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关于海卤空的餐饮百科

新年菜“海卤空”如何做简单又好吃
  • 新年菜“海卤空”如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:丸子:卤好的肘子:大虾:豆腐:辅料盐:卤水:鸡精:具体步骤1.昨天卤好的肘子切片~豆腐切大片,放到平底锅煎至金黄色2.把卤水烧开,放入煮熟的鸡蛋、煎好的豆腐片,丸子、大虾,略煮,然后放置1小时以上,使其入味3.将一...
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卤肉的利润空间多大?
  • 卤肉的利润空间多大?

  • 卤肉菜品味道很好,也很便捷,很适合不想做饭的人,再加上卤味的美味可以说卤肉吸引了无数的食客进店品尝,店内的生意也是非常不错。很多想要开卤肉加盟店创业的朋友们很想知道卤肉的利润空间多大?话不多说,赶快来了解一下吧。一、卤肉的利润空间多大1.堂食利润:卤肉的定价虽然不...
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六寸中空海绵蛋糕的做法 六寸中空海绵蛋糕(新手基础版) 六寸中空海绵蛋糕怎么做
  • 六寸中空海绵蛋糕的做法 六寸中空海绵蛋糕(新手基础版) 六寸中空海绵蛋糕怎么做

  • “中空海绵蛋糕:表面光滑平整,内部组织松软!超详细的步骤图,简单易做,非常适合新手的亲们~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(160克)柠檬汁(数滴)辅料白砂糖(120克)鸡蛋(6个(大约360克带壳))盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)六寸中空海绵蛋糕的做法步骤1、所需材料称好备...
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莆田海鲜卤面的做法 【闽菜】莆田海鲜卤面 莆田海鲜卤面怎么做
  • 莆田海鲜卤面的做法 【闽菜】莆田海鲜卤面 莆田海鲜卤面怎么做

  • “莆田卤面大揭密面条起源于中国,汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”,制作时一手托面团,一手往汤锅里撕片。到北魏时(公元486—534年),汤饼不再用手托,而是用案板、杖、刀等工具,将面团擀薄后再切成细条,这就是最早的面条。到唐代(公元618—907年),人们又把...
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香卤海带怎么做-香卤海带的做法
  • 香卤海带怎么做-香卤海带的做法

  • 食材明细主料干海带(250克)辅料八角(2个)小茴香(1个)辣椒(2个)桂皮(1支)生抽(100ml)酱油(适量)酸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤海带的做法步骤1、干海带用冷水浸泡6小时,中间换水2、准备各种调料3、浸泡好的海带切成适当的宽度用棉绳卷好4、炖锅中放入生抽和酱油,根据自己口味放,再...
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卤菜花海带怎么做-卤菜花海带的做法
  • 卤菜花海带怎么做-卤菜花海带的做法

  • “有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。”食材明...
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中空海绵蛋糕怎么做-中空海绵蛋糕的做法
  • 中空海绵蛋糕怎么做-中空海绵蛋糕的做法

  • “用中空模具制作海绵蛋糕还是头一次,但成品也是杠杠哦!你不妨也试试~”食材明细主料低筋面粉(130克)玉米油(80克)鸡蛋(5个(65克))细砂糖(100克)辅料盐(1克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中空海绵蛋糕的做法步骤1、五个鸡蛋打进蛋盆(意外收获一个双蛋黄,照收~呵呵)2、加入白糖和盐3、坐...
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卤肉卷利润空间有多大
  • 卤肉卷利润空间有多大

  • 现代社会人们的生活节奏是越来越快,工作繁忙吃饭变忽略了,与此同时,越来越多的人开始注重食物的健康和营养,因此快餐小吃的好处便凸显出来。卤肉卷是其中一种广受食客欢迎的小吃,卤肉卷做法简单,成本非常低,甚至连门面费都可省去,回本率快,因此吸引了很多投资者的目光,那么卤肉卷利...
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海陆空披萨怎么做-海陆空披萨的做法
  • 海陆空披萨怎么做-海陆空披萨的做法

  • “冰箱里囤了好多奶酪,有时候不想做饭的时候就烤个披萨吃,只要冰箱里足够有料,做个披萨还是十分快手的,就像薄底披萨的饼底面团不用发酵,揉好直接就可以做了,再放上各种好吃的食材和厚厚的奶酪,刚出炉拉丝的那种感觉太棒了。长帝这款蒸烤箱真的是密封性好,温度精准,好清洁,一台新烤...
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海鲜打卤面怎么做-海鲜打卤面的做法
  • 海鲜打卤面怎么做-海鲜打卤面的做法

  • “姥姥在我的记忆中太久远了,那时我5、6岁的样子刚刚记事,印象中她高高的个子,瘦瘦的身躯,挺拔的身板。哦,也许那个时候我很小吧,所以看姥姥个子很高呢。我老家在山东烟台,姥姥家离海边用我妈妈的话说只有2里地远。那年爸妈带领我们一家5口回烟台老家,胶东一带风俗对远方的来客讲...
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卤肉抽真空能保存多久
  • 卤肉抽真空能保存多久

  • 三至十五天。普通的真空包装卤肉,可以保存三至四天的时间,经过杀菌以及防腐处理的真空包装卤肉,可以存放十几天的时间。卤肉抽真空后,可以放在冰箱冷冻保存,这样既能延长卤肉的保存时间,也能保持卤肉的风味和口感。卤肉最好不要放置过久,以免细菌滋生,影响食用。...
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卤猪耳炒空心菜怎么做-卤猪耳炒空心菜的做法
  • 卤猪耳炒空心菜怎么做-卤猪耳炒空心菜的做法

  • 食材明细主料卤猪耳(适量)空心菜(适量)辅料花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤猪耳炒空心菜的做法步骤1、炒锅烧热下油,放入猪耳翻炒两三分钟。2、将空心菜倒入锅中。3、将空心菜翻炒至变色。4、放入适量食盐。5、炒匀即可。...
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卤海带头怎么做-卤海带头的做法
  • 卤海带头怎么做-卤海带头的做法

  • “最近迷上了外面连锁店里的海带结,就琢磨着做一下。”食材明细主料盐渍海带头(三张)辅料八角(一个)小茴香(少许)花椒(少许)香叶(两三片)桂皮(小段)丁香(少许)蒜(一瓣)姜(一小块)冰糖(一块)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤海带头的做法步骤1、盐渍海带洗干净,泡至少三个小时...
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海鲜辣酱拌空心菜怎么做-海鲜辣酱拌空心菜的做法
  • 海鲜辣酱拌空心菜怎么做-海鲜辣酱拌空心菜的做法

  • “本人最喜欢吃的空心菜的做法,没有之一!!操作极其简便,用料极其简单!但是先声明,里面木有海鲜。。。。。。。”食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜蓉(适量)配料海鲜酱(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜辣酱拌空心菜的做法步骤1、空心菜揪成小段,或者切成小段。锅里...
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生卤海蟹怎么做-生卤海蟹的做法
  • 生卤海蟹怎么做-生卤海蟹的做法

  • 食材明细主料活海蟹(八只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)配料盐(适量)糖(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)未知(难度)生卤海蟹的做法步骤1、把活海蟹洗干净2、准备调味辅料3、加入盐,水搅拌均匀4、放八洗好海蟹腌制24小时既可食用小窍门放盐时要品尝盐水咸度以免过盐...
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卤海带根怎么做-卤海带根的做法
  • 卤海带根怎么做-卤海带根的做法

  • “海带是我们餐桌上常见的菜品,凉拌、荤炒、煨汤……无所不可。海带营养价值丰富,能延年益寿,被称作“长寿菜”,多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”,更是“美容菜”。海带不仅能改善代谢功能,消除乳腺增生,还能排毒瘦身、养颜美容,更不为人所知的是,海带还有助于护...
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2021上海航空食品展
  • 2021上海航空食品展

  • CTCECHINA2021第十届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会展览时间:2021年05月20日-22日展览地点:国家会展中心-上海•虹桥关于CTCECHINA2021国际航空、邮轮及列车食品饮料展(简称:CTCECHINA)作为亚洲地区旅游餐饮领域专业盛会已在上海顺利举办过七届并获得巨大成功,展会共...
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海陆空火锅怎么做-海陆空火锅的做法
  • 海陆空火锅怎么做-海陆空火锅的做法

  • “海陆空火锅,故名思义啦,天上飞的,地上跑的,海里游的都有,火锅的好处就是简便,没厨艺的人都搞得定,用的材料可据个人喜欢自由配搭,来吧,好好享用自己调配的火锅吧!是不是好满足呀!”食材明细主料鸽子(适量)鸡(适量)白贝(适量)鲜虾(适量)冰鲜鱿鱼(适量)辅料豆腐(适量)鱼腐(适量)香菜(适量)芹菜(适量)红...
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卤味猪耳的做法 卤味猪耳---空气炸锅 卤味猪耳怎么做
  • 卤味猪耳的做法 卤味猪耳---空气炸锅 卤味猪耳怎么做

  • “卤味猪耳,买回家的猪耳朵处理干净用卤汁卤香后放进空气炸锅里炸片刻更香更好吃。”食材明细主料猪耳(二个)辅料盐(适量)卤汁(1000克)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤味猪耳的做法步骤1、卤好的猪耳朵2、取空气炸锅内胆,放上卤好的猪耳,3、取空气炸锅内胆,放上卤好的猪耳,套进...
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卤水海带的做法 爽口小凉菜-----------【卤水海带】 卤水海带怎么做
  • 卤水海带的做法 爽口小凉菜-----------【卤水海带】 卤水海带怎么做

  • “来到武汉后,入乡随俗了,喜欢吃卤的东西,喜欢吃卤藕,卤鸡翅,还有卤海带,前两天自己卤了一锅海带,很简单的做法,卤上一次,放冰箱里可以吃上几天,拿出来切丝,放点辣椒油,卤水拌匀,很不错的小菜,不管是佐餐,还是喝酒都是不错的,卤海带比凉拌海带更入味,口感更好!!”食材明细主料海带(适量)辅料大...
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卤海带丝怎么做-卤海带丝的做法
  • 卤海带丝怎么做-卤海带丝的做法

  • 食材明细主料海带(适量)辅料卤汁(适量)油辣椒(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤海带丝的做法步骤1、干海带少许。2、用清水泡软。3、清洗干净。4、卤汁一盆。5、将卤汁倒进锅里加盐烧开。6、再放进海带丝。7、再放进海带丝煮十五钟,喜欢吃软一点的多煮些时间,喜欢...
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海珍猪肉卤蛋的做法 “鸡蛋”海珍猪肉卤蛋 海珍猪肉卤蛋怎么做
  • 海珍猪肉卤蛋的做法 “鸡蛋”海珍猪肉卤蛋 海珍猪肉卤蛋怎么做

  • “食材足够的话,就可以做佛跳墙啦。”食材明细主料海参(1个)大虾(3个)鲍鱼(2个)鸡蛋(6个)猪肉(250克)卤肉料(适量)葱(适量)食盐(0.5克)黄豆酱(10克)老抽(10克)生抽(10克)冰糖(5克)花生油(1汤匙)辅料姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海珍猪肉卤蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净煮熟去壳备用。2、猪肉切...
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海参苋菜空心面怎么做-海参苋菜空心面的做法
  • 海参苋菜空心面怎么做-海参苋菜空心面的做法

  • “最近被这美美的颜色圈粉啦,太爱苋菜了!随意搭配,随手惊艳!”食材明细主料空心面(适量)苋菜(适量)辅料即食海参(一个)调料水(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海参苋菜空心面的做法步骤1、即食海参备用。2、空心面一撮。3、苋菜洗净备用。4、改刀成大段。5、汤锅入水煮...
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空心菜梗拌海带丝怎么做-空心菜梗拌海带丝的做法
  • 空心菜梗拌海带丝怎么做-空心菜梗拌海带丝的做法

  • 食材明细主料海带丝(195克)空心菜梗(145克)辅料蒜末(适量)剁椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)空心菜梗拌海带丝的做法步骤1、食材:海带丝、空心菜梗(已清洗切段)、蒜末、剁椒。2、在清水锅中,加适量的盐。3、加适量的油。4、煮开。5、随后,下入...
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卤海带怎么做-卤海带的做法
  • 卤海带怎么做-卤海带的做法

  • “海带有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。它所含的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用;海带还有御寒、抗癌防癌的作用和功效。海带的功能非常很多,一般人也能经常食用,但甲状腺功能亢进者还是忌食,以免加重...
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