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关于小卷的餐饮百科

老式小卷面包怎么做-老式小卷面包的做法
  • 老式小卷面包怎么做-老式小卷面包的做法

  • “这个面包,我是参照爱和自由第一做法的老式面包,我略有改动,做了很久了,虽然她的配方也有了更新,我也按照新的配方试过了,不过,还是让这款面包出来露一下小脸吧。”食材明细主料酵头(280克)高粉(170克)辅料糖(30克)蛋(40克)花生油(30克)水(30克)蛋液(适量)配料盐(3克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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小卷饼怎么做-小卷饼的做法
  • 小卷饼怎么做-小卷饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后,将圆饼平铺...
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川烫小卷如何做简单又好吃
  • 川烫小卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱿鱼的体积大小不同,叫法也不相同。中卷又名透抽,就是鲜鱿鱼,体积大的就叫鱿鱼。而体积较小的就是我们菜品中所指的小卷了。鱿鱼具有丰富的蛋白质,以及人体所需氨基酸。因此我们适量食用,是对身体有好处的。过...
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脆脆的煎鸡腿小卷饼如何做简单又好吃
  • 脆脆的煎鸡腿小卷饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟肯德基,麦当劳,必胜客,华莱士大家都吃过吧,不知道大家喜欢吃里面的什么呢?小编最喜欢吃的就是墨西哥鸡肉卷,脆脆的皮包着嫩嫩的鸡肉,有一种外焦里嫩的感觉,口感超级棒。今天小编也要学一下,就起个朴素的名字好了...
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无油乳酪小卷面包怎么做-无油乳酪小卷面包的做法
  • 无油乳酪小卷面包怎么做-无油乳酪小卷面包的做法

  • “比起现在网红的奶酪面包锋芒毕露,它不露声色,香软到心。它要更含蓄一些,虽然没有用到黄油,但是一样的让你闻香识它,爱它在心口难舍。从中间撕开,一圈圈,一层层,非常弹性,你可,一圈圈剥开,感受它从外而内柔软的内心。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120克)奶油奶酪(40克)糖(40克)蛋液(35...
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三杯小卷怎么做-三杯小卷的做法
  • 三杯小卷怎么做-三杯小卷的做法

  • “最早听闻“三杯”的做法,还是初中开在学校附近的一家台湾便当店,老板是地地道道的台湾人,小店的出品也与常见的快餐差异很大,自然吸引了不少学生青睐。菜单中有道“三杯鸡”起初并不太懂“三杯”是何意,只觉得和寻常红烧鸡块并无二致,后来才了解到这三杯的做法源自江西,相传为...
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好吃的千层豆沙小卷如何做简单又好吃
  • 好吃的千层豆沙小卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时不知道你喜不喜欢吃豆沙,反正我是很喜欢吃的,豆沙甜甜的,又带着一股豆豆的清香,感觉很好吃。这个千层豆沙小卷就是放了豆沙的一种小吃。是一个很好吃的点心,许多小孩子都喜欢吃。千层也是它的一大特点。它的做...
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超赞无油乳酪小卷面包如何做简单又好吃
  • 超赞无油乳酪小卷面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时20分钟无油乳酪小卷面包:这次向大家介绍一款无油乳酪小卷面包,因为这次家里正好没有黄油,超市买的很贵,在网上买也来不及而且黄油还是热量比较高的,所以要是不放和加入味道差不多的话,就还是不要加了,我这次做的...
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香甜花生酱小卷面包如何做简单又好吃
  • 香甜花生酱小卷面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香甜花生酱小卷面包,是一款特别可爱的面制品,喜欢面食的小伙伴,可以按照制作步骤自己来试试,并且在制作过程中,可以让自己的孩子,爱人加入进来,一起享受制作的过程,还享受了天伦之乐,这样的过程一定是你之后的人生...
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美味的煎鸡腿小卷饼如何做简单又好吃
  • 美味的煎鸡腿小卷饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟煎鸡腿小卷饼是一道简单美味的创意菜。卷饼是西方常见的美食,加入中式的做法,中西合璧,更加美味。鸡腿经过长时间煎烧,软烂诱人,入口香甜,软嫩多汁。卷饼有韧性,薄而不破,卷好后,用已经烫好的芹菜捆扎好。既美味又...
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韭菜小卷怎么做-韭菜小卷的做法
  • 韭菜小卷怎么做-韭菜小卷的做法

  • “脆脆的”食材明细主料春卷皮(适量)韭菜馅儿(适量)辅料植物油(适量)猪肉(适量)韭菜(适量)盐巴(适量)大葱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)韭菜小卷的做法步骤1、把韭菜切碎,然后加入鸡蛋清还要盐巴,胡椒面,2、拌好韭菜馅儿之后准备姜蒜,然后和春卷皮准备包起来3、直接换成...
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小卷椒盐蘑菇的做法如何做简单又好吃
  • 小卷椒盐蘑菇的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料小卷:200公克辅料金针菇:200公克具体步骤1、先将葱切花、辣椒切末、蒜头切末备用,地瓜将外皮削除后削成丝,再将地瓜丝下锅油炸到水分干才会酥脆,将炸好地瓜丝捞起备用。2、将酥脆粉与水搅拌至糊状,将金针菇...
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美味的脆底小卷如何做简单又好吃
  • 美味的脆底小卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时脆底小卷就是一种卷的面包,看着就很好吃,我们这边就有卖的是十五一斤还可以送半斤呢,我读书的时候最喜欢吃了,为什么叫脆底小卷呢,因为他的底部是很酥脆的,吃起来还带点甜甜的味道非常的好吃,你们一定会很喜欢吃...
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美味的无油乳酪小卷面包如何做简单又好吃
  • 美味的无油乳酪小卷面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟生活是什么?生活是努力,然后享受。享受的生活里少不了小点心。精致的小点心能让生活变得更加得不一样。乳酪美味而不腻,小卷面包外观小型可爱。无油乳酪小卷面包,小小的一份亦能让你感受到生活的小甜蜜。适合...
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自制无油乳酪小卷面包如何做简单又好吃
  • 自制无油乳酪小卷面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家里的小孩特别喜欢吃外面卖的小卷面包,但是总感觉外面的不卫生而且含的防腐剂太多了,不适合小朋友吃。所以就自己在家里做,但是又不想让孩子吃太多含油的,就做成了无油乳酪小卷面包。做出来之后孩子特别喜欢...
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五花小卷如何做简单又好吃
  • 五花小卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪五花肉:250g小黄瓜:2根香菜:1把胡萝卜:1根大蒜:4瓣盐:2茶匙(10g)花椒粉:1茶匙(5g)辣椒粉:1汤匙(鸡精:1茶匙(5g)油:2汤匙(30ml)辅料具体步骤1.深锅中倒入1/2的水,大火烧开,将整块猪五花肉放入滚水中煮20分钟至熟透,捞出晾凉,切...
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辣炒小卷如何做简单又好吃
  • 辣炒小卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无一道以鱿鱼为主的主要美食,鲜活爽口的小卷,经过爆炒加之辣味的点缀。其色香味俱全,口感浓郁,深受年轻人的热爱,鲜香轻辣,小卷鲜嫩。就有如现在年轻人的性格,丰富张扬热烈。用时,这道美味,有适用于夜市,华灯初上,享受一盘辣炒...
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萌萌的芝麻小卷面包如何做简单又好吃
  • 萌萌的芝麻小卷面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟萌萌的芝麻小卷面包,是一道不常见的甜品。芝麻的清香混入面包中,那种独特的味道使人心旷神怡。实践是检验的唯一真理,DIY使我们收获到更多乐趣。萌萌的芝麻小卷面包,值得你去钻研。下面就让我们根据所给出的...
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脆脆的脆底小卷如何做简单又好吃
  • 脆脆的脆底小卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:13分钟这道脆底小卷是一道有着自己独特味道的美食,我和我的家人和朋友都特别喜欢吃这道脆底小卷,不知道你和我们是不是一样,如果你没有吃过这道脆底小卷,那你就一定要去尝一尝这道脆底小卷的味道,我想这道美食的味道...
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台湾姜炒小卷怎么做-台湾姜炒小卷的做法
  • 台湾姜炒小卷怎么做-台湾姜炒小卷的做法

  • “小卷,便是鱿鱼,是台湾当地的称呼,也有称作“透抽”。比起大陆的鱿鱼,口感更鲜嫩,而台湾用姜烹制的古早味做法,一吃便上瘾。”食材明细主料小卷(1个)辅料姜(1块)配料生抽(1勺)糖(1勺)盐(适量)麻油(1勺)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)台湾姜炒小卷的做法步骤1、小卷去皮,去内脏,洗净2、切...
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美味猪肉韭菜小卷粉如何做简单又好吃
  • 美味猪肉韭菜小卷粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟猪肉韭菜小卷粉,是作为中华美食粉面粥中的一种。作为粉,可以有多种食材的搭配。这种猪肉韭菜小卷粉,食材选取都比较多和繁杂,采用多种有益食材制作而成的,例如韭菜,补肾,猪肉,补蛋白质,马蹄,清热解毒,这种猪肉韭菜小...
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小卷饼如何做简单又好吃
  • 小卷饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:100g黄油:30g细砂糖:10g水:60g干酵母:3盐:1/4小勺辅料蛋黄:1个粗砂糖:适量具体步骤1.将面粉、糖、干酵母、盐混合,加入水,揉成面团,用力揉直到面团光滑充满弹性。加入软化后的黄油,继续揉面团,一直揉到用...
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自己做的小卷饼如何做简单又好吃
  • 自己做的小卷饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:30中筋面粉:100细砂糖:10辅料干酵母:3蛋黄:1个水:60盐:少许具体步骤1.将面粉、糖、干酵母、盐混合,加入水,揉成面团,用力揉直到面团光滑充满弹性。加入软化后的黄油。2.将面团揉到扩展阶段。3.揉好的面团...
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自制菠菜小卷饼如何做简单又好吃
  • 自制菠菜小卷饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:5分钟菠菜小卷饼是一道非常易做的家常美味,又极富有营养价值。菠菜中不但含有大量的铁、锌等微量元素,其所含蛋白质也十分丰富,对人的身体十分有益。以以鸡肉作馅,口感香脆可口,外酥里嫩,好吃而又不会觉得太油腻,可以...
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椰蓉小卷吐司怎么做-椰蓉小卷吐司的做法
  • 椰蓉小卷吐司怎么做-椰蓉小卷吐司的做法

  • “含椰蓉的面包一直都是我的最爱,看多了方形长形吐司,今天做个椭圆形的玩玩,用的是之前做轻乳酪的椭圆模具,刚好金色不粘材质做面包也不用涂油撒粉特别方便。既然舍弃了传统的吐司盒,所以外形上也做了些变化,弄成了一个个的小卷卷,有个姐姐说我这应该叫“祥云吐司”,大概就是看这...
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