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关于酱卤鸡蛋的餐饮百科

酱卤鸡蛋的做法 #团圆饭#酱卤鸡蛋 酱卤鸡蛋怎么做
  • 酱卤鸡蛋的做法 #团圆饭#酱卤鸡蛋 酱卤鸡蛋怎么做

  • “微微溏心,好吃😋😍。”食材明细主料柴鸡蛋(6个)辅料酱牛肉汤(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱卤鸡蛋的做法步骤1、柴鸡蛋洗净。2、冷水下锅,煮8分钟。3、捞出过凉水,剥去鸡蛋亮。4、酱牛肉汤卤适量,煮开。5、鸡蛋放入煮5分钟,关火。6、倒入深碗中腌一夜,更入味。7、成品...
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酱油卤蛋怎么做-酱油卤蛋的做法
  • 酱油卤蛋怎么做-酱油卤蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料酱油(半瓶(老抽,约250ml))花椒(适量)桂皮(一块)冰糖(少许)八角(适量)食用盐(少许)香叶(三片)干红辣椒(适量)生姜(一块)十三香(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱油卤蛋的做法步骤1、把小料准备齐全,放进锅里(如果喜欢吃辣可以多放几个辣椒,我因为做给孩子所以辣...
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卤鸡爪卤鸭蛋怎么做-卤鸡爪卤鸭蛋的做法
  • 卤鸡爪卤鸭蛋怎么做-卤鸡爪卤鸭蛋的做法

  • “肉菜。”食材明细主料鸡爪(700g)鸭蛋(6个)八角(一片)桂皮(一片)香叶(一片)辅料姜(适量)调料盐巴(2勺)糖(1勺)鸡精(小半勺)老抽(2勺)生抽(4勺)料酒(2勺)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪卤鸭蛋的做法步骤1、鸡爪先用开水焯一下,加入几片姜去腥,焯好用凉水再洗一遍,放着备用。2、姜片,香叶,八角...
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酱卤鸡爪的做法 好吃的酱卤鸡爪 酱卤鸡爪怎么做
  • 酱卤鸡爪的做法 好吃的酱卤鸡爪 酱卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料生鸡爪(500克)辅料葱(小许)姜(小许)卤烧鲜(120克)魔辛料(5克)老母鸡鲜香粉(10克)冰糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱卤鸡爪的做法步骤1、先将鸡爪清水洗净后氽水再用清水洗净装锅2、锅内加水500克左右把葱姜卤烧鲜、魔辛料包、老母鸡鲜香粉、冰糖放在锅内大火烧...
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酱卤鸡爪怎么做-酱卤鸡爪的做法
  • 酱卤鸡爪怎么做-酱卤鸡爪的做法

  • “鸡爪糯软入味,入口的辣感刺激着味蕾,留在唇齿键的胶质感有着不油腻的余香和粘稠,味觉延伸从第一口到最后一口,八角桂皮的香气,花椒的微麻,都在舌尖缠绕,这正是味蕾的需要。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料麻婆豆腐酱(适量)干辣椒(适量)农家花椒(适量)蒜(适量)姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适...
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香菇鸡蛋打卤面的做法 “酱心”香菇鸡蛋打卤面 香菇鸡蛋打卤面怎么做
  • 香菇鸡蛋打卤面的做法 “酱心”香菇鸡蛋打卤面 香菇鸡蛋打卤面怎么做

  • “为了让女儿能吃一点蔬菜类,我在人家点的打卤面里动了一点手脚,加了各种蔬菜~嘻嘻😄”食材明细主料挂面(适量)辅料鸡蛋(一个)香菇(三朵)西红柿(半个)青椒(半个)黄豆酱(两勺)酱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇鸡蛋打卤面的做法步骤1、鸡蛋打散。2、西红柿香菇切成小粒。3、油锅烧...
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卤鸡腿卤蛋怎么做-卤鸡腿卤蛋的做法
  • 卤鸡腿卤蛋怎么做-卤鸡腿卤蛋的做法

  • 食材明细主料鸡腿(三个)鸡蛋(三个)鸭蛋(一个)辅料香叶(姜片)干辣椒(三个)八角(两个)桂皮(适量)小茴香(适量)卤汁(适量)白糖(两勺)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗干净,蛋洗干净,把全部配料放下去煮开2、煮七八分钟这样把蛋捞出来去壳,再放进去卤,更加入味3、饭放下...
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酱香卤鸡脚怎么做-酱香卤鸡脚的做法
  • 酱香卤鸡脚怎么做-酱香卤鸡脚的做法

  • 食材明细主料鸡脚(650克)辅料姜(少许)调料老卤汁(一大碗)料酒(少许)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香卤鸡脚的做法步骤1、新鲜的鸡脚加料酒,姜,焯水。2、再清洗干净沥水备用。3、老卤汁(从冰箱拿出来解冻后放入砂锅里中火煮开。4、将鸡脚放入,卤汁要完全盖过食材是最好的,卤汁不...
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美味卤鸡蛋-卤鸡蛋
  • 美味卤鸡蛋-卤鸡蛋

  • 食材明细主料鸡蛋(18个)辅料卤料包(1包)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)美味卤鸡蛋的做法步骤1、原料准备2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火煮8分钟3、锅里放水,放入卤料包、盐、老抽、冰糖煮开4、鸡蛋用勺子敲出裂缝,放入锅内煮30...
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卤鸡蛋的做法 美味卤鸡蛋 卤鸡蛋怎么做
  • 卤鸡蛋的做法 美味卤鸡蛋 卤鸡蛋怎么做

  • “这个卤鸡蛋我仅在八通网发过哦1在此声明一下!春节收了不少鸡蛋,怕坏了就卤着吃,真是非常香哦!”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)糖(适量)辣椒(适量)盐(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋洗净放水里煮。2、水...
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酱香排骨卤蛋怎么做-酱香排骨卤蛋的做法
  • 酱香排骨卤蛋怎么做-酱香排骨卤蛋的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(适量)鸡蛋(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香排骨卤蛋的做法步骤1、主要原料2、猪骨洗净,在清水中浸泡,去除污渍。3、洗净的猪脊骨,焯水备用。4、鸡蛋煮熟剥皮备用。5、锅中放入清水,料酒,酱...
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酱牛肉卤鸡蛋的做法 酱牛肉和卤鸡蛋 酱牛肉卤鸡蛋怎么做
  • 酱牛肉卤鸡蛋的做法 酱牛肉和卤鸡蛋 酱牛肉卤鸡蛋怎么做

  • “做完之后,厨房里面弥漫着卤牛肉的香味。”食材明细主料牛腱子(1公斤)鸡蛋(10个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(8瓣)大料(5颗)花椒(1撮)肉蔻(2颗)丁香(一小撮)桂皮(2小片)香叶(2片)料酒(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)鲜贝露调味汁(半勺)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱牛肉卤鸡蛋的做法步骤1、冷水下锅,加几颗花...
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卤鸡蛋怎么做-卤鸡蛋的做法
  • 卤鸡蛋怎么做-卤鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜片(适量)香叶(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、准备香料:姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶。2、鸡蛋洗净放入锅中,加水煮开后小火煮五分钟,捞出过凉水。3、剥壳。4、用...
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酱香卤蛋的做法 怎样做卤蛋入味快——酱香卤蛋 酱香卤蛋怎么做
  • 酱香卤蛋的做法 怎样做卤蛋入味快——酱香卤蛋 酱香卤蛋怎么做

  • “卤蛋是最常见的家常早点,夹饼,夹烧饼都是简单营养的早点。一般头天晚上做出来,在卤水里泡一晚上,转天早起吃正好。要想快速入味,我有两个窍门.第一,鸡蛋煮熟划几个口子。第二,卤水里适当多放点盐。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)酱油(适量)盐(适量)冰糖(适量)...
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酱香卤蛋怎么做-酱香卤蛋的做法
  • 酱香卤蛋怎么做-酱香卤蛋的做法

  • 食材明细主料水煮蛋(8个)辅料干辣椒(4个)八角(1个)桂皮(1块)香叶(2片)白芷(1片)小茴香(1中勺)花椒(1中勺)调料盐(半中勺)糖(1中勺)六月鲜红烧酱油(2中勺)味达美臻品特级生抽(1大勺)葱伴侣6月香甜面酱(1中勺)酱香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱香卤蛋的做法步骤1、准备食材。鸡蛋是煮熟的水煮蛋。2...
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鸡蛋酱打卤面怎么做-鸡蛋酱打卤面的做法
  • 鸡蛋酱打卤面怎么做-鸡蛋酱打卤面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4枚)青椒(1个)干黄酱(1袋)辅料清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡蛋酱打卤面的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,青椒,干黄酱。2、起锅烧油。3、鸡蛋提前打散倒入锅中。4、蛋液凝固后铲碎盛盘。5、青椒洗净后去蒂去籽再切段。6、调酱汁:按照干黄酱和清水1:1的比...
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卤鸡腿卤蛋的做法 鸡腿加个蛋 卤鸡腿卤蛋怎么做
  • 卤鸡腿卤蛋的做法 鸡腿加个蛋 卤鸡腿卤蛋怎么做

  • “疫情期间整出了一批厨子,朋友圈美食秀大爆发啊。”食材明细主料鸡腿(8个)鸡蛋(4个)辅料生姜(1块)大蒜(1颗)干红椒(6个)香叶(3片)桂皮(1个)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱油(适量)茴香(适量)大葱(1根)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗净,放锅里煮掉表面浮沫。2、沥干放入玻...
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酱油五香卤蛋怎么做-酱油五香卤蛋的做法
  • 酱油五香卤蛋怎么做-酱油五香卤蛋的做法

  • “茶叶蛋是最平常不过的食品,因其做法简单,携带方便,很受人们的欢迎。然而,有专家指出,因茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。不管是不是真的,但心理上是不敢继续食用...
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香菇酱卤鸡爪怎么做-香菇酱卤鸡爪的做法
  • 香菇酱卤鸡爪怎么做-香菇酱卤鸡爪的做法

  • “说道鸡爪,或许你会联想到很多,韩剧?无聊打发时间?其实这样一种食物,爱者则爱,不爱说什么都不喜欢。说起来都是骨头和皮,反正煮出来就能感觉到满满的胶原蛋白,就当对皮肤好吧,哈哈。今天做的是用香菇酱卤的鸡爪,在单纯的卤鸡爪之外,增加了一丝风味,我不会告诉你我吃好几次了。”食材...
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卤鸡蛋的做法 五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】 卤鸡蛋怎么做
  • 卤鸡蛋的做法 五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】 卤鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(数个)辅料生姜(1块)香叶(几片)花椒(一小把)八角(4-5个)配料桂皮(1-2片)干辣椒(2个)茶叶(一包)酱油(10ML)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、锅中加入能没过鸡蛋的水,加入所有的调料。2、大火烧开,放入鸡蛋。3、煮大约5分钟左右,用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。...
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酱香卤鸡爪怎么做-酱香卤鸡爪的做法
  • 酱香卤鸡爪怎么做-酱香卤鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(500克)辅料甜面酱(5克)花椒(3克)生抽(5毫升)老姜(3克)八角(3克)冰糖(5克)老抽(5毫升)黄酱(5克)干辣椒(1根)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净控水2、锅中放入少量香料如八角花椒,将鸡爪滚水煮4分钟3、将鸡爪捞出冷水洗净4、去掉鸡爪指甲5、将...
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酱香卤鸡腿的做法 酱香卤鸡腿❗️酱香浓郁咸鲜入味,宴客菜 酱香卤鸡腿怎么做
  • 酱香卤鸡腿的做法 酱香卤鸡腿❗️酱香浓郁咸鲜入味,宴客菜 酱香卤鸡腿怎么做

  • “中秋月圆人团圆,家坐标河南郑州,八月十五的月亮十六圆,一般大家庭选择在十六进行家庭聚餐,凉菜热菜,卤菜必不可少,卤肘子,耳朵,鸡爪鸡腿等,今天制作了酱香卤鸡腿,酱香浓郁,百吃不腻,老少皆宜。”食材明细主料琵琶腿(6个)辅料姜(1块)小葱(2颗)干辣椒(2个)草果(1个)八角(2个)豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)调...
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自制卤鸡蛋-卤鸡蛋
  • 自制卤鸡蛋-卤鸡蛋

  • 食材明细主料鸡蛋(9个)老抽(3匙)辅料花椒(20g)大料(5瓣)香叶(5片)桂皮(3片)酱油(2勺)红糖(2勺)凉水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制卤鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净,冷水下锅,大火煮熟。2、鸡蛋捞出,用凉水泡2分钟,凉水泡过鸡蛋更好剥,鸡蛋全部剥干净皮,放冰箱里冷藏3个小时,冷藏鸡蛋...
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酒味鸡蛋 卤鸡蛋怎么做-卤鸡蛋的做法 卤鸡蛋
  • 酒味鸡蛋 卤鸡蛋怎么做-卤鸡蛋的做法 卤鸡蛋

  • 食材明细主料鸡蛋(数个)辅料干辣椒(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)啤酒(一罐)姜(适量)八角(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋洗净,锅里加水烧开,鸡蛋放入,小火煮5-8分钟2、煮好的鸡蛋取出放入凉水,去壳,在鸡蛋划开口子(更入味)3、锅里放油,把姜...
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卤水鸡蛋的做法 鸡蛋美食:卤水鸡蛋 卤水鸡蛋怎么做
  • 卤水鸡蛋的做法 鸡蛋美食:卤水鸡蛋 卤水鸡蛋怎么做

  • “自从知道不能吃茶叶蛋,我就自己做卤水鸡蛋。简单易做,卤好的鸡蛋很香呢,一股花椒的香味,微麻微辣。”食材明细主料柴鸡蛋(10个)辅料青辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)姜片(适量)葱段(适量)盐(4小匙)红辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤水鸡蛋的做法步骤1、柴鸡蛋10个,洗净备用。...
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