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关于芋荠的餐饮百科

芋荠猪肉饺子怎么做-芋荠猪肉饺子的做法
  • 芋荠猪肉饺子怎么做-芋荠猪肉饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)荸荠(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)芋荠猪肉饺子的做法步骤1、猪肉,香葱,荸荠。2、荸荠去皮,3、切碎,4、肉剁成泥,5、加盐,生抽,香油拌匀待用。6、面粉加清水,盐揉成面团醒一小时,7、再次揉匀,分成同等份,8、...
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荠菜盒子的做法 【荠菜盒子】 荠菜盒子怎么做
  • 荠菜盒子的做法 【荠菜盒子】 荠菜盒子怎么做

  • “这个照片是晚上拍的,有些不清楚。荠菜是前天带孩子出去玩,一位阿姨给的,在这里谢谢她了。”食材明细主料荠菜(150克)豆腐干(两片)粉丝(100克)面粉(400克)油(30克)小香葱(适量)辅料盐(6克)鸡精(2克)胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠菜盒子的做法步骤1、准备材料2、粉丝用热水...
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三月初三日吃荠荠菜吗
  • 三月初三日吃荠荠菜吗

  • 吃。农历的三月三寓意着春天的来临,这一天食用荠菜煮鸡蛋寓意不头痛,这天除了使用此物,还可以食用艾糍粑,即将艾叶做入糯米糍中,这些都寓意着希望这一年可以顺顺利利、平安喜乐。其中艾草除了可以食用,还经常被用于驱赶蚊虫等等,因其有特殊的香味。...
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芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做
  • 芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做

  • “没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器4、装进容器,压...
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保存荠荠菜的时间是多久
  • 保存荠荠菜的时间是多久

  • 5天左右。荠菜是一种野菜,主要出现在春天,它是一种食用价值较高的野菜,食用时选择新鲜的荠菜较好。新鲜荠菜可以保存3到5天的时间,若想进行较长时间的储存,可先清洗干净焯烫之后放入冷水中,最后用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻即可。...
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荠菜炒年糕的做法 春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕 荠菜炒年糕怎么做
  • 荠菜炒年糕的做法 春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕 荠菜炒年糕怎么做

  • 食材明细主料年糕(适量)荠菜(适量)辅料香菇(适量)鸡胸肉(适量)剁椒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜炒年糕的做法步骤1、鸡肉切丝,香菇切片,剁椒切段荠菜洗净,焯水后挤干切碎,(不必很碎)2、锅里倒油下姜片爆香,下肉丝炒到发白,盛出待用3、锅里少油,先放入剁椒段煸炒...
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荠荠菜鸡蛋馅饼怎么做-荠荠菜鸡蛋馅饼的做法
  • 荠荠菜鸡蛋馅饼怎么做-荠荠菜鸡蛋馅饼的做法

  • “皮薄馅大,香。”食材明细主料荠荠菜((冷冻的)适量)面粉(适量)鸡蛋(六个)辅料纯净水((温水40度以下)适量)调料食用油(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠荠菜鸡蛋馅饼的做法步骤1、冷冻的荠荠菜解冻,切碎。2、鸡蛋打散。3、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,用铲子捣...
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荠荠菜煎饼怎么做-荠荠菜煎饼的做法
  • 荠荠菜煎饼怎么做-荠荠菜煎饼的做法

  • “营养健康,香酥美味,老少皆宜。”食材明细主料荠荠菜(一把)辅料鸭蛋(一个)面粉(少许)调料食用油(少许)盐(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠荠菜煎饼的做法步骤1、荠荠菜摘好,洗净。2、淖一下,过凉水捞出,沥干水分,剁碎。3、荠荠菜、鸭蛋和面粉放入盆中。4、倒入少许水、撒入少许...
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荠菜肉饺子的做法 荠菜肉烧麦➕荠菜肉饺子 荠菜肉饺子怎么做
  • 荠菜肉饺子的做法 荠菜肉烧麦➕荠菜肉饺子 荠菜肉饺子怎么做

  • “野生荠菜有它独特的菜香,从小到大都特别爱吃荠菜馅的面食。小时候最喜欢到菜地挑荠菜,都是野生的长得又大棵,现在成片的荠菜越来越少了,即使是乡下,也不多了。家中老人知道我们爱吃,经常会去菜地挑荠菜给我们送来,正好周末就赶紧把新鲜的荠菜处理一下。”食材明细主料猪肉馅(适...
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荠菜煎饺的做法 【山东】荠菜煎饺 荠菜煎饺怎么做
  • 荠菜煎饺的做法 【山东】荠菜煎饺 荠菜煎饺怎么做

  • “春天时到地里挖的荠菜,现在用来做煎饺非常好吃。”食材明细主料韭菜(1把)猪肉(适量)荠菜(适量)面粉(2碗)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜煎饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。3、韭菜摘洗干净...
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东北名野菜之荠荠菜
  • 东北名野菜之荠荠菜

  • 荠荠菜是东北比较有名的野菜,它虽然是野菜,但是它是味道一点都不逊色蔬菜,喜欢吃荠荠菜的朋友不在少数。荠荠菜的营养也很多丰富,多吃荠荠菜能有诸多的好处,下面就让我们一起来看一下,荠荠菜到底有着什么样的功效和营养价值吧。一、荠荠菜的营养价值1、这种蔬菜含有荠菜酸,这是...
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荠菜烘蛋的做法 荠菜烘蛋(附荠菜保鲜法) 荠菜烘蛋怎么做
  • 荠菜烘蛋的做法 荠菜烘蛋(附荠菜保鲜法) 荠菜烘蛋怎么做

  • “荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维,荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的药用价值很高,含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增...
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荠菜饺子的做法 【台州】荠菜饺子 荠菜饺子怎么做
  • 荠菜饺子的做法 【台州】荠菜饺子 荠菜饺子怎么做

  • “荠菜古称“护生草”,含有丰富的营养成分。俗话说“三月三,荠菜当灵丹”。中医认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。今年冬天天气热,一月底去乡间游玩,在田野里已经能找到野生的荠菜了,挖了一袋子回家,与猪肉香菇和在一起包了饺子,香香的荠菜带来了春天的气息。”食材...
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荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做
  • 荠菜煮蛋的做法 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹 荠菜煮蛋怎么做

  • “湖南习俗,老一辈说三月三的荠菜有灵性,正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。”食材明细主料荠菜(一把)鸡蛋(7只)红枣(9颗)当归(1根)辅料冰糖(1块)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荠菜煮蛋的做法步骤1、小区采的荠菜,洗净。2、锅中加清水,放入当归,红枣,鸡蛋,黑豆和荠...
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荠菜肉圆的做法 【徽菜】――“荠菜肉圆” 荠菜肉圆怎么做
  • 荠菜肉圆的做法 【徽菜】――“荠菜肉圆” 荠菜肉圆怎么做

  • “安徽有两宝,一种是“贡菜”,还有就是“荠菜”。明太祖朱元璋老家为安徽凤阳人,因此对这两种蔬菜情有独钟。“贡菜”是一种植物,学名为“苔菜”,由于很多都是干制品,因此也叫做“苔干”。此种蔬菜,属莴苣类植物,干制后很好储存。“荠菜”过去是一种野生植物,营养价值极高,现经过人...
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荠菜粥的做法 鲜香美味的荠菜粥 荠菜粥怎么做
  • 荠菜粥的做法 鲜香美味的荠菜粥 荠菜粥怎么做

  • “春天来了,万物复苏,虽然空气里还是有些寒意,郊区野地里已经是点点绿意,一株株一片片的野菜争先恐后的钻出地面,生意盎然。休息日,正好和家人一起去采荠菜,周日的早餐就是荠菜粥了。”食材明细主料荠菜(适量)大米(适量)辅料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜粥的做法步骤...
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拔丝荸荠的做法 【山东】拔丝荸荠 拔丝荸荠怎么做
  • 拔丝荸荠的做法 【山东】拔丝荸荠 拔丝荸荠怎么做

  • “荸荠营养丰富,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”,荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维...
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荠菜饼的做法 #面食#荠菜饼 荠菜饼怎么做
  • 荠菜饼的做法 #面食#荠菜饼 荠菜饼怎么做

  • “简单快手,来杯豆浆,再好不过的早餐。”食材明细主料荠菜(适量)面粉(适量)辅料胡萝卜(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)小苏打(少量)植物油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜饼的做法步骤1、荠菜洗净焯水,攥干水分。2、切碎。3、胡萝卜切碎。4、把荠菜胡萝卜放入盆中。5、加入适...
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荠荠菜饺子的做法 荠荠菜饺子——春日美味 荠荠菜饺子怎么做
  • 荠荠菜饺子的做法 荠荠菜饺子——春日美味 荠荠菜饺子怎么做

  • “荠荠菜有止血作用.开胃消食.解毒消肿。也可炒吃.炝吃,清香可口,营养丰富,无污染,纯绿色食品,经常食用有利于人身健康。”食材明细主料荠荠菜(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(五个)盐(适量)纯净水(适量)食用油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)荠荠菜饺子的做法步骤1、地里长的荠荠菜。...
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荠荠菜饺子怎么做-荠荠菜饺子的做法
  • 荠荠菜饺子怎么做-荠荠菜饺子的做法

  • “当春乃发生,这个时节正是荠荠菜最肥美的时候,周末邀三五好友带着孩子一起去田野里,田埂上荠荠菜长的正欢!挖一小筐就够一家人美餐一顿!《本草纲目》记载,荠荠菜有“明目益胃”之说!荠荠菜含有大量粗纤维和微量元素,故能健胃消食,其味道也是非常鲜美!”食材明细主料面粉(500g)猪后腿...
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荸荠菜肴做法-荸荠煮多久
  • 荸荠菜肴做法-荸荠煮多久

  • 生活离不开饮食,饮食文化离不开蔬菜,今天为大家介绍一种蔬菜——荸荠。荸荠味道比较清淡,但是营养非常丰富,除了是一道可口的美食之外,其实荸荠还有很多的医用功效。他可以清黄疸,降血压,开胃下食,清心明目,解热杀菌,接下来就来具体了解一下吧一、荸荠煮多久其实荸荠是可以生吃...
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荠荠菜水饺的做法 野菜美食——荠荠菜水饺 荠荠菜水饺怎么做
  • 荠荠菜水饺的做法 野菜美食——荠荠菜水饺 荠荠菜水饺怎么做

  • “营养价值与用途荠荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。现代研究表明,荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐,所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和...
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荸荠怎么吃-荸荠长在哪里
  • 荸荠怎么吃-荸荠长在哪里

  • 荸荠对于大家来说其实并不陌生,日常生活中,荸荠这种普通的蔬菜早已经走入了我们的饮食生活。荸荠凭借其独特的风味和香气俘获了无数人的胃,吸引了无数人前去品尝。那么荸荠长在哪里呢?一、荸荠长在哪里1.不仅仅是在中国,荸荠在日本、印度等国家同样有着十分广泛的分布,那么荸...
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荸荠肉丸的做法 荸荠(bìqí)肉丸 荸荠肉丸怎么做
  • 荸荠肉丸的做法 荸荠(bìqí)肉丸 荸荠肉丸怎么做

  • “外酥里嫩,”食材明细主料猪肉(500g)荸荠(5*6个)辅料生粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荸荠肉丸的做法步骤1、前面处理原料和之前发的视频步骤一样,几多了把荸荠一起放在肉里剁碎,锅里放入适量油,等油温开始微微冒烟,用勺子挖一个肉圆放进去试试油温2、油温不要...
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荠荠菜鸡蛋捞面怎么做-荠荠菜鸡蛋捞面的做法
  • 荠荠菜鸡蛋捞面怎么做-荠荠菜鸡蛋捞面的做法

  • “简单美味,健康营养!”食材明细主料挂面(300g)冷冻的荠荠菜(适量)鸡蛋(三个)辅料纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠荠菜鸡蛋捞面的做法步骤1、提前淖好的荠荠菜冷冻,取出解冻,切碎,备用。2、鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅散。3、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋...
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