![如何用蛋挞皮做红豆酥-红豆酥]( "如何用蛋挞皮做红豆酥-红豆酥")
- “天气一冷就喜欢吃各种甜食，今天为大家分享的是红豆酥。不用和面，也不用开酥，巧用蛋挞皮就能完成的一道小甜点，你也赶紧来试试吧。”食材明细主料蛋挞皮（7个）红豆（一小碗）辅料细砂糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）如何用蛋挞皮做红豆酥的做法步骤1、将所有的主食材准备齐...
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![不用淡奶油的蛋挞液如何做]( "不用淡奶油的蛋挞液如何做")
- 使用牛奶、鸡蛋、细砂糖就能制作出蛋挞液。把三者搅拌均匀后过筛两次，就能达到跟使用淡奶油一样的效果。需要注意的是，烤箱在使用之前要先预热十到十五分钟左右，这样做是为了缩短烘烤时间，同时使蛋挞受热更均匀，烤出来的蛋挞口感更好。...
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![蛋挞皮榴莲酥怎么做-蛋挞皮榴莲酥的做法]( "蛋挞皮榴莲酥怎么做-蛋挞皮榴莲酥的做法")
- “将榴莲剥出捣碎成馅料，然后将蛋挞皮从冰箱拿出来放温室放软，然后将捣碎的榴莲馅料用勺子挖入蛋挞皮里轻轻用手对折一下，烤箱预热170度，然后将包好的榴莲放进烤箱烤15分钟后，拿出烤箱去掉锡纸刷一层蛋液之表面，撒上黑芝麻，在放进烤箱烤15分钟就OK了。”食材明细主料榴莲（10克）辅...
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![迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞（新手专用） 迷你酥皮蛋挞怎么做]( "迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞（新手专用） 迷你酥皮蛋挞怎么做")
- “有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”，酥皮与挞水的完美结合，堪称两个字：完美！！！（此方参考君之，第一次还是比较有成就感）因为家里没有电子称，所有的原料也就是大概差不多的样子，没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油（65g（裹入用））低筋面粉（125g）清水（适量）市售蛋挞水（适量）辅料盐（1g）细砂...
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![红豆蛋挞的做法 红豆蛋挞（9个蛋挞的量） 红豆蛋挞怎么做]( "红豆蛋挞的做法 红豆蛋挞（9个蛋挞的量） 红豆蛋挞怎么做")
- “蛋挞做着还是很快的，十分钟前期工作就搞定了，剩下的就是按下启动，等着吃😄”食材明细主料奶油（110g）牛奶（25g）白砂糖（25g）鸡蛋（1个）蛋挞皮（9个）辅料红豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红豆蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮9个，奶油110，牛奶25，白砂糖20，鸡蛋1个。红豆若干（根据自己口味）。蛋...
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![红豆蛋挞的做法 下午甜点--红豆蛋挞 红豆蛋挞怎么做]( "红豆蛋挞的做法 下午甜点--红豆蛋挞 红豆蛋挞怎么做")
- “好早前买的塔皮一直都没有做，一直偷懒着。昨天清理冰箱看到还有一包塔皮没有动过，正好有奶油没一口气做了22个儿子和LG都不客气吃了好多，妞儿就品尝了一个。我问她你为什么不吃，她似乎有些委屈的对我说，妈妈你们吃吧。我不能吃了，为什么了啊。妈妈我要控制自己，我听医生的话，我...
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![蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做]( "蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做")
- “蛋挞是美味的，以前用植物油做过一次，但效果跟黄油做的真的不一样！这也是我首次用黄油做，真的做过才知道这美味的蛋挞里面隐藏了多少热量，一共做了8个，我和老公5分钟不到消灭完了！做这个蛋挞也是为了消耗掉剩下的鲜奶油，原方中是100克，而我只剩下80克将就。原方中挞水中是低粉7g，...
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![红豆蛋挞怎么做-红豆蛋挞的做法]( "红豆蛋挞怎么做-红豆蛋挞的做法")
- 食材明细主料手工黄油蛋挞皮（11个）蛋黄（2个）牛奶（90克）淡奶油（100克）炼乳（10克）低粉（10克）糖粉（25克）辅料自制蜜红豆（适量）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红豆蛋挞的做法步骤1、原料大集合:蛋挞皮、糖粉、低粉、纯鲜生牛乳、淡奶油、鸡蛋黄，还有炼乳和蜜红豆忘了拍。2、因为牛奶是未经...
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![酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做]( "酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞（自制蛋挞皮） 酥皮蛋挞怎么做")
- “金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）手粉（适量）辅料蛋黄（4个）牛奶（160g）淡奶油（200g）白糖（20g）低筋面...
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![酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法]( "酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法")
- “皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料白糖（15g）炼乳（35g）鸡蛋（3-4个）牛奶（200g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮蛋挞的做法步骤1、...
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![百香果酥皮蛋挞怎么做-百香果酥皮蛋挞的做法]( "百香果酥皮蛋挞怎么做-百香果酥皮蛋挞的做法")
- “百香果，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，有“果汁之王”、“摇钱树”的美称。百香果独特味道，与蛋白酥皮融合，撒一层椰蓉在其中，口感酸甜，清新不腻，唇齿留香。”食材明细挞皮黄油（75g）糖粉（15g）盐（1g）蛋液（25g）低筋面粉（128g）杏仁粉（12g）挞水淡...
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![酥炸挞皮红豆派怎么做-酥炸挞皮红豆派的做法]( "酥炸挞皮红豆派怎么做-酥炸挞皮红豆派的做法")
- 食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料红豆馅（适量）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥炸挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮室温软化。2、挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。3、挞皮向中间合拢捏紧边缘，并用叉子压实。4、炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆...
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![酥皮流心蛋挞的做法 火爆朋友圈的酥皮流心蛋挞，你还没吃过？ 酥皮流心蛋挞怎么做]( "酥皮流心蛋挞的做法 火爆朋友圈的酥皮流心蛋挞，你还没吃过？ 酥皮流心蛋挞怎么做")
- 食材明细挞皮鸡蛋（1个）低粉（180g）黄油（100g）杏仁粉（20g）奶粉（20g）砂糖（40g）挞馅奶酪（230g）淡奶油（50g）柠檬汁（5g）牛奶（35g）辅料盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮流心蛋挞的做法步骤1、首先我们来做挞皮把黄油室温软化，轻易就可以用手指按压出一个洞洞就说明可以了一定要软化不然后面...
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![蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做]( "蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做")
- 食材明细主料蛋挞皮（6个）芒果（1个）辅料鸡蛋液（适量）芝麻（少许）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出，室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化，因为这个后面要对折所以需要软化一下。2、金煌芒一个，个头比较大。3、取果肉切小丁，实际果肉...
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![挞皮红豆派怎么做-挞皮红豆派的做法]( "挞皮红豆派怎么做-挞皮红豆派的做法")
- 食材明细主料蛋挞皮（5个）红豆沙（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮常温下放软。2、挤入红豆沙五分满即可，多了容易破皮。3、把蛋挞皮对折捏紧。4、用叉子把边缘压紧。5、放烤箱中层，200度10分钟烤至蛋挞皮苏脆即可。...
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![酥皮蛋挞皮用什么黄油]( "酥皮蛋挞皮用什么黄油")
- 无水片状黄油。由于酥皮蛋挞的外皮要求需要较脆，含水量低的油脂制作出来的外皮酥脆易碎，非常适合酥皮蛋挞的要求；而猪油，色拉油由于本身属于含水量较大的油脂，制作出来的外皮偏硬，不适合酥皮蛋挞的制作要求。制作好的蛋挞应尽快食用，久放蛋挞会回软。...
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![蜜红豆酥挞怎么做-蜜红豆酥挞的做法]( "蜜红豆酥挞怎么做-蜜红豆酥挞的做法")
- “这次做的小挞和上次的有点像，夹心的酱是一样的，但不同的是一是没用香蕉，而是用了自制的蜜红豆，二是这次尝试了两种挞皮的做法：一种更像派皮一些（没有打发黄油），和上次不同的是除了中筋面粉，还用了一部分低筋面粉。另一种更像酥点做法，先加糖打发了黄油，然后加入蛋和面粉，也是用了一...
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![岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮（又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮） 岭南酥蛋挞皮怎么做]( "岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮（又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮） 岭南酥蛋挞皮怎么做")
- “岭南酥蛋挞皮是由低筋面粉加上起酥油为主料制作而成，此皮制作工艺复杂，做工细致，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以制作蛋挞,三角酥,苹果派等诸多高档酥皮类点心”食材明细主料高筋面粉（500克）起酥油（510克）低筋面粉（50克）辅料鸡蛋（1只）细砂糖（10克）水（300克）食用盐（2克）甜香（口味）烘...
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![蛋挞皮香蕉酥怎么做-蛋挞皮香蕉酥的做法]( "蛋挞皮香蕉酥怎么做-蛋挞皮香蕉酥的做法")
- “这道美味香蕉酥做法非常简单，用超市买的冷冻蛋挞皮做酥皮，放入香蕉对半折，随便一烤，外酥里嫩，层次分明，酥得掉渣！”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料香蕉（适量）芝麻（适量）鸡蛋（2个）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮香蕉酥的做法步骤1、蛋挞皮提前10分钟从冰箱拿出来解冻2、蛋挞皮...
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![如何区分蛋挞皮是否变质]( "如何区分蛋挞皮是否变质")
- 当蛋挞皮闻起来有酸味，摸起来黏糊，则说明蛋挞皮已经变质。蛋挞皮若用保鲜膜或者保鲜盒密封好放在冰箱里冷藏保存，这样能保存2~3天不变质。在烤制蛋挞的时候，蛋挞液不能倒得过满，倒的过满烤制出来的蛋挞液就会溢在外面，影响美观。...
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![蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做]( "蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做")
- “奶香四溢，冬天的第一个甜品。🍦🍰回到海口。”食材明细主料蛋挞皮（8只）豆沙（适量）辅料蛋黄（一个）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蛋挞皮版豆沙酥的做法步骤1、准备食材。♡2、那把豆沙挤入蛋挞皮中。♡3、把蛋挞皮外的锡纸撕掉。♡4、包成饺子状。♡5、两边捏紧。♡6、放入...
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![千奇百味酥皮蛋挞怎么做-千奇百味酥皮蛋挞的做法]( "千奇百味酥皮蛋挞怎么做-千奇百味酥皮蛋挞的做法")
- “今年过年我准备开个酥皮点心开会，所以味道上脑洞大开，各种味道来一个，不吃到嘴里你根本不知道吃的是什么！”食材明细主料千层酥皮（适量）鸡蛋（适量）淡奶油（适量）辅料蓝莓巧克力（适量）玉米粒（适量）咸蛋黄（适量）芝士（适量）葡萄干（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千奇百味酥皮蛋挞的做法...
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![千层酥皮蛋挞皮用什么面粉]( "千层酥皮蛋挞皮用什么面粉")
- 低筋面粉。家庭中制作包子、馒头等面食时使用的面粉大多是中筋面粉，但是在制作蛋糕、面包一些西式糕点的时候需要使用到低筋面粉。面粉与水混合后加入30克左右的一块黄油，和面之后最好可以冷藏一段时间，取出后的面团分成小块经过多次的擀压就可以制作完成。...
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![千层酥皮葡式蛋挞怎么做-千层酥皮葡式蛋挞的做法]( "千层酥皮葡式蛋挞怎么做-千层酥皮葡式蛋挞的做法")
- “望着窗外树枝飘摇，瑟瑟落叶渲染着浓浓的秋意。今天有些阴，天津还没有供暖，整理好换季衣物，忽觉寒意袭来。泡杯咖啡，来块热乎乎的蛋挞，生活如此美好，幸福就这么简单。酥脆的挞皮包裹着嫩滑香甜的挞液，每咬一口都无比满足，幸福的味道充满整个口腔，爱烘焙的你也来感受这秋日里的温暖...
- 20199
![蛋挞皮版芝麻香蕉酥怎么做-蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法]( "蛋挞皮版芝麻香蕉酥怎么做-蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法")
- 食材明细主料蛋挞皮（适量）香蕉（适量）辅料蛋液（适量）芝麻（适量）果味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法步骤1、香蕉去皮切小粒。2、蛋挞皮放在烤盘中。3、放入切碎的香蕉。4、捏成饺子状放入烤箱200度烘烤15分钟。5、取出去掉铝箔纸后刷上蛋液撒上芝麻。6、放...
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味味甜
