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关于软滑芋的餐饮百科

软滑芋子包的做法 【每日新品】软滑芋子包 软滑芋子包怎么做
  • 软滑芋子包的做法 【每日新品】软滑芋子包 软滑芋子包怎么做

  • “小时候爷爷很会种芋头,一到芋头收获的季节,家里就会做芋子包。冰箱里刚好还剩下几个小芋头,心血来潮,做几个芋子包。芋子包做法类似包子,但口感相当不一样,芋皮软滑香嫩,我居然一口气吃了3个大芋子包,厉害了,我的胃。”食材明细主料芋头(适量)瘦肉粒(适量)木耳(少许)香菇(少许)红萝卜(少...
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滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做
  • 滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做

  • “这来自东北的干滑子菇要怎么吃,还真是比较犯难。红烧焖炖,总感觉比较复杂。想起曾经用榛蘑来蒸鸡,效果似乎还不错。要不,就用这滑子菇也来蒸个鸡试试?事先把干滑子菇泡发,又反复清洗,怕有泥沙。加了些陈皮,去腥增香。拌料腌制,然后上高压锅快速成熟。最关心的不是鸡肉,而是滑子菇...
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香芋煮软骨怎么做-香芋煮软骨的做法
  • 香芋煮软骨怎么做-香芋煮软骨的做法

  • 食材明细主料香芋(395克)软骨(440克)辅料葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋煮软骨的做法步骤1、食材:香芋(已去皮洗净)、软骨(已焯水)、葱花2、将香芋放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的软骨,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5...
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肉松芋泥麻薯软欧包怎么做-肉松芋泥麻薯软欧包的做法
  • 肉松芋泥麻薯软欧包怎么做-肉松芋泥麻薯软欧包的做法

  • 食材明细面团高筋面粉(220g)低筋面粉(30g)紫薯粉(10g)白砂糖(30g)酵母(3g)牛奶(190g)黄油(15g)盐(3g)麻薯糯米粉(100g)玉米淀粉(30g)白砂糖(20g)牛奶(120g)黄油(10g)芋泥芋头(350g)紫薯粉(5g)白砂糖(20g)牛奶(适量)其他肉松(适量)芝士(4片)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)肉松芋泥麻薯软欧包的做法步骤1、面团...
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软糯富贵芋头怎么做-软糯富贵芋头的做法
  • 软糯富贵芋头怎么做-软糯富贵芋头的做法

  • “黄大厨的拿手菜,每次节日必点让它满足全家这些嗷嗷待哺的吃货。香甜软糯,实在美味!”食材明细主料芋头(1个)糖(3勺)辅料植物油(300ml)水(500ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)软糯富贵芋头的做法步骤1、芋头切块2、油锅温热,单片入锅轻炸2分钟3、盘中放吸油纸,夹出芋头块4、准...
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魔芋怎么炒比较软
  • 魔芋怎么炒比较软

  • 先将魔芋焯水处理1分钟后再炒制,炒制时加入些许水让其能够浸在汤汁中,做出来的魔芋就会比较软。因为魔芋在未进行烹饪前都是需要浸泡在水中的,否则就会干掉。焯水后的魔芋可以直接加入调味品后凉拌食用,也可以将魔芋与鱼、蔬菜、剁椒酱等一起炒制后食用。...
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芋圆做出来很软为什么
  • 芋圆做出来很软为什么

  • 芋头放太多了,粉放少了。要做出合格好吃的芋圆,芋圆粉一定要放的比芋圆多,总之以面团柔软光滑且不开裂为标准,若面团太硬可加一点水,若太软可以加一点木薯淀粉,看面团状态而定。做的时候需要是木薯粉,其他淀粉不能代替木薯粉的Q弹口感。...
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枸杞芋泥软欧怎么做-枸杞芋泥软欧的做法
  • 枸杞芋泥软欧怎么做-枸杞芋泥软欧的做法

  • “喜欢芋头的食物。”食材明细主料高筋面粉(300克)细砂糖(15克)干酵母(4克)盐(3克)全蛋液(30克)奶粉(20克)水(75克)枸杞汁(75克)黄油(15克)芋泥馅材料芋头泥(350克)细砂糖(35克)牛奶(60克)黄油(25克)表面装饰高筋面粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枸杞芋泥软欧的做法步骤1、蒸熟的芋头泥趁...
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水蒸蛋的做法 香香软软又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎么做
  • 水蒸蛋的做法 香香软软又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1枚)辅料温开水(适量)黑芝麻(适量)配料精盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水蒸蛋的做法步骤1、1、鸡蛋磕入碗中打散。2、2、准备适量温开水,分两次加入,并打开。3、3、准备适量精盐,按需求加入,并打开。4、4、电饭锅上水,放入打好的鸡蛋开始蒸。隔10分钟掀...
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软软的红烧芋儿如何做简单又好吃
  • 软软的红烧芋儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟喜欢吃芋头的人一定不要错过这道美味的红烧芋儿,这道菜将芋头的软嫩感释放了出来。芋头红烧的时候在里面加一些酱油看起来颜色更加鲜艳,加一点盐吃起来带着点淡淡的咸味,而喜欢葱香味的人还可以将葱用油爆一...
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清蒸鸡蛋超级可口,软软滑滑的,超好吃图解
  • 清蒸鸡蛋超级可口,软软滑滑的,超好吃图解

  • 清蒸鸡蛋超级可口,软软滑滑的,超好吃。营养价值很高哦,老人小孩都能吃,尤其是小宝宝也能吃,是一道人见人爱的美食,入口即化,绝对不能错过的哦。做法也很简单,大家可以一起跟着试试呀,也很容易消化哦。主料鸡蛋:适量虾仁:适量辅料香葱:适量详细步骤:第一步鸡蛋打散,一定搅打出泡泡,提起筷...
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软滑布丁如何做简单又好吃
  • 软滑布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料牛奶:硬袋装一袋蛋黄:2个QQ糖:50辅料具体步骤1.把所有食材准备好(QQ糖有点不够用加了几个葡萄的。。。)2.把所有食材放入盆里,隔水至融化3.倒出,放凉,放入冰箱三个小时就0K了4.好了!!!!!可以开动了...
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软滑香绵——干贝排骨粥图解
  • 软滑香绵——干贝排骨粥图解

  • 作为广东人,日常生活中怎么可能少了粥呢?炎热的夏季来上一碗粥也是相当享受的。今天就给朋友们分享一道营养粥,肉香四溢的排骨加上各种蔬菜一起熬煮,米粥变得更加软糯滑口,口感极佳。开来跟我一起学习这一道干贝排骨粥吧~主料排骨:200g辅料山药:100g大米:100g生菜:1片玉米粒:15g豌...
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软糯芋头丸子怎么做-软糯芋头丸子的做法
  • 软糯芋头丸子怎么做-软糯芋头丸子的做法

  • “又是一年芋头季节,特喜欢吃紫芋。炖着吃、煮着吃、炒着吃、煲汤,还以炸着吃。炸芋头比炸薯条的热量低,加一点糯米粉,香葱、炸粉做成丸子,外酥里软,一口一个根本停不下来。”食材明细主料紫芋头(1000克)糯米粉(200克)炸粉(150克)辅料香葱(100克)五香粉(2克)盐(8克)花生油(500ml)五香(口味)炸(工...
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滑软的滑肉莴笋如何做简单又好吃
  • 滑软的滑肉莴笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟滑软的滑肉莴笋,是一道家常小炒,而且做法非常的精巧,炒出来的菜肴又非常的出色,软滑的滑肉不同于普通炖煮或者油炸出来的肉香味道,加上清爽的莴笋,一软一脆,结合的恰当好处,搭配出美食的最经典的味道,让你吃起来口...
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牛肉如何处理比较软滑
  • 牛肉如何处理比较软滑

  • 食用油法、小苏打法、芥末法等。牛肉在下锅之前,可以添加适量的食用油、食用盐等佐料,搅拌后,腌制半个小时,炒出来的牛肉肉质更加细嫩。牛肉切好后,可以放在小苏打溶液中浸泡几分钟再下锅翻炒,可以使牛肉的纤维疏松。煮老牛肉的时候,可以提前一晚将芥末涂抹在牛肉表面,牛肉的肉质...
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椰汁香芋滑鸡怎么做-椰汁香芋滑鸡的做法
  • 椰汁香芋滑鸡怎么做-椰汁香芋滑鸡的做法

  • “香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。配上新鲜美味的鸡肉,又是一道好菜。”食材明细主料鲜鸡(300g)香芋(1个(约300g))辅料椰浆(400ml)淡奶(100ml)配料...
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芋儿烧鸡的做法 鲜辣滑糯---芋儿烧鸡 芋儿烧鸡怎么做
  • 芋儿烧鸡的做法 鲜辣滑糯---芋儿烧鸡 芋儿烧鸡怎么做

  • “芋头的食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。但我最喜欢的方法还是烧,即使是素烧芋头也是很好吃的。芋头又称芋艿,四川称其为芋儿。其口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆。这道菜里的芋头恐怕要比肉更加受欢迎,吸收了浓浓的汤汁,加上自身的软糯,怎能停筷!”食材明细...
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香软的芋儿鸡怎么做-香软的芋儿鸡的做法
  • 香软的芋儿鸡怎么做-香软的芋儿鸡的做法

  • “二师兄价格始终不降,我们还是吃实惠一点的鸡肉吧。鸡腿是个不错的选择,配合着芋头一起烧,那味道真的很销魂!鸡肉细嫩、芋儿绵软,我用Harthsun珐琅锅煮了一大锅,两人一餐解决,好过瘾哒!”食材明细主料鸡腿(5个)小芋头(6-8个)生姜(少许)八角(3个)干辣椒(少许)青椒(2-3个)大蒜(适量)葱(适量)蒜(适量...
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芋泥血糯米软欧怎么做-芋泥血糯米软欧的做法
  • 芋泥血糯米软欧怎么做-芋泥血糯米软欧的做法

  • “开学啦,又恢复到以前的正常早起时间了,早餐时间是忙碌的,所以我喜欢提前一天做好面包,第二天早起加一杯牛奶就是方便快捷的早餐了,有时间的话还可以再煎个蛋。做面包,其实也挺容易的,首先要选择好用的面包粉就是金龙鱼面包用小麦粉,严选100%进口小麦为原料,吸水性好,做出来的面包...
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香菇滑鸡的做法 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦 香菇滑鸡怎么做
  • 香菇滑鸡的做法 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦 香菇滑鸡怎么做

  • “经典的香菇滑鸡,是非常适合家庭餐桌的一道菜哦,温暖烫口、嫩滑美味,出锅后的香味让人口水止都止不住,这是小编非常推荐的一道菜”食材明细主料鸡腿(2只)香菇(6个)辅料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)调味料糖(1茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1茶匙)酱油(1汤匙)蚝油(1汤匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇滑鸡...
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软滑麻糬如何做简单又好吃
  • 软滑麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:1/2斤玉米粉:1大匙水:2杯蛋白:1大匙沙拉油:适量内馅材料::适量花生粉:适量细砂糖:适量太白粉:适量辅料具体步骤1.将糯米粉及玉米粉混合,加入2杯水调匀后,盖上胶膜,用强微波加热7分钟,立刻取出,加入沙拉油与1大匙...
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怎样泡发米线又软又滑
  • 怎样泡发米线又软又滑

  • 用温开水泡发米粉10分钟。煮米线时往锅里倒入适量的水煮开,水沸腾后下入米粉煮五分钟左右就可以了,把煮好的米粉盛出来,放在碗里备用,这个时候可以再烫一些菜叶,炒臊子,做出来的米线口感更佳丰富美味。米线是云南等地常见的一种米制作的食品。...
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软滑鲜嫩的咖喱豆腐图解
  • 软滑鲜嫩的咖喱豆腐图解

  • 在所有的调料当中,咖喱是我最喜欢的调料了,因为其吃起来鲜中带点微辣,咸中又带点甜,让人欲罢不能,尤其是当它与豆腐搭配在一起,极其软滑鲜嫩,每次吃都得来上两大碗米饭才满足,这道菜非常下饭哦。而且做法也是极其简单的呢。主料豆腐:一块原味咖喱:一块山药:适量辅料食用油:一勺葱:适量...
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如何挑选软糯的芋头
  • 如何挑选软糯的芋头

  • 1、单看外形,好的芋头外表是没有黑点或者腐烂的;或者看芋头的根部有无沙眼,质量越好的芋头,沙眼越多;芋头的根须也是作为挑选芋头的一个方法。2、同样大小的芋头,较轻的一个是属于质量好的;3、新鲜的芋头带有泥土味道。...
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