- 食材明细主料五花肉(一斤)辅料蒜末(1个)小米辣(3个)调料盐(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)麻辣香锅(1勺)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香锅肉片的做法步骤1、放盐、生抽、老抽、蒜末腌制!2、用牙签或者刀叉叉肉,使肉更入味,腌制20分钟。3、肉一片一片下油锅炸,当肉片微黄焦,如下图盛出。4、炸...
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- “备好的洋排冼净放进开水里,加一块木碳去醒味。煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里,放适量的清水,姜片炖10分钟。芋头去皮,用丝瓜刨刮成芋头片。将芋头片放进油锅里炸片刻捞出待用。备好的香菇用清水冼净待用。取原汤倒进汤锅里,放进干辣椒,调入备好的辣椒油,香豆豉,麻辣鲜,调...
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- 食材明细主料五花肉(200g)香菜(300g)辅料小米辣(适量)蒜米(20g)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芹肉片的做法步骤1、备好图中材料,并且洗净,切配好。2、锅内下油,放入切好的肉片。3、加入适量盐,煎炒至两面金黄。4、倒入小米辣和蒜米,爆炒出香味。5、倒入切好的芹菜,加入适量盐及酱...
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- 食材明细主料香菇(十朵)胡萝卜(半根)柿子椒(一个)瘦肉(二两(熟))辅料油(适量)盐(一勺)白糖(一勺)鸡精(一勺)生抽(一大勺)蚝油(一大勺)蒜末(适量)姜末(适量)葱末(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇肉片的做法步骤1、香菇洗净切片,胡萝卜洗净切片,柿子椒洗净用手撕片。2、水烧开,倒入香菇焯水。3...
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- 食材明细主料猪肉(适量)洋葱(适量)调料花椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)大葱(适量)老抽(适量)蚝油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅肉片的做法步骤1、猪肉片中放入花椒粉。2、放入盐。3、一勺料酒。4、抓匀。5、再放入一勺水抓匀。6、最后放入一勺油拌...
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- “这道菜咸甜辣咸,非常下饭,五花肉干煸至香,肥而不腻;大白菜煸炒后,吸收了汤汁,甘甜中带辣,脆爽中也有着软烂,特别的好吃。大白菜在锅中不需要炒得太软,在酒精锅中还会边煮边吃,咸辣过瘾。白菜也有百财之意,做为你的新春宴客菜,也不错呢。干锅肉片白菜食材:五花肉300克、大白菜适量、...
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- “一口想起童年的滋味。”食材明细主料糯米粉(200g)粘米粉(140g)里脊肉(200g)香菇(150g)冬笋(300g)葱(适量)姜(适量)红泡椒(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉片锅巴的做法步骤1、糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑2、盘子中铺一...
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- “前几天,灿烂的像机不是摔坏了,已经递过去修理了。这几天的菜品照片是用哥哥的像机拍的,昨天,刚用顺手,哥说要用,拿走了。咋办,再用弟弟的,今天拍完片,看到像机里调了日期,哎,片片已经拍完,就这样用吧,把照片裁剪了下,感觉不怎么好看了,还是自己的装备用起来顺手呀!期待我的像机归来再来...
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- “香酥美味,老少皆宜,咬一口,醉了。”食材明细主料五花肉(500g)辅料鸡蛋(两个)面包糠(适量)淀粉(适量)调料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)五香粉(少许)花生油(适量)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香酥肉片的做法步骤1、五花肉切片,加少许生抽、盐、五香粉和鸡精,腌制半个小时。2、面包糠备用。...
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- 食材明细主料肉片(250克)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)配料陈醋(适量)糖(适量)生抽(适量)剁椒(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉片的做法步骤1、黄瓜及胡萝卜切片备用。2、肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊,入油炸金黄后控油。3、少量油入锅烧热,加入黄...
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- “在口水鱼的基础上改良了一款豉香肉片,也是不错滴...”食材明细主料黄瓜(适量)肉片(适量)辅料葱姜(适量)配料豆豉(适量)生抽(适量)老抽(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香肉片的做法步骤1、把肉片用姜.葱.水淀粉腌渍30分钟。2、黄瓜切片备用。3...
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- “我们家炒的菜都是少油的,图片看起来是干巴巴的,吃起来不是这样的。不过油也不能太少太少了啊,毕竟胡萝卜跟茭白都是很吸油的。”食材明细主料猪瘦肉(200g)茭白(1根)胡萝卜(半根)黑木耳(2朵)辅料姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)生粉(半勺)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎肉片的做法步骤1、青椒,洋葱,五花肉洗净2、煮锅放清水,五花肉,料酒,姜片,八角。煮20分钟3、煮熟的五花肉切片,洋葱,青椒切片4、炒锅放少量油,下五花肉煎至两面金...
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- “家常菜”食材明细主料猪肉(500g)萝卜(1颗)白菜(2颗)葱(3颗)辅料芡粉(适量)酱油(1匙)盐(适量)鸡精(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片火锅汤的做法步骤1、很简单的,先煮水放姜丝,煮沸后闻到很香的姜味就可以煮肉片了2、这个火锅猪肉片为主,所以多弄点瘦肉,为了不让水煮肉口...
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- 食材明细主料五花肉(适量)鲜藕(适量)豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)大蒜(适量)五香粉(适量)辅料料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉藕片的做法步骤1、买回来的藕,刨掉外皮洗净,切成薄片后泡在清水里,以免藕变色2、准备好适量的大蒜,豆瓣酱,黄豆酱,五香粉3、五花肉切成薄片...
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- “我们家炒香干,就喜欢放豆瓣酱,炒得干干的,灰常下饭,O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料豆腐干(200g)猪肉(200g)芹菜(1根)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)淀粉(适量)香油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒肉片的做法步骤1、猪肉洗净,切成...
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- 食材明细主料里脊肉(1块)锅巴(适量)辅料香菇(适量)平菇(适量)黑木耳(适量)生姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)锅巴肉片的做法步骤1、里脊肉切片用生粉拌均匀。2、黑木耳香菇泡发。3、锅巴掰小块。4、热锅凉油下肉片滑散捞出。5...
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- 食材明细主料羊肉片(300克)辅料白菜叶(适量)海米(适量(或虾仁))粉丝(一把)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)砂锅羊肉片的做法步骤1、羊肉片300克2、辅料备齐3、砂锅内放入葱段、姜片、大料一个、料酒5克,适量的盐、鸡精、胡椒粉,放入辅料等水烧开后加入羊肉片水沸腾后去浮沫,淋上香油...
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- 食材明细主料梅条瘦肉(150g)辅料大蒜(2瓣)生抽(适量)调料蚝油(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)玉米淀粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香肉片的做法步骤1、将梅条瘦肉切片装进小盆中,把调料全部倒入,用筷子搅匀。2、炒锅烧热下油,将蒜蓉倒进锅里炒香。3、倒入拌匀的肉片迅速滑散...
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- “酱香味特别浓郁,超级下饭。孩子就在里面拣肉吃,一盘菜没一会儿就被两个小家伙吃得只剩下蒜苗和红椒,汤汁也被二宝倒入他碗中,看着这一幕,我真的是哭笑不得啊!”食材明细主料肉(半斤)辅料红椒(半个)蒜苗(三根)调料甜面酱(一大勺)蒸鱼豉油(一勺半)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香肉...
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- “香辣可口,咬一口,回味无穷!”食材明细主料五花肉(一斤)辅料鸡蛋(两个)面包糠(适量)淀粉(适量)辣椒面(少许)调料花生油(适量)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)五香粉(少许)香辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣肉片的做法步骤1、五花肉切片,加少许生抽、盐、五香粉和鸡精,腌制半个小时。2、鸡蛋备用...
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- 食材明细主料五花肉(半斤)辅料姜(适量)葱(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)十三香(适量)黄栀子(一粒,)调料料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)油(适量)蚝油(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤香肉片的做法步骤1、五花肉洗净切大块,下锅,加入适量水,姜,葱,料酒大火烧开。2、撇去浮沫,加些花椒...
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- “头上的伤口还是有点点痛,再过个几天就可以拆掉纱布了,太开心了!因为包着纱布这几天我都不敢出门了,一是怕难看,而是怕对伤口有影响不敢乱动。现在终于可以生龙活虎的坐着,而不是躺着了!这是刚才做好的,自创的菜谱!因为要养伤,所以吃了点肉!真的只吃了几片呀,其他的不敢再吃了,受伤可...
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- “小时候妈妈经常做的一道家常菜,有点酸,有点甜,简单又下饭!端午节,回味一下,做给老妈吃!”食材明细主料猪里脊(250g)鲜香菇(6个)辅料盐(5ml)生抽(10gml)老抽(5ml)红糖(15ml)醋(10ml)味精(1匙)食用油(少许)葱花(少许)姜片(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇肉片的做法步骤1、里脊肉切片,加盐腌...
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- “最近冬日暖洋洋,看着冰箱里的五花肉和蒜苗,来做一道香儿不腻,回味悠长的回锅肉吧~(*^▽^*)~”食材明细主料猪五花(200克)蒜苗(150克)辅料姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)油(适量)葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉片的做法步骤1、五花肉切薄片,姜切丝,葱切小...
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