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关于清炒的餐饮百科

清炒节瓜粉丝的做法 【餐桌来点素】——清炒节瓜粉丝 清炒节瓜粉丝怎么做
  • 清炒节瓜粉丝的做法 【餐桌来点素】——清炒节瓜粉丝 清炒节瓜粉丝怎么做

  • “MAMA出门前的一句:“今天中午就炒节瓜丝吧。。。。。。””食材明细主料节瓜(适量)粉丝(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)植物油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒节瓜粉丝的做法步骤1、准备好材料2、节瓜去皮洗净,切丝3、锅烧热,倒入少许油把姜丝煸炒4、姜丝煸炒出香气后倒...
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清炒咸肉春笋怎么做-清炒咸肉春笋的做法
  • 清炒咸肉春笋怎么做-清炒咸肉春笋的做法

  • 食材明细主料咸肉(50g)笋(500g)辅料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒咸肉春笋的做法步骤1、春笋切好2、咸肉泡水里面泡一下3、锅内放油4、放入咸肉5、放入春笋6、放入盐7、加点大蒜叶子香一点小窍门新鲜笋中含有大量的草酸钙,所以制作之前应先用沸水焯熟,去...
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清炒蕨菜的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--清炒蕨菜 清炒蕨菜怎么做
  • 清炒蕨菜的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--清炒蕨菜 清炒蕨菜怎么做

  • “蕨菜也叫如意菜,吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,含有多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载:“甘清无毒,去暴热,利水道,令人睡,补五脏不足。”日本民间誉之为“雪果门珍”。蕨菜的做法很多种,清炒是比较家常且简单的做法,蕨菜食用前经沸水烫后,浸...
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清炒菜苔的做法 清炒菜薹 清炒菜苔怎么做
  • 清炒菜苔的做法 清炒菜薹 清炒菜苔怎么做

  • 食材明细主料菜薹(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜苔的做法步骤1、菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净2、菜梗部分切小块3、蒜切沫4、锅中放少量油烧热放入蒜沫爆香5、翻炒几下6、调入咸盐7、出锅...
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清炒紫扁豆角的做法 我爱素食 ---- 清炒紫扁豆角 清炒紫扁豆角怎么做
  • 清炒紫扁豆角的做法 我爱素食 ---- 清炒紫扁豆角 清炒紫扁豆角怎么做

  • “斋菜,具有的养生功效和独特口味,进入饮食市场后深入消费者的欢迎,而香港广州等地更是喜欢吃斋,并将斋菜放在诸多美食之首,除去各种香料配料,还之清淡原味。很多人以为素食就是斋食,其实不然,斋食不准吃肉,还要戒“五荤”,“五荤”在道家被称为“五辛”,指的是葱、蒜、韭菜等,按照佛...
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清炒红菜心怎么做-清炒红菜心的做法
  • 清炒红菜心怎么做-清炒红菜心的做法

  • “红菜心富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分,既能帮助身体提高抵抗力,又可维持人体组织及细胞结构的正常代谢。”食材明细主料红菜心(500克)辅料蒜头(2颗)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红菜心的做法步骤1、先把菜摘好,我摘的是每8CM为一段。2、把菜洗干净。3...
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清炒芦笋花怎么做-清炒芦笋花的做法
  • 清炒芦笋花怎么做-清炒芦笋花的做法

  • “去市场买菜,看到有人卖一种看着像芦笋,但是又和以前见过的芦笋不一样的的东西,小贩说这是芦笋花,春天里,连芦笋都开花了啊”食材明细主料芦笋花(适量)辅料蒜头(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒芦笋花的做法步骤1、小贩说,这叫芦笋花2、洗净,掰成小段3、...
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清炒瓜子金怎么做-清炒瓜子金的做法
  • 清炒瓜子金怎么做-清炒瓜子金的做法

  • 食材明细主料瓜子金(400克)辅料大蒜子(2个)配料盐(2克)鸡精(1克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒瓜子金的做法步骤1、瓜子金洗净。2、大蒜子拍碎,入油锅煸炒除香味。3、下瓜子金翻炒。4、当瓜子金断生时,加盐。5、加鸡精,调好味,即可出锅。小窍门瓜子金功能主治:祛痰止咳,活血消...
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清炒苦瓜山药片怎么做-清炒苦瓜山药片的做法
  • 清炒苦瓜山药片怎么做-清炒苦瓜山药片的做法

  • “苦瓜清热解暑,明目解毒,山药补脾养胃,补肺益肾,木耳养血驻颜,延缓衰老,把这些个好东东凑到一起,便造就了一盘口感脆爽,营养丰富的苦瓜山药片。”食材明细主料苦瓜(一根)山药(一根)木耳(50克)辅料姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)配料白醋(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒苦瓜山药...
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清炒苋菜梗怎么做-清炒苋菜梗的做法
  • 清炒苋菜梗怎么做-清炒苋菜梗的做法

  • “买了2元钱的红苋菜,苋菜很粗壮,嫩叶用来炒蒜粒和煮汤,剩下苋菜杆清炒也很好吃。苋菜清热解毒,明目利咽。苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。苋菜营养丰富,能增强体质,苋菜中...
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清炒肉青豆怎么做-清炒肉青豆的做法
  • 清炒肉青豆怎么做-清炒肉青豆的做法

  • “很简单,清爽不腻”食材明细主料猪肉(3两)青豆(8两)辅料葱花(少许)姜片(少许)配料白酒(少许)酱油(少许)精盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒肉青豆的做法步骤1、准备青豆,先用清水洗净,最好在泡一会,控干备用。2、猪瘦肉切丁与青豆大小(鲜肉不好切可以先放冷冻柜冻一会...
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清炒萝卜菜缨怎么做-清炒萝卜菜缨的做法
  • 清炒萝卜菜缨怎么做-清炒萝卜菜缨的做法

  • “萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,有开胃、止泻、止痢的作用。”食材明细主料萝卜菜缨(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒萝卜菜缨的做法步骤1、萝卜菜叶去根择干净.2、清水漂洗干净,沥干水.蒜切小粒.3、热锅凉油放蒜粒.4、下青菜大火翻炒.5、加盐点水...
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清炒玉米粒的做法 【减肥食谱】清炒玉米粒 清炒玉米粒怎么做
  • 清炒玉米粒的做法 【减肥食谱】清炒玉米粒 清炒玉米粒怎么做

  • “以前老妈总是十几袋十几袋的往家里买袋装的糯玉米。因为是糯玉米,所以炒松仁玉米并没有清脆的口感。于是,我就自主研发了这个“清炒玉米粒”。.口感咸鲜,做法容易,材料简单,热量极低。.诶呀呀。我就不自夸了。很不好意思呢。。我是个新手啊。。烹饪新手。。勿拍哦~”食材明...
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清炒藕心菜怎么做-清炒藕心菜的做法
  • 清炒藕心菜怎么做-清炒藕心菜的做法

  • “藕心菜也是季节菜,每年的四月底或五月初的时候陆续上市,可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口,在炎热的夏季里吃起来可开胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。”食材明细主料藕心菜(200克)红椒(半个)辅料蒜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒藕心菜的做...
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清炒土豆片的做法 清炒土豆片--老公大爱 清炒土豆片怎么做
  • 清炒土豆片的做法 清炒土豆片--老公大爱 清炒土豆片怎么做

  • “老公最喜欢吃的土豆片,他说多些油,把土豆片炒焦些很好吃。以前不加青椒,老公不吃辣,这次我发现青椒不辣,就加个吧。淡淡的青椒味为土豆片添加了几分香,真的很好吃。”食材明细主料土豆(2个)辅料青椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒土豆片的做法步骤1、土豆2个,青椒1个,...
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泰式清炒空心菜怎么做-泰式清炒空心菜的做法
  • 泰式清炒空心菜怎么做-泰式清炒空心菜的做法

  • “这也是泰餐中常见的一道菜不同的是我加入了泰椒粒让原本清淡的口味变得辣了一点不过非常开胃下饭哦”食材明细主料空心菜(300g)辅料泰椒(适量)蒜(适量)配料葱(适量)蔬菜粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泰式清炒空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净泰椒蒜准备好2、泰椒切粒...
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家常清炒油菜怎么做-家常清炒油菜的做法
  • 家常清炒油菜怎么做-家常清炒油菜的做法

  • “我很爱吃青菜!油菜有很多做法,其实我觉得清炒就最好吃,保留了它自己本身的油菜香味,很好吃哦!”食材明细主料油菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常清炒油菜的做法步骤1、主料:油菜(炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后...
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清炒羊栖菜的做法 清炒羊栖菜(春季的养生菜) 清炒羊栖菜怎么做
  • 清炒羊栖菜的做法 清炒羊栖菜(春季的养生菜) 清炒羊栖菜怎么做

  • “话说羊栖菜,好像很多人都没有听说过,这是我们海岛上一种特有的海藻类食品,它生长在海里,每年春季的时候成熟,人们会把它们捞上来,放在太阳底下自然晒干,等想吃的时候,拿一点出来泡发起来,当菜一样炒起来吃。羊栖菜是降三高的法宝,也是减肥的一种好菜,希望更多的人能了解到这种菜。...
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清炒韭苔小荷鲜怎么做-清炒韭苔小荷鲜的做法
  • 清炒韭苔小荷鲜怎么做-清炒韭苔小荷鲜的做法

  • 食材明细主料鲜藕(1节)新鲜莲子(100克)辅料韭菜花(少许)姜(1块)配料油(1茶匙)盐(少许)胡椒(少许)淀粉(1茶匙)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒韭苔小荷鲜的做法步骤1、莲子剥壳洗净;鲜藕洗净、去皮、切薄片;韭菜花洗净、切寸段;姜切末。2、锅中油烧热,爆香姜末,下藕片翻炒出浆。3、倒入莲...
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清炒菠菜的做法 家常菜肴@@清炒菠菜 清炒菠菜怎么做
  • 清炒菠菜的做法 家常菜肴@@清炒菠菜 清炒菠菜怎么做

  • “简单的生活之所以很不容易,是因为要活的简单,一定不能想的太多。我们不妨这样安慰自己:该是你的,躲也躲不过;不是你的,求也求不来。”食材明细主料菠菜(适量)红辣椒(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菠菜的做法步骤1、原料:菠菜红辣椒蒜米小葱2、热...
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清炒番薯梗怎么做-清炒番薯梗的做法
  • 清炒番薯梗怎么做-清炒番薯梗的做法

  • “很简单的小菜,以前拿来充饥的农家土菜,现在却大受人们喜爱,它有一股淡淡的清香,口感脆爽。”食材明细主料番薯梗(适量)辅料南瓜(适量)蒜(适量)油(适量)配料盐(适量)糖(适量)味精(适量)麻油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒番薯梗的做法步骤1、番薯梗撕去表皮,切段,南瓜切小段,大蒜...
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清炒莴笋尖怎么做-清炒莴笋尖的做法
  • 清炒莴笋尖怎么做-清炒莴笋尖的做法

  • 食材明细主料莴笋尖(适量)辅料猪油(盐)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒莴笋尖的做法步骤1、锅烧热,放适量猪油,猪油炒小菜比较香。2、小菜入锅,放少许盐,大火炒两分钟即可。3、小菜入锅,放少许盐4、大火炒两分钟即可。...
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清炒三丝的做法 夏日快手菜——清炒三丝 清炒三丝怎么做
  • 清炒三丝的做法 夏日快手菜——清炒三丝 清炒三丝怎么做

  • “上班族一般都很忙,下班回家还要做饭炒菜,很辛苦哦,这里介绍一个超级简单的快手菜,很适合夏天吃哈。”食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒三丝的做法步骤1、将所有材料都切成丝,加入青椒是增加一点辣味,开...
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清炒牛蒡丝怎么做-清炒牛蒡丝的做法
  • 清炒牛蒡丝怎么做-清炒牛蒡丝的做法

  • “牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,在我国长期做为药用,近年来才开始对牛蒡的营养价值,食用价值和药理进行研究。牛蒡是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。牛蒡我也是来到美国才知道的,一位...
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清炒五色怎么做-清炒五色的做法
  • 清炒五色怎么做-清炒五色的做法

  • “不同颜色的蔬菜,含有不同分量的营养素,我们要尽量保证每天要吃“五种颜色”的蔬菜。这是我做的一款五分钟搞定,好吃好看有营养的春季时令菜。”食材明细主料韭菜(适量)彩椒(1个)胡萝卜(1个)绿豆芽(适量)木耳(适量)辅料盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒五色的做法步骤1、...
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