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关于滑炖的餐饮百科

美味的鱼滑炖豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的鱼滑炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鱼滑炖豆腐作为一道营养价值丰富,味道鲜美,口感细腻。所需要的食材主要为鳙鱼头、排骨、豆腐。鳙鱼头味道鲜美,营养价值丰富,所熬制的汤汁更是鲜美无比,营养价值丰富。豆腐采用大豆制作而成,味道鲜美,口感爽滑。...
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嫩滑炖鸡蛋怎么做-嫩滑炖鸡蛋的做法
  • 嫩滑炖鸡蛋怎么做-嫩滑炖鸡蛋的做法

  • 食材明细主料温水(1大半碗)鸡蛋(2个)辅料猪油(1小块)盐(1小勺)鸡精(1小勺)料酒(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑炖鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀2、将温水缓缓倒入蛋液中,边倒边搅拌均匀,最后在里面滴几滴色拉油。3、蒸锅中加水煮开,把蛋液放入锅中蒸8-1...
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鲜香美味的鱼滑炖豆腐如何做简单又好吃
  • 鲜香美味的鱼滑炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟喜欢吃虾滑的人就是因为鲜香的味道,嫩滑的口感,才喜欢吃。这道鱼滑炖豆腐,用的是鱼滑,新鲜的鱼肉做成的鱼滑和鲜嫩饿豆腐炖煮,味道非常的鲜美,吃起来口感也是嫩滑细腻,豆腐入口即化,鱼滑Q弹有嚼劲,咬开里面也是多...
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爽滑牛奶炖蛋如何做简单又好吃
  • 爽滑牛奶炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道牛奶炖蛋吃起来很是爽滑,并且还有牛奶浓郁的奶香,非常适合给小宝宝们吃,做法方便简洁,美味又营养。而且只要你掌握一些小技巧,你会发现你做出来的牛奶炖蛋就是一道工艺品,会让你不舍得下口,比如鸡蛋液要把上...
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滑溜溜炖蛋~如何做简单又好吃
  • 滑溜溜炖蛋~如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:两个辅料糖:自定具体步骤1.先准备好两个鸡蛋~2.打在碗里~3.这里我放了三勺糖~4.打匀~5.准备好凉开水~6.适量倒入~用筛子筛至大量泡泡筛去为止~7.再裹上保鲜膜~用牙签戳洞,这个环节我好喜欢玩的~8.隔...
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滑子菇炖豆腐怎么做-滑子菇炖豆腐的做法
  • 滑子菇炖豆腐怎么做-滑子菇炖豆腐的做法

  • “分享一个快手热菜。简单易学。”食材明细主料滑子菇(1盒)豆腐(1盒)辅料葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)植物油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炖豆腐的做法步骤1、准备一盒豆腐,一盒滑子菇。2、滑子菇洗干净,掰开,豆腐切厚片。3、准备葱花。4...
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滑子菇炖白菜怎么做-滑子菇炖白菜的做法
  • 滑子菇炖白菜怎么做-滑子菇炖白菜的做法

  • “自己用老母鸡炖的高汤,很香浓,用它来炖菜,不用加过多的调味料,味道就极好。”食材明细主料白菜(1棵)滑子菇(300g)鸡高汤(适量)辅料香菜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炖白菜的做法步骤1、滑子菇提前用开水焯烫一下备用,2、选黄叶子的白菜,这种菜...
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浓郁鲜美嫩滑鱼头炖豆腐图解
  • 浓郁鲜美嫩滑鱼头炖豆腐图解

  • 鱼头炖豆腐可谓是一道非常经典的营养佳品。汤的味道不但浓郁鲜美,豆腐吃起来更是嫩滑可口。鱼头汤一定要购买新鲜的鱼,这样做出来的汤才有鲜味,鱼头含丰富的氨基酸,蛋白质,卵磷脂,营养非常丰富。豆腐同样含有丰富的植物蛋白,利于人体吸收,二者结合可谓是一道营养滋补佳品。主料鱼...
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瑶柱炖蛋的做法 超嫩滑瑶柱炖蛋 瑶柱炖蛋怎么做
  • 瑶柱炖蛋的做法 超嫩滑瑶柱炖蛋 瑶柱炖蛋怎么做

  • “在家这么久,发现诸如虾皮啊开阳啊淡菜啊这种非必须南北干货基本没有地方可以买,然后疫情之前储备基本也不会想去买这些东西,于是一直想要做个炖蛋的我就迟迟没动手,直到……用菜和好心的邻居换了一些瑶柱,哈哈索性消费升级来个瑶柱炖蛋!”食材明细主料鸡蛋(1个)清水(100g)辅料瑶...
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软滑的牛奶炖蛋如何做简单又好吃
  • 软滑的牛奶炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟牛奶炖蛋其实就是鸡蛋羹,口感软滑,十分的香甜可口。牛奶香加上鸡蛋的香味,刚出炉的味道闻得人都醉了。它不仅好吃而且对身体很好,可以美容养颜,强身健体。我高中的时候我母亲就经常做给我吃,她老怕我营养会跟不...
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滑子蘑炖土豆片怎么做-滑子蘑炖土豆片的做法
  • 滑子蘑炖土豆片怎么做-滑子蘑炖土豆片的做法

  • “滑子菇味道鲜美,是汤料的美好添加品。滑子菇营养十分丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸,对人体健康十分有利。同时,附着在滑子菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处...
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如何将炖蛋做的又滑又嫩
  • 如何将炖蛋做的又滑又嫩

  • 鸡蛋是我们平时吃的比较多的一种食物,鸡蛋制作方法也比较多,比如煮鸡蛋,煎鸡蛋,那么今天我们说的是炖鸡蛋。炖蛋是很多小伙伴非常喜欢吃的一道美食,那么我们在制作炖蛋的时候,如何将鸡蛋炖的又嫩又滑呢?今天小编就跟大家来分享一下炖蛋的小技巧。如何将炖蛋做的又滑又嫩1.加温水...
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鱼滑炖豆腐如何做简单又好吃
  • 鱼滑炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼滑炖豆腐主要是由鱼滑和豆腐制作而成,将豆腐煎制一下,再盖上锅盖焖煮一下,使其更加烂一点,然后再放入鱼滑一起焖煮,口感更加好,味道鲜美,这是我很喜欢吃的一碗菜,并且这道菜的做法简单不难,干净卫生,想学习的人快...
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牛奶炖蛋的做法 如豆腐花嫩滑的牛奶炖蛋 牛奶炖蛋怎么做
  • 牛奶炖蛋的做法 如豆腐花嫩滑的牛奶炖蛋 牛奶炖蛋怎么做

  • “宿友突然想吃双皮奶,然后我就做了一个堪比双皮奶的牛奶炖蛋。”食材明细主料鸡蛋(一枚)牛奶(适量)辅料糖(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛奶炖蛋的做法步骤1、打一枚鸡蛋2、加一勺糖3、用打蛋器将鸡蛋打散直到白糖完全融化4、分三次将牛奶加入,加入时要缓缓加入5、加入...
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蛤蜊炖蛋的做法 超滑嫩的蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋怎么做
  • 蛤蜊炖蛋的做法 超滑嫩的蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋怎么做

  • “蛤蜊炖蛋鲜美易做,但是对于有些人来说,滑嫩、表面无蜂窝状气孔一直是个很头疼的问题。其实你了解蜂窝状气孔是由于什么原因形成的,就可以很容易迎刃而解了。炖蛋和蛋液的搅拌、水的比例、蒸的方法、时间都有直接关系。操作好以下步骤,你可以很轻松的解决炖蛋问题。”食材明...
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香滑的纯奶炖蛋如何做简单又好吃
  • 香滑的纯奶炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在我家餐桌上,鸡蛋羹一直是深受我们全家喜爱的一道美食了。但纯奶炖蛋还真没做过,不过只要会做鸡蛋羹相信也不会太难,那天突然尝试的做了一回,没想到简单的不得了,由于是第一回做,有些小技巧没有掌握到,效果没有...
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滑肉排骨清炖萝卜汤怎么做-滑肉排骨清炖萝卜汤的做法
  • 滑肉排骨清炖萝卜汤怎么做-滑肉排骨清炖萝卜汤的做法

  • “解腻清淡养生汤,冬季必备。”食材明细主料排骨(500g)辅料萝卜(1个)调料老姜(1块)食盐(2勺)味精(半勺)红薯粉(10勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)滑肉排骨清炖萝卜汤的做法步骤1、排骨剁碎洗干净备用。2、准备一个大萝卜,削皮洗净切块。3、锅里放清水,拍碎的老姜放进去。4、洗好的...
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小鸡炖滑子蘑怎么做-小鸡炖滑子蘑的做法
  • 小鸡炖滑子蘑怎么做-小鸡炖滑子蘑的做法

  • “滑子蘑不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用!”食材明细主料家养笨鸡(半只)滑子蘑(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)大料(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时...
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土鸡炖滑子菇怎么做-土鸡炖滑子菇的做法
  • 土鸡炖滑子菇怎么做-土鸡炖滑子菇的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)滑子菇(1把)辅料葱(适量)花椒(10粒)八角(1个)桂皮(1g)香叶(2片)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1大勺)一品鲜酱油(1勺)冰糖(2块)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)土鸡炖滑子菇的做法步骤1、滑子菇一把先冲洗再泡发。2、土鸡半只切块,姜片葱段蒜片适量,花椒10粒,大料1个,桂皮...
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嫩滑的牛奶炖蛋如何做简单又好吃
  • 嫩滑的牛奶炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟牛奶炖蛋,听起来就知道是一道很滋补的食品啦牛奶和蛋可真是一对好cp呀,二者不可缺一。牛奶炖蛋的口感醇厚,营养价值也很高。牛奶炖蛋甘甜又润滑,非常适合需要美容养颜的各位宝宝们喝哦。废话不多说,让我们一起...
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肉质嫩滑口感好图解-电压力锅炖鸡
  • 肉质嫩滑口感好图解-电压力锅炖鸡

  • 最近这几年随着电压力锅的出现,越来越多的家庭都选择用电压力锅代替了传统的高压锅。电压力锅兼备了电饭锅和压力锅的优点,不仅使用方便,而且用途也很广泛,日常的煮饭、煲汤、炖肉都轻松搞定,不用像高压锅那样还得看着时间守着。主料三黄鸡:半只辅料生姜:5片料酒:1汤匙葱:适量盐:适...
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滑子菇炖生鱼怎么做-滑子菇炖生鱼的做法
  • 滑子菇炖生鱼怎么做-滑子菇炖生鱼的做法

  • “这是一道营养健康的汤品,主要是是针对老人和儿童,口味鲜香不油腻,营养也丰富,虽然现在是夏季,但夏季更得适当的喝些汤补充水分和营养。”食材明细主料滑子菇(150g)生鱼(600g)辅料胡椒粉(2g)糖(2g)盐(2g)黄酒(20g)白醋(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炖生鱼的做法步骤1、滑子菇...
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香滑牛奶炖蛋如何做简单又好吃
  • 香滑牛奶炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个牛奶:100ml辅料糖:10水:50ml具体步骤1.准备材料。2个鸡蛋,一盒牛奶,白糖(其实用炼奶更好,只是偶忘了炼奶用光了没入货……)2.打鸡蛋。3.加入牛奶,糖,水。4.欢快地搅拌吧!切记:顺着同一个人方向拌。你会看...
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香滑鲜美鱼炖粉如何做简单又好吃
  • 香滑鲜美鱼炖粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟见多了猪肉炖粉条,乍一看到鱼炖粉是不是有点反应不过来呢,其实鱼炖粉也可以说是一道创新菜,但这样不常见的搭配却收获了出乎意料的美味,粉条柔韧爽滑,当主食或是做菜都很受人喜爱,也是非常百搭,鱼肉细腻鲜美,鲜香...
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爽滑炖鲫鱼如何做简单又好吃
  • 爽滑炖鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鲫鱼:1000辅料油:适量小葱:适量大料:适量盐:适量豆瓣酱:适量蒸鱼豉油:适量生姜:适量具体步骤1.新鲜的鲫鱼2.把鱼清理干净,里面黑膜要刮干净。用吸油纸把水吸干3.锅内放适量油烧到七八成热放入鱼炸4.炸至金黄捞...
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