![松软的全麦面发面馒头如何做简单又好吃]( "松软的全麦面发面馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟馒头，是用面粉制作而成的食品，为中国传统特色面食之一，一般北方人会选择作为主食，因味道可口松软，逐渐为广大人民接受，从而各种做成方法也逐渐增多，其中全麦面发面馒头就是一种，全麦发面馒头包含了小麦里的麸皮与...
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![多效的全麦面发面馒头如何做简单又好吃]( "多效的全麦面发面馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时全麦就是指将没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，所以馒头做起来表面会有些粗糙。它不像那些纯面粉所做成的馒头那样光滑，但是全麦馒头的营养价值一定比纯面粉的营养价值要高的多的多。因为所保留的麸皮...
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![全麦大馒头的做法 “面食”全麦大馒头 全麦大馒头怎么做]( "全麦大馒头的做法 “面食”全麦大馒头 全麦大馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）全麦粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦大馒头的做法步骤1、面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。2、取出排气。3、分成小剂子，揉圆。4、锅中放入凉水，馒头坯放锅中二次醒发15分钟。5、入锅大火烧开，中火蒸25...
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![全麦馒头的做法 家常面食-----【全麦馒头】 全麦馒头怎么做]( "全麦馒头的做法 家常面食-----【全麦馒头】 全麦馒头怎么做")
- “家里还有一包全麦粉，不想做面包了，就放到面粉里蒸馒头吃，本来我就喜欢吃杂粮馒头，豆渣馒头啥的，正合我意，但是全麦粉不能放得太多，放多了馒头口感太粗糙，馒头也揉不成型，所以蒸全麦馒头，500面粉放50克全麦粉蒸出来的馒头口感不错，组织也好。”食材明细主料面粉（450克）全麦粉（50克）辅料...
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![全麦面发面馒头如何做简单又好吃]( "全麦面发面馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟全麦面发面馒头是我们平常经常食用的，可以说有些人每天都要食用馒头，全麦粉做成的馒头更加有味道，蒸出来的馒头散发出的小麦的香味是其他馒头无法相提并论的，早上来一个馒头配点咸菜吃就可以吃饱，而且也吃得很...
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![全麦发面饼怎么做-全麦发面饼的做法]( "全麦发面饼怎么做-全麦发面饼的做法")
- “全麦是低脂面粉，多吃对身体有好处。今天做了发面饼，软软乎乎的！”食材明细主料全麦面粉（500g）辅料酵母（5g）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全麦发面饼的做法步骤1、酵母用温水化开。2、倒入全麦粉中，用筷子搅成面絮。3、揉成光滑面团，盖上盖子，放在温暖处醒发。4、醒发两倍大...
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![荞麦面馒头怎么做-荞麦面馒头的做法]( "荞麦面馒头怎么做-荞麦面馒头的做法")
- “馒头是淀粉类食物，很多人认为吃馒头会发胖，不敢吃馒头甚至不吃馒头，今天给大家带来一道可以放心吃的馒头，脱脂牛奶加荞麦面粉这样做，当主食好吃不长胖还养胃。除了荞麦的营养成分，还增加了牛奶的营养价值，特别适合春天老人孩子补充蛋白质补充钙质，强健筋骨。”食材明细主料金龙...
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![全麦馒头的做法 健身排档——全麦馒头 全麦馒头怎么做]( "全麦馒头的做法 健身排档——全麦馒头 全麦馒头怎么做")
- “一直想要做一款馒头，分量都称好，全麦面粉，健身过后，当作优质碳水开食用，今天总算有时间拿出来给大家，这样一个馒头，分量在43克左右，热量在84卡左右，吃的心里有数，我很放心～”食材明细主料全麦面粉（250g）温水（适量）辅料酵母（6g）盐（4g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦馒头的做法步骤1...
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![怎么来辨别全麦面包呢-全麦面包和馒头哪个热量高]( "怎么来辨别全麦面包呢-全麦面包和馒头哪个热量高")
- 你们的早餐一般都吃什么呀，你们喜欢吃全麦面包还是喜欢吃包子馒头，还是豆浆油条呢，你们有考虑过谁的营养更丰富吗?很多人搞不清楚就会问全麦面包和馒头哪个热量高，哪个更好吃一点。那么我又带着答案来了，今天打算给大家来讲一些关于早餐的食物。一、全麦面包和馒头哪个热量高...
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![发面馒头怎么做-发面馒头的做法]( "发面馒头怎么做-发面馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（500g）水（230g）辅料白糖（10g）泡打粉（5g）酵母（5g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发面馒头的做法步骤1、把所有食材放入面包桶启动和面程序，和成光滑的面团。2、这是和好的面团不用醒发。3、如图搓成长条。4、分成剂子。5、做成馒头形状。6、放入锅中醒发制两倍大，...
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![全麦戗面馒头怎么做-全麦戗面馒头的做法]( "全麦戗面馒头怎么做-全麦戗面馒头的做法")
- “全麦粉的外观发暗，加工出的馒头颜色为暗黄色，口感和味道香甜，具有浓浓的麦香味，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。这款全麦戗面馒头，做起来比传统蒸馒头要节省时间。和完面团后就戗面，然后直接整形成馒头，最后再醒发。但戗面会费些力气，尤其是轧面时，不过为了健康和美味还是...
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![南瓜全麦馒头的做法 南瓜全麦馒头·简易面包机版 南瓜全麦馒头怎么做]( "南瓜全麦馒头的做法 南瓜全麦馒头·简易面包机版 南瓜全麦馒头怎么做")
- “宝宝爱吃馒头，总吃白馒头怕他会腻，于是动手做点南瓜馒头~宝宝非常爱吃~据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适...
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![全荞麦烫面馒头怎么做-全荞麦烫面馒头的做法]( "全荞麦烫面馒头怎么做-全荞麦烫面馒头的做法")
- 食材明细主料荞麦面粉（300克）开水（160克(100度)）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全荞麦烫面馒头的做法步骤1、准备好荞麦面粉。2、放入大碗中。3、慢慢倒入160克的开水。4、搅拌成面絮，稍微晾凉后，加入酵母粉。5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一个晚...
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![发面大馒头怎么做-发面大馒头的做法]( "发面大馒头怎么做-发面大馒头的做法")
- “蒸包子剩下的面，再蒸几个大馒头。没想到发了不到2斤面，蒸了10个包子，又蒸了一萝筐馒头，看来，只要想干，就能吃上饭。”食材明细主料面粉（500g）辅料发酵粉（5g）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发面大馒头的做法步骤1、面粉放入盆中，放入发酵粉，边倒水边搅拌，揉成光滑面团，盖上盖...
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![麦面馒头的做法 传统手工麦面馒头 麦面馒头怎么做]( "麦面馒头的做法 传统手工麦面馒头 麦面馒头怎么做")
- “现在人们做发面食品常用发酵粉，使用老面肥发面的方法渐渐的离我们越来越远。当然，用老面肥发面的方法，毕竟不能作为非物质文化遗产，需要保护起来。如今在西安城郊大多数农户家依然在使用老面肥发酵蒸馒头。这不，一位同样喜爱美食的朋友送我一块老面肥，用它发面蒸几个纯手工的...
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![全麦玉米面刀切馒头怎么做-全麦玉米面刀切馒头的做法]( "全麦玉米面刀切馒头怎么做-全麦玉米面刀切馒头的做法")
- “喜欢的，爱吃的，就是暖心美食，刀切馒头好吃，好做。做馒头，我不喜欢用单一的面粉，更喜欢加点杂粮面。比如玉米面，全麦面。馒头作法大同小异，主要掌握好小贴士中的注意事项，成功还是很容易的。刀切馒头这样做，成品暄软可口，有着淡淡的色泽，香而甘甜，比白馒头有料，营养更全面，刚出锅孩子就...
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![面包机版发面馒头怎么做-面包机版发面馒头的做法]( "面包机版发面馒头怎么做-面包机版发面馒头的做法")
- “手残党不会手动发面的懒人福利！自己蒸的馒头香喷喷！吃过一次就知道，比外面买的好吃太多太多……”食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）水（250ml）碱面（2.5g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包机版发面馒头的做法步骤1、1.面粉500g2、酵母5g+少量温水化开，静置10分钟3、水250ml4...
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![馒头怎么发面]( "馒头怎么发面")
- 用发酵粉。使用酵母让馒头发面可能会使蒸出来的馒头比较硬，使用发酵粉则可以使蒸出来的馒头又大又饱满，味道很美味。使用发酵粉要醒4个小时否则面没有发开，会导致面团坏掉。无论使用哪种方法让馒头发面都需要醒4小时，让面团充分发酵。...
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![馒头面怎么发]( "馒头面怎么发")
- 温水化开酵母后进行和面、醒面。在和面完成后要进行第一次醒面，醒发时间根据气温高低有所变化，夏季发酵时间短一些，1个小时左右即可，冬季发酵时间长一些，2个小时左右。馒头成胚后要进行第二次醒面，放在冷水蒸锅的蒸笼上，进行10分钟左右的二次醒发即可。...
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![馒头如何发面]( "馒头如何发面")
- 和好的面团要覆盖一层保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。面团体积发酵到原来的2倍大时就可以了，此时撕开面团有像蜂窝状的孔。完成发酵后要排气后再做馒头胚。做好的馒头胚还要进行第二次发酵。第二次发酵时间较短，15分钟左右就可以了。...
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![全麦馒头的做法 学做全麦馒头 全麦馒头怎么做]( "全麦馒头的做法 学做全麦馒头 全麦馒头怎么做")
- “一直喜欢下厨，不管做的是否美味，喜欢看老公狼吞虎咽宝宝出生后一片兵荒马乱，吃饭一度变得成了一场战斗，失去了它的美好的一面总算偷得半日闲，来享受下生活婆婆是典型的胶东女人，从我嫁进婆家就没再吃过外面卖的馒头，自己做的确实香，虽然用的也是加了增白剂的面粉，但不管是从口感...
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![全麦馒头的做法 全麦馒头/包子 全麦馒头怎么做]( "全麦馒头的做法 全麦馒头/包子 全麦馒头怎么做")
- “全麦麦麸馒头和包子的做法，主要是全麦粉的发酵方法，也适应于普通面粉”食材明细主料全麦粉（120g）猪肉馅（150g）辅料酵母粉（1.2g）温水（60g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦馒头的做法步骤1、全麦粉120g，温水60g（温水主要是用来化开酵母粉的，和面可以用凉水，但是我调的面团比较小，...
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![莜麦面能做发面馒头吗]( "莜麦面能做发面馒头吗")
- 可以。莜麦属于一年生草本植物之一，它的生长周期不是很长，再成熟之后，里面的子实很容易就会脱离外壳，将其磨制成粉之后，就成为了莜麦面，也被叫做油麦面，或者是裸燕麦面。莜麦面可以制作成面条，或者馒头，做馒头的时候需要添加等量的面粉混合。...
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![做馒头发面怎么发]( "做馒头发面怎么发")
- 将融化后的酵母水，放入面粉中，添加适量的清水，搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至原来面团的两倍大即可。发好的面团，即可用于制作馒头。制作馒头和面的时候，也可以添加适量的白糖，既能促进面团发酵，也能使蒸出来的馒头口感变得更好。...
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![南瓜发面馒头怎么做-南瓜发面馒头的做法]( "南瓜发面馒头怎么做-南瓜发面馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（2碗）南瓜（200g）辅料酵母（半袋）蜂蜜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜发面馒头的做法步骤1、将南瓜洗净去皮。2、切成小片，上锅大火蒸10分钟，蒸熟。3、准备面粉。4、将蒸好的南瓜捣成泥。5、倒入面粉中，加入适量的酵母（用温水加花开）半勺蜂蜜，加入适量的水。...
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味味甜
