![清蒸竹笋酿肉的做法 春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉 清蒸竹笋酿肉怎么做]( "清蒸竹笋酿肉的做法 春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉 清蒸竹笋酿肉怎么做")
- “食过春笋，方知春之味，又到了吃春笋的时令季节，俗话说“尝鲜无不道春笋”，说起春笋第一波就是春笋里的“雷笋”，雷笋一旦破土其鲜味就进入倒计时，雷笋壳薄，笋段洁白光滑，水分很足，通过炒，煮，炖，无论怎么做都佷鲜美。”食材明细主料春笋（3个）猪肉馅（150）辅料葱（2根）生姜（1小块）调料料酒（1勺）胡...
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![清蒸笋叶的做法 #团圆饭#清蒸笋叶 清蒸笋叶怎么做]( "清蒸笋叶的做法 #团圆饭#清蒸笋叶 清蒸笋叶怎么做")
- “新鲜莴笋叶芯，水灵灵的，扔了怪可惜的，用来清蒸也不错。莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，尤其是膳食纤维含量很高，对便秘和减肥人群适合。”食材明细主料莴笋叶（适量）辅料玉米...
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![清蒸酿黄瓜怎么做-清蒸酿黄瓜的做法]( "清蒸酿黄瓜怎么做-清蒸酿黄瓜的做法")
- “这道菜肉很嫩，裹上了黄瓜的青香，一点也不觉得腥或者腻，清香嫩滑的口感非常好。”食材明细主料黄瓜（1根）瘦肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸酿黄瓜的做法步骤1、黄瓜1条备用2、少许葱与姜拍碎，用少许清水泡出水3、黄瓜...
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![清蒸肉酿面筋怎么做-清蒸肉酿面筋的做法]( "清蒸肉酿面筋怎么做-清蒸肉酿面筋的做法")
- “肉麽以前都是买现成的，后来跟一个小刀手熟悉了之后，人家跟我说，不要买现成的，买了肉现场绞吧！因为一般商家把剔出来的淋巴肉什么的都放里面绞了啊！一次买的肉少，绞出来的肉有一半是机子里留存的垃圾肉。太无语了啊！有木有？！还有一点是我买肉回来绞的原因，就是晚上吃大餐吧，下午买菜...
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![竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做]( "竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做")
- “竹笋鲜嫩清香，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等，自古被当作“菜中珍品”，竹笋的烹饪方法也是多样化，无论怎么烹饪都相当的美味，过年时候别忘了做一道竹笋酿肉，寓意新的一年生活美好、节节高。”食材明细主料竹笋（450克）猪肉末（150克）辅料猪油（1茶匙）盐（4克）水淀粉（2汤匙）料酒（10...
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![清蒸白玉酿的做法 节气食养|清蒸白玉酿 清蒸白玉酿怎么做]( "清蒸白玉酿的做法 节气食养|清蒸白玉酿 清蒸白玉酿怎么做")
- “入了秋冬，家家离不开的就是萝卜与白菜。萝卜“熟食甘似芋，生荐脆如梨”。萝卜配蘑菇，抵御寒冬的最好滋养。”食材明细主料白萝卜（1颗）辅料干香菇（10克）金针菇（25克）海鲜菇（25克）芋头（1个）西兰花（1个）胡萝卜（1个）调料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸...
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![竹笋素蒸饺怎么做-竹笋素蒸饺的做法]( "竹笋素蒸饺怎么做-竹笋素蒸饺的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）竹笋（适量）木耳（适量）葱（适量）鸡蛋（四个）辅料盐（少许）花生油（适量）芝麻油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋素蒸饺的做法步骤1、面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料2、竹笋剥去老皮3、焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡4、竹笋...
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![竹笋肉丁怎么做-竹笋肉丁的做法]( "竹笋肉丁怎么做-竹笋肉丁的做法")
- 食材明细主料猪肉（500克）辅料竹笋（200克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋肉丁的做法步骤1、猪肉洗净切丁，上浆过油备用，竹笋奢段焯水。2、爆香底油，放入猪肉，竹笋，加盐，酱油，糖，加入水。3、大火收汁，出锅装盘。...
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![毛笋酿肉怎么做-毛笋酿肉的做法]( "毛笋酿肉怎么做-毛笋酿肉的做法")
- 食材明细主料毛笋（1个）猪肉末（200g）调料小葱（适量）生姜（少许）盐（少许）生抽（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛笋酿肉的做法步骤1、毛笋一个。2、把笋处理干净，放清水煮一下。3、肉末放以上的佐料调匀。4、调好的肉沫放在焯好水的笋上。5、把肉末放在笋上，放在碟子上，放锅...
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![清蒸秋葵酿肉怎么做-清蒸秋葵酿肉的做法]( "清蒸秋葵酿肉怎么做-清蒸秋葵酿肉的做法")
- 食材明细主料秋葵（适量）肉末（适量）大蒜，葱花（适量）调料盐（少许）胡椒粉（2克）生抽（3毫升）热油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸秋葵酿肉的做法步骤1、肉末加入少许盐，胡椒粉，生抽搅拌均匀备用。2、秋葵对半切开，将肉末酿好备用。3、大蒜去皮切碎备用。4、葱花切碎备用。5、油锅烧...
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![竹笋烤肉怎么做-竹笋烤肉的做法]( "竹笋烤肉怎么做-竹笋烤肉的做法")
- “上海本帮菜浓油赤酱春天的家常首选菜”食材明细主料五花肉（适量）竹笋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）香叶（适量）八角（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）竹笋烤肉的做法步骤1、原料2、竹笋切块洗净3、葱姜香叶八角备用4、五花肉切块先过水洗掉肉沫...
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![竹笋腊肉青豆蒸怎么做-竹笋腊肉青豆蒸的做法]( "竹笋腊肉青豆蒸怎么做-竹笋腊肉青豆蒸的做法")
- “烟熏腊肉原本给人重重的油腻感，搭配上低脂低糖多纤维的竹笋，让人感受其香而不腻的味道，再加上青豆，鲜美滋味迸发而出，在吃腻了大餐的春节家宴里是一道清新又养生的佳肴。”食材明细主料竹笋（400g（去皮））烟熏腊肉（80g）青豆（20g）辅料枸杞（少许）酱油（1/2大勺）料酒（1大勺）糖（8g）咸香（口味）蒸（工艺）半...
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![肉酿蒸笋瓜怎么做-肉酿蒸笋瓜的做法]( "肉酿蒸笋瓜怎么做-肉酿蒸笋瓜的做法")
- “这菜很简单，先将肉馅中加入适量的盐等调味料，拌均匀腌制一下；下一步就是处理笋瓜了，切成等长的段，用勺将中间的芯掏空，注意不要将捅穿了；接着就可以将腌制好的肉馅塞入进去；最后放上蒸锅上大火蒸上五分钟即可。这菜非常简单快手，却让一道普通的笋瓜变得高大上起来，零厨艺也能轻松...
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![竹笋烧肉的做法 食春鲜——竹笋烧肉 竹笋烧肉怎么做]( "竹笋烧肉的做法 食春鲜——竹笋烧肉 竹笋烧肉怎么做")
- “竹笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，它的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于竹笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，...
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![咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法]( "咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法")
- “竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制，均鲜嫩清香。富有营养价值并具有医药功能的美味食品，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠...
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![竹笋炒肉怎么做-竹笋炒肉的做法]( "竹笋炒肉怎么做-竹笋炒肉的做法")
- 食材明细主料竹笋（200g）五花肉（一斤）调料油（少量）盐（适量）蚝油（少量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋炒肉的做法步骤1、五花肉焯水。2、竹笋挤干水分备用。3、五花肉切片。4、煎至两面微黄。5、放竹笋炒。6、炒三分钟调味。7、成品。...
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![春笋酿肉怎么做-春笋酿肉的做法]( "春笋酿肉怎么做-春笋酿肉的做法")
- 食材明细主料笔杆笋（500克）辅料绞肉（100克）配料淀粉（50克）盐（适量）葱（适量）鸡精（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）春笋酿肉的做法步骤1、笔杆笋去除笋衣和老根，清洗干净。2、从中间剖开，根据竹节切成一个个半边的竹筒。3、放入开水锅中煮一下，加一点盐可去除涩味和一些草酸...
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![清蒸芦笋怎么做-清蒸芦笋的做法]( "清蒸芦笋怎么做-清蒸芦笋的做法")
- 食材明细主料芦笋（半斤）辅料红椒（半个）原味（口味）未知（难度）清蒸芦笋的做法步骤1、准备好拒收，红椒洗净干净，红椒切几片做点缀2、把芦笋和红椒用水烫熟3、水淀粉，水，蚝油，香油，酱油盐少女，在锅中勾成汁，淋在芦笋上，红椒做点缀...
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![竹荪酿肉怎么做-竹荪酿肉的做法]( "竹荪酿肉怎么做-竹荪酿肉的做法")
- “竹荪，又名竹参、竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因雪白漂亮的外形又被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊，一向被帝王列为御膳。因具有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等营养丰富，竹荪更名列“四珍”（竹...
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![清蒸苦瓜酿肉怎么做-清蒸苦瓜酿肉的做法]( "清蒸苦瓜酿肉怎么做-清蒸苦瓜酿肉的做法")
- 食材明细主料苦瓜（一根）肉末（适量）枸杞（适量）辅料淀粉（5克）调料盐（少许）蚝油（2克）生抽（3毫升）胡椒粉（2克）料酒（2毫升）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜准备一根。2、肉末，放盐，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油顺一个方向搅拌均匀备用。3、苦瓜切断，挖出釀，塞入肉末，表面放一个...
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![清炒竹笋的做法 【兔子爱厨房】清炒竹笋 清炒竹笋怎么做]( "清炒竹笋的做法 【兔子爱厨房】清炒竹笋 清炒竹笋怎么做")
- “竹笋一直是我从小到大最爱的蔬菜之一，特别喜欢这种清脆的口感，再加上保留着的大自然味道，实在无法自拔。”食材明细主料竹笋（适量）辅料鸡油（适量）葱花（适量）盐（适量）生抽（1勺）蒜米（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒竹笋的做法步骤1、提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两...
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![竹笋酱蒸五花肉怎么做-竹笋酱蒸五花肉的做法]( "竹笋酱蒸五花肉怎么做-竹笋酱蒸五花肉的做法")
- “这种五花肉的做法是向美天的一位大虾学的，白切肉煸炒后拌上酱汁再用蒸的方式，既减了普通红烧肉的油腻，又咸香入味，好吃还不上火。说是“五花肉上桌就被抢光，汤汁都用来拌米饭吃”，还真是如此。”食材明细主料五花肉（适量）嫩竹笋（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）料酒（10g）生抽（5g）蚝...
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![清蒸酿豆腐怎么做-清蒸酿豆腐的做法]( "清蒸酿豆腐怎么做-清蒸酿豆腐的做法")
- 食材明细主料水豆腐（适量）虾蓉（适量）肉末（适量）辅料上海青（适量）配料盐（适量）姜汁（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸酿豆腐的做法步骤1、准备水豆腐，用盐水泡过夜。2、准备肉末。3、准备虾仁，用刀背碾成虾蓉。4、将肉末和虾仁放入小碗然后用盐，姜汁和生粉拌均匀。5、豆腐一分...
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- 食材明细主料冬瓜（适量）肉末（适量）红椒丝（少许）玉米淀粉（一小勺）调料盐（少许）胡椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸冬瓜酿肉的做法步骤1、冬瓜去皮切薄片，入锅煮一分钟出锅装盘备用。2、肉末，加入少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用。3、取一片冬瓜，卷肉末，依次摆好，入锅蒸。4、盖锅盖...
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- 食材明细主料丝瓜（一根）肉末（适量）枸杞（适量）辅料玉米淀粉（适量）调料盐（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸丝瓜酿肉的做法步骤1、肉末加入少许盐，胡椒粉，搅拌均匀备用。2、丝瓜去皮，挖出釀。3、将肉末挤入丝瓜内。4、放入蒸锅。5、大火蒸15分钟左右。6、调一碗玉米...
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味味甜
