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关于酥炸挞的餐饮百科

酥炸挞皮红豆派怎么做-酥炸挞皮红豆派的做法
  • 酥炸挞皮红豆派怎么做-酥炸挞皮红豆派的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料红豆馅(适量)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥炸挞皮红豆派的做法步骤1、蛋挞皮室温软化。2、挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。3、挞皮向中间合拢捏紧边缘,并用叉子压实。4、炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆...
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香酥蛋挞怎么做-香酥蛋挞的做法
  • 香酥蛋挞怎么做-香酥蛋挞的做法

  • “让宝宝兴奋了一整天的点心。”食材明细主料牛奶(125ml)鸡蛋(1个)玉米粒(20g)蛋挞皮(适量)辅料糖(20g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥蛋挞的做法步骤1、准备食材2、玉米焯水2分钟,沥干水分捞出。3、鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。4、加入牛奶,搅拌均匀就可以啦。如果没有...
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蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做
  • 蛋挞皮版豆沙酥的做法 蛋挞皮版豆沙酥🍰 蛋挞皮版豆沙酥怎么做

  • “奶香四溢,冬天的第一个甜品。🍦🍰回到海口。”食材明细主料蛋挞皮(8只)豆沙(适量)辅料蛋黄(一个)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋挞皮版豆沙酥的做法步骤1、准备食材。♡2、那把豆沙挤入蛋挞皮中。♡3、把蛋挞皮外的锡纸撕掉。♡4、包成饺子状。♡5、两边捏紧。♡6、放入...
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岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮(又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮) 岭南酥蛋挞皮怎么做
蛋挞皮榴莲酥怎么做-蛋挞皮榴莲酥的做法
  • 蛋挞皮榴莲酥怎么做-蛋挞皮榴莲酥的做法

  • “将榴莲剥出捣碎成馅料,然后将蛋挞皮从冰箱拿出来放温室放软,然后将捣碎的榴莲馅料用勺子挖入蛋挞皮里轻轻用手对折一下,烤箱预热170度,然后将包好的榴莲放进烤箱烤15分钟后,拿出烤箱去掉锡纸刷一层蛋液之表面,撒上黑芝麻,在放进烤箱烤15分钟就OK了。”食材明细主料榴莲(10克)辅...
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蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做
  • 蛋挞皮芒果酥的做法 #水果#蛋挞皮芒果酥 蛋挞皮芒果酥怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(6个)芒果(1个)辅料鸡蛋液(适量)芝麻(少许)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出,室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化,因为这个后面要对折所以需要软化一下。2、金煌芒一个,个头比较大。3、取果肉切小丁,实际果肉...
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酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做
  • 酥皮蛋挞的做法 酥皮蛋挞(自制蛋挞皮) 酥皮蛋挞怎么做

  • “金黄酥香的蛋挞底,金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮,不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉(110g)高筋面粉(15g)黄油(夹层90g+面团20g)清水(60g)糖(3g)盐(1g)手粉(适量)辅料蛋黄(4个)牛奶(160g)淡奶油(200g)白糖(20g)低筋面...
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简易香酥蛋挞的做法 简易版香酥蛋挞 简易香酥蛋挞怎么做
  • 简易香酥蛋挞的做法 简易版香酥蛋挞 简易香酥蛋挞怎么做

  • “过一次手工的蛋挞,被复杂的过程弄得晕乎乎,主要是实际操作起来特别麻烦,黄油还总是漏出来,弄得挞皮很硬今天终于在一个学姐的介绍下在超市买到了类似飞饼皮的东西是半成品的面皮,帮你卷成了卷,要吃的时候切下大小合适的量加材料直接烤就成。回来就赶紧做了这个蛋挞。这个皮烤...
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空炸蛋挞怎么做-空炸蛋挞的做法
  • 空炸蛋挞怎么做-空炸蛋挞的做法

  • “很多朋友喜欢吃油炸食品,但是又忌惮高卡路里对身体健康的残害,空气炸锅可以减少脂肪量,加热均匀,食物口感一流,经过美食专家研究的食谱让您尽享美食带来的乐趣。空气炸锅品牌很多,也不不少商场进行空气炸锅推荐活动,可是小编觉如果您想选购一款称心的产品,还是需要把它的工作原...
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芒果蛋挞酥怎么做-芒果蛋挞酥的做法
  • 芒果蛋挞酥怎么做-芒果蛋挞酥的做法

  • “材料简单,做法简单,你真的不打算给家里放假的小神兽们来一份,让他们对你爱爱爱不停😘😘。”食材明细主料蛋挞(一盒)辅料芒果(一个)调料鸡蛋(一个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芒果蛋挞酥的做法步骤1、提前俩到三小时从冰箱拿出来解冻。2、芒果切丁,鸡蛋搅匀,芝麻适...
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卡仕达酱酥挞怎么做-卡仕达酱酥挞的做法
  • 卡仕达酱酥挞怎么做-卡仕达酱酥挞的做法

  • “这款卡仕达酱酥挞有别于奶油蛋挞,不加任何奶油,而且做法简单。25分钟后就有美美的卡仕达酱酥挞享用,动起手来吧。”食材明细主料蛋黄(2个)牛奶(250克)砂糖(40克)普通面粉(30克)辅料蛋挞皮(10个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡仕达酱酥挞的做法步骤1、将所有材料除蛋挞皮外放入...
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香酥椰蓉挞的做法 怀旧的美味——香酥椰蓉挞 香酥椰蓉挞怎么做
  • 香酥椰蓉挞的做法 怀旧的美味——香酥椰蓉挞 香酥椰蓉挞怎么做

  • “这款陪着不小朋友一起成长的点心,相信对它也不陌生了,其外皮酥脆,内馅绵软,再加入清香扑鼻的椰蓉,口感特别丰富。时代渐变情怀永不变,就让我们把这经典的美食一直流传下去吧!”食材明细主料低粉(200克)黄油(100克)鸡蛋(1个)细砂糖(60克)盐(1小勺)挞馅低粉(30克)牛奶(90克)黄油(30克)细砂糖(70克...
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香酥蛋挞的做法 seven蛋挞 香酥蛋挞怎么做
  • 香酥蛋挞的做法 seven蛋挞 香酥蛋挞怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(四个)辅料面粉(100克)牛奶(一袋)白糖(100克)配料食用油(10克)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥蛋挞的做法步骤1、蛋黄和蛋清分开2、向蛋黄里加入糖,牛奶,面粉,教办均匀,往蛋清里加入白糖,顺时搅拌,手动的孩纸要花费不短时间来搅拌3、再将蛋清分两次倒入蛋黄里上下...
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蜜红豆酥挞怎么做-蜜红豆酥挞的做法
  • 蜜红豆酥挞怎么做-蜜红豆酥挞的做法

  • “这次做的小挞和上次的有点像,夹心的酱是一样的,但不同的是一是没用香蕉,而是用了自制的蜜红豆,二是这次尝试了两种挞皮的做法:一种更像派皮一些(没有打发黄油),和上次不同的是除了中筋面粉,还用了一部分低筋面粉。另一种更像酥点做法,先加糖打发了黄油,然后加入蛋和面粉,也是用了一...
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迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做
  • 迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做

  • “有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油(65g(裹入用))低筋面粉(125g)清水(适量)市售蛋挞水(适量)辅料盐(1g)细砂...
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汤圆蛋挞酥怎么做-汤圆蛋挞酥的做法
  • 汤圆蛋挞酥怎么做-汤圆蛋挞酥的做法

  • 食材明细主料蛋挞(6个)汤圆(6个)辅料蛋黄液(1个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤圆蛋挞酥的做法步骤1、食材。2、蛋挞皮里放入汤圆。3、包好收口朝下。4、刷蛋黄液。5、点缀黑芝麻。6、空气炸锅预热5分钟,200度18分钟。7、出锅了。8、成品。...
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蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞是美味的,以前用植物油做过一次,但效果跟黄油做的真的不一样!这也是我首次用黄油做,真的做过才知道这美味的蛋挞里面隐藏了多少热量,一共做了8个,我和老公5分钟不到消灭完了!做这个蛋挞也是为了消耗掉剩下的鲜奶油,原方中是100克,而我只剩下80克将就。原方中挞水中是低粉7g,...
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玫瑰豆沙挞酥怎么做-玫瑰豆沙挞酥的做法
  • 玫瑰豆沙挞酥怎么做-玫瑰豆沙挞酥的做法

  • “一款非常简单易做的小甜点。外皮酥脆,馅料绵软细嫩又香甜。吃完口齿留下淡淡玫瑰香!搭配牛奶,甜而不腻,很适合当早餐!如果搭配清茶一杯,又是极好的下午茶点!”食材明细主料蛋挞皮(8个)辅料玫瑰豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玫瑰豆沙挞酥的做法步骤1、准备8个蛋挞皮...
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酥脆蛋挞怎么做-酥脆蛋挞的做法
  • 酥脆蛋挞怎么做-酥脆蛋挞的做法

  • “儿子爱吃的蛋挞,我终于也做出来了,哎。。外面的3.5/个耶,还没自己做的放心,想想为了儿子,学吧。第一省钱啊。哈哈。。。第二自己做的嘛比较放心,想啥时候吃就做。因为在擀面片的时候是一个人,所以没腾出手来拍照,呵呵。。。这款很酥很好吃。。同蛋糕店的有得一拼咯。如果喜欢吃...
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挞皮香蕉酥怎么做-挞皮香蕉酥的做法
  • 挞皮香蕉酥怎么做-挞皮香蕉酥的做法

  • “一招教你学会如何处理剩余的蛋挞皮,关键是真的很好吃哦!”食材明细主料蛋挞皮(6个)香蕉(1根)蜜蜜豆(45g)牛奶(5g)辅料蛋黄液(1个)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)挞皮香蕉酥的做法步骤1、蛋挞皮撕去锡纸,放室温软化。2、小香蕉一根。3、牛奶加入香蕉中,搅拌成泥状。4、倒...
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金沙奶黄蛋挞酥的做法 fluff金沙奶黄蛋挞酥 金沙奶黄蛋挞酥怎么做
  • 金沙奶黄蛋挞酥的做法 fluff金沙奶黄蛋挞酥 金沙奶黄蛋挞酥怎么做

  • “这应该是一道有争论的美食……有人说它没有蛋黄酥漂亮,也有人说它是一个混酥体!掩盖了蛋挞的分层😊其实,我只是想分享一下这是我用心制作的一款简单而口感很棒的酥饼而已。当然和我一样的人也很多,认为这就是与众不同的美。作为烘焙爱好者研发它的使命就是”好吃”。”食材...
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酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法
  • 酥皮蛋挞怎么做-酥皮蛋挞的做法

  • “皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用猪油(Lard),口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料白糖(15g)炼乳(35g)鸡蛋(3-4个)牛奶(200g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮蛋挞的做法步骤1、...
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蓝霉酥挞怎么做-蓝霉酥挞的做法
  • 蓝霉酥挞怎么做-蓝霉酥挞的做法

  • “前天刚做过葡式蛋挞,吃货们觉得不够,要求再做,所以这次改成做蓝霉酥挞,同样是起酥类的酥挞。至于酥皮的制作,我在这里就不多做介绍啦,之前我已发过葡式蛋挞,详细做法请打开我菜谱之"葡式蛋挞"里面有酥皮的详细步骤做法。”食材明细主料高筋面粉(220克)低筋面粉(30克)黄油(180克)盐(1克)...
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香酥椰挞怎么做-香酥椰挞的做法
  • 香酥椰挞怎么做-香酥椰挞的做法

  • 食材明细主料淡奶油(100g)纯牛奶(150g)椰蓉(65g)鸡蛋(2个)蛋挞皮(12个)调料糖粉(50g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥椰挞的做法步骤1、烤箱预热200°预热十分钟。容器中倒入淡奶油。2、打入两个全蛋。3、搅拌均匀后,倒入纯牛奶。4、倒入糖粉。5、倒入椰蓉。6、搅拌均匀。7、取...
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蓝莓酥挞的做法 美味小点“蛋挞、蓝莓酥挞” 蓝莓酥挞怎么做
  • 蓝莓酥挞的做法 美味小点“蛋挞、蓝莓酥挞” 蓝莓酥挞怎么做

  • “这几天,除了工作就是看世界杯。鱼与熊掌不可兼得,因此,耽误了和网友们的切磋!今天抽空,把看世界杯时做的两道宵夜小点,拿出来与网友们共享!由于心不在焉,做的显得粗糙了些,望朋友们见谅!因为没去购物,家里有什么就做什么,所以,做了两款比较简单的点心“蛋挞、蓝莓酥挞”。点心虽简单...
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