![片花鱼怎么做-片花鱼的做法]( "片花鱼怎么做-片花鱼的做法")
- “香辣开胃”食材明细主料草鱼（三斤左右）辅料盐（少许）蛋白（一个）剁椒（3大勺）葱（少许）姜（一大块切片）蒜（剁成蒜茸）蒸鱼豉油（半碗）超辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）片花鱼的做法步骤1、片花鱼的做法：1：三斤内草鱼一条（太大的盘子装不下）鱼头切对开，鱼骨头切块状备用，鱼肉切片放进大碗里，加一个蛋...
- 14022
![西兰花炒生鱼片怎么做-西兰花炒生鱼片的做法]( "西兰花炒生鱼片怎么做-西兰花炒生鱼片的做法")
- 食材明细主料西兰花（二个）生鱼（一条）辅料姜（适量）蒜头（5）配料盐（1茶匙）蚝油（2茶匙）麻油（适量）糖（适量）玉米淀粉水（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）西兰花炒生鱼片的做法步骤1、将生鱼起鱼肉，切好，加入鸡蛋白，盐，糖，生粉，麻油腌10分钟。2、西兰花切好，入锅里开水汆水3分钟，加盐备用。3、锅放...
- 18622
![罗非鱼 鱼生片怎么做-鱼生片的做法 鱼生片]( "罗非鱼 鱼生片怎么做-鱼生片的做法 鱼生片")
- 食材明细主料罗非鱼（2斤）辅料葱（适量）薄荷叶（适量）香菜（适量）姜（适量）紫苏叶（适量）鱼生草（适量）配料花生油（适量）白醋（少量）生抽（适量）鱼香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼生片的做法步骤1、放血几分钟后将鱼肉片出。2、片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来（吸掉鱼肉的水分）。3、数分钟后把纸取...
- 16468
![花椒鱼片如何做简单又好吃]( "花椒鱼片如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1条（约800g）花椒：50g金针菇：150g蛋清：1只绍酒：2汤匙（30ml）干淀粉：1汤匙（鸡精：适量盐各：1茶匙（5g）大葱：1段老姜：2片油：40ml胡椒粉：1/2茶匙（3g）绿菜椒：1个辅料具体步骤1.草鱼宰杀干净，去除内脏，将两侧的鱼肉片下，再片成薄片，鱼骨...
- 20077
![青花椒水煮鱼片怎么做-青花椒水煮鱼片的做法]( "青花椒水煮鱼片怎么做-青花椒水煮鱼片的做法")
- “一个字，辣;二个字，麻辣。快速水煮麻辣鱼片，麻辣鲜嫩。”食材明细主料草鱼（2斤）青花椒鱼调料（220克）绿豆芽（250g）辅料蒜末（适量）生姜（2片）花椒（适量）葱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青花椒水煮鱼片的做法步骤1、将约2斤左右的鲜鱼刮鳞，剖腹洗净，切成片。2、切成薄片。3、准备青花...
- 27735
![花菜鱼片汤怎么做-花菜鱼片汤的做法]( "花菜鱼片汤怎么做-花菜鱼片汤的做法")
- 食材明细主料花菜（适量）鱼肉（适量）辅料香菜（适量）姜片（适量）配料盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花菜鱼片汤的做法步骤1、所有材料洗净备用2、鱼肉斜刀切成片3、把鱼肉冼至水变清，然后放水里泡两三分钟4、4把洗好的鱼肉放入碗里，加入料酒、少许盐和淀粉拌...
- 5102
![烤花鲢鱼片的做法 廉价的鱼，高贵地吃！——烤花鲢鱼片 烤花鲢鱼片怎么做]( "烤花鲢鱼片的做法 廉价的鱼，高贵地吃！——烤花鲢鱼片 烤花鲢鱼片怎么做")
- “鲢鱼不是价格昂贵的鱼，但是好好制作的话，味道绝不比那些名贵的水产海鲜差。而且鲢鱼本身是很有营养的食物。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统...
- 10971
![香煎黄花鱼片怎么做-香煎黄花鱼片的做法]( "香煎黄花鱼片怎么做-香煎黄花鱼片的做法")
- “外皮酥脆，肉质细嫩。”食材明细主料黄花鱼（一条）辅料玉米油（适量）盐（适量）葱（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）姜（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎黄花鱼片的做法步骤1、冰鲜黄花鱼一条。2、解冻。3、黄花鱼已经是去鳞去腮去过内脏的，但是，这个膜我也喜欢撕去。4、露出黑色东西...
- 6172
![豆花鱼片怎么做-豆花鱼片的做法]( "豆花鱼片怎么做-豆花鱼片的做法")
- “在四川有非常出名的豆花鱼。今天做一道家庭版的豆花鱼片儿。非常的简单。”食材明细主料草鱼（一条）鸡蛋（一个）大葱（半根）泡椒（二个）豆花（一碗（没有的话用聚脂豆腐代替））芹菜（一根）泡姜（二个）辅料白芝麻（半匙）辣椒面（半匙）色拉油（一勺）黄豆酱（一匙）郫县豆瓣酱（一匙）生抽（一匙）老抽（少许）淀粉（半匙）鸡精（少...
- 8337
![才能切出花样-黑鱼片怎么切]( "才能切出花样-黑鱼片怎么切")
- 对于健康我们每个人都是认真的，黑鱼的营养价值大家也是知道的。都是，现在的人们不仅要在意食物是否好吃健康营养，更是在意食物外观是否好看。黑鱼片切花刀好看，还是其他刀法好看，每个人都有每个人的不同看法。本文将介绍多种刀法，快学习起来吧！一、黑鱼的营养价值1、黑鱼肉中含...
- 19666
![焖鱼片的做法 【苏菜】焖鱼片 焖鱼片怎么做]( "焖鱼片的做法 【苏菜】焖鱼片 焖鱼片怎么做")
- 食材明细主料草鱼片（适量）辅料姜片（适量）红辣椒（适量）葱段（适量）油菜心（适量）配料料酒、酱油、盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鱼片的做法步骤1、锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。2、下入红辣椒，稍煎一分钟。3、倒入2大勺料酒。4、倒入1勺酱油。5、倒入一碗开水。6...
- 23353
![花椒鱼片怎么做-花椒鱼片的做法]( "花椒鱼片怎么做-花椒鱼片的做法")
- “酸菜煮鱼，花椒油浇淋增加味道，酸酸的，麻麻的，嫩嫩的。”食材明细主料花鲢（800g）辅料酸菜（200g）黄豆芽（200g）调料大葱（20g）蒜片（5片）盐（适量）菜籽油（8勺）花椒油（5勺）料酒（3勺）土豆粉（2勺）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）花椒鱼片的做法步骤1、花鲢切成鱼片，用料酒去腥，再放入盐和土豆粉码味抓匀...
- 18230
![鱼片豆花怎么做-鱼片豆花的做法]( "鱼片豆花怎么做-鱼片豆花的做法")
- 食材明细主料鲈鱼（适量）内脂豆腐（适量）辅料花生（适量）配料豆瓣酱（适量）姜（适量）葱（适量）蒜头（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼片豆花的做法步骤1、鱼先清洗后,鱼肉切片,腌制(大家都知道,不拍了)内脂豆腐一盒2、炒点花生米备用3、姜葱蒜切片,切丝，豆辨酱待用4、豆腐切大...
- 24938
![花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法]( "花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法")
- “3斤多重的大草鱼，沿着鱼骨剔掉两片鱼肉，再切成蝴蝶鱼片，凉水抓洗两遍，放少许淀粉上浆。把金汤花胶鸡火锅底料与清水同煮，再将鱼片依次放入汤中。边煮边吃或者煮好后盛入盆中，鲜美香嫩，暖胃暖身。”食材明细主料3斤多重草鱼（1条）辅料淀粉（20克）清水（3碗）青蒜末（1撮）香葱末（1撮）调料金汤花...
- 32353
![鲜嫩桂花鱼片粥怎么做-鲜嫩桂花鱼片粥的做法]( "鲜嫩桂花鱼片粥怎么做-鲜嫩桂花鱼片粥的做法")
- 食材明细主料桂花鱼（1条）米饭（1碗）辅料葱未（适量）配料盐（适量）姜（适量）油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜嫩桂花鱼片粥的做法步骤1、桂花鱼片肉，中骨及头备用（我只用了一半的鱼肉）2、鱼肉切薄片，加盐、姜丝、淀粉拌匀3、热锅下油，爆香葱头及姜丝，下入鱼骨及鱼头翻炒至变色，加入清...
- 32724
![花束鱼片怎么做-花束鱼片的做法]( "花束鱼片怎么做-花束鱼片的做法")
- 食材明细主料黑鱼鱼片（适量）辅料豇豆（适量）胡萝卜（少许）淀粉（少许）调料盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花束鱼片的做法步骤1、买的现成的黑鱼鱼片，五片左右围起来，做成玫瑰花的样子。2、开水上锅，中火蒸8分钟，关火后焖5分钟左右。3、蒸鱼的时候将豇豆洗净，掰成长段，胡萝卜洗净...
- 16353
![酸辣豆花鱼片怎么做-酸辣豆花鱼片的做法]( "酸辣豆花鱼片怎么做-酸辣豆花鱼片的做法")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料啤酒（适量）蛋清（半个）生粉（适量）二锅头酒（适量）泡姜（适量）泡蒜（适量）泡辣椒（适量）西红柿（3个）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱段（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆花鱼片的做法步骤1、活草鱼1条，用刀敲晕,用刀背刮去鱼鳞，扣去鱼鳃。鱼背开刀，用力按刀背破开鱼...
- 9787
![火锅片片鱼怎么做-火锅片片鱼的做法]( "火锅片片鱼怎么做-火锅片片鱼的做法")
- “这是一道用火锅底料做成的片片鱼。片片鱼在四川街头巷尾都有。价格便宜，方法简单。在寒冷的冬天吃上一大锅这样的片片鱼是非常舒坦的”食材明细主料草鱼（一条）酸菜（一代）干辣椒（10个）花椒（10颗）大葱（一根）芹菜（二根）鸡蛋（一个）豌豆尖（半斤）辅料德庄火锅底料（一代）料酒（一匙）生抽（一匙）蚝油（半匙...
- 9969
![怎样做片片鱼]( "怎样做片片鱼")
- 在我们的生活的世界中存在许许多多的种类，比如说有形状各异的鱼、五彩缤纷的花朵、奇形怪状的大山等。在我们的日常生活中鱼的制作方法也是多种多样的，比如有片片鱼、麻辣鱼、清水鱼等。告诉你们一个秘密，我最喜欢吃的就是片片鱼，但是我不知道怎样做片片鱼，你们知道怎么制作吗...
- 5129
![水煮鱼片的鱼片怎么切]( "水煮鱼片的鱼片怎么切")
- 刀要斜30度角顺着鱼肉纹理切片。鱼片好之后加入适量的食盐和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，这样鱼肉更容易入味儿。腌制过后加入蛋清和生粉抓匀。蛋清不要混合蛋黄，否则会影响口感。还需要给鱼片上浆，最好的选择是绿豆粉，其次是生粉。...
- 22277
![清蒸鱼片花怎么做-清蒸鱼片花的做法]( "清蒸鱼片花怎么做-清蒸鱼片花的做法")
- 食材明细主料草鱼肉（适量）辅料黄瓜（适量）配料生抽（适量）白糖（少许）姜（适量）酒（适量）盐（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼片花的做法步骤1、买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。（我用鱼腩做红烧，鱼片做清蒸，剩下的碎料剁蓉做了鱼丸）2、将去了鱼刺的鱼肉切片。3、用酒，姜汁，少许盐...
- 27579
![西蓝花巴沙鱼片粥怎么做-西蓝花巴沙鱼片粥的做法]( "西蓝花巴沙鱼片粥怎么做-西蓝花巴沙鱼片粥的做法")
- 食材明细主料西蓝花（100g）巴沙鱼（200g）大米（1杯）水（2500ml）辅料姜末（少许）葱末（少许）调料植物油（少许）淀粉（1匙）盐（适量）白胡椒粉（少许）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）西蓝花巴沙鱼片粥的做法步骤1、锅里加水，放入姜末先烧开。2、水开后放入大米中小火煮成粥。3、煮粥时放一点植物油防溢锅...
- 6184
![花开富贵牡丹鱼片怎么做-花开富贵牡丹鱼片的做法]( "花开富贵牡丹鱼片怎么做-花开富贵牡丹鱼片的做法")
- “牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂，其美丽花姿让人为之倾倒，雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景，寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达”食材明细主料草鱼（1条）辅料盐（1茶匙）料酒（1.5茶匙）鸡精（2茶匙）胡椒（1茶匙）淀粉（200克）蚝油（1茶匙）白糖（1茶匙）油（500克）咸鲜（口味）炸（工...
- 4021
![怎么片鱼片]( "怎么片鱼片")
- 切鱼片一般是选择新鲜的活鱼，不然鱼肉质地太过松软，没有弹性，切片很容易切碎，味道也不是那么好，所以片鱼片除了有技巧之外，选鱼也是关键，下面小编就介绍一种简单易学的片鱼片的方法，还附送两种非常实用的有关于鱼片的食谱，有兴趣的小伙伴可以学起来啦~一、怎么片鱼片将杀好去鳞的...
- 11422
![花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做]( "花椒鱼片的做法 花椒鱼片的做法 花椒鱼片怎么做")
- 食材明细主料鱼身肉（1条）辅料金针菇（适量）干尖椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）鸡蛋（一只）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花椒鱼片的做法步骤1、腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌１５－３０分钟。2、做底料：将金针菇烫熟，取出后置于汤碗（鱼大...
- 23214
味味甜
