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关于日式长崎蛋糕的餐饮百科

日式长崎蛋糕的做法 你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕 日式长崎蛋糕怎么做
  • 日式长崎蛋糕的做法 你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕 日式长崎蛋糕怎么做

  • “一款以城市命名的蛋糕(长崎)”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(100g)高粉(100g)辅料蜂蜜(15g)热水(10g)味淋(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)日式长崎蛋糕的做法步骤1、蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水2、由于没有木质的长条盒子,这里只能用磅蛋糕的模具3、鸡蛋+糖打发4、细砂糖分三次加入,然...
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可口的长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 可口的长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋放入容器中,隔热水搅打,糖分三次加入,打6分发泡;2.将蜂蜜和热水先调成糖浆,再一点点地加进去,搅打融和3.分2~3次筛入面粉,中速打匀,用打蛋器打,打匀是关键;4.打匀的面糊倒入土司盒,同时烤箱175℃预...
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美味的长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:120辅料细砂糖:85蛋黄:115蛋清:130牛奶:60毫升色拉油:30蜂蜜:30具体步骤将5个蛋黄和5个蛋清,分别放入2个搅拌盆中准备一个18*18的方形活底蛋糕模,铺上蛋糕纸待用然后取蛋黄的搅拌盆,加入30克细砂糖和30...
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抹茶长崎蛋糕的做法 唤醒味蕾的清新蛋糕----抹茶长崎蛋糕 抹茶长崎蛋糕怎么做
  • 抹茶长崎蛋糕的做法 唤醒味蕾的清新蛋糕----抹茶长崎蛋糕 抹茶长崎蛋糕怎么做

  • “淡淡的甜,淡淡的奶香,淡淡的抹茶清香,就这样让味蕾苏醒......”食材明细主料鸡蛋(4个)高筋面粉(66克)抹茶粉(10克)蜂蜜(20毫升)玉米油(20毫升)味霖(20毫升)辅料砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶长崎蛋糕的做法步骤1、剪木质模具大小尺寸的油纸垫入,放在铺有锡纸的烤盘上...
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长崎蛋糕的做法 入口即化的长崎蛋糕,松软得让人忍不住流口水! 长崎蛋糕怎么做
长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料中筋面粉:100蜂蜜:两小勺(30ml)牛奶:30ml鸡蛋:(中等大小)4个糖:100味霖:1小勺(15ml)辅料具体步骤1.中筋面粉过筛3遍,这样有利于蛋糕组织细腻;2.蜂蜜加牛奶微波炉加热下搅拌均匀;3.鸡蛋和糖混合加入打蛋盆中;4.厨师机高速...
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藤崎日式寿司加盟费多少钱
  • 藤崎日式寿司加盟费多少钱

  • 寿司是一种比较快捷键康的食品,也越来越多的受到人民大众的喜爱,寿司的制作方法是非常简单的,所以只要我们用心学习的话就会略懂这其中的一二了。日式寿司是日本非常传统的一种小食,随着各国之间文化的不断交流而渐渐地流入到了中国的内部,并到了中国人民的大力支持。那么认识...
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日式轻乳酪蛋糕的做法 日式轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕) 日式轻乳酪蛋糕怎么做
  • 日式轻乳酪蛋糕的做法 日式轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕) 日式轻乳酪蛋糕怎么做

  • “前几天在costco买了很多creamcheese,老公又超级喜欢吃芝士蛋糕,于是做了这款原味芝士蛋糕,蛋糕方子是和邻居家的日本人学的,大家一起来享受美味吧”食材明细主料奶油奶酪(226g(或8OZ))辅料黄油(50g或1/4cup或1/2stick)鸡蛋(5个)糖(50g+50g)玉米淀粉(20g或2tbsp)牛奶(75ml或1/2cup)普通面...
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日本长崎黑森林蛋糕怎么做-日本长崎黑森林蛋糕的做法
  • 日本长崎黑森林蛋糕怎么做-日本长崎黑森林蛋糕的做法

  • “融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。”食材明细主料鸡蛋(3个)高筋面粉(75克)味淋(5克)蜂蜜(5克)牛奶(15克)可可粉(10克)糖(75克)辅料蓝莓酱(50克)黑车厘子(100克)樱桃酒...
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简单长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量辅料蜂蜜:适量水:适量具体步骤1.蜂蜜和热水调成糖浆2.剪模具底部大小的油纸。这样便于脱膜3.把恢复到室温的鸡蛋打到盆里,分2-3次加入白糖打到6分发泡4.一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆,打到完全...
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cake) 日式蒸蛋糕怎么做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕(mushi
  • cake) 日式蒸蛋糕怎么做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕(mushi

  • “家里烤箱坏了,突然间发现原来家宝很喜欢吃超市里的MUSHICAKE,所以试着做了。没想到满屋飘香啊~~!”食材明细主料低粉(1/2杯)辅料鸡蛋(1个)吉士粉(2汤匙)泡打粉(1茶匙)橄榄油(1汤匙)牛奶(3汤匙)配料糖粉(3汤匙)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式蒸蛋糕的做法步骤1、所有材料备齐2、锅...
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日本长崎蛋糕怎么做-日本长崎蛋糕的做法
  • 日本长崎蛋糕怎么做-日本长崎蛋糕的做法

  • “一款精致颜值高的蛋糕简单美味,不上火!当早餐下午茶点心,都不错哦!”食材明细主料蛋黄(6个)蛋白(6个)全蛋(2个)玉米油(50克)低粉(过筛,100克)酸奶(100克)辅料糖粉(30克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)日本长崎蛋糕的做法步骤1、烤盘铺蛋糕纸,用夹子固定起来。2、六个鸡蛋黄嗑...
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好吃的长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 好吃的长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:5个低筋粉:100牛奶:30ml蜂蜜:40ml味淋:40ml玉米粉:1大勺辅料盐:1/4小勺色拉油:40ml糖:60具体步骤牛奶+味淋+蜂蜜+20g糖搅拌溶化。加入色拉油,打到成略浓稠的均匀液体。加入5个蛋黄,搅拌均匀。烤箱预热,华氏30...
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抹茶长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 抹茶长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:2个高筋面粉:3抹茶粉:5g蜂蜜:10毫升色拉油:10毫升砂糖:35g辅料具体步骤1.蛋黄、蛋白分离。2.蛋黄加入色拉油、蜂蜜搅拌均匀3.蛋白加入砂糖打发成硬性程度,即拉起蛋白呈尖角4.把打发好的蛋白加入2中,翻炒...
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我的长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 我的长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟偶然在一篇博客里看到,一种叫做长崎蛋糕的蛋糕能买几百甚至上千元一斤。所以引发本宝宝的好奇心,决定一探究竟。在不断失败的尝试中,终于研究出了下面这款低配版的长崎蛋糕了。长崎蛋糕也可以说是蜂蜜蛋糕,至...
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无油长崎蛋糕怎么做-无油长崎蛋糕的做法
  • 无油长崎蛋糕怎么做-无油长崎蛋糕的做法

  • “非常好吃的长崎蛋糕,无油吃起来更健康,我用的是网上的不易消泡的日式做法,用这个方法,能提高蛋糕的成功率。”食材明细主料鸡蛋白(185克)鸡蛋黄(60克)长崎蛋糕粉(100克)牛奶(20克)糖(70克)辅料蜂蜜(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)无油长崎蛋糕的做法步骤1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分...
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美味长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:适量辅料蜂蜜:适量水:适量具体步骤1.赤砂糖置于盆中;2.加入1t冷水,小火加热至焦色时,关火;3.迅速加入1t开水,搅拌均匀后,冷却备用;4.将焦糖液倒入已经铺好烤纸的方形模具中,放至冰箱冷藏至凝固,备用;5.牛奶、...
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长崎蛋糕的做法 添加调味酒的经典蛋糕---长崎蛋糕 长崎蛋糕怎么做
  • 长崎蛋糕的做法 添加调味酒的经典蛋糕---长崎蛋糕 长崎蛋糕怎么做

  • “味霖在日式料理里占据重要的地位,很多美味都靠它来体现,少了它就没有了那个味道。例如日式寿喜烧,牛丼饭。一直很好奇长崎蛋糕的味道,一款加入了高粉和味霖的蛋糕,那该是个什么味道呢?成品非常细腻均匀,蓬松柔软中略有弹性,而且比海绵蛋糕湿润,也不像想像中的那么甜,加上有味霖帮...
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长崎蜂蜜蛋糕如何做简单又好吃
  • 长崎蜂蜜蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟长崎蜂蜜蛋糕是口感细腻美味的蛋糕,它和普通的蛋糕相比还是有很大不同的,这款蛋糕的营养价值更加丰富,它主要的材料有酥油,蜂蜜,鸡蛋,面粉等,蜂蜜中含有大量的糖分,它能很好的补充人体所需要的糖分,鸡蛋中含有丰富...
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日式棉花蛋糕的做法 【日式棉花蛋糕】 日式棉花蛋糕怎么做
  • 日式棉花蛋糕的做法 【日式棉花蛋糕】 日式棉花蛋糕怎么做

  • “棉花蛋糕,听名字就知道这款蛋糕口感是属于绵密柔软型的,绝对对得起棉花二字,可以抹上果酱,奶油等,也可以什么都不加,直接切块食用,细腻绵密的口感伴随淡淡奶香绝对让你停不了口,建议新手在尝试制作成功戚风后,再制作这款棉花蛋糕更加事半功倍”食材明细主料黄油(60克)低粉(80克)...
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Castella 抹茶长崎怎么做-抹茶长崎的做法 抹茶长崎
  • Castella 抹茶长崎怎么做-抹茶长崎的做法 抹茶长崎

  • “很早就想做这款蛋糕。先是只知道叫Castella,在德国这边的网上查了很多,最后都没有得到满意的结果。直到某天在百度上看到方子,才知道原来这就是“长崎”。味霖有。麦芽糖有薏米的。材料齐全,没有理由不尝试。蛋糕重要的材料除了味霖和麦芽糖外,还有色拉油。色拉油虽然没有黄...
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蜂蜜长崎无油蛋糕的做法 蜂蜜长崎蛋糕(无油版) 蜂蜜长崎无油蛋糕怎么做
  • 蜂蜜长崎无油蛋糕的做法 蜂蜜长崎蛋糕(无油版) 蜂蜜长崎无油蛋糕怎么做

  • “这款无油的长崎蛋糕是家人非常喜欢吃的,最近折腾面包多了,宝宝们都非常想念于是又做起来了我的模具是用正方形的不粘蛋糕模具22*22的,加深多用途,这个方子的比例刚刚好,如果你的模具大或小,那么就要自转换啦”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(95克)蜂蜜(25克)全脂牛奶(20克)辅料细砂糖...
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日式棉花蛋糕的做法 下腰的蛋糕----日式棉花蛋糕 日式棉花蛋糕怎么做
  • 日式棉花蛋糕的做法 下腰的蛋糕----日式棉花蛋糕 日式棉花蛋糕怎么做

  • “这款日式棉花糖蛋糕真是细腻到极致,绵软到极致。你瞧它那柔软的身姿,再仔细看看它的细腻组织,含在嘴里真的有种吃棉花糖的感觉,入口即化。”食材明细主料黄油(60克)低粉(90克)鸡蛋(6个)细砂糖(60克)牛奶(40克)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式棉花蛋糕的做法步骤1、...
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日式海绵蛋糕的做法 長崎卡斯提拉(日式海绵蛋糕) 日式海绵蛋糕怎么做
  • 日式海绵蛋糕的做法 長崎卡斯提拉(日式海绵蛋糕) 日式海绵蛋糕怎么做

  • “長崎卡斯提拉最早由葡萄牙的传教士带到日本长崎,当时称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕(pãodeCastela)”,由于口味甚佳,广受好评,长崎人因而模仿制作,并逐渐成为长崎的特色土产。長崎卡斯提拉做法类似海绵蛋糕,咬进嘴里那一刹那,大部分人都会觉得这味道又熟悉又陌生,熟悉中的那么...
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长崎蜂蜜蛋糕怎么做-长崎蜂蜜蛋糕的做法
  • 长崎蜂蜜蛋糕怎么做-长崎蜂蜜蛋糕的做法

  • “长崎蛋糕的名称也就是卡斯提拉,最早是荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,台湾则是大约在三、四十年前传至。传统的长崎蛋糕是使用木框制作而成,材料非常普通。手边没有木框模具,其实也可以制作一款松软湿润口感的长崎蛋糕出来,我用了屋诺玫瑰金系列的17cm长...
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