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关于血鸡的餐饮百科

江西老俵烧血鸡的做法 【江西老俵烧血鸡】地方特色 江西老俵烧血鸡怎么做
  • 江西老俵烧血鸡的做法 【江西老俵烧血鸡】地方特色 江西老俵烧血鸡怎么做

  • “鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少,所以容易被人体的消化器官所吸收。...
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乌鸡汤补气血
  • 乌鸡汤补气血

  • 很多瘦弱的女性都有一个共同的特点,那就是气血不足,胖不起来,冬天手脚冰凉。当然,很多女性都尝试过喝中药来调养身体,补充气血。但是食疗也有同样的疗效哦,不一定要靠吃药才行。今天给大家介绍,乌鸡汤补气血的方法。乌鸡汤补气血一、补气血乌鸡汤的做法1、材料乌鸡1只姜1块盐1茶...
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鸡血怎么煮
  • 鸡血怎么煮

  • 像许多人喜欢吃猪血一样,相信喜欢吃鸡血的人也不在少数。鸡血对于治疗贫血也有一定的功效。很多人都喜欢吃鸡血汤,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。不过对于没有做过的人来说,鸡血怎么煮,还是一个比较陌生的话题。一、鸡血怎么煮在锅里放入小量的油,加热并加入适的水。烧开!锅...
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醋熘鸡血怎么做-醋熘鸡血的做法
  • 醋熘鸡血怎么做-醋熘鸡血的做法

  • “麻辣鲜香,滑嫩酸爽。”食材明细主料鸡血(1盒)辅料醋(3茶匙)菜籽油(2茶匙)香水鸡底料(2茶匙)淀粉(1茶匙)小葱(1根)酸辣(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)醋熘鸡血的做法步骤1、盒装鸡血用小刀划去封皮,划成长条块。2、油热、小火,放香水鸡底料煎香;3、倒入鸡血块,加适量水;4、中火烧煮,转锅翻面...
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泡椒鸡血旺怎么做-泡椒鸡血旺的做法
  • 泡椒鸡血旺怎么做-泡椒鸡血旺的做法

  • “每次到市场买活鸡杀,鸡血老板都是扔掉了,实在是可惜。由于市场离家近,我每次都是自己带一盒子,盒子里装一碗清水,水里加一小勺盐拌匀,鸡杀好后,鸡血直接流入盒子里,然后搅拌均匀拿回家静放半小时左右等鸡血凝固。”食材明细主料鸡血旺(适量)辅料泡姜(适量)泡红椒(适量)蒜(适量)葱(适量)芹...
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鸡蛋炒鸭血怎么做-鸡蛋炒鸭血的做法
  • 鸡蛋炒鸭血怎么做-鸡蛋炒鸭血的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3只)鸭血(175克)辅料香葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒鸭血的做法步骤1、食材:鸡蛋、鸭血(已切开)、香葱。2、将鸡蛋打入碗里,加适量的料酒。3、打成蛋液。4、将鸭血下入沸水锅中焯开4到5分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入蛋液...
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鸡血面怎么做-鸡血面的做法
  • 鸡血面怎么做-鸡血面的做法

  • “鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉...
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葱香鸡血面怎么做-葱香鸡血面的做法
  • 葱香鸡血面怎么做-葱香鸡血面的做法

  • “鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉...
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血肠煎鸡蛋怎么做-血肠煎鸡蛋的做法
  • 血肠煎鸡蛋怎么做-血肠煎鸡蛋的做法

  • 食材明细主料血肠(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)辅料味精(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)血肠煎鸡蛋的做法步骤1、.血肠切片2、鸡蛋、盐、味精、葱花打匀。3、起火做锅少油煎血肠,血肠两面煎出嘎吱后将鸡蛋倒入锅中煎熟出锅。...
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鸡肉怎么去血
  • 鸡肉怎么去血

  • 1、若是冷冻鸡肉需要先解冻,然后再通过水煮,冲洗等去除血水。2、若是没有冷冻的鸡肉,则需要提前用清水浸泡,然后再反复搓洗鸡肉的血管处,彻底清洗残留的血水,洗后再次浸泡冲洗即可去除血水。也可以用牙签扎几个小洞,更有利于血水的排出。...
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小白菜鸡血汤怎么做-小白菜鸡血汤的做法
  • 小白菜鸡血汤怎么做-小白菜鸡血汤的做法

  • 食材明细主料鸡血(适量)小白菜(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)十三香粉(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜鸡血汤的做法步骤1、小白菜。2、鸡血。3、把小白菜切成小段。4、把鸡血切成小块。5、把大葱切成斜段,把生姜拍碎。6、锅中加少量猪...
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凉拌鸡血怎么做-凉拌鸡血的做法
  • 凉拌鸡血怎么做-凉拌鸡血的做法

  • 食材明细主料鸡血(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)花生米(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)醋(适量)花椒粉(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡血的做法步骤1、鸡血买回清洗干净,注意洗时尽量不要弄碎。2、鸡血装入碗中,分别放入适量盐,味精,酱油,醋,花椒粉,葱,姜,蒜,辣椒...
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鸡血的做法
  • 鸡血的做法

  • 鸡血是很营养的食物,小编每次放假回家,老妈都喜欢把杀了的老母鸡的血留下来,让其冷凝,然后拿去蒸,蒸熟切片给我们兄弟姐妹几个吃,说这样很补身子,可以补血。起初吃不惯,可后来嚼起劲了,感觉口感不错。经常吃鸡肉的你,也可以改改口味,试一试鸡血哦。那鸡血的做法有哪些呢,我又要安利咯...
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鸡血白菜汤怎么做-鸡血白菜汤的做法
  • 鸡血白菜汤怎么做-鸡血白菜汤的做法

  • 食材明细主料鸡血(1碗)白菜(150克)辅料油(适量)味精(适量)香葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡血白菜汤的做法步骤1、新鲜的鸡血一碗2、白菜洗净,用手撕成小块的3、汤锅里加水,并放入三片姜4、水烧开后,将白菜煮到锅里5、将鸡身上取下的三块鸡油,用少量的食用油...
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为什么鸡蛋里有血-鸡蛋打开有血能吃吗
  • 为什么鸡蛋里有血-鸡蛋打开有血能吃吗

  • 现代社会人们的生活水平越来越好了,所以人们也开始越来越关注自己的健康生活。许多人都知道鸡蛋是富含营养的食物之一。但是许多人担心如果在敲开鸡蛋时发现鸡蛋内带有血丝,这能吃吗?带着这个问题阅读本篇文章,相信小伙伴们能在文章中找到答案。鸡蛋打开有血能吃吗可以吃,鸡蛋...
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鸡血的功效是什么?-鸡血怎么做好吃
  • 鸡血的功效是什么?-鸡血怎么做好吃

  • 鸡血这个词,其实有一段时间还挺流行的,说你很有活力就像打了鸡血一样。但是,面对一碗红彤彤的鸡血,是不是让人们看起来有些恐怖。但虽然长得很吓人,但是它的疗效还是很不错的。尤其是对于虚弱,经期不调,贫血的人们,有很好的治疗效果。一、鸡血是什么鸡血,为雉科动物家鸡的血,通常被...
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茂菜鸡血汤怎么做-茂菜鸡血汤的做法
  • 茂菜鸡血汤怎么做-茂菜鸡血汤的做法

  • “做了炒饭,配个汤才好,妈妈花盆里种的茂菜,还有点鸡血,搁一块做个简单的汤非常简单快手,但是很美味营养哦”食材明细主料茂菜(适量)鸡血(适量)辅料榨菜(适量)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茂菜鸡血汤的做法步骤1、茂菜择洗干净2、锅中放油,将生姜末煸出香...
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贫血吃鸡蛋有助于改善贫血
  • 贫血吃鸡蛋有助于改善贫血

  • 贫血应该吃什么?贫血是女性常见的一种病,听说吃点鸡蛋或者大枣就有助于改善贫血的症状。我们的这种做法对吗?是否就算贫血吃点鸡蛋或者红枣就可以了?贫血主要缺乏的是铁,加上自己饮食不合理,最容易导致贫血。所以呢,贫血应该注意自己的饮食,接下来小编带你看一下贫血吃鸡蛋可不可...
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酸辣鸡血怎么做-酸辣鸡血的做法
  • 酸辣鸡血怎么做-酸辣鸡血的做法

  • 食材明细主料鸡血(适量)辅料绿泡椒(适量)蒜(适量)红椒(适量)香菜(适量)蒜苗(适量)葱(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鸡血的做法步骤1、水烧开把鸡血放入锅里煮五分钟。2、煮好后,切成条状。3、锅里油烧开,放入泡椒、红椒、蒜、姜翻炒爆出香味。4、加入鸡血继续翻炒入味三分钟...
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炖鸡补气血
  • 炖鸡补气血

  • 对于女性来说,气血就是一个女人的根本了。气血不足的女性往往会出现四肢畏寒、面色苍白、头晕目眩的症状,非常影响自己的生活和健康。因此现在很多女性都开始注重补气血了,那么下面,就让我们一起来看看怎样炖鸡补气血吧。一、炖鸡补气血1、很多人都喜欢吃鸡肉,鸡肉的营养价值...
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韭菜炒鸡血怎么做-韭菜炒鸡血的做法
  • 韭菜炒鸡血怎么做-韭菜炒鸡血的做法

  • 食材明细主料鸡血(大约400克)韭菜(大约100克)蒜头(几瓣)小米椒(几个)青椒(半个)辅料植物油(1匙羹)盐(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒鸡血的做法步骤1、提前煮好的鸡血用清水泡着。(煮法请参考之前发的自制麻辣烫里面有)。2、韭菜去掉黄叶,洗净备用。3、倒掉水,冲洗一下,沥干水...
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原来鸡血有这么多种做法-鸡血怎么做好吃
  • 原来鸡血有这么多种做法-鸡血怎么做好吃

  • 鸡,是大家耳熟能详的家禽类,鸡全身都是“宝”。鸡肉,鸡胸肉,鸡腿肉,鸡爪,鸡血,鸡胗鸡杂等,鸡的各部位都可以做美味的菜肴。当然鸡的品种也有很多,土鸡,乌鸡、黑鸡、白羽鸡等等,就不一一介绍了。今天小编主要想带大家了解下鸡血,鸡血相对鸡别的部位,大家知之甚少。那下面小编想跟大家聊...
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蒜香鸡血怎么做-蒜香鸡血的做法
  • 蒜香鸡血怎么做-蒜香鸡血的做法

  • “今不是“打鸡血”而是吃鸡血!”食材明细主料鸡血(一盒)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香鸡血的做法步骤1、一个鸡血备用。2、葱和蒜,姜备用。3、鸡血切小块装盘。4、葱姜蒜切碎装入碗中。5、汤锅...
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豆腐烧鸡血怎么做-豆腐烧鸡血的做法
  • 豆腐烧鸡血怎么做-豆腐烧鸡血的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)鸡血(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐烧鸡血的做法步骤1、锅里热油,倒入豆腐鸡血煎,2、翻面煎一会3、放入辣椒大蒜末,少许高汤4、加入大蒜苗翻炒均匀5、放适量盐生抽调味6、美味...
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鸡肠草炒猪血怎么做-鸡肠草炒猪血的做法
  • 鸡肠草炒猪血怎么做-鸡肠草炒猪血的做法

  • “鸡肠草为菊科石胡荽属植物,味辛、性温,具有化痰止咳、抗过敏的功效。1、抗过敏平时适量服用鸡肠草能提高人体的抗过敏能力,含有天然的抗过敏成分,能增强人体应激能力,减少过敏症状发生。2、化痰止咳鸡肠草是一种能直接入肺经的中药材,含有天然的化痰成分,而且能扩张气管,让人们...
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