当前位置:味味甜 >

关于蛋黄酱的餐饮百科

美味的蛋黄酱和沙拉如何做简单又好吃
  • 美味的蛋黄酱和沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟现在肯定有很多人都在想着怎么减肥吧,如果节食的话肯定会受不了的,特别是我们这些吃货,所以我们只能在吃的上面改变一下,不是说不吃就是不吃容易长脂肪的东西,那么我们就得选择今天的蛋黄酱和沙拉了,大家都知道...
  • 21176
可口的蛋黄酱面包如何做简单又好吃
  • 可口的蛋黄酱面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这是一款非常美味的可口的蛋黄酱面包。它的做法和基础可可口的蛋黄酱面包一样,只是在外形上稍微有了一些变化,使它拥有不一样的滋味。可爱吉祥的外形,无比清新柔和。这份独特的滋味使它成为一款非常适合直接...
  • 23262
好吃的自制蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 好吃的自制蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个辅料色拉油:300毫升食盐:1/4茶匙白糖:1汤匙具体步骤蛋黄放在一个大碗里,加糖粉,用手动打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状;然后再加少许油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。继续加少量的...
  • 17734
蛋黄酱的营养成分是什么
  • 蛋黄酱的营养成分是什么

  • 蛋黄酱的营养成分包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。由于蛋黄酱主原料是食用油,第二是蛋黄,所以蛋黄酱的脂肪含量高,热量也高,因此为了身体着想还是要少量摄入。为了减少热量的摄入,可以选用脱脂低卡的蛋黄酱代替正常的蛋黄酱,脱脂低卡的蛋黄酱脂肪含量比正常的蛋黄酱更加低,用这...
  • 9097
妮妮牛奶蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 妮妮牛奶蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料温牛奶:410公克蛋黄:3个糖:1/2杯盐:1/4小匙低筋面粉:50g香草精:少许无盐奶油:4大匙辅料具体步骤1.)先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀,并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。2.)将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛...
  • 9716
烟熏三文鱼蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 烟熏三文鱼蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:12只西芹:2根烟熏三文鱼肉:150辅料现磨黑胡椒粉:适量盐:适量蛋黄酱:225红洋葱:1个新鲜莳萝:3汤匙具体步骤1.将鸡蛋放到锅里,用冷水盖住鸡蛋。将水煮沸后盖上盖,移开炉灶,让鸡蛋在热水中放置10-12分钟。然后将鸡...
  • 5463
蛋黄酱怎么做-蛋黄酱的做法
  • 蛋黄酱怎么做-蛋黄酱的做法

  • “去超市买不到蛋黄酱,决定自己做,第一次做,觉得很简单,味道也不错,可以抹面包吃,也可以做沙拉,我是为了要腌制鸡腿才做的”食材明细主料醋(1匙)蛋黄(2个)白糖(20克)食用油(适量)辅料胡椒粉(适量)其他(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋黄酱的做法步骤1、准备食材,之前我把白糖磨了,成糖粉直接...
  • 29064
牛奶蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 牛奶蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料温牛奶:410公克蛋黄:3个糖:1/2杯盐:1/4小匙低筋面粉:50g香草精:少许无盐奶油:4大匙辅料具体步骤1.先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀,并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。2.将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛奶...
  • 7624
好吃的蛋黄酱沙拉酱如何做简单又好吃
  • 好吃的蛋黄酱沙拉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟蛋黄酱沙拉酱,是在家中可以很容易做出来的酱料。大家都可以根据下面的方法去尝试一下,它的制作简单,食材也很普遍。但是大家不要小看蛋黄酱沙拉酱,这道酱料在很多时候用处都格外的大,比如你刚好烤好一盆香喷喷...
  • 23866
蛋黄酱香蕉“糖果”怎么做-蛋黄酱香蕉“糖果”的做法
  • 蛋黄酱香蕉“糖果”怎么做-蛋黄酱香蕉“糖果”的做法

  • “中国人的年夜饭桌上,冷盘、热菜、点心样样都有,琳琅满目。做道“糖果”点心,小朋友们最喜欢了。外酥里嫩,果香味十足,真的是太好吃啦。平时包馄饨如果馅不够,多下来的皮也可以这样利用,方便快捷,几分钟美味就入嘴啦。”食材明细主料香蕉(3根)大馄饨皮(24张)冠利香草蛋黄酱(50g)辅料玉...
  • 18567
自制蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 自制蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:适量橄榄油:适量土豆:适量紫甘蓝:适量黄瓜:适量辅料具体步骤1.蛋黄两个,橄榄油备用。2.蛋黄打发后,加一勺橄榄油继续打。循环如此,最后加盐调味。3.土豆煮熟,切丁。4.紫甘蓝,黄瓜切丝,加沸水汆熟玉米粒若干5...
  • 10216
蛋黄酱的做法 蛋黄酱(基底酱料) 蛋黄酱怎么做
  • 蛋黄酱的做法 蛋黄酱(基底酱料) 蛋黄酱怎么做

  • “蛋黄酱(英文:Mayonnaise),音译美乃滋,有时又称沙拉酱、白汁,是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋,及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。一般多用在沙拉等料理。。。日式土豆泥就用了此酱,它与水果、蔬菜拌在一起,做水果沙拉、蔬菜沙拉。它是一些西餐基底酱料。。。吃了外面的...
  • 16849
中级的自制蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 中级的自制蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋黄:2个辅料白醋:2勺盐:1/4勺色拉油:300ml橄榄油:10ml具体步骤在一个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄,加入1汤匙(15ml)的糖用打蛋器打匀,使糖溶化,蛋黄颜色变浅体积变大一边搅拌一边加入10ml左右的橄榄油加油...
  • 22044
#记忆#蛋黄酱三明治如何做简单又好吃
  • #记忆#蛋黄酱三明治如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟鸡蛋:一个色拉酱:适量吐司:2片辅料培根:2片紫甘蓝:适量胡萝卜丝:适量生菜丝:适量具体步骤1.取一颗鸡蛋,煮熟切成末备用。2.在拌入色拉酱,蛋黄酱也可,个人建议用减脂的色拉酱。因为新鲜鸡蛋已经有弄弄的蛋像只需简...
  • 11390
傻傻分不清-蛋黄酱沙拉酱
  • 傻傻分不清-蛋黄酱沙拉酱

  • 蛋黄酱沙拉酱是不是傻傻分不清呢?我们往往最常听到的就是沙拉酱了,随着外国的餐饮文化渐渐渗入中国,沙拉也成为了我们日常生活减肥的代餐物,沙拉酱便是做沙拉的主要材料之一,而蛋黄酱究竟是什么呢?这两者又有什么区别呢?一起来看下吧。蛋黄酱沙拉酱都是市面上常见的沙拉的搭配酱...
  • 8501
诱人的蛋黄酱拌虾仁如何做简单又好吃
  • 诱人的蛋黄酱拌虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蛋黄酱拌虾仁光听名字就觉得是道很美味很可口的菜肴,吃起来更是让人直流口水。蛋黄酱的香气十分浓郁,吃起来软软的,尤其是中间的蛋黄心部分最为软糯。而虾仁煎炸过之后外焦里嫩,肉质更加Q弹,嚼起来颇有口感。...
  • 11304
简易蛋黄酱三明治如何做简单又好吃
  • 简易蛋黄酱三明治如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料全麦片包:1包番茄:1个生菜:适量玉米:1个鸡蛋:3个火腿:适量辅料沙拉酱:适量胡椒粉:适量番茄酱:适量具体步骤1.全麦片包切去面包边,两面涂点黄油在平底锅稍煎下2.火腿切片煎至金黄,番茄切片备用,生菜切丝备用3.鸡蛋...
  • 10335
蛋黄酱有哪些做法呢
  • 蛋黄酱有哪些做法呢

  • 说到蛋黄酱可以说很多朋友们都很喜欢吃了,因为蛋黄酱的味道不仅十分鲜美可口,而且营养价值也是特别的高,吃起来的味道也是软糯可口,因此很多人都对蛋黄酱可以说是推崇备至,那么,蛋黄酱有哪些做法呢?不妨我们一起去了解看看吧。蛋黄酱有哪些做法呢一、做法一原料:新鲜鸡蛋4个、白...
  • 4387
美味的蛋黄酱拌虾仁如何做简单又好吃
  • 美味的蛋黄酱拌虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蛋黄酱拌虾仁美味可口,吃后口齿留香,制作过程简单,营养价值高,虾仁富含大量的蛋白质,也有人体所需要的微量元素,虾的肉质松软,易消化,非常适合老人和小孩食用,既补充了能量,又促进了孩子骨骼的发育,增强人体的免疫力...
  • 5375
蛋黄酱的做法
  • 蛋黄酱的做法

  • 为了减肥,很多人的晚餐都会选择吃沙拉解决,既健康又美味还不会吸收过多的热量。可是沙拉中的沙拉酱却含有很高的热量,反而达不到减肥的功效,为此小编就给大家分享下蛋黄酱的做法,让想要减肥的朋友们吃到真正的健康。蛋黄酱的做法蛋黄酱的做法一材料:桔子酒50cc,荷兰蛋黄酱180cc,...
  • 20857
香甜的蛋黄酱面包如何做简单又好吃
  • 香甜的蛋黄酱面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟香甜的蛋黄酱面包,这道香甜的蛋黄酱面包深受大众的喜爱,尤其是上班族朋友们的首选。香甜的蛋黄酱面包,在搭配一杯浓浓醇香的焦糖咖啡,不仅可以缓解工作中带来的压力,另外甜食还可以使人心情愉悦,为乏味的生活带...
  • 19187
好吃的蛋黄酱烤时蔬焖饭如何做简单又好吃
  • 好吃的蛋黄酱烤时蔬焖饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蛋黄酱烤时蔬焖饭是一道制作十分简单的主食,非常适合懒人制作,只要将所有食材都摆放好之后经过烤制之后就可以食用,而且含有丰富的营养物质,例如纤维素可以促进人们的肠胃蠕动,有助于消化吸收,还在等什么呢,快来...
  • 26563
蛋黄酱喝沙拉酱的区别-什么是蛋黄酱
  • 蛋黄酱喝沙拉酱的区别-什么是蛋黄酱

  • 蛋黄酱是一种调味油,通常会被用在吃吐司的时候,梦到皇家抹在吐司上面会更加入味。东皇将的颜色是淡黄色的,处于一种粘稠的状态,是很多年轻人的喜爱,那么今天小编就要和大家说一说什么是蛋黄酱,蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么,以及蛋黄酱的食用禁忌是什么,这期都是干货,请大家收藏好!...
  • 31619
海鸭蛋黄酱拌米线怎么做-海鸭蛋黄酱拌米线的做法
  • 海鸭蛋黄酱拌米线怎么做-海鸭蛋黄酱拌米线的做法

  • “这早餐孩子最爱,做法超简单,适合上班族,更适合懒人早餐,不用早起,一煮一拌,5分钟就上桌,滑嫩爽口,比吃饺子都香。”食材明细主料云南过桥米线(1包)辅料红椒碎(适量)香葱碎(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鸭蛋黄酱拌米线的做法步骤1、准备食材,海鸭蛋黄酱拌米线1盒。2、打开...
  • 7111
好吃的蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 好吃的蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蛋黄酱,它的美味绝对不时简简单单的看着它就能享受到的,因为蛋黄酱的美味是由内而外自发而成的,精选的玉米油和鸡蛋黄,加入白糖后搅拌均匀至粘稠,粘稠的程度下才能加入食醋,这样蛋黄酱酸酸甜甜,格外的美味而且鲜...
  • 13948
专题