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关于豆腐香粥的餐饮百科

豆腐香粥怎么做-豆腐香粥的做法
  • 豆腐香粥怎么做-豆腐香粥的做法

  • 食材明细主料豆腐(半块)葱末(适量)盐(适量)色拉油(适量)鸡精(适量)辅料大米(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐香粥的做法步骤1、大米洗干净,加水煮成米粥。2、北大荒老豆腐半块,从盒中取出,沥干水分。3、炒锅放色拉油,放葱沫炒出香味,加豆腐、盐、鸡精炒均。4、将炒好的豆腐倒入...
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鱼香豆腐的做法 <川菜>鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 <川菜>鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • ““鱼香”是川菜中一种奇特的味型,菜品具有鱼香味,但并不含有鱼的成分,而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、盐、酱油、醋等调味料制成。本菜特点:外酥里嫩、鱼香味浓、色泽金黄、味道鲜美。”食材明细主料嫩豆腐(400g)辅料小葱(1棵(12g))姜(1块(20g))大蒜(3粒(20g))小红尖椒(5个(12g))红薯淀粉(适量)配...
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皮蛋豆腐粥怎么做-皮蛋豆腐粥的做法
  • 皮蛋豆腐粥怎么做-皮蛋豆腐粥的做法

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。另外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。皮蛋的营...
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豆腐海鲜粥怎么做-豆腐海鲜粥的做法
  • 豆腐海鲜粥怎么做-豆腐海鲜粥的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)油豆腐(适量)干贝(适量)海蛎干(适量)蛏干(适量)米(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐海鲜粥的做法步骤1、所有原料洗净备用。2、把油豆腐和嫩豆腐切成丁,干贝海蛎干蛏干用开水泡10分钟。3、把所有原料放入电...
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香豆腐怎么做-香豆腐的做法
  • 香豆腐怎么做-香豆腐的做法

  • “香豆腐这小吃也是在夜市小吃摊看到的,每次女儿都要吃,我也乐的给买,因为我可以看着那老板怎么做香豆腐,看着就是少不了孜然和辣椒粉,连女儿看的都说会做了,还好这次女儿没说我,在夜市看见做好吃的就不走了,因为每次去逛夜市,看见喜欢的美食,总会在那摊位前看看怎么做的,为此受到老...
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菠菜豆腐肉末粥怎么做-菠菜豆腐肉末粥的做法
  • 菠菜豆腐肉末粥怎么做-菠菜豆腐肉末粥的做法

  • “宝宝饮食,每天都有新花样。”食材明细主料大米(适量)菠菜(适量)豆腐(适量)肉末(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜豆腐肉末粥的做法步骤1、准备所有材料,忘记把木耳放进去拍了哈2、肉丸是妈妈做好的,我用了一整个,这锅粥是我家宝宝一天的饭量哦。因为宝...
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皮蛋豆腐瘦肉粥怎么做-皮蛋豆腐瘦肉粥的做法
  • 皮蛋豆腐瘦肉粥怎么做-皮蛋豆腐瘦肉粥的做法

  • “皮蛋瘦肉粥,这是许多家庭、饭店都做的一道美食,然而,却不知,这是非常不科学的饮食,因为,皮蛋在制作过程中会含有一定量的铅,如果摄入过多的铅,对人体的危害是很大的,而如果与豆腐同食,豆制品中的纤维素可以抑制食物中的铅在胃肠道中的吸收,同时,其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体...
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豆腐粒香菇干鱿鱼粥的做法 营养养生粥——豆腐粒香菇干鱿鱼粥 豆腐粒香菇干鱿鱼粥怎么做
鱼香豆腐的做法 【鱼香豆腐】 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【鱼香豆腐】 鱼香豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)红油豆瓣酱(适量)辣椒(适量)葱花(适量)蒜头(适量)精盐(适量)食用油(适量)浓醇高汤(适量)清水(适量)生粉(适量)姜丝(适量)辅料白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切成小方块2、猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切...
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胡萝卜豆腐粥怎么做-胡萝卜豆腐粥的做法
  • 胡萝卜豆腐粥怎么做-胡萝卜豆腐粥的做法

  • “此粥味道清淡,营养丰富胡萝卜不仅营养全面,也有很好的药用价值具有健脾化湿、下气补中、利胸隔、安肠胃等功效豆腐的蛋白质含量丰富,营养价值高心脏病患者可以经常食用这道粥”食材明细主料胡萝卜(适量)豆腐(适量)大米(适量)辅料芹菜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时...
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芋头豆腐香菇粥怎么做-芋头豆腐香菇粥的做法
  • 芋头豆腐香菇粥怎么做-芋头豆腐香菇粥的做法

  • “芋头为碱性食品味甘辛,性平滑能健胃益脾,解毒止痛。它氟含量较高有洁齿护牙的功效,再加入豆腐香菇等营养全面。”食材明细主料芋头(适量)豆腐(适量)香菇(适量)木耳(适量)猪肉(适量)大米(适量)水(适量)辅料食用油(少许)火腿肠(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头豆腐香菇粥的...
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香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • “现在天热,不爱在厨房久留,也偶尔会没胃口,今儿我就来一道香辣豆腐,5、6分钟出锅,在饭桌上完成的,也没有什么油烟,方法简单,几滴油,不放盐,味道香辣,口感软嫩,开胃下饭,一盘不够吃!这方法是我跟70多岁老妈学的,耳濡目染几十年,早就烂熟于心了。”食材明细主料豆腐(1块)辅料蒜薹(5根)油(少许)豆...
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香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)辅料郫县豆瓣(适量)葱末(适量)姜末(适量)白芝麻(适量)水淀粉(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐的做法步骤1、1豆腐切小方块备用2、2佐料都准备好3、3锅里油温热后放入葱姜末煸炒出香味4、4放入郫县豆瓣继续煸炒出红油5、5放入豆腐块煸炒均匀6...
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鱼香豆腐的做法 【湘菜】--鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【湘菜】--鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • “鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成,特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美。深受众多食客喜爱。”食材明细主料豆腐(500克)咸鱼(25克)辅料大葱(10克)姜(5克)配料盐(3克)酱油(5克)花生油(30克)味精(2克)胡椒(2克)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普...
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黄瓜小米豆腐粥怎么做-黄瓜小米豆腐粥的做法
  • 黄瓜小米豆腐粥怎么做-黄瓜小米豆腐粥的做法

  • 食材明细主料黄瓜汁(适量)小米(适量)豆腐(适量)辅料肉松(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜小米豆腐粥的做法步骤1、准备食材。2、小米加水,豆腐切块放入蒸锅中蒸二十分钟。3、黄瓜汁里滴几点油。4、蒸好的豆腐放入小米里,淋上黄瓜汁。5、撒上肉松。6、黄瓜小米豆腐粥完成...
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鳌花鱼豆腐粥的做法 补气虚益脾胃的---【鳌花鱼豆腐粥】 鳌花鱼豆腐粥怎么做
  • 鳌花鱼豆腐粥的做法 补气虚益脾胃的---【鳌花鱼豆腐粥】 鳌花鱼豆腐粥怎么做

  • “鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚;尖头,是黑龙江中最美丽的一种鱼。食用功效:味甘、性平、无毒,归脾、胃经;具有补...
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鱼香煎豆腐的做法 干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】 鱼香煎豆腐怎么做
  • 鱼香煎豆腐的做法 干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】 鱼香煎豆腐怎么做

  • “这道煎豆腐口味咸鲜干香,制作方法简单,一学就会。”食材明细主料老豆腐(酌情)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)花椒粒(适量)炒花生(适量)干辣椒碎(适量)热油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香煎豆腐的做法步骤1、老豆腐切片,厚薄大约1.5厘米。2、葱切段,...
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香辣豆腐的做法 鲜香开胃的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 鲜香开胃的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • “因为不太嗜辣,市售的香辣豆豉酱都觉得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉酱,炒菜咸香微辣,非常符合我家的口味,还超级下饭。煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉酱,绝对的米饭杀手哦。豆腐直接翻炒容易碎,这里介绍一个让豆腐更韧的方法,就是提前在盐水里焯一下,豆腐入了低味,还会...
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香煎豆腐的做法 香煎豆腐--家常豆腐 香煎豆腐怎么做
  • 香煎豆腐的做法 香煎豆腐--家常豆腐 香煎豆腐怎么做

  • “家常豆腐都吃过,都比较熟悉哦。虽然名字叫家常豆腐,实际上家里做的次数也不多,也不知道是怎么的。我这个家常豆腐,煎得比较老一些,个人比较爱好这样的,有时间慢慢的让它的颜色变成金黄色。不喜欢吃煎得老的家常豆腐,可以不用等两面都煎至金黄,煎得时候两面稍微有点颜色就可以加...
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鱼香豆腐的做法 【川菜】----鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【川菜】----鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • “鱼香味,是诸多味型中最能代表川菜的,且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。作为调味的一个方面,鱼香味在运用当中,由于所用地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异。当然我做的这道鱼香味的菜,并不正宗,只是按自己的生活习惯,学着做而已。”食材明细主料北豆腐(50...
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三文鱼豆腐粥 的做法 7个月以上三文鱼豆腐7倍粥 三文鱼豆腐粥 怎么做
  • 三文鱼豆腐粥 的做法 7个月以上三文鱼豆腐7倍粥 三文鱼豆腐粥 怎么做

  • “三文鱼的营养价值很高,只要孩子不过敏6个月就可以给孩子吃,而且三文鱼刺很少,我们可以直接买去皮去骨头的鱼直接做,特别方便、但是现在的三文鱼有一些是虹鳟鱼,并不是真正的三文鱼,一定要注意鉴别。当然除了三文鱼我们也可以选择其他的鱼类,一般一周吃1-2次鱼。这个米用的是碎...
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香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎么做

  • “新鲜的老豆腐配上美味的香辣酱,简单的烹饪加以香菜和香葱,集成美食,米饭绝配。”食材明细主料豆腐(适量)辅料香辣酱(适量)香葱(适量)香菜(适量)水(适量)食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐的做法步骤1、香菜切段。2、香葱切碎。3、豆腐切块。4、香辣酱适量。5、锅...
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鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐——很美味的豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐——很美味的豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • 食材明细主料北豆腐(1000g)辅料蒜(30g)姜(30g)泡红椒(20g)清水(适量)配料豆瓣酱(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、锅中倒适量油烧热。3、倒入切好的豆腐块煎制。4、煎到一面变色翻面。5、均匀煎成金黄色即可...
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西红柿豆腐粥怎么做-西红柿豆腐粥的做法
  • 西红柿豆腐粥怎么做-西红柿豆腐粥的做法

  • “俗话说,凌晨的酒不如清晨的粥。每天早起做一碗美容养颜粥是非常有意义的事。把西红柿和嫩豆腐完美结合。味道酸酸甜甜,很是可口。低脂减肥哦。”食材明细主料西红柿(半个)日本豆腐(一代)大米(一勺)辅料小葱(一根)调料高汤调料(一匙)番茄酱(一匙)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红...
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鱼香豆腐的做法 【山东】鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【山东】鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • “大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的。年夜饭的菜色对应更多的“好意头”:腐竹意味富足,豆...
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