![酸辣圆白菜的做法 【东北】酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做]( "酸辣圆白菜的做法 【东北】酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做")
- ““酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味，辣味用的是尖辣椒，尖辣椒的辣味里有股清香的味道，所以吃起来特别的爽口。”食材明细主料圆白菜（600克）尖辣椒（100克）辅料油（1汤匙）盐（6克）白醋（2汤匙）味精（2克）葱（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣圆白菜的做法步骤...
- 24042
![酸辣圆白菜的做法 夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做]( "酸辣圆白菜的做法 夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做")
- “我这个菜是超级简单省事的炒法，一不用手撕圆白菜，二不用下水焯圆白菜，关键一点就是快速煸炒，一样的清脆，好吃好看，不信你就试一试，非常适合炎热的夏季省时开胃的一道美味小菜。”食材明细主料圆白菜（适量）辅料干辣椒（4个）蒜末（适量）白糖（适量）醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分...
- 26186
![东北的辣白菜怎么腌制]( "东北的辣白菜怎么腌制")
- 使用新鲜的大白菜、苹果和梨，放入辣椒粉等调料来进行腌制。腌制过程中将大白菜每一片叶子中间撒上盐，密闭放在阴凉的地方腌一晚上。腌好后去掉析出的水分，将调料均匀涂抹到每一片叶子上，放入保鲜盒存入冰箱，大约20天左右就能食用了。...
- 17806
![东北炖酸菜怎么做-东北炖酸菜的做法]( "东北炖酸菜怎么做-东北炖酸菜的做法")
- “以前炖酸菜不放海鲜，自从去了北戴河吃到了加了海鲜“荤锅”原来炖酸菜还可以这么做。热乎乎，香喷喷，鲜美可口！五花肉，血肠再配上蒜酱，完美！”食材明细主料酸菜（一袋）血肠（随意）五花肉（随意）切蟹（随意）辅料葱（适量）花椒（三四粒）大料（一个）香味（一片）桂皮（一个）盐（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）其他（口味...
- 26522
![东北酸菜饺怎么做-东北酸菜饺的做法]( "东北酸菜饺怎么做-东北酸菜饺的做法")
- 食材明细主料东北酸菜（半斤）辅料猪肉（200克）调料芝麻油（少许）葱（少许）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜饺的做法步骤1、东北酸菜切碎，用手挤干水分，锅里烧热少许的油，倒入东北酸菜翻炒两三分钟，翻炒的目的是让酸菜的味道更香，如果嫌麻烦，也可以省略此步骤。2、放入肉馅，在上面...
- 17023
![酸辣圆白菜的做法 家常菜---酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做]( "酸辣圆白菜的做法 家常菜---酸辣圆白菜 酸辣圆白菜怎么做")
- “开胃素菜，做法非常简单，但是味道不错哟。”食材明细主料圆白菜（400克）辅料干辣椒（4个）配料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）糖（适量）花椒（适量）香醋（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣圆白菜的做法步骤1、材料：圆白菜、辣椒、蒜、姜2、将圆白菜切长条，蒜、姜切末3、锅热后放入油，加花椒...
- 13112
![东北汆酸菜的做法 【东北】东北汆酸菜 东北汆酸菜怎么做]( "东北汆酸菜的做法 【东北】东北汆酸菜 东北汆酸菜怎么做")
- “东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的，这种酸菜特别适合炖制菜肴，东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉，没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸菜，还是相当地不错。”食材明细主料酸菜丝（300克）白肉（200克）辅料盐（适量）葱（适量）原味（口味）氽（工...
- 8373
![东北炒酸菜的做法 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜 东北炒酸菜怎么做]( "东北炒酸菜的做法 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜 东北炒酸菜怎么做")
- 食材明细主料东北酸菜（适量）辅料绿尖椒碎（适量）配料葱花（适量）蒜瓣（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北炒酸菜的做法步骤1、酸菜泡洗干净。2、一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3、切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分...
- 17585
![东北酸菜汆白肉怎么做-东北酸菜汆白肉的做法]( "东北酸菜汆白肉怎么做-东北酸菜汆白肉的做法")
- “东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜，基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜，腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了，大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积酸菜比较干净，吃着放心。所以入冬前我还是买回来一些白...
- 19685
![东北酸菜白肉怎么做-东北酸菜白肉的做法]( "东北酸菜白肉怎么做-东北酸菜白肉的做法")
- 食材明细主料酸菜丝（2袋）五花肉（适量）辅料葱（适量）大料（1个）海米（3个）姜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东北酸菜白肉的做法步骤1、五花肉、葱姜切好备用2、酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用3、热锅热油，放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒4、酸菜丝煸炒2、3分钟5、放入满...
- 30134
![东北酸菜鱼怎么做-东北酸菜鱼的做法]( "东北酸菜鱼怎么做-东北酸菜鱼的做法")
- “东北酸菜鱼，酸汤口味。”食材明细主料草鱼（2斤）辅料东北酸菜（1斤）泡椒（6颗）配料胡椒粉（少许）淀粉（少许）生姜（少许）大葱（少许）料酒（少许）食盐（少许）味素（少许）白醋（少许）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）东北酸菜鱼的做法步骤1、1、先把草鱼去骨，分解。2、2、把鱼片成片，待用。3、3、鱼片片好后，...
- 4050
![酸辣圆白菜土豆丝怎么做-酸辣圆白菜土豆丝的做法]( "酸辣圆白菜土豆丝怎么做-酸辣圆白菜土豆丝的做法")
- 食材明细主料圆白菜（半颗）土豆（2个）辅料干辣椒丝（适量）调料香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣圆白菜土豆丝的做法步骤1、食材：圆白菜。2、土豆。3、干辣椒丝、香醋。4、将土豆洗净去皮，并切成丝。5、放入碗中用清水泡一下。6、将圆白菜洗净，并切成丝，待...
- 22137
![东北韩式辣白菜的做法 【辽宁】东北韩式辣白菜 东北韩式辣白菜怎么做]( "东北韩式辣白菜的做法 【辽宁】东北韩式辣白菜 东北韩式辣白菜怎么做")
- “东北人家，无论是过年还是平时，餐桌上离不开的就是咸菜，在春节餐桌上，大鱼大肉吃多了的时候，一定要配合点小咸菜。现如今，咸菜的价位已经超出了肉的价位了。最受大家欢迎的就是这款韩式辣白菜，因为东北人鲜族人较多，所以制作这种韩式辣白菜，是非常地道的。我每年都要制作好多送给...
- 14469
![酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做-酸辣炝炒手撕圆白菜的做法]( "酸辣炝炒手撕圆白菜怎么做-酸辣炝炒手撕圆白菜的做法")
- 食材明细主料圆白菜（半棵）辅料姜丝（适量）蒜末（适量）麻椒（适量）干辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（少许）醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤1、半棵圆白菜切去硬芯2、用手撕成适当大小的片（手撕比刀切更入味）3、配料有蒜末、姜丝、麻椒（如果您不适应麻椒，可...
- 26936
![火爆圆白菜的做法 【东北】火爆圆白菜 火爆圆白菜怎么做]( "火爆圆白菜的做法 【东北】火爆圆白菜 火爆圆白菜怎么做")
- 食材明细主料圆白菜（一个）辅料生抽（一汤匙）盐（适量）老抽（一茶匙）陈醋（一汤匙）干辣椒（6只）蒜（2瓣）麻椒（一汤匙）白糖（一汤匙）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）火爆圆白菜的做法步骤1、圆白菜掰叶，洗净控水，用手撕成小片。2、把准备爆香的调料准备好。3、锅倒油少许，倒入炝锅调料，全程大火，待辣椒...
- 31478
![西红柿炒圆白菜的做法 【东北】西红柿炒圆白菜 西红柿炒圆白菜怎么做]( "西红柿炒圆白菜的做法 【东北】西红柿炒圆白菜 西红柿炒圆白菜怎么做")
- “西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。并且番茄红素具有独特的抗氧化能力，其营养价值非常高。圆白菜又称茴子白或卷心菜，其营养价值与大白菜相差无几，圆白菜富含叶酸，维生素C含量较高，与西红柿一样是重要美容品。圆白菜，西红柿一年四季都有，是...
- 5202
![酸菜汆白肉的做法 东北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎么做]( "酸菜汆白肉的做法 东北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎么做")
- “东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜，基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜，腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了，大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积酸菜比较干净，吃着放心。所以入冬前我还是买回来一些白...
- 16064
![东北腌酸菜怎么做-东北腌酸菜的做法]( "东北腌酸菜怎么做-东北腌酸菜的做法")
- “想吃酸菜炖牛肉，外边卖的不健康，自己制作干净又有成就感，简单，实用。”食材明细主料白菜（1个）辅料盐（3勺）酸咸（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）东北腌酸菜的做法步骤1、准备一颗白菜，盐2、把白菜切成丝3、放三勺盐，搁置一个小时左右4、攥干，把水分挤没后放进塑料瓶子里5、准备一个450...
- 30233
![东北酸菜怎么做-东北酸菜的做法]( "东北酸菜怎么做-东北酸菜的做法")
- “不记得哪一天做的了。酸菜机基本发酵时间75小时，倒计时结束后没功夫让它及时出世，耽误了一两天之后又赶上这不同寻常的日子。好在酸菜一般不会胎死腹中，总有见天日的时候。用大白菜做的酸菜，说实在的，还真不知道该怎么吃。。。。”食材明细主料大白菜（1500克）酸菜乳酸菌（1包）凉...
- 8343
![酸菜白肉的做法 东北人的最爱---酸菜白肉 酸菜白肉怎么做]( "酸菜白肉的做法 东北人的最爱---酸菜白肉 酸菜白肉怎么做")
- “东北最有名的是什么，那就是酸菜，从小时候起，每年一到秋季大白菜下来的时候，妈妈就会买秋菜，都是几分钱一斤，回家留一些做大白菜吃，一些做酸菜吃，整个冬天就靠这些维生了，其他菜很少，只有土豆之类的，可以想象酸菜在东北的生活中占有多重要的地位，三十年了，妈妈还是每年都会腌一缸，大白...
- 16833
![东北酸菜面怎么做-东北酸菜面的做法]( "东北酸菜面怎么做-东北酸菜面的做法")
- “东北的酸菜是用大白菜腌渍的，用酸菜丝煮面条是一特色。”食材明细主料挂面（200克）酸菜丝（100克）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜面的做法步骤1、热油，炒香葱花，放入酸菜丝煸炒，加适量水烧开，煮5分钟。2、放入挂面。3、煮制3分钟左右。4、至面条...
- 12344
![酸辣圆白菜怎么做-酸辣圆白菜的做法]( "酸辣圆白菜怎么做-酸辣圆白菜的做法")
- ““白菜””食材明细主料圆白菜（半颗）辅料食用油（2大勺）食盐（半勺）生抽（41勺）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸辣圆白菜的做法步骤1、圆白菜清洗干净，用刀切成丝。2、准备葱花、蒜蓉和小米椒圈。3、起锅烧油。4、炒香葱末和小米椒圈。5、倒入圆白菜丝翻炒。6、加入食盐。7、加...
- 11531
![东北辣白菜酸吗]( "东北辣白菜酸吗")
- 酸。东北辣白菜酸酸辣辣，可以直接食用，也可以做汤、炒菜。在制作辣白菜的时候会在辣白菜中加入适量的食用醋，所以东北辣白菜吃起来会感觉酸酸辣辣的。做好的东北辣白菜在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱的保鲜室冷藏保存，这样辣白菜保存的时间长也不容易变质。...
- 27180
![东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做]( "东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做")
- “东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌，我现在没那条件，只能腌1棵尝尝了。正宗的东北酸菜是不用水煮的，我也不知道从哪看见的方法，就煮了试试，结果还不错，也腌成功了。我想可能煮的梗好腌吧。”食材明细主料大白菜（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）东北酸菜的做法步骤1...
- 15036
![酸菜白肉的做法 【东北】酸菜白肉 酸菜白肉怎么做]( "酸菜白肉的做法 【东北】酸菜白肉 酸菜白肉怎么做")
- ““在我们老家，把酸菜叫做“渍菜”，记得小时候，每到入冬前家家都要腌上一缸酸菜。北方的酸菜和南方的酸菜不同，北方的酸菜是用大白菜，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸...
- 26841
味味甜
