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关于油炸莲藕的做法的餐饮百科

油炸莲藕 怎么做-油炸莲藕 的做法
  • 油炸莲藕 怎么做-油炸莲藕 的做法

  • 食材明细主料莲藕(两个)辅料面粉(适量)调料盐(适量)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸莲藕的做法步骤1、莲藕去皮,切片,放入清水中。加入盐煮至熟。2、煮熟的莲藕用冷水冷却。3、加入面粉搅拌均匀。4、放入油里炸至金黄。5、按自己的喜好加入辣椒面或番茄酱。...
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蚝油莲藕夹肉怎么做-蚝油莲藕夹肉的做法
  • 蚝油莲藕夹肉怎么做-蚝油莲藕夹肉的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)猪肉(适量)辅料葱花(适量)配料精盐(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蚝油莲藕夹肉的做法步骤1、鲜莲藕去皮冼净。2、切片不要切断哦。3、猪肉剁成肉泥加入精盐、葱花、生粉合匀。4、将备好的肉泥塞进莲藕夹里,如图。5、做好的莲藕...
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香炸萝卜莲藕肉丸怎么做-香炸萝卜莲藕肉丸的做法
  • 香炸萝卜莲藕肉丸怎么做-香炸萝卜莲藕肉丸的做法

  • “过年系列菜肴叶子在前面分享了七道了,今天来分享第八道:香炸萝卜丝莲藕肉丸。同样是丸子,里面加的食材不一样,味道可大不一样,就像今天的这萝卜丝莲藕肉丸,除了萝卜丝、莲藕和肉末还有一样非常平凡的食材,什么食材呢?我们暂且保密哈,过程中揭晓,嘿嘿......每年过年总是少不了炸一...
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油炸藕合怎么做-油炸藕合的做法
  • 油炸藕合怎么做-油炸藕合的做法

  • “看了别人做的,今天尝试做一次,实在是太好吃了,又香又脆!”食材明细主料藕(适量)辅料葱(适量)配料料酒(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸藕合的做法步骤1、藕、葱、姜洗干净。2、葱、姜切细。3、加入肉末内。4、加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。5、搅拌均匀...
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素炸莲藕的做法 素炸莲藕——莲子清如水 素炸莲藕怎么做
  • 素炸莲藕的做法 素炸莲藕——莲子清如水 素炸莲藕怎么做

  • “今天早晨老公还在被窝里就一个人在那个地方哼哼《亲密爱人》。因为我前一段时间一直在学习这首歌。今天上午11点他要搭乘北京到成都的飞机去开公司年会。本来想做素烧莲藕,但是把莲藕炸好了,也不太想做了,就这样清淡地吃吧。晚上再做素烧莲藕。”食材明细主料莲藕(一个)辅料...
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酥炸莲藕肉丸怎么做-酥炸莲藕肉丸的做法
  • 酥炸莲藕肉丸怎么做-酥炸莲藕肉丸的做法

  • “莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可...
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莲藕油面筋塞肉怎么做-莲藕油面筋塞肉的做法
  • 莲藕油面筋塞肉怎么做-莲藕油面筋塞肉的做法

  • 食材明细主料莲藕(块)猪肉(适量)辅料香葱(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕油面筋塞肉的做法步骤1、猪肉切块。2、放绞肉机绞成肉馅,放芝麻油、花椒油、盐、胡椒粉、生抽、蚝油。3、搅拌均匀。4、莲藕去皮。5、...
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炸莲藕盒子的做法 《小青de美食》-----炸莲藕盒子 炸莲藕盒子怎么做
  • 炸莲藕盒子的做法 《小青de美食》-----炸莲藕盒子 炸莲藕盒子怎么做

  • “第一次吃莲藕盒子是在深圳,哥请大家吃饭,这道菜上来的时候大家都说好吃!于是一直记得并希望哪天自己也做一下,第一次做还很成功!”食材明细主料藕(两段)猪肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)花生油(适量)盐(适量)姜(适量)老抽(适量)味精(适量)酱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸莲藕盒子...
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油炸莲花瓣怎么做-油炸莲花瓣的做法
  • 油炸莲花瓣怎么做-油炸莲花瓣的做法

  • 食材明细主料莲花(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油炸莲花瓣的做法步骤1、准备莲花一朵2、将准备好的莲花的花瓣一片片掰开备用。3、将准备好了的花瓣用清水洗净备用。4、面粉适量备用。5、放入清水搅拌均匀。6、加入鸡蛋一个拌匀。或者蛋清也...
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油焖莲藕怎么做-油焖莲藕的做法
  • 油焖莲藕怎么做-油焖莲藕的做法

  • “每当看到新鲜莲藕时我就走不动了,一定会买几块,买莲藕一定要选大块的,才会藕香浓郁。莲藕清香,所以素炒、凉拌才能让莲藕的香味体现出来,今天做了一盘油焖莲藕块,放几粒花椒,放少许热炒鲜露,炒出的莲藕特别脆嫩清香。莲藕切块炒出来要比藕片的香气浓,这是我的感觉。另外莲藕不需...
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红油莲藕怎么做-红油莲藕的做法
  • 红油莲藕怎么做-红油莲藕的做法

  • 食材明细主料藕(一节)辅料熟花生(适量)芝麻(适量)配料辣椒面(适量)盐(适量)凉拌醋(一勺)糖(半勺)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油莲藕的做法步骤1、将辣椒面放入碗中,放入适量的芝麻。2、锅内烧热油,关火等待15秒左右,将油倒入辣椒面中。(油必须要烧熟,但是不能马上倒入辣椒面...
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红油莲藕中的莲藕如何挑选呢-红油莲藕是哪里的菜
  • 红油莲藕中的莲藕如何挑选呢-红油莲藕是哪里的菜

  • 红油莲藕是以莲藕为原材料制作的一道美食,口感爽脆的莲藕加上红艳艳的辣椒油,非常的解腻,是一道很受欢迎的家常菜,那么红油莲藕是哪里的菜?红油莲藕中的莲藕如何挑选呢?一、红油莲藕是哪里的菜红油莲藕是湘菜的传统菜,是一道很受欢迎的下酒菜。二、红油莲藕中的莲藕如何挑选...
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香炸藕丸的做法 莲藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎么做
  • 香炸藕丸的做法 莲藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎么做

  • “1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出...
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油炸藕盒子怎么做-油炸藕盒子的做法
  • 油炸藕盒子怎么做-油炸藕盒子的做法

  • 食材明细主料藕(适量)猪肉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)老抽(适量)味精(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸藕盒子的做法步骤1、把藕削去皮,洗干净从正面切片不要切断。2、再切一刀切断成为一个夹子。3、把葱、姜切成末。4、猪肉剁成肉末。5、...
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油炸连藕夹肉怎么做-油炸连藕夹肉的做法
  • 油炸连藕夹肉怎么做-油炸连藕夹肉的做法

  • 食材明细主料连藕(一节)肉未(100G)辅料大蒜(1瓣)鸡蛋白(1只)配料生抽(少许)精盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸连藕夹肉的做法步骤1、去市场挑选新鲜的连藕一个(中等个,约500G),洗净后去皮切好;第一刀不切断,第二刀切断,使连藕成V型开口,以便下一布夹肉未,切好后泡水,泡去污泥。2...
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莲藕炖炸肉怎么做-莲藕炖炸肉的做法
  • 莲藕炖炸肉怎么做-莲藕炖炸肉的做法

  • “婆家过年都是要做一些炸货,炸肉,炸鸡,炸鱼。这是老公和儿子回去过年带回来的。老公喜欢用它们做的炖菜,今天就用莲藕炖一个。”食材明细主料莲藕(半个)炸肉(200克)葱(小许)食用油(1汤匙)清水(300克)食盐(1克)陈醋(5克)鸡精(1克)姜(适量)辅料香菜(一棵)胡萝卜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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油炸藕条怎么做-油炸藕条的做法
  • 油炸藕条怎么做-油炸藕条的做法

  • “过年必吃的小“果果”。”食材明细主料莲藕(两节)面粉(1000G)辅料大葱(40G)生姜(20G)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸藕条的做法步骤1、莲藕两根。2、莲藕洗净,去皮后切成条。3、焯水后备用。4、大葱,生姜切末。5、加入五香粉,盐,酱油。6...
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香酥炸莲藕怎么做-香酥炸莲藕的做法
  • 香酥炸莲藕怎么做-香酥炸莲藕的做法

  • “莲藕这样做又香又酥好吃极了”食材明细主料莲藕(1个)辅料鸡蛋(1个)面粉(50g)面包糠(适量)植物油(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥炸莲藕的做法步骤1、食材备好2、莲藕去皮切成片撒点盐拌匀3、蘸一层面粉4、接着裹上蛋液5、裹上面包糠6、放入预热好的空炸锅里并滴入几滴...
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莲藕炖鸡的做法 不油不腻的莲藕炖鸡 莲藕炖鸡怎么做
  • 莲藕炖鸡的做法 不油不腻的莲藕炖鸡 莲藕炖鸡怎么做

  • “莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜,莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃,肉香浓郁,口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿,鸡大腿肉质比较嫩,肉多骨少吃起来超给力。莲藕药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋...
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炸莲藕丸子怎么做-炸莲藕丸子的做法
  • 炸莲藕丸子怎么做-炸莲藕丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)莲藕(半个)辅料葱花(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(1个)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸莲藕丸子的做法步骤1、备好食材,猪肉切碎,莲藕去皮。2、猪肉馅中加葱花。3、加入莲藕碎。4、加入玉米淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、...
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酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做
  • 酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做

  • “开学了!这款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都抢着吃。小孩常吃它,不仅提高免疫力,还增强记忆力,学习倍儿棒脆的香菇莲藕丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福美好,乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕,做成的丸子,用空气炸锅无油炸出香脆丸子,可以当零食也能做菜,无油炸更健康。”食材明细主...
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香炸藕夹的做法 冬季养生多吃莲藕---香炸藕夹 香炸藕夹怎么做
  • 香炸藕夹的做法 冬季养生多吃莲藕---香炸藕夹 香炸藕夹怎么做

  • “清淡了很久,已渐渐忘却了油炸的香,可今天,家人说:“为啥突然好馋?”正从冰箱拿着肉和莲藕思索着这要怎么做的时候,他们的话飘过来了,好吧,关键是我也觉得有点馋,要解决馋,来个油炸吧,这油炸仿佛离我已经很久了,今天,要做一个香炸藕夹。莲藕物美价廉,冬季上市的莲藕新鲜,营养最丰富,冬季...
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炸猪肉莲藕丸子怎么做-炸猪肉莲藕丸子的做法
  • 炸猪肉莲藕丸子怎么做-炸猪肉莲藕丸子的做法

  • “秋季莲藕上市,可以做猪肉莲藕丸子了!丸子的烹调方法多样,可蒸、可炸、可汆,做汤、做菜可根据自己的饮食习惯来选择烹饪方式。”食材明细主料猪肉(180g)莲藕(150g)辅料姜(3g)香葱叶(8g)面粉(35g)玉米淀粉(35g)调料白胡椒粉(2/3勺)老抽(1小勺)盐(3.5g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸猪肉莲...
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油泼莲藕怎么做-油泼莲藕的做法
  • 油泼莲藕怎么做-油泼莲藕的做法

  • “酸辣适口,入口脆嫩。”食材明细主料莲藕(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)米醋(适量)鸡精(适量)姜末(适量)花椒(适量)干红辣椒(一个)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼莲藕的做法步骤1、莲藕去皮洗。2、切成薄片。3、清水中浸泡几分钟,洗去多余淀粉。4、锅内适量水烧开,莲藕放入焯烫几十...
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炸莲藕怎么做-炸莲藕的做法
  • 炸莲藕怎么做-炸莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)面粉(适量)辅料花椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸莲藕的做法步骤1、莲藕去皮去两头,清洗干净切厚片。2、将莲藕在开水里稍微烫一下。3、捞出来控干水分。4、取适量面粉放入碗中,加花椒粉,孜然粉和盐。(调味料可以根据个...
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