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关于糖五仁月饼怎么做的餐饮百科

糖五仁月饼的做法 记忆中的红糖五仁月饼 糖五仁月饼怎么做
  • 糖五仁月饼的做法 记忆中的红糖五仁月饼 糖五仁月饼怎么做

  • “临近中秋,婆婆说让我给她做月饼,指定要五仁月饼,正好家里有红糖粉,结合了家里的坚果,做了这款红糖五仁月饼。婆婆看到馅料的时候说有点像她记忆中的五仁月饼,回油后吃了告诉我,就是这个味,她曾经念念不忘的五仁月饼。配方可以做23-24个50克月饼”食材明细主料转化糖浆(140克)中筋...
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五仁馅月饼怎么做-五仁馅月饼的做法
  • 五仁馅月饼怎么做-五仁馅月饼的做法

  • “50克的月饼,皮15克,馅35克。新手也可以皮20克,馅30克。这个量,馅可以做不到20个,皮可以做20多个。具体根据你皮的薄厚决定。馅料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓”食材用量共300g”食材明细五仁馅核桃(适量)腰果(适量)杏仁(适量)瓜子仁(适量)花生(适量)黑芝...
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KITTY五仁月饼怎么做-KITTY五仁月饼的做法
  • KITTY五仁月饼怎么做-KITTY五仁月饼的做法

  • “备受争议的五仁月饼,自己拌的五仁馅料真材实料,家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象,小朋友也爱不释手呢!”食材明细主料中筋面粉(240克)奶粉(10克)花生油(60克)转化糖浆(180克)枧水(4克)辅料五仁馅料(800克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)KITTY五仁月饼的做法步骤1、玉米油...
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低糖五仁月饼怎么做-低糖五仁月饼的做法
  • 低糖五仁月饼怎么做-低糖五仁月饼的做法

  • “今天分享的五仁月饼中也是加入了一些自制的低糖莲蓉馅儿来调味,需要食谱的朋友可以自己查阅我前面的文章,如果不想自己做也可以买现成的,所用的果仁也都是比较常见又廉价的,所以制作成本并不算高,可是吃起来味道却特别的好,喜欢吃五仁馅儿的朋友一定要试一试。”食材明细五仁...
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五仁月饼怎么做-五仁月饼的做法
  • 五仁月饼怎么做-五仁月饼的做法

  • 食材明细五仁馅料共780克(自己喜欢的随意搭)芝麻(适量)核桃(适量)南瓜子(适量)花生(适量)葡萄干(适量)蜜枣碎(适量)辅料熟糯米饭(300g(烤箱170℃烤10分钟))清水(200g)色拉油(60g)调料白砂糖(120g)月饼皮普通面粉(400g)糖浆(300g)色拉油(100g)枧水(4g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五仁月饼的做法步骤1...
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广式五仁月饼的做法 广式月饼--五仁馅 广式五仁月饼怎么做
  • 广式五仁月饼的做法 广式月饼--五仁馅 广式五仁月饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)转化糖浆(160克)食用油(50克)枧水(4克)辅料五仁馅(35克*26个)配料鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)广式五仁月饼的做法步骤1、饼皮原料(约做26个50克月饼的量)2、转化糖浆内依加入枧水搅拌均匀3、再加入食用油搅匀至乳化状态4、筛入低粉,拌成面团5、...
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五仁月饼的做法 hellokitty五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 hellokitty五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • 食材明细主料面皮:转化糖浆(260g)玉米油(40g)枧水(3g)奶粉(15g)面粉(350g)辅料馅料:糯米粉(180g)葡萄干(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的做法步骤1、转化糖浆+枧水+40g玉米油混合好后+奶粉+面...
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广式五仁月饼的做法 月圆中秋----------【广式五仁月饼】 广式五仁月饼怎么做
  • 广式五仁月饼的做法 月圆中秋----------【广式五仁月饼】 广式五仁月饼怎么做

  • “连续做了两天月饼,一部分送人了,还网购的小包装,月饼装起来还像那么回事,自己看着很漂亮,只是本人照相技术太差,无法拍出漂亮的照片。这次的五仁馅是网购的,本想自己做五仁馅,没有时间外出采购,因为看店走不开,五仁馅太甜了,以后还是自己做五仁馅。”食材明细主料中筋面粉(210克)转...
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五仁月饼的做法 浓浓爱意——五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 浓浓爱意——五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “正月十五北方人都是吃饺子,我家每年这一天饺子、汤圆都吃,今年我们家改变了以往的习惯,改成吃汤圆和月饼了,正是因为2012年中秋节我女儿结婚,没有来得及做月饼,过节期间,家人都说好久没做月饼了,也都馋了,都喜欢我做的五仁月饼,今年正赶上元宵节,全家想一齐动手帮着做月饼,从做五仁...
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五仁月饼的做法 【东北】五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 【东北】五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “做月饼总是感觉很神秘的,有点和戚风蛋糕一样,害怕失败。其实没啥关系,我的想法就是既然喜欢DIY,做的好了就拿出去显摆显摆,做的不好看,那就自己消化了,总而言之没有添加剂、防腐剂之说,是健康的食品。”食材明细主料低粉(200克)五仁馅(900克)辅料转化糖浆(140克)碱水(3克)玉米油(60克)蛋...
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黑糖五仁月饼的做法 黑糖五仁月饼(内含豪华五仁馅的做法) 黑糖五仁月饼怎么做
五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做

  • “五仁的馅料不是绝对的,放自己喜欢吃的坚果,做自己喜欢的口味,自己做,无添加,好吃美味中秋节快乐!”食材明细主料中粉(300克)奶粉(15克)糖浆(225毫升)辅料瓜子仁(150克)花生(290克)核桃仁(120克)黑芝麻(150克)糯米面(500克)白糖(380克)白酒(40毫升)玉米油(120毫升)枧水(4克)鸡蛋(一个)纯净水(320毫升)甜味(...
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自制五仁月饼-五仁月饼
  • 自制五仁月饼-五仁月饼

  • “五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大,味美可口,绵软带酥,有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉(175克)枧水(5克)转化糖浆(120克)花生油(55克)五仁馅(500克)辅料玉米油(少许)熟粉(少许)鸡蛋黄(1个)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制五仁月饼的做法步骤1...
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自制五仁月饼馅-五仁月饼馅
  • 自制五仁月饼馅-五仁月饼馅

  • “五仁月饼馅一直是我的最爱,这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了,索性自己动手做起来!一直以来我做美食很少按照传统做法走,基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做,今天这款五仁月饼馅也是,找了几种自己喜欢的干果,搭配起来也很好吃呢,一边做月饼小宝一边吃馅,他说太美味了.......
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老五仁月饼怎么做-老五仁月饼的做法
  • 老五仁月饼怎么做-老五仁月饼的做法

  • “月饼是久负盛名的中秋节美食,月饼圆又圆,象征着家人团圆和睦。古代月饼被作为祭品供月于中秋节,据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,月饼与各地饮食习俗相融合,被中国南北各地的人们所喜爱,其中五仁月饼最受欢迎、历史最久远。”食材明细主料面...
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五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “跟妈妈一起制作五仁月饼,中秋快到了哦”食材明细主料面粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)猪油(90克)辅料花生杏仁(40个)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒盐粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的做法步骤1、上面的是酥外皮,下面的是酥油心2、面粉团分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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广式无糖五仁月饼怎么做-广式无糖五仁月饼的做法
  • 广式无糖五仁月饼怎么做-广式无糖五仁月饼的做法

  • “中秋节了,祝大家阖家幸福!来一道灿烂最爱的五仁馅月饼,无糖版哦~”食材明细主料核桃仁(500克)玉米油(50ML)高度白酒(16ML)白开水(130克)熟糕粉(190克)饼皮广式月饼预拌粉(200克)无糖转化糖浆(150克)花生油(50克)辅料木糖醇(150克)蛋黄(1个(刷表面))清水(适量)大杏(500克)花生(500克)西瓜子(500克)南瓜子(5...
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五仁月饼的做法 传承经典——五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 传承经典——五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “掐指一算,距中秋还有不到10天了,所以趁着中秋前月饼做起来😀😀😀说到月饼,让人印象最深刻的当属五仁月饼了,这几年五仁月饼争议很大,有人爱有人恨,个人觉得最传统的就最经典,所以决定做五仁月饼😄😄在月饼造型方面打破传统月饼的模样,应景做了月兔月饼,相信小朋友会很喜欢😋😋😋...
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无糖酥皮五仁月饼怎么做-无糖酥皮五仁月饼的做法
  • 无糖酥皮五仁月饼怎么做-无糖酥皮五仁月饼的做法

  • “我一个好同学,自幼就关系相当好,她老公有糖尿病,不能吃糖。为了能让他也能体会到中秋的气氛,特意给他做了两款无糖的月饼。为了保证无糖,连皮都是用的酥皮的,一点糖也不用,只是馅料里有少量的木糖醇。为了更适合糖尿病者,酥皮用了葡萄籽油,而馅料用油则用了橄榄油。可以说为达目...
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五仁月饼的做法 做五仁月饼过仲秋佳节 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 做五仁月饼过仲秋佳节 五仁月饼怎么做

  • “2013可过得真快,转眼仲秋在即!仲秋佳节,一家人团团圆圆坐在一起吃月饼是儿时难以忘怀的记忆,那时只吃月饼边和皮不吃馅儿的,只因为里面有那红色的绿色的馅儿不喜欢吃,,,现在自己调馅,做自己喜欢的,和家人一块分享!”食材明细主料中粉(100克)转化糖浆(80克)枧水(1克)花生油(20...
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五仁月饼的做法 五仁月饼(没用转化糖浆,非广式) 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(没用转化糖浆,非广式) 五仁月饼怎么做

  • “去年的中秋节,某人还在上海,问他赏月没有,他说打麻将了。问他为什么不赏月,他反问我:跟谁呢?听得我心里一阵疼,暗暗在想:我一定不放你一个人在这世上孤零零。今年的中秋,他已经在我身边。我早知道他喜欢吃五仁月饼,但是第一次准备不足,来不及做转化糖浆了,只好放弃广式,做了这简易版...
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五仁月饼的做法 自制经典的五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 自制经典的五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “传统的五仁月饼是家里人的最爱,不会像豆沙,莲蓉那么甜腻,里面坚果放得多,会越嚼越香距离中秋还有段时间,提前来尝鲜”食材明细月饼皮材料中筋面粉(150克)转化糖浆(113克)枧水(2克)花生油(40克)馅材料熟花生(40克)葡萄干(40克)核桃仁(40克)大杏仁(40克)瓜子仁(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)...
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黑糖五仁月饼怎么做-黑糖五仁月饼的做法
  • 黑糖五仁月饼怎么做-黑糖五仁月饼的做法

  • “黑糖糖浆做出的饼皮,香甜不腻。五仁馅中加入了美味的榛子粉,真材实料,口口都是饱满的感觉,一口下去,好吃得根本停不下来。”食材明细主料皮(75g(8-9个))黑糖糖浆(100g)花生油(35g)碱水(2g)奶粉(4g)中筋面粉(140g)馅料综合果仁(200g)熟糯米粉(75g)熟花生油(74g)糖桂花(70g)转化糖浆(30g)刷表面全蛋液(...
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木糖醇五仁月饼怎么做-木糖醇五仁月饼的做法
  • 木糖醇五仁月饼怎么做-木糖醇五仁月饼的做法

  • “木糖醇能促进肝糖原合成,血糖不会上升,对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。吃木糖醇可以减少牙齿的酸蚀,防止龋齿和减少牙斑的产生,巩固牙齿,将其加入月饼当中,别有一番风味。”食材明细主料中筋面粉(200g)木糖醇糖浆(150ml)玉米油(50ml)枧水(2g)综合坚果(500g)木糖醇砂糖(150g)熟...
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五仁月饼的做法 第一次做月饼——五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 第一次做月饼——五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “首次做月饼,好开心哦。还是第一次做,除了糖浆不是亲手做好,其他的样样都经自己手做成,因为糖浆很关键,心里急着想做出月饼,就买了现成的转化糖浆。这是五仁馅的,甜度刚好。月饼模是50克的,买了卡通花片,女儿好喜欢呢。”食材明细主料中筋面粉(220克)辅料转化糖浆(160克)碱水(4克)配料...
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