![如何做简单又好吃-家做酥浸鱼尾]( "如何做简单又好吃-家做酥浸鱼尾")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟酥浸鱼尾这是一道比较做起来有技术含量的。道。先不提营养在做的这个过程就是一个挑战也是一个享受。而它的美味也和此是相对的，前期的工作铺垫也给我们食用时有了一个好的享受。酥酥的鱼尾滑嫩的鱼肉都让...
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![脆香酥浸鱼尾如何做简单又好吃]( "脆香酥浸鱼尾如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟一般情况下，不管是熬制的鲜鱼汤还是做的清蒸鱼，鱼尾基本上都不会有人吃，因为在制作前两类菜的过程中，鱼尾出于边缘地区，佐料尚未浸透，没有什么味道，还有甚者，鱼尾部分还有一点点血丝，令人胃口大减。那么对于喜欢吃...
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![鲜美酥浸鱼尾如何做简单又好吃]( "鲜美酥浸鱼尾如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟现在许多人都喜欢在休闲的时候叫上几个朋友，一起聊聊天喝喝酒，但是花生这种做下酒菜真的太单调了。今天就来教大家做酥浸鱼尾，很简单的一道菜，又可以一次多做些，放在冰箱，想吃的时候就拿出来，配点小酒，吃点小菜，一...
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![下酒菜之羊尾酥的做法 下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 下酒菜之羊尾酥怎么做]( "下酒菜之羊尾酥的做法 下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 下酒菜之羊尾酥怎么做")
- “小时候很爱吃奶奶做的羊尾酥，但这并不是真的用羊尾做的，只因其形似，所以叫羊尾。口味多调可大众，可麻可辣，可酸可甜。小酥肉类的油炸肉还是不错的下酒菜。”食材明细主料后背肉（适量）猪瘦肉（适量）辅料淀粉（适量）鸡蛋（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）盐（适量）米酒（适量）醋（适量）白砂糖（适量）番茄酱（适...
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![水浸鱼怎么做-水浸鱼的做法]( "水浸鱼怎么做-水浸鱼的做法")
- “老哥的绝活，这次回家总算学了，刚刚浸透的鱼是鲜嫩多汁！”食材明细主料白鲢（1条）炸花生米（200克）葱（3棵）辅料姜（1块）生抽（2汤匙）油（3汤匙）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水浸鱼的做法步骤1、白鲢鱼，肉嫩，此做法此鱼最合适，也应该是最便宜的鱼之一了，这条3.5斤2、鱼去鳞清内脏，花生米拍碎...
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![鱼丸浸豆苗怎么做-鱼丸浸豆苗的做法]( "鱼丸浸豆苗怎么做-鱼丸浸豆苗的做法")
- “豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩.自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.”食材明细主料豆苗（200克）鲩鱼肉（250克）辅料清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（...
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![酥炸凤尾虾仁的做法 “花样美食”酥炸凤尾虾仁 酥炸凤尾虾仁怎么做]( "酥炸凤尾虾仁的做法 “花样美食”酥炸凤尾虾仁 酥炸凤尾虾仁怎么做")
- 食材明细主料鲜虾（500g）蛋清（20g）淀粉（适量）盐（2g）椒盐（适量）辅料植物油（500g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥炸凤尾虾仁的做法步骤1、虾去头，壳，尾部留一节。背部切一刀去除虾线。2、蛋清加盐调匀，放入虾仁泡一下，再在淀粉里滚一圈，使虾肉裹上淀粉。3、依次做完备用。4、锅放油烧热，...
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![香酥凤尾虾怎么做-香酥凤尾虾的做法]( "香酥凤尾虾怎么做-香酥凤尾虾的做法")
- 食材明细主料新鲜虾（240克）辅料鸡蛋（1只）干淀粉（适量）面包糠（适量）姜丝（适量）椒盐（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥凤尾虾的做法步骤1、食材：新鲜虾（已收拾）。2、鸡蛋（已打成蛋液）。3、干淀粉。4、面包糠。5、姜丝、椒盐。6、将已收拾的新鲜虾搁入姜丝。7、接着，...
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![凉浸带鱼怎么做-凉浸带鱼的做法]( "凉浸带鱼怎么做-凉浸带鱼的做法")
- “这是一道很适合春节食用的美味。带鱼处理干净后加调料腌制两次。第一次腌制去腥。腌制后入油锅炸至金黄，炸制后再进行第二次腌制，第二次腌制是给鱼入味，入味后即可享用。第二次腌制后，放在低温的地方，或是冰箱里，随吃随取。凉爽的口感，酸甜的味道，鲜嫩的鱼肉，堪称下酒美味。”食...
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![杨桃浸鱼片怎么做-杨桃浸鱼片的做法]( "杨桃浸鱼片怎么做-杨桃浸鱼片的做法")
- “这道“杨桃浸鱼片”好像没人这样做过菜，所以这也算是我的创新菜吧，之前我吃过的杨桃都是很酸的，所以我做菜加了泡椒，遗憾的是这次买的杨桃是甜的，有点出乎我的意外，不过味道还是算好的。如果买的杨桃是甜的话，就不要放泡椒了，做清汤的，味道估计会更好，期待大家去实践。我这次用的...
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![香酥红尾鱼怎么做-香酥红尾鱼的做法]( "香酥红尾鱼怎么做-香酥红尾鱼的做法")
- “香脆可口，多场景适用”食材明细主料红尾鱼（1500g）辅料红薯粉（100g）调料食盐（1勺）食用油（500ml）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥红尾鱼的做法步骤1、准备三斤红尾鱼清洗干净。2、剪去头，去尾，去内脏清洗干净。3、加一勺盐。4、加一百克红薯粉。5、搅拌均匀备用。6、热锅烧油...
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![油浸咸鱼的做法 潮汕传统美食之油浸咸鱼 油浸咸鱼怎么做]( "油浸咸鱼的做法 潮汕传统美食之油浸咸鱼 油浸咸鱼怎么做")
- “新鲜的海鱼经过腌制、油炸，鲜咸适口，肉质紧致。懒得做菜的时候，一碗粥一碗饭，一块咸鱼就可以打发一餐。”食材明细主料鮸鱼（1500g）辅料海盐（75g）南姜末（30g）蒜头（90g）芫荽（60g）辣椒（6个）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）油浸咸鱼的做法步骤1、鮸鱼切成方块。2、加入海盐，揉搓均匀腌制4小...
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![凤尾酥虾怎么做-凤尾酥虾的做法]( "凤尾酥虾怎么做-凤尾酥虾的做法")
- “老孙爱吃虾~~今天就试试这个做法~~~”食材明细主料青虾（适量）辅料鸡蛋液（适量）面包糠（适量）生粉（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凤尾酥虾的做法步骤1、把青虾洗干净胡须小爪子都修剪好。2、虾剥壳留出尾巴的壳，然后用刀背轻按虾的身体~（应该切上两刀...
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![软酥凤尾鱼如何做简单又好吃]( "软酥凤尾鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无是四川一带的名菜，以其软嫩酥香的口感赢得大众的喜爱。这道软酥凤尾鱼，经过高温炸制，鱼肉脱去部分水份，鱼的外形完整坚挺饱满，将调好的酱汁烹入炸好的鱼肉上面，鱼肉吸收了酱汁精华，再次变的充盈饱满，鱼肉弹韧中充满汁水，鲜...
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![鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做]( "鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做")
- “鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。、鲩鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鲩鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
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![冬阴功浸鱼腩的做法 酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩 冬阴功浸鱼腩怎么做]( "冬阴功浸鱼腩的做法 酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩 冬阴功浸鱼腩怎么做")
- “煎香的鱼腩在红色翻滚的汤底中浸煮，香气在鼻尖窜动。带着汤汁的鱼腩一入口，你就会被那种奇妙的滋味迷住，冬阴功酸辣的味道夹杂着鱼腩的鲜嫩肥美一波波味道顺着味蕾传过来，十分过瘾。”食材明细主料鱼腩（2块）辅料圣女果（4-5个）口蘑（2个）冬阴功酱（2勺）椰浆（30毫升）柠檬叶（1片）南姜（1块）青柠...
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![羊尾酥怎么做-羊尾酥的做法]( "羊尾酥怎么做-羊尾酥的做法")
- “这道菜完全来自儿时的记忆。也是爸爸的最爱，每逢佳节，家里餐桌上的经典菜品，相信80后都很少见过，在六七十年代那物质匮乏的年代，羊尾酥总能让我们大快朵颐，酥脆化渣，香甜可口。你还能记起它的味道吗？”食材明细主料肥肉（300克）鸡蛋（一个）淀粉（适量）水（少许）辅料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿...
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![香酥龙虾尾怎么做-香酥龙虾尾的做法]( "香酥龙虾尾怎么做-香酥龙虾尾的做法")
- “香酥可口，喝酒必备😝。”食材明细主料龙虾尾（250g）辅料红尖椒块（50g）绿尖椒块（50g）圆葱块（100g）调料孜然粒（30g）蒜蓉辣酱（50g）味精（1匙勺）鸡精（1匙勺）白糖（1匙勺）盐（1匙勺）料酒（2匙勺）胡椒粉（0,5匙勺）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥龙虾尾的做法步骤1、龙虾尾过水煮熟。2、煮好的龙虾尾控...
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![丝瓜浸鱼片怎么做-丝瓜浸鱼片的做法]( "丝瓜浸鱼片怎么做-丝瓜浸鱼片的做法")
- 食材明细主料丝瓜（一斤）鱼肉（八两）辅料杞子（少许）红枣（少许）芜茜（少许）生粉（适量）食盐（适量）食用油（少许）生姜（少许）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜浸鱼片的做法步骤1、鱼肉洗净、切双飞片，生姜、切碎，放入：盐、姜米、生粉、食用油拌匀稍腌3分钟，这样鱼片做起来方便。2、芜茜、洗净切段...
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![丝瓜浸鱼丸怎么做-丝瓜浸鱼丸的做法]( "丝瓜浸鱼丸怎么做-丝瓜浸鱼丸的做法")
- 食材明细主料丝瓜（1根）安井鱼丸（200克）蟹棒（50克）辅料葱丝（适量）高汤（或清水适量）盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）丝瓜浸鱼丸的做法步骤1、丝瓜。2、安井鱼丸、蟹棒。3、丝瓜去皮切滚刀块。4、蟹棒。5、坐锅，待油稍热后，放入葱丝。6、出香味后，加入高汤，大火煮...
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![酥软小凤尾怎么做-酥软小凤尾的做法]( "酥软小凤尾怎么做-酥软小凤尾的做法")
- “酥软的小鱼，补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼（500克）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）生粉（适量）配料料酒（40ml）酱油（60ml）陈醋（80ml）白糖（1大勺）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净，沥干水分（有厨房布吸干最好）2、拍上生粉（玉米淀粉）3、入热油锅炸至酥脆4、炸...
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![油浸鱼怎么做-油浸鱼的做法]( "油浸鱼怎么做-油浸鱼的做法")
- “一般做这道菜是河鱼切成鱼片，稍加腌制，沾上蛋泡糊油炸后再裹汁，很诱人的一道美味。看到买回来的龙利鱼柳，无骨无皮，觉得切成片做这道菜很适合。想到做到，一款龙利鱼做食材的油浸鱼摆上餐桌。虽然将河鱼换成了海鱼，具体烹饪方法也随自己，成品菜却也很不错，家人非常喜欢。”食材明...
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![酥炸凤尾虾怎么做-酥炸凤尾虾的做法]( "酥炸凤尾虾怎么做-酥炸凤尾虾的做法")
- “做起来貌似麻烦，吃起来省事儿。尤其适合小孩子吃，外形漂亮，酥脆营养，又不用剥壳。”食材明细主料虾（16个）辅料淀粉（适量）鸡蛋（1个）面包屑（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥炸凤尾虾的做法步骤1、处理虾：洗净去头。从背部剪开，去虾线，剥壳。我这样省事儿。如果要造型美观...
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![水浸花斑鱼怎么做-水浸花斑鱼的做法]( "水浸花斑鱼怎么做-水浸花斑鱼的做法")
- 食材明细主料花斑鱼（适量）葱（适量）枸杞子（适量）姜（适量）香菜（适量）蒜头（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）鸡粉（适量）色拉油（适量）姜葱粉（适量）酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水浸花斑鱼的做法步骤1、备材料，花斑鱼鱼肉整块打开，但背上是相连的2、热锅，下油，爆香姜片、蒜头、几支葱段3...
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![油浸小鱼仔怎么做-油浸小鱼仔的做法]( "油浸小鱼仔怎么做-油浸小鱼仔的做法")
- “有一天，闲来无事，看到家里还有些许小鱼干，又想着前些日子看到的自制辣椒油的做法，于是，突发奇想，准备改变以前干炒小鱼的做法，来个现熬辣椒油浸小鱼。哈哈哈。”食材明细主料小鱼仔（随意）辅料花椒（随意）八角（随意）生姜（适量）白芝麻（适量）干红辣椒（适量）配料生抽（随意）白砂糖（适量）料酒（适量）盐（适...
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味味甜
