡酒怎么做-煮鸡酒的做法

  • 食材明细主料母鸡(一个)辅料海鲜菇(300g)姜(少量)米酒(100毫升)水(4000毫升)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煮鸡酒的做法步骤1、母鸡砍块。2、海鲜菇撕小块。3、热油炒鸡。4、炒干水分放姜米酒一起炒。5、炒两三分钟放水。6、煮开。7、放鸡红,鸡杂。8、再煮六分钟放盐...
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娘酒煮鸡蛋 怎么做-娘酒煮鸡蛋 的做法
  • 娘酒煮鸡蛋 怎么做-娘酒煮鸡蛋 的做法

  • 食材明细主料客家娘酒(350g)鸡蛋(2个)熟花生米(50g)辅料姜(一块)调料清水(350g)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娘酒煮鸡蛋的做法步骤1、准备食材:娘酒、炒熟的花生米、鸡蛋、姜。2、姜剁成粒。3、鸡蛋调成液。4、起锅热油,把姜末炒至酥香。5、倒入鸡蛋液。6、倒入熟花生米。7、鸡...
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米酒煮鸡蛋的功效
  • 米酒煮鸡蛋的功效

  • 米酒是我们生活当中经常会用到,不仅可以喝还可以用来做菜。那今天,小编就给对大家介绍一种用米酒做的菜肴,那就是用米酒煮鸡蛋,看似平凡的一道菜,可这道有很多的营养价值。那接下来,小编就给大家介绍米酒煮鸡蛋的功效。一、米酒煮鸡蛋的功效米酒,别名:糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟...
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甜酒煮鸡蛋怎么煮
  • 甜酒煮鸡蛋怎么煮

  • 甜酒,可能很多小伙伴都挺喜欢的。毕竟一般的酒都比较辛辣很多人都喝不惯,而甜酒就不一样了,味道甘甜也不辣喉咙,第一次喝酒或者不是很喜欢喝酒的朋友也可以选择这个尝尝。此外,甜酒还可以用来煮鸡蛋,下面我们就来告诉大家,甜酒煮鸡蛋怎么煮。甜酒煮鸡蛋怎么煮一、甜酒煮鸡蛋的做...
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甜酒酿煮鸡蛋怎么做-甜酒酿煮鸡蛋的做法
  • 甜酒酿煮鸡蛋怎么做-甜酒酿煮鸡蛋的做法

  • 食材明细主料自制甜酒酿(适量)鸡蛋(1个)辅料红枣(适量)枸杞(适量)红糖(一块)调料生姜(适量)饮用水(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酒酿煮鸡蛋的做法步骤1、准备好食材,生姜切片,红枣可用刀划开一下,方便煮出味道。2、锅内加入清水,下生姜红枣红糖煮开。3、放入甜酒酿煮开。4、磕...
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鸡蛋煮娘酒怎么做-鸡蛋煮娘酒的做法
  • 鸡蛋煮娘酒怎么做-鸡蛋煮娘酒的做法

  • “客家娘酒补血养颜,作为客家妹子都会做鸡炒酒来补补,今天我就做个简单的鸡蛋炒酒。”食材明细主料客家娘酒(1碗)鸡蛋(2只)辅料姜(3块)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋煮娘酒的做法步骤1、鸡蛋二个。2、娘酒一碗。3、姜切片。4、鸡蛋煎和姜好放煮锅。5、娘酒倒进小火慢煮。...
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