- 食材明细主料肉馅(适量)鸡蛋(2个)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)淡粉(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉蛋卷的做法步骤1、肉馅放入容器中加入葱姜末盐生抽料酒一勺玉米淀粉。2、搅拌均匀备用。3、碗中打入两个鸡蛋放适量的盐搅打均匀。4、平底锅刷油。5、...
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- “肉泥蛋卷家乡新春待客菜”食材明细主料香葱肉泥(300克)辅料蛋皮(二张)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)肉泥蛋卷的做法步骤1、备香葱肉泥,蛋皮2、蛋皮平铺3、放上香葱肉泥4、抹平,周围抹上生粉粉或蛋液5、卷成卷6、放蒸锅蒸熟7、即成小窍门蒸好的蛋卷冷却后蒸块,或开汤或浇上...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)辅料鸡蛋(适量)香葱(适量)淀粉(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)瘦肉蛋卷的做法步骤1、瘦肉,鸡蛋,香葱。2、备好的瘦肉剁成肉泥,香葱切成葱花,加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。3、锅烧热抹上适量的食用油,倒进搅...
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- 食材明细主料猪肉馅(500克)辅料鸡蛋(2个)葱(适量)十三香(3g)盐(少许)鸡精(少许)姜(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋卷肉丸的做法步骤1、猪肉馅,八二分,瘦肉8肥肉2,馅中放葱姜末,十三香、盐、鸡精拌匀腌制备用。2、打散鸡蛋备用拉皮。3、锅中少放油,让油均匀在整个锅的2/3,鸡蛋打散,倒...
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- “好吃的牛肉蛋卷”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料水淀粉(适量)牛肉馅(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉蛋卷的做法步骤1、和好的牛肉馅里面放了葱姜末白糖香油花椒面盐等。2、加湿淀粉的鸡蛋备用。3、平底锅放油。4、撒进鸡蛋,一定要小火。5、两面成熟后拿出在一端放一...
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- “肉松蛋糕卷,咸口蛋糕卷,口感柔软又厚实,肉松、沙拉酱和葱香更添层次感,一口料要咬下去超满足”食材明细主料低筋面粉(52g)玉米油(40g)牛奶(52g)鸡蛋(4个)辅料肉松(适量)香葱碎(适量)海盐(2.5g)沙拉酱(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松蛋糕卷的做法步骤1、玉米油、牛奶、海盐混...
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- “第一次做,,味道棒棒哒”食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(2个)辅料葱(1颗)姜(2g)盐(半匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末蛋卷的做法步骤1、猪肉切成肉末2、两颗鸡蛋打碎搅成蛋液3、葱姜切碎拌入肉沫中,加少许盐4、锅中放少许油,将鸡蛋煎成薄薄的圆形。5、将肉沫包在鸡蛋里面,上锅蒸2...
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- 食材明细主料猪肉(500克)辅料鸡蛋(500克)香菜(80克)红椒(50克)葱丝(50克)甜面酱(10克)东古一品鲜(5克)糖(5克)味精(3克)鸡精(3克)淀粉(100克)面包糠(200克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋卷肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,用鸡蛋,淀粉上浆2、鸡蛋用平底锅帖成蛋皮,备用3、肉丝滑油加甜面酱等调料炒...
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- “做为一个煮妇,一日三餐在厨房里忙碌,最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光,这种心情,相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴,同样的烹饪不同的技巧。每个人对自己的烹饪都有着独到的见解和窍门,各人的口味不同方法也...
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- 食材明细主料肉糜(250g)鸡蛋(3只)辅料胡萝卜(5片)鹌鹑蛋(4只)调料食盐(适量)生抽(1匙)胡椒粉(少许)淀粉(1勺)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉蛋卷的做法步骤1、红薯淀粉一大勺放碗中。2、加小半碗清水搅拌均匀,调成水淀粉。3、肉糜加一个鸡蛋或者4个鹌鹑蛋,食盐,生抽,胡椒粉,鸡...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。蛋卷肉也叫鸭饺丸过年必备哦!”食材明细主料猪肉馅(250g)辅料鸭蛋(2个)红薯淀粉(20g)清水(30g)胡椒粉(2g)调料蚝油(1勺)盐(2g)生抽(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)蛋卷肉的做法步骤1、肉馅放入鸡蛋。2、加入红薯淀粉。3、放...
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- “最好做成蛋糕卷的样子,省时省力,还不用洗模子,烤好后凉的也快,在上次蛋糕卷的程度上改变了馅料,就诞生了一款新的肉松蛋糕卷,招待人也不错。而且是大众都可接受的口味。当然,我卷的不是太美。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80g)辅料牛奶(80g)玉米油(50g)配料肉松(适量)砂糖(30g)白醋(5滴)沙拉...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)生菜(一颗)瘦猪肉(适量)辅料盐(适量)蒜蓉辣酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋卷肉饼的做法步骤1、瘦猪肉加小葱,加盐,加生抽剁成肉泥。2、面粉加适量的水调成无颗粒的面糊。3、调好的面糊。4、碗中打入鸡蛋。5、调成鸡蛋液。6、烧热锅内抹油...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)瘦肉(适量)淀粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香油(适量)盐(适量)奶香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡蛋肉卷的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中用欧贝尔料理棒单棒打半分钟左右;2、锅底打油放入鸡蛋液煎饼备用;3、肉切小块,葱,姜,等一起放入杯中使用欧贝尔料理棒绞肉杯搅成肉...
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- “适合宝宝吃的蛋卷,用肉松调味,香酥可口。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料肉松(适量)沙拉酱(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋肉松卷的做法步骤1、鸡蛋打散搅拌均匀。2、不沾锅(大小都可以)放油小火倒入蛋液。晃动锅体使之均匀摊成一个饼。3、表面凝固时翻面。4、煎两面...
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- “蛋卷肉肠一道非常适合宝宝的营养辅食,操作简单,喜欢的宝麻可以尝试一下。”食材明细主料里脊肉(适量)鸡蛋(适量)西蓝花(适量)胡萝卜(适量)辅料淀粉(适量)水(适量)盐(适量)香油(适量)味极鲜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋卷肉肠的做法步骤1、将里脊肉绞成肉泥。2、西蓝花,胡萝卜焯...
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- “新买了个绞肉机,几十块钱的,也不知好用不好用,就想了这么个菜来试试。”食材明细主料猪肉(200克)鸡蛋(3个)辅料淀粉(1大勺)蛋清(30克)调料盐(5克)料酒(1大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)胡椒粉(1小勺)糖(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋皮肉卷的做法步骤1、猪肉洗净切小块,放绞肉机绞成茸...
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- 食材明细主料韭菜碎(适量)草鱼(200g)马蹄碎(适量)胡萝卜碎(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡蛋(2个)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼肉蛋卷的做法步骤1、草鱼除去大骨2、去除鱼皮3、切成小丁4、切入葱姜剁成鱼肉馅5、去除的鱼骨炖汤,鱼肉馅调入香油、盐、鸡精顺时针拌匀,加...
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- 食材明细主料熟鸡蛋黄(5个)肉末(200g)面粉(250g)辅料酵母粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄肉卷的做法步骤1、发好面团。2、鸡蛋煮熟后用蛋黄,压碎。3、放入肉沫,加适量盐,用手抓匀。4、发好的面再揉成光面团。然后杆平,放上鸡蛋黄肉馅。5、卷起来6、切段7、放锅...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)肉末(适量)辅料小葱(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)玉米油(适量)辣椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)简单(难度)蛋卷蒸肉的做法步骤1、肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀;2、朝一个方向,搅拌起筋即可;3、鸡蛋加入...
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- “今天做了道:蒸肉蛋卷,分享给大家。其实最初我想做鲜虾肉蛋卷,家里虾不太好化冻,我改成了肉蛋卷,大家可以尝试一下肉、虾打成泥。鲜虾肉蛋卷与蔬菜燕麦粥搭配,给孩子当早餐,这样蛋白质含量高,早餐营养丰富些。做这道肉蛋卷稍微有点费功夫,重点在摊鸡蛋皮、卷肉蛋卷上,不能急,慢工...
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- 食材明细主料猪肉(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋肉卷的做法步骤1、鸡蛋液过滤。2、煎鸡蛋饼。3、猪肉馅加入生姜水盐搅拌。4、抹均匀,卷饼切块上锅蒸15分钟左右。5、切段。6、淋入蘸料即可。...
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- “如果我问蛋糕店里你最常吃的品种是什么?蛋糕卷肯定是答案之一,要是前面再加上肉松两个字的话,估计重复率就更高了,是啊,蛋糕本身已经很香了,里面再裹上馥郁的沙拉酱和咸香的肉松,如此美味谁会不爱呢,流口水中......”食材明细主料蛋黄(4个)细砂糖(40克)蛋白(4个)低筋粉(70克)牛奶(40克)色...
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- “鲜嫩美味😋的小吃,老少皆宜,营养丰富。”食材明细主料大虾(9只)鸡蛋(2枚)辅料胡萝卜(1片)胡椒粉(1/4勺)盐(1/2勺)味极鲜(几滴)淀粉(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾肉蛋卷的做法步骤1、备好材料,洗净。2、大虾去皮去头,鸡蛋打碗中备用。3、把虾肉的水分吸净,刀背剁成泥。虾泥中加...
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- “非常可口快速的早餐饼。馅料可以根据自己喜好随意更换。如凉拌胡萝卜、土豆丝、凉拌海带丝、紫甘蓝等,再加点卤肉、鸡丝、火腿之类,可以说非常百变,儿子在家时曾经一度占居我家早餐好长时间。你可以在前一晚上和好面,准备好小菜,第二天早上无需多久就可以吃上美味啦。”食材...
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