![自制咸肉怎么做-自制咸肉的做法]( "自制咸肉怎么做-自制咸肉的做法")
- “#腊味#在很多地方称腌制过后猪肉，为腊肉；不过在我们江浙一带则称之为咸肉。立秋过后，离冬天就不远了；冬天，腌点腊肉（或咸肉），或煮饭烧菜或蒸食等等，都非常地美味；不过咸肉是大盐的腌制品，每次还需尽量少吃为好。咸肉与腊肉有相似之处又有不同。咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉。...
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![自制咸菜煲猪肉如何做简单又好吃]( "自制咸菜煲猪肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟自制咸菜煲猪肉，是广东客家的一道名菜，也是一道农家菜。更是受到了广东客家人的热捧。这道自制咸菜煲猪肉，猪肉肥而不腻，咸菜酸咸适中，味道浓郁可口，开胃，下饭。我们除了用咸菜和猪肉做主料外，还可以加入一些猪粉...
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![自制咸鸭蛋怎么做-自制咸鸭蛋的做法]( "自制咸鸭蛋怎么做-自制咸鸭蛋的做法")
- “国庆前发现常买的那家咸鸭蛋涨价了，以往也是这样，端午中秋前涨价的。我干脆试下自己做，虽然自己做得来人家价格应该都恢复正常了，还是试下，看看自己做的效果如何。经过一个多月的漫长等待，煮了几个试试，验证了这个方法是可行的，不过也是有缺点的，应该就是盐不均匀，有的蛋坏了，有的...
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![自制腌咸肉如何做简单又好吃]( "自制腌咸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料五花肉：适量盐：适量辅料具体步骤1.肉不用洗放进盆里把盐直接均匀的涂抹在肉上，过二天后把肉翻个身，腌上一个星期。2.一个星期后盆里肉出了很多水，然后把肉拿出来，把盆里的水倒入锅里再加点水和盐把水烧开，去除...
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![自制鲜咸咸鲜的咸肉六月黄如何做简单又好吃]( "自制鲜咸咸鲜的咸肉六月黄如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料六月黄：4只咸肉：8片左右辅料葱：适量姜：适量料酒：少许具体步骤1.、蟹洗干净一切二，咸肉切片，姜切片，葱切断；将2片切好的咸肉片夹在一只蟹的中间肚朝上背朝下放在碗中，淋上料酒放上葱姜。2.锅中放入水煮开后放入蟹...
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![超简单自制咸肉怎么做-超简单自制咸肉的做法]( "超简单自制咸肉怎么做-超简单自制咸肉的做法")
- “咸肉用处很多，例如想要做腌笃鲜，或者炒菜的时候配菜增添风味，或者煲汤，都用得上。这个咸肉做法超简单，肉+盐+时间就行了，随手做一点放在冰箱，要用的时候随用随取～”食材明细主料里脊肉（5片）辅料盐（肉上抹一层的用量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）超简单自制咸肉的做法步骤1、5片...
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![自制咸肉做法如何做简单又好吃]( "自制咸肉做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：1000辅料海盐：50花椒：20具体步骤1.1.先把海盐与花椒用中火翻炒，直至海盐炒至微黄。2.2.我准备的是每块1公斤的五花肉.不要太瘦，咸肉太瘦不好吃。3.3.把超过的盐与花椒撒到肉上面，然后给肉按摩10分钟...
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![自制豌豆咸肉饭如何做简单又好吃]( "自制豌豆咸肉饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料豌豆糯米大米咸肉香菇笋：大米和糯米1:1，其他配料按口味自定。辅料盐鸡精料酒菜油：适量具体步骤1.1.先将糯米浸泡30分钟，然后大米和糯米以1:1放入电饭煲内煮熟。2.2.待煮饭期间，将其它食材放入锅中煸炒，放入盐...
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![自制咸干菜烧肉如何做简单又好吃]( "自制咸干菜烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟咸干菜烧肉是一款自制的美食，比较好吃的一款美食，这款美食的营养比较丰富，所以大家都是比较喜欢吃的，但是制作的时候不要放入大量的盐分，这款美食本身就具有很高的盐分，如果再放入盐，可能会导致身体健康受到损害...
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![自制咸鱼蒸肉饼如何做简单又好吃]( "自制咸鱼蒸肉饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.梅头肉洗干净切片后再剁碎至手拿起肉末粘在手指上，小银鱼用水浸泡半个小时。2.肉末加上小银鱼，适量的酱油和1小勺砂糖搅拌均匀后分次少许加入清水搅拌均匀至手拿起肉末滑而且溜手即可。3.肉...
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![自制咸猪肉-咸猪肉]( "自制咸猪肉-咸猪肉")
- “在网络上学了星星师傅腌咸猪肉的方法，用来炒菜和豆干很美味，在原来只加黑椒和生盐的基础上加了八角和花椒，这样就比较能去肉腥味了，而且提了香。自己做的咸肉可以放心食用，无添加剂、无防腐剂和无色素，安全健康。”食材明细主料五花肉（约500克）调料海盐（2大匙）桂皮（1块）八角（1朵）花椒...
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![咸香的自制肉脯如何做简单又好吃]( "咸香的自制肉脯如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉馅：250辅料白芝麻：适量食盐：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量蜂蜜：适量白糖：适量胡椒粉：适量具体步骤剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽，加入蚝油，肉继续朝...
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![自制咸味肉松-咸味肉松]( "自制咸味肉松-咸味肉松")
- “用排骨上的瘦肉和后腿瘦肉都做过肉松，相比还是猪后腿瘦肉做的肉松丝长点，口感好些。”食材明细主料猪后腿瘦肉（750克）十三香（3勺）蚝油（4勺）辅料老抽（1勺）生抽（3勺）盐（半勺）味极鲜（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制咸味肉松的做法步骤1、瘦肉切块2、电压力锅内锅里放入3勺十三...
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![自制咸蛋怎么做-自制咸蛋的做法]( "自制咸蛋怎么做-自制咸蛋的做法")
- “简单到不行，省去了传统的用泥巴来腌制过程，可味道是有过而无不及喔，成品出来大家看看蛋黄好多蛋油哦，我这个是黄色的蛋黄，如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水，蛋黄便会红色了，喜欢吃咸蛋的试试吧!”食材明细主料蛋（适量）辅料粗盐（适量）水（适量）咸鲜（口味）...
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![自制咸菜肉饼如何做简单又好吃]( "自制咸菜肉饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料咸菜：适量瘦肉：适量辅料油：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.咸菜很咸，我们还是浸浸2-3小时先吧，2.把浸好的咸菜剁碎（如图）那样3.把肉也剁碎了（如图）建议把肉切片在剁，这样比较好剁4.再把剁好的咸菜和肉混在一起剁（这...
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![「自制」咸肉小饼如何做简单又好吃]( "「自制」咸肉小饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量淀粉：适量温水：适量瘦肉：适量花雕酒(料酒)：适量盐：适量胡椒粉：适量生粉.：适量辅料具体步骤1.把面粉和淀粉(不用太多,按比例3:1)混合;2.再倒进少量的温水搅拌,和成面团就可以了,先摆在一边;3.把瘦肉剁成...
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![自制咸蛋蒸肉饼如何做简单又好吃]( "自制咸蛋蒸肉饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉馅：200咸蛋：1个辅料鸡粉：少许香油：少许盐：适量酱油：1汤匙具体步骤1.备好食材，肉末用较大的碗盛起2.肉末调入盐、鸡粉、生抽、香油搅拌均匀、腌制片刻3.敲破咸蛋，先把蛋清倒入肉末中4.用筷子朝一个方向搅...
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![自制咸鹅蛋怎么做-自制咸鹅蛋的做法]( "自制咸鹅蛋怎么做-自制咸鹅蛋的做法")
- “咸蛋的腌制方法无外乎盐水腌制和裹盐腌制，盐水腌制是传统做法，特点是时间长一些。裹盐也叫干腌法是近些年兴起的，特点是时间短，腌制快。究竟哪种方法好，见仁见智哈，我都做过，家人就爱传统做法。”食材明细主料鹅蛋（15个）鸡蛋（10个）辅料盐（1包）白酒（100g）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难...
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![自制咸笋怎么做-自制咸笋的做法]( "自制咸笋怎么做-自制咸笋的做法")
- “家里有竹园，吃不完的笋用这个方法保存一年也不坏，烧咸笋鸭汤，特别鲜美！”食材明细主料燕笋（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制咸笋的做法步骤1、笋剥好，切块。2、全部切好，放少许水加盖烧，加比平时炒菜多一倍的盐，烧至收汁，中间偶尔翻翻。3、放凉，分袋放入冰箱...
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![自制烤咸肉卷如何做简单又好吃]( "自制烤咸肉卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将菇们去蒂，菜椒切丝；2.将南韩烧烤汁（其他牌子的也行）几汤匙、生抽两三汤匙，砂糖或糖浆半汤匙左右搅拌均匀兑成汁；3.将一整条咸肉卷住材料，材料可每样一些地放在每卷上，随你的喜欢。4.在卷卷的两端...
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![自制咸牛肉如何做简单又好吃]( "自制咸牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.在烤架上热咸牛肉，并放置4个薄烙饼和盖上1/2的磨碎乳酪。有咸牛肉层，焦糖状洋葱，烤蒜头和芥末美乃滋以及另1/2的磨碎乳酪。2.每一薄烙饼上再加第二块薄烙饼。每一面烤2分钟，直到饼成为淡棕色及...
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![自制咸鸡蛋怎么做-自制咸鸡蛋的做法]( "自制咸鸡蛋怎么做-自制咸鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）白酒（适量）食盐（适量）辅料盐（适量）白酒（适量）咸甜（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制咸鸡蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋，白酒，食盐，保鲜膜2、鸡蛋过清水洗浄，用布擦干水3、鸡蛋放入白酒滚下4、要放入盐碗滚下5、用保鲜膜包好6、重要步骤，过十五天，第一次做，十五天后再...
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![自制咸肉如何做简单又好吃]( "自制咸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:43分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量辅料盐：适量具体步骤1.先把买来的五花肉分段切开，具体大小可根据自己喜好而定。2.把切好的五花肉放在大点的碗里并撒上食用盐，也可以直接把盐倒在碗里，然后把肉的每一面都在盐上揉搓一会，目的是...
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![自制咸肉菜饭如何做简单又好吃]( "自制咸肉菜饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料咸肉：适量青菜：适量大米：适量辅料葱：1根蒜：1瓣具体步骤1.青菜，咸肉切丁。把咸肉上切下的肥肉放一边待用。2.蒜和葱切成小片3.锅里先放一点点菜油，然后把切下来的肥肉先放入，待肥肉煎得变枯时捞起，放入蒜和葱爆香...
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![自制咸蛋的做法 轻轻松松自制咸蛋 自制咸蛋怎么做]( "自制咸蛋的做法 轻轻松松自制咸蛋 自制咸蛋怎么做")
- 食材明细主料白酒（适量）鸭蛋（10个）盐（适量）辅料保鲜膜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸蛋的做法步骤1、先把鸭蛋清洗过，用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐，不用重复滚。4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。...
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味味甜
