![喼汁肋骨怎么做-喼汁肋骨的做法]( "喼汁肋骨怎么做-喼汁肋骨的做法")
- “记得老妈以前喜欢用喼汁做猪排，我女儿现在还常常提到婆婆的菜，说是天下最美味的猪排，当然，那是一种温馨和感恩的怀念，还有就是以前在德昌和锡纸洋葱焗骨，感觉喼汁味挺香，于是就心心念念地模仿，说实话，做得不及酒店的好，但总比空想好，多做，应该会有进步，加上自己的想象，或许能创出另一...
- 17725
![蜜汁金牌烤肋排怎么做-蜜汁金牌烤肋排的做法]( "蜜汁金牌烤肋排怎么做-蜜汁金牌烤肋排的做法")
- 食材明细主料肋排（500g）青椒（2根）辅料灯笼椒（1个）洋葱（1个）蜂蜜（适量）配料烤翅料（适量）红糖（适量）老抽（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蜜汁金牌烤肋排的做法步骤1、将肋排洗净，用40g酷克壹佰金牌BBQ烤翅料直接抹在排骨上。2、拌匀放保鲜盒里面，放入冰箱冷藏5小时以上。3、将青椒，灯...
- 25186
![清炖牛肋排骨怎么做-清炖牛肋排骨的做法]( "清炖牛肋排骨怎么做-清炖牛肋排骨的做法")
- 食材明细主料牛肋排骨（适量）辅料姜（少许）葱花（少许）香叶（少许）调料料酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖牛肋排骨的做法步骤1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒，姜焯水十分钟。3、捞出来清洗干净。4、备姜，香叶。5、将牛肋排骨，姜，香叶放入高压锅里添加适量的水，压45分钟。6、在...
- 28958
![喼汁香煎牛仔骨怎么做-喼汁香煎牛仔骨的做法]( "喼汁香煎牛仔骨怎么做-喼汁香煎牛仔骨的做法")
- “简单，快捷，好味！俾個心心來鼓勵下～😋”食材明细主料牛仔骨（1磅）洋葱（1小個）牛仔骨醃料黑椒碎（2匙）生抽（1湯匙）白糖（1匙）油（2匙）生粉（2匙）调味料喼汁（3匙）蠔油（1匙）黑椒碎（2匙）老油（1匙）糖（1匙）水（100ml）芡汁水（適量）生粉（適量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）喼汁香煎牛仔骨的做法步骤1、牛仔骨先解冻，洗...
- 22213
![柠味喼汁锡纸包骨怎么做-柠味喼汁锡纸包骨的做法]( "柠味喼汁锡纸包骨怎么做-柠味喼汁锡纸包骨的做法")
- “时时还想起在家乡时，德昌茶楼是我们常去的地方，有几个名菜，难以忘怀，一是锡纸包骨、二是豆芽炒鱿鱼丝，三是沙姜煨猪肚，到目前我在广州各饭店酒楼吃过的类似菜色，还没有一家能比得上德昌酒楼的，记得在德昌酒楼的旁边有家酒楼叫发达，也尝试过做德昌的几个名菜，但总是感觉少了一点点...
- 13849
![红烧喼汁排骨怎么做-红烧喼汁排骨的做法]( "红烧喼汁排骨怎么做-红烧喼汁排骨的做法")
- “喼汁排骨是道微酸甜又带有咸味的菜，闻着芳香，吃着开胃。”食材明细主料排骨（约250克）辅料蘑菇（6朵）姜（8片）配料喼汁（7茶匙汤匙）糖（3.5汤匙）生抽（4茶匙）胡椒面（1/2茶匙）水淀粉（1茶匙）麻油（数滴）盐（1/8茶匙）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧喼汁排骨的做法步骤1、用一大碗，放排骨、一茶匙喼...
- 32829
![萝卜肋骨汤的做法 团圆菜~萝卜肋骨汤 萝卜肋骨汤怎么做]( "萝卜肋骨汤的做法 团圆菜~萝卜肋骨汤 萝卜肋骨汤怎么做")
- “团圆菜汤品干燥的寒冬，润肠清热的萝卜是最当令的健康美味，正适合化痰止咳、生津止渴，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，在寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，肯定会受到全家老少的一致欢迎。”食材明细主料...
- 6383
![红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法]( "红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法")
- 食材明细主料牛肋排骨（约1000克）辅料姜（少许）香叶（少许）八角（少许）桂皮（少许）调料料酒（少许）白醋（少许）红烧酱油（适量）片糖（一块）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧牛肋排骨的做法步骤1、准备:牛肋排骨放入盐水中泡半小时。2、再放入电煮锅里加料酒，白醋焯水15分钟。3、然后捞出来清洗干...
- 24204
![孜然牛肋骨的做法 孜然牛肋骨--家常下饭菜 孜然牛肋骨怎么做]( "孜然牛肋骨的做法 孜然牛肋骨--家常下饭菜 孜然牛肋骨怎么做")
- “牛肋骨其实比较容易处理，修辑好周边，将多余的筋膜割去，放适当的调料，做出来的是一道所谓高大尚的菜，可以用烤箱，也可以用空气炸锅，如果体积不太大，用空气炸锅就可以了。”食材明细主料牛肋骨约（600克）调料孜然粉（2小匙）孜然粒（1小匙）精盐（1小匙）黑椒粉（1/2小匙）辣椒屑（1小匙）花椒粉（1/2小匙）...
- 28577
![喼汁猪肝片怎么做-喼汁猪肝片的做法]( "喼汁猪肝片怎么做-喼汁猪肝片的做法")
- “喼汁，也叫作伍斯特沙司，是一种英国调味料，是用醋、洋葱、丁香、八角等多种香辛料制作而成，其色泽黑褐，味道酸甜微辣。喼汁很早以前从英国引入香港，然后传入广州，它具有酸、甜、鲜、香的特点，因此常在粤港菜肴中用来蘸点各种油炸食品，还可用来烹制菜肴。喼汁有点像辣酱油，其风味独...
- 18592
![蒜香猪肋骨怎么做-蒜香猪肋骨的做法]( "蒜香猪肋骨怎么做-蒜香猪肋骨的做法")
- 食材明细主料猪肋骨（800克）辅料大蒜（4瓣）柠檬（2片）香草（适量）配料苹果醋（2勺）海鲜酱（3勺）蜂蜜（2勺）盐（适量）蒜香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜香猪肋骨的做法步骤1、把猪肋骨反面的白色薄膜削掉：刀子轻轻插进去，把膜和肉分离，然后手扯掀起来的那部分白膜，顺势把余下的整块都撕下来2、倒上蜂...
- 6652
![酱香牛肋排骨怎么做-酱香牛肋排骨的做法]( "酱香牛肋排骨怎么做-酱香牛肋排骨的做法")
- “将食材全部放入高压锅里，45分钟，美味的佳肴就能上桌。”食材明细主料牛肋排骨（适量）辅料姜（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）调料红烧酱油（适量）片糖（少许）盐（少许）料酒（少许）酱香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱香牛肋排骨的做法步骤1、准备:香料。2、牛肋排骨加料酒，姜，白醋焯水。3、清...
- 26690
![烤肋骨的做法 【上海】烤肋骨 烤肋骨怎么做]( "烤肋骨的做法 【上海】烤肋骨 烤肋骨怎么做")
- “经常可以听到无肉不欢，我则是无骨不欢，从小就爱啃骨头，小时候老妈烧大排，我都是把骨头给扯下来，肉肉留给爸妈吃，开始爸妈还认为我懂事，把最好的留给他们吃，可他们哪知道我只是个爱啃骨头的丫头，时间久了，爸妈才发现我只是吃了自己爱吃的，直到现在，我依旧有这个癖好！”食材明细主料肋...
- 25439
![肋骨山药汤怎么做-肋骨山药汤的做法]( "肋骨山药汤怎么做-肋骨山药汤的做法")
- “山药营养分析：1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大...
- 31626
![喼汁烤肋排怎么做-喼汁烤肋排的做法]( "喼汁烤肋排怎么做-喼汁烤肋排的做法")
- “喼(jiē)汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司是一种起源于英国的调味料味道酸甜微辣，色泽黑褐西餐烹饪中会频繁使用这道菜的喼汁很重要增添了独有特色最好提前预备购买如来不及配备，家中实在没有可用上海产的泰康黄牌辣酱油替代不过会影响一些口感没有果醋，也可用白醋代替它是一道...
- 10508
![喼汁焗排骨的做法 喼汁焗排骨--家常下饭菜 喼汁焗排骨怎么做]( "喼汁焗排骨的做法 喼汁焗排骨--家常下饭菜 喼汁焗排骨怎么做")
- “在腌肉时放了喼汁，因为喼汁是酸性的，在喼汁的作用下使肉变软，在腌肉和焗制时加上洋葱，增添香气，十分诱人。”食材明细主料肋排骨（500克）腌肉调料生抽（1大匙）精盐（1/4小匙）喼汁（2大匙）老抽（1大匙）红糖粉（1小匙）白兰地（1大匙）黑椒粉（1/2小匙）洋葱丝（1把）烘焙材料洋葱（1/2枚）表面涂汁生抽（1大匙）蜂蜜（1...
- 18628
![梨汁肋排怎么做-梨汁肋排的做法]( "梨汁肋排怎么做-梨汁肋排的做法")
- “梨汁腌制的肉有股特殊的果香，长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮，外焦里嫩，滑嫩可口。”食材明细主料猪肋排（500克）胡萝卜（半根）洋葱（半个）雪梨（1个）辅料蒜头（2瓣）生抽（10克）蜂蜜（适量）盐（2克）白芝麻（适量）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梨汁肋排的做法步骤1、梨去核，用榨汁机榨汁。2、洋...
- 24532
![喼汁锡纸焗骨怎么做-喼汁锡纸焗骨的做法]( "喼汁锡纸焗骨怎么做-喼汁锡纸焗骨的做法")
- “说到喼汁焗骨，就不得不说起八十到九十年代的广州黄埔的德昌茶楼，那时候，我们时不时会光顾那里，为的就是三道经典的菜：喼汁锡纸焗骨、盐焗猪肚和土鱿银芽丝，在三道菜，在德昌的味道可说是独一无二，隔壁的饭店发达，也曾派过人来装食客，研究过，做出来的，怎样都不及德昌的出品，后来，山河易...
- 4248
![喼汁牛肉球怎么做-喼汁牛肉球的做法]( "喼汁牛肉球怎么做-喼汁牛肉球的做法")
- “舌尖2相逢里的牛肉球最神奇的地方就是它不能是纯牛肉。必须加入少量猪肉调和口感才是秘诀。一般让它更爽口的方法还有加入马蹄和葱，有的会加入少量香菜。牛肉球是點心的一种，在珠三角地区（如广东、香港）很常見。它是以牛肉加入葱及調味料，制成球状的肉丸，再放在蒸笼上蒸熟的...
- 4052
![喼汁焖绿芦笋怎么做-喼汁焖绿芦笋的做法]( "喼汁焖绿芦笋怎么做-喼汁焖绿芦笋的做法")
- “春季是芦笋的季节，白芦笋，绿芦笋，想怎么吃就怎么吃。本道菜谱介绍一种好吃又简单的绿芦笋菜。”食材明细主料绿芦笋（500g）辅料喼汁（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）喼汁焖绿芦笋的做法步骤1、绿芦笋洗净，切成斜块儿（绿芦笋比白芦笋鲜嫩，不需要去皮）。2...
- 5509
![蜜汁烤肋排怎么做-蜜汁烤肋排的做法]( "蜜汁烤肋排怎么做-蜜汁烤肋排的做法")
- 食材明细主料猪肋排（适量）蜂蜜（40g）料酒（适量）叉烧酱（适量）酱油（两大勺）辅料盐（适量）姜片（适量）大葱（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜汁烤肋排的做法步骤1、肋排洗干净切成小段2、将全部材料混合拌匀调成肋排腌制酱；3、将肋排放入酱料中腌制过夜；4、取出肋排，摆放在烧烤架上；5、预热...
- 29854
![喼汁排骨如何做简单又好吃]( "喼汁排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肋排：500姜：6片辅料喼汁：3汤匙生抽：1汤匙片糖：半块花雕酒：1汤匙食用油：适量具体步骤1.排骨洗净斩小块，姜去皮切片，片糖敲碎；2.冷水锅下排骨及部分姜片，不盖锅盖，开火煮；3.大火煮至水沸腾后转小火，继续煮5分钟或至...
- 14253
![喼汁茄汁烧排骨怎么做-喼汁茄汁烧排骨的做法]( "喼汁茄汁烧排骨怎么做-喼汁茄汁烧排骨的做法")
- “很多人喜欢做甜酸排骨，但放喼汁的比较少，十分怀念老妈以前做的喼汁猪排，我女儿说婆婆做的猪排的味道好到至今都找不到第二。我们这嘎地儿喼汁也很普遍，那就试试喼汁茄汁排骨吧。”食材明细主料排骨约（400克）辅料生姜（6-8片）调料生抽（2大匙）精盐（1/4小匙）胡椒粉（1/3小匙）红糖粉（1+1/2大...
- 25490
![焖羊肋骨的做法 焖羊肋骨，冬天羊肉最适合 焖羊肋骨怎么做]( "焖羊肋骨的做法 焖羊肋骨，冬天羊肉最适合 焖羊肋骨怎么做")
- 食材明细主料羊肋骨（1000g）辅料姜（适量）蒜（适量）当归（3片）配料柱候酱（适量）海鲜酱（适量）腐乳（适量）南乳（适量）花生芝麻酱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）焖羊肋骨的做法步骤1、羊肋骨飞水斩件。2、料头爆香。3、加入羊肋骨和调料。4、爆炒出...
- 25956
![喼汁排骨怎么做-喼汁排骨的做法]( "喼汁排骨怎么做-喼汁排骨的做法")
- “喼汁，广东人喜欢的调料，可以用来做菜或做蘸料，来美时老是想着去华人市场买，后来发现原来它竟是来路货（洋货），这里任何一间食物超市都有，嗨，那紧张个啥，好事，家里常备一支方便做菜，记得有一次忘了买，发现牛排淋汁A1味道挺相近，领导时不时要用A1，于是就发现了喼汁的“备胎”。”食材明细...
- 30208
味味甜
