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关于桲椤饼的餐饮百科

特色名吃桲椤饼如何做简单又好吃
  • 特色名吃桲椤饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟桲椤饼是山海关的特产,形味俱佳,是用桲椤树的叶子制作的。用面粉包菜做馅,再用桲椤叶做皮,蒸制后清香扑鼻,鲜美可口,是一道特色名吃。桲椤饼可以清热解火,是赏心悦目的绿色食品,一直受着人们的喜爱。桲椤饼还有挺...
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清香桲椤饼如何做简单又好吃
  • 清香桲椤饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:45分钟桲椤饼是一种传统家常菜肴。在家制作方便快捷,可做早饭和晚饭的主食。桲椤饼用料讲究,馅料味道鲜美,混合了桲椤叶的肉馅肥而不腻,鲜香可口,让人吃了一口还想第二口。因为使用桲椤叶的缘故,使这道菜外观摆盘上颜...
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好吃的桲椤饼如何做简单又好吃
  • 好吃的桲椤饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟桲椤饼用面粉和好,加入韭菜鸡蛋虾仁猪肉等等食材制作,用桲椤叶包裹后蒸好就可以吃了,气味清香,可口不腻。桲椤叶的采摘最好是在端午节前后,太早了太嫩了,太晚了又长老了,蒸出来影响口感,所以把握好时间是很重要的...
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自制飞饼版烧饼-飞饼版烧饼
  • 自制飞饼版烧饼-飞饼版烧饼

  • 食材明细主料葱油飞饼(一包)鸡蛋(一个)辅料芝麻(少许)橄榄油(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制飞饼版烧饼的做法步骤1、飞饼软化后,叠在一起擀开,(要撒点干面粉)。2、卷成筒后分成六份。3、把有“年轮”的一面往上,摁扁,擀成小饼。4、做成小饼放入铺了油纸或锡纸的烤盘中。5...
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月饼馅南瓜饼的做法 剩月饼的好去处—月饼馅南瓜饼 月饼馅南瓜饼怎么做
  • 月饼馅南瓜饼的做法 剩月饼的好去处—月饼馅南瓜饼 月饼馅南瓜饼怎么做

  • 食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)月饼(半个)辅料糖(少许)白芝麻(少许)油(少许)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)月饼馅南瓜饼的做法步骤1、老南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉,揉成软硬适中面团3、面团揪成乒乓球大小小剂子搓圆,豆沙月饼蒸一下重新揉成团揪...
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烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做

  • “第一次弄,理想和现实的差距就从饼上体现了~”食材明细主料面粉(一小碗半儿)辅料开水(一小碗儿)油(小半碗儿)配料盐(半小勺儿)清淡(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烙饼的做法步骤1、和面,一小碗半的面粉加盐水豁开。(偶用开水冲的盐)。放着醒半小时,中间再揉一次比较有弹性。2、面揉...
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肉饼和菜饼的做法 肉饼和菜饼的故事! 肉饼和菜饼怎么做
  • 肉饼和菜饼的做法 肉饼和菜饼的故事! 肉饼和菜饼怎么做

  • “肉饼和菜饼,挑到哪个吃哪个咯!做个不挑食的好孩纸!”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)干香菇(适量)莲藕(适量)辅料姜(适量)鸡蛋(适量)香菜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉饼和菜饼的做法步骤1、猪肉洗干净剁成糜。2、剁姜末。3、混合!里面放生粉!给亲们一个比例,猪肉:姜:...
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煎饼饼皮怎么做-煎饼饼皮的做法
  • 煎饼饼皮怎么做-煎饼饼皮的做法

  • “可卷万物的煎饼饼皮。”食材明细主料面粉(250g)辅料饮用水(50ml)调料花生油(10ml)猪油(10g)盐(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)煎饼饼皮的做法步骤1、面粉里加入调料,搅拌均匀。2、舀一勺子倒在煎锅里,用勺子底部慢慢匀开,成为圆形。3、煎好了。4、也可以煎久一点。...
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春饼的做法 蒸春饼&烙春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 蒸春饼&烙春饼 春饼怎么做

  • “立春吃春饼,是南北方很多地方的习俗,有喜迎春季、祈盼丰富之意。今年的立春恰好在春节假期,响应政府号召,咱们不外出乱串,就在家里踏踏实实地做几张春饼,再炒几个菜,好好地享受一下美食带来的幸福。清代诗人袁枚的《随园食单》中就有春饼的记述:“薄如蝉翼,大若茶盘,柔腻绝。”今...
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番薯煎饼与卷饼的做法 番薯煎饼&卷饼 番薯煎饼与卷饼怎么做
  • 番薯煎饼与卷饼的做法 番薯煎饼&卷饼 番薯煎饼与卷饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)白糖(15G)食用油(适量)辅料番薯(2小个。)白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)番薯煎饼与卷饼的做法步骤1、普通的中筋面粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成团。在加入食用油。差不多快1汤勺。把食用油揉进面团里。醒半小时2、选的红心番薯。特别...
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饼铛糖酥饼怎么做-饼铛糖酥饼的做法
  • 饼铛糖酥饼怎么做-饼铛糖酥饼的做法

  • “都说三个女人一台戏~~咱家今天二姨小姨妈妈和咱四个女人~~烙饼过程可谓是兵荒马乱~~好累呀~~咱总结了干活还是一个人好~~人多真是又乱又无章法~~能吃上这饼真是不容易~~”食材明细主料面粉(适量)辅料油酥(适量)黑芝麻碎(适量)糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)饼铛糖...
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手抓饼版肉饼的做法 手抓饼版肉饼(快手) 手抓饼版肉饼怎么做
  • 手抓饼版肉饼的做法 手抓饼版肉饼(快手) 手抓饼版肉饼怎么做

  • 食材明细主料手抓饼(3片)猪瘦肉(150g)茭白(100g)辅料鸡蛋(1个)香葱(50g)调料色拉油(1匙)料酒(1匙)生抽(1匙)花椒油(1匙)五香粉(2g)盐(1/2匙)辣椒面(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼版肉饼的做法步骤1、肉沫、茭白碎、香葱碎、鸡蛋及所有调料加入搅拌均匀,腌制15分钟入味。2、手抓饼化...
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糖水温桲怎么做-糖水温桲的做法
  • 糖水温桲怎么做-糖水温桲的做法

  • “在土耳其的很多地区,有院子的人家都喜欢种上一棵温桲树。深秋时节,硕大的温桲挂满树梢,香气扑鼻。又到了吃温桲的时候。温桲也叫木梨,果肉粗硬不宜生吃,但去皮、刨开、加糖和香料焖煮后,就成了一道味道极好的甜食。不仅果肉软绵,而且甜酸适口、香味芬芳。尤其是配上一勺奶油,再...
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春饼的做法 春饼(又称卷饼) 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春饼(又称卷饼) 春饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(半斤)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、温水和面,揉成光滑的面团。盖保鲜膜或扣盆饧20分钟。2、将饧好的面团分成10份剂子。3、取其一,双掌揉成圆饼,中间按压成一个坑。4、再取一个剂子揉成等大的圆饼备用。将有坑的圆饼的坑...
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电饼铛煎饼怎么做-电饼铛煎饼的做法
  • 电饼铛煎饼怎么做-电饼铛煎饼的做法

  • “正宗临沂煎饼当然不是这样做出来的,我用电饼铛做的当然不是正宗的临沂煎饼,但是可以卷着菜吃六七个。”食材明细主料面粉(300g)水(500ml)鸡蛋(1颗)辅料食用油(适量)其他(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)电饼铛煎饼的做法步骤1、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀,到没有小面疙瘩的程度,用...
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手抓饼版肉饼的做法 肉饼手抓饼版 手抓饼版肉饼怎么做
  • 手抓饼版肉饼的做法 肉饼手抓饼版 手抓饼版肉饼怎么做

  • 食材明细主料手抓饼(好几张)猪肉馅儿(350g)辅料芝士(适量)葱花(3颗)蒜瓣(适量)调料十三香(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)榨菜(适量)葱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手抓饼版肉饼的做法步骤1、搅拌机打好猪肉馅儿用以上调料腌制一会,伴上芝士碎放入手抓饼中心。2、依次...
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葱油饼手撕饼的做法 千层油饼葱油饼手撕饼 葱油饼手撕饼怎么做
  • 葱油饼手撕饼的做法 千层油饼葱油饼手撕饼 葱油饼手撕饼怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(160克(1个))盐(2克)色拉油(8克)猪油(8克)葱香(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油饼手撕饼的做法步骤1、先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀,再用70克80度水烫,筷子搅拌成絮状,再加35克冷水搅拌成团,醒面几分钟。2、再揉一会,再醒面几分钟,再揉几下就会很光滑。3、面...
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烤煎饼馅饼怎么做-烤煎饼馅饼的做法
  • 烤煎饼馅饼怎么做-烤煎饼馅饼的做法

  • “煎饼卷大葱,原本是山东的特色小吃,其实东北人也非常喜欢这种吃法,煎饼抹上酱料,卷上一些新鲜小菜和大葱,当饭吃,那叫一个香,菜都省了。今天给大家推荐一种煎饼的新吃法,这才是煎饼最好吃的做法,煎饼裹上韭菜鸡蛋馅,再抹上烧烤酱,丢进烤箱一烤,外脆里嫩,咬一口直掉渣,表皮金黄酥脆里层...
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春饼的做法 快速筋饼(单饼、春饼) 春饼怎么做
  • 春饼的做法 快速筋饼(单饼、春饼) 春饼怎么做

  • 食材明细主料饺子皮(一沓)辅料食用油(少许)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面食店买的饺子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸匀,再盖上另一张,再抹油,再盖一张...重复动作。最多不要超过15张3、用擀面杖轻轻的将一沓抹好油叠起来的饺子皮擀开。大火上锅蒸10分钟...
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咖色饼饼怎么做-咖色饼饼的做法
  • 咖色饼饼怎么做-咖色饼饼的做法

  • 食材明细主料普通面粉(100克)桂花糖(50克)辅料牛奶(30克)鸡蛋(10克)配料植物油(25克)泡打粉(1小勺)小苏打(半小勺)芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖色饼饼的做法步骤1、将面粉倒入盆中。2、将桂花糖、植物油、牛奶、鸡蛋加入面粉。3、加入泡打粉和小苏打,和面。4、将和好的面...
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榅桲白菜心怎么做-榅桲白菜心的做法
  • 榅桲白菜心怎么做-榅桲白菜心的做法

  • ““京菜烹调280例”中的一个菜叫榅桲白菜心,“榅桲”二字不认识,查了才知道读“[wēnpo]”,书中并附有榅桲的制法如下:山楂500克去核,保持外形,锅上火加1000克水,加入山楂果煮片刻,下入150克白糖,改微火,煮至汤计发粘,色发红,倒出晾凉。感觉有点像是山楂糕,仅是山楂果没有捣碎而已,我...
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饼的做法 饼饼之红与黑 饼怎么做
  • 饼的做法 饼饼之红与黑 饼怎么做

  • “搞款文学点的饼吧,自己创意的,宝宝不爱这个味道,我却很爱吃。”食材明细主料面粉(适量)红枣(适量)黑枣(适量)辅料油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饼的做法步骤1、准备材料。2、红枣和黑枣洗净,用刀片去核。3、枣切成碎碎放进面粉。4、加水调成糊糊。5、在锅里摊开,煎熟。(...
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红豆饼的做法 红豆饼 芝麻饼 花生饼 红豆饼怎么做
  • 红豆饼的做法 红豆饼 芝麻饼 花生饼 红豆饼怎么做

  • “夏季来了,不想吃饭,晚上吃点小点心~”食材明细主料中筋面粉(350g)红豆馅(150g)芝麻(50g)花生(50g)温水(120g)辅料食用油(50g)面粉(50g)酵母粉(5g)调料白砂糖(50g)红糖(50g)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆饼的做法步骤1、温水和面(记得加酵母),醒发60分钟,发酵好以后排气揉面,方便塑型。2...
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松饼的做法 松饼(松饼机版) 松饼怎么做
  • 松饼的做法 松饼(松饼机版) 松饼怎么做

  • “有一次去博库书城,娃和她的表姐竟然都对松饼情有独钟,后来在家附近一家很有特色的俱乐部又吃了一次,现做的,等了好久啊!于是,娃很郑重的对我说:“妈,你妈个模具自己做吧!”于是,犹豫再三,挤出个小角落,给松饼机安了家。成品么,孩子喜欢不用说,老爸老妈也喜欢,这个有点出乎意料啊!所以啊...
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饼胚的做法 空心饼【饼胚】 饼胚怎么做
  • 饼胚的做法 空心饼【饼胚】 饼胚怎么做

  • “我是用饼铛,上下同时加热,出锅时间,4分钟,也可以用平锅,炒锅,烙,因为平锅和炒锅,只可以,单面加热,时间要适当延长,比饼铛做的还要好吃,可以锁住更多的水分,我偷懒,用了饼铛”食材明细主料面粉(适量)辅料食用油(少许)盐(少许)酵母粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)饼胚的做法步骤1、黄...
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