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关于欧歌的餐饮百科

早了解早加盟!-加盟欧歌烤鱼怎么样
  • 早了解早加盟!-加盟欧歌烤鱼怎么样

  • 欧歌烤鱼是一家环境很好的烤鱼店,这家烤鱼店的加盟是比较鼓励的,加盟欧歌烤鱼首先最大的优势就是在这家烤鱼店优秀的味道上面,好的烤鱼店总是有着自己非常独特的过人之处的,加盟一家欧歌烤鱼会给你不一样的特别的体验,因为在烤鱼的发展上,加盟是很优秀的选择,加盟欧歌烤鱼怎么样...
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加盟欧歌烤鱼怎么样
  • 加盟欧歌烤鱼怎么样

  • 现目前,不管做什么投资,都是有风险的,所以大家可以选择加盟。加盟的话,总部会给予你一定的支持,那么加盟一个什么项目比较好,今天小编要介绍的就是加盟欧歌烤鱼,这个品牌其实也是比较好的,很多地方都有加盟的,所以现在投资加盟也是比较热门的一个投资项目。大家如果想要创业投资的...
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欧歌烤鱼加盟流程
  • 欧歌烤鱼加盟流程

  • 俗话说,民以食为天,餐饮行业从古至今仍然是比较火热的行业。欧歌烤鱼作为餐饮业不错的项目,深得消费者和投资者的喜欢,它的烤鱼百里飘香,配上秘制的佐料,让消费者谗言欲滴。其人气一直居高不下,让很多创业者对其充满了信心。下面就由小编带大家一起了解欧歌烤鱼的加盟流程吧。欧...
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歌剧院蛋糕怎么做-歌剧院蛋糕的做法
  • 歌剧院蛋糕怎么做-歌剧院蛋糕的做法

  • “最近老大要搞音乐会问我有啥应景的甜品我第一时间想到的就是这个歌剧院了高大上。”食材明细杏仁蛋糕鸡蛋(3个)食盐(2g)杏仁粉(125g)蛋白(2个)海藻糖(125g)低筋面粉(20g)黄油(20g)咖啡糖水直饮水(100ml)细砂糖(75g)意式浓缩咖啡(25g)朗姆酒(15g)黑巧克力甘纳许65%黑巧克力(150g)淡奶油(112g)黄油(2...
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欧培拉的做法 巴黎歌剧院(欧培拉) 欧培拉怎么做
  • 欧培拉的做法 巴黎歌剧院(欧培拉) 欧培拉怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(110~120g(约2个))蛋黄(4个2个(60g))蛋清(260g(约6个))糖粉(100g)杏仁粉(150g)低筋面粉(140g)细砂糖(110g)牛奶(100g)奶油(250g)黑巧克力(140g)淡奶油(85g)水(50g)辅料塔塔粉(1/2小勺)盐(1/2小勺)速溶咖啡(1.2g)热水(少许)香草豆荚(1支)配料橙皮力娇酒(10g)咖啡酒(10g)樱桃白兰地(一大勺)甜味(口味)烘焙(工...
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渔歌菊花鱼的做法 渔歌—菊花鱼 渔歌菊花鱼怎么做
  • 渔歌菊花鱼的做法 渔歌—菊花鱼 渔歌菊花鱼怎么做

  • “一眨眼已经过了立秋了,提起秋天,第一想到的就是菊花了,不过菊花现在应该还没开放,那就做一道菊花先感受下吧,这道菜叫菊花鱼,做法跟松鼠桂鱼差不多,有些地方也称作是功夫菜,这类菜酒店里不多,一般在烹饪比赛中比较常见,不过比赛中的规格会很高,当然我今天肯定不会按高规格的方法来...
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歌剧院蛋糕卷的做法 把经典卷起来:“歌剧院”蛋糕卷 歌剧院蛋糕卷怎么做
  • 歌剧院蛋糕卷的做法 把经典卷起来:“歌剧院”蛋糕卷 歌剧院蛋糕卷怎么做

  • “所谓“歌剧院”蛋糕,又译作“欧培拉”(Opera),乃是有着数百年历史的法国知名甜点。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅,最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱,层层堆叠,香气馥郁,入口即化。看看配方,在家做未免有点儿麻...
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圣诞颂歌渐变千层的做法 圣诞颂歌--渐变千层 圣诞颂歌渐变千层怎么做
  • 圣诞颂歌渐变千层的做法 圣诞颂歌--渐变千层 圣诞颂歌渐变千层怎么做

  • “第一次做千层蛋糕,挑战个稍稍有难度的,天然色素20层渐进千层。”食材明细主料黄油(40克)低粉(150克)细砂糖(45克)鸡蛋(3个)牛奶(400克)西瓜粉(15克)细曲粉(3克)淡奶油(400克)糖(40克)防潮糖粉(10克)彩色糖(30个)辅料翻糖配体(1个)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞颂歌渐变千层的做法步骤1、...
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欧姆蛋的做法 欧姆蛋(omelette) 欧姆蛋怎么做
  • 欧姆蛋的做法 欧姆蛋(omelette) 欧姆蛋怎么做

  • “欧姆蛋在香港也叫奄列,一般在茶餐厅都有。女儿昨晚说想吃这个做早餐,早上就用家里有的材料做份美式欧姆蛋。”食材明细主料(3人份)鸡蛋(6个)荷兰梅林午餐肉(250g)青椒(2个)红椒(1个)马苏里拉芝士(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)牛油果(2个)橄榄油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)欧...
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开心果歌剧院怎么做-开心果歌剧院的做法
  • 开心果歌剧院怎么做-开心果歌剧院的做法

  • “最近一直想要的正荣的开心果酱终于到了终于可以做做开心果的甜品了。”食材明细主料开心果蛋糕全蛋(250g)海藻糖/糖霜(188g)杏仁粉(188g)开心果酱(35g)低粉(25g)蛋白(250g)细砂糖(25g)黄油(37g)开心果仁(25克)开心果奶油牛奶(50g)开心果酱(15g)蛋黄(45g)细砂糖(55g)黄油(160g)咖啡糖水浓缩咖啡(60g)水...
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欧包的做法 外酥内软——欧包 欧包怎么做
  • 欧包的做法 外酥内软——欧包 欧包怎么做

  • “欧包是只用到几种材料,没有糖份,吃着健康,也不担心肥胖,但过程是有些麻烦,需要三次的翻揉,所以还是要耐心等待哦,比较好吃的东西都是需要花点功夫的哈”食材明细主料高筋面粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)盐(6g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)欧包的做法步骤1、准备材料2、将面...
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玛歌红酒的味道如何呢-1982玛歌红酒价格为多少
  • 玛歌红酒的味道如何呢-1982玛歌红酒价格为多少

  • 现在人们对于生活的要求开始变得越来越高了,在酒品上面就是可以看出很大的变化,人们开始不仅仅,满足于啤酒喝白酒这一类型的酒类,更多的人开始去尝试红酒。而在红酒里面,收藏价值也是一个非常大的重点所在,那么1982玛歌红酒价格为多少,是很多人注意的点了。一、1982玛歌红酒价格...
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软欧的做法 软欧来了 软欧怎么做
  • 软欧的做法 软欧来了 软欧怎么做

  • “因为儿子内火重,很多甜的面包蛋糕都不能吃,所以,去年的愿望之一是做一次软欧,结果是各种心理怯,不敢尝试。今天虽然人很累,也不是很在状态,但果断尝试。还不错哦,小伙子蛮喜欢。”食材明细主料高粉(260g)奶粉(20g)水(120g(汤种))坚果果粒(120g)高筋粉(30g(汤种))辅料盐(2g)清淡(口味)烤(工艺)数小时...
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巴黎歌剧院怎么做-巴黎歌剧院的做法
  • 巴黎歌剧院怎么做-巴黎歌剧院的做法

  • “关于巴黎歌剧院,有各种版本,由于形状淋一层薄巧克力,平滑的外表像歌剧院舞台,多层次味道则像跳跃的音符,传统有七层。正规上面有金箔装饰。”食材明细主料橙汁(40克)砂糖(90克)色拉油(60ml)盐(1克)低粉(95克)玉米粉(20克)泡打粉(5克)蛋白(150克)辅料巧克力酱(适量)馅料(适量)覆盆子酱(适量)果味(口...
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欧包怎么做-欧包的做法
  • 欧包怎么做-欧包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(175克)全麦粉(75克)酵母粉(3克)清水(110克)鸡蛋(一个)辅料黄油(12克)调料白糖(20克)盐(2克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)欧包的做法步骤1、成品图。2、制作方法:高筋面粉175克,全麦粉75克,酵母粉3克,鸡蛋一个,清水110克,白糖20克,盐2克,启动和面。3、揉制有粗糙手套膜...
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歌剧蛋糕的做法 德普烤箱食谱——歌剧蛋糕 歌剧蛋糕怎么做
  • 歌剧蛋糕的做法 德普烤箱食谱——歌剧蛋糕 歌剧蛋糕怎么做

  • “多达8层的蛋糕,层层引爆你的味蕾。”食材明细主料戚风蛋糕(4片)巧克力浇面巧克力(120g)淡奶油(120g)吉利丁(5g)奶油蛋黄酱黄油(500g)糖(150g)鸡蛋(2个)蛋黄(5个)咖啡汁料水(50g)糖(25g)咖啡(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)歌剧蛋糕的做法步骤1、奶油蛋黄酱原料2、黄油和糖搅拌至颜色发...
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法式歌剧院蛋糕怎么做-法式歌剧院蛋糕的做法
  • 法式歌剧院蛋糕怎么做-法式歌剧院蛋糕的做法

  • “歌剧院蛋糕是法国的著名甜品之一,在杏仁粉做的海绵蛋糕上涂上黄油酱以及巧克力酱的非常奢华而程序比较复杂的一个蛋糕,上周四是juju的生日,juju做了这个好久之前就计划却迟迟没敢下手的歌剧院蛋糕当作给自己的生日礼物,做完尝一口,满嘴浓浓的巧克力和黄油的味道确实很享受,实...
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可歌可颂怎么做-可歌可颂的做法
  • 可歌可颂怎么做-可歌可颂的做法

  • 食材明细主料火腿片(6片)芝士片(3片)牛角面包(6个)辅料西红柿(1个)黄瓜(1根)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可歌可颂的做法步骤1、准备原料,黄瓜切小条,西红柿切薄片2、芝士片对切,牛角包中间开一刀成口袋包3、打开放入西红柿4、在嵌入火腿片、芝士片和黄瓜条5、准备入烤箱了6、入...
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歌乐山辣子鸡怎么做-歌乐山辣子鸡的做法
  • 歌乐山辣子鸡怎么做-歌乐山辣子鸡的做法

  • “麻辣香酥,骨头都是酥的,渣都不剩”食材明细主料三黄鸡(半只)芝麻(适量)麻椒(适量)酱油(适量)色拉油(适量)辅料盐(适量)辣椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)歌乐山辣子鸡的做法步骤1、三黄鸡半只2、切成小块,块要小一点,方便炸酥3、线椒和泡椒切碎4、放...
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欧培拉歌剧院蛋糕如何做简单又好吃
  • 欧培拉歌剧院蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料杏仁粉:70低粉:50糖粉:80全蛋:150蛋白:100细砂糖:20黄油:20辅料水:100砂糖:30咖啡酒(或朗姆酒):10ML蛋黄:3个糖:80具体步骤1.制作杏仁海绵蛋糕材料:杏仁粉70克,低粉50克,糖粉80克,全蛋3个(约150克),蛋白100克,细砂糖20克,黄油20...
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欧培拉如何做简单又好吃-歌剧院蛋糕
  • 欧培拉如何做简单又好吃-歌剧院蛋糕

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料杏仁粉:100糖粉:80低粉:30全蛋:3个蛋白:100无盐黄油:20砂糖:20辅料具体步骤1.用主料中的材料制作久贡的杏仁粉和打磨后过筛的糖粉混合均匀,我用的是麦德龙买来的杏仁粉,味道非常的正,而且可以过筛,但是一整个漫长的...
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带你吃遍欧洲-欧洲美食
  • 带你吃遍欧洲-欧洲美食

  • 相信许多朋友们都有吃过各种各样的美食,特别是喜欢到处旅游的食客朋友们。你们吃过欧洲美食吗?欧洲美食多种多样,都有着不错的味道与口感,深受广大食客朋友们的青睐。那么,欧洲美食你吃过几种呢?让我们一起来看看欧洲美食攻略吧。欧洲美食,带你吃遍欧洲1、鱼和薯条FishandChips...
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cake 欧培拉怎么做-欧培拉的做法 生日蛋糕~~歌剧院蛋糕·欧培拉@@opera
  • cake 欧培拉怎么做-欧培拉的做法 生日蛋糕~~歌剧院蛋糕·欧培拉@@opera

  • “这款欧培拉蛋糕,在早前就想做了。当每次看到繁多的步骤就止步了。做这个蛋糕不但要由耐心,因为步骤多。做起来时间也比较长。上个月就开始想要做什么样的蛋糕给LG做生日。翻看食谱,又让我看到这款欧培拉蛋糕。心痒痒的要挑战这款蛋糕。而且着蛋糕的名字特别,给人的感觉印象...
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姜饼干春之歌怎么做-姜饼干春之歌的做法
  • 姜饼干春之歌怎么做-姜饼干春之歌的做法

  • “春天来了,雪宝宝也急忙躲进了小屋。此时的屋顶已悄悄的爬满了绿色的青藤。一座开满鲜花面朝大海的小屋,是幻想中的世外桃源清静又悠闲。夜晚听海浪唱歌,日出看花草跳舞。幸福的生活,在手中出现了!喜欢的亲们可以试下。”食材明细主料姜饼预拌粉(130g)辅料鸡蛋(35g)蜂蜜(30g)蛋白(25...
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欧培拉歌剧院蛋糕怎么做-欧培拉歌剧院蛋糕的做法
  • 欧培拉歌剧院蛋糕怎么做-欧培拉歌剧院蛋糕的做法

  • “蓝带经典甜品。看起来很复杂,其实就是杏仁海绵蛋糕胚和四种夹层搭配组合的结果。模具就是做蛋糕卷的烤盘即可。下面把组合前的各部分材料分类明晰一下(配方来自蓝带甜点经典教程)杏仁海绵蛋糕:杏仁粉100克,糖粉100克,低筋粉30克,鸡蛋3个,蛋清100克,黄油20克,细砂糖20克。甘纳许:巧...
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