- 食材明细主料百叶(300g)辅料姜(1小块)红辣椒面(3勺)蒜(2瓣)香菜(按需)红尖椒(6个)花椒(一把)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣红油百叶的做法步骤1、百叶洗净2、锅里放姜片和盐烧开3、水开后放入百叶三滚抄熟,起锅入冷水浸泡(保持百叶脆脆的口感)4、辣椒切小,姜蒜切末5、油上锅烧热,下...
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- 食材明细主料牛百叶(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜泥(适量)花生碎(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)花椒面(适量)花椒油(适量)芝麻油(适量)红油辣椒(适量)鸡精(适量)味精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红油牛百叶的做法步骤1、把买回的牛百叶冲洗净。2、锅中水烧开,放入牛...
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- “此菜非常之麻辣的!怕辣的朋友不要再加红尖椒了,这一个都可以吃的让你尖叫了!”食材明细主料牛百叶(适量)辅料香菜(适量)香葱(适量)鲜尖红辣椒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)香醋(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌红油牛百叶的做法步骤1、牛百叶解冻,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肚:300辅料食盐:少许鸡精:少许姜:4片蒜:2瓣干辣椒:3个料酒:1大勺辣椒酱:1大勺白醋:1茶匙白糖:1茶匙香菜:少许具体步骤1.牛百叶洗净、切粗丝2.锅中加水,放入两片姜,大火煮沸,放入切好的牛百叶焯烫,大约一分钟后加入...
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- “筋肚合一,天下无敌”食材明细主料牛百叶(150g)牛肚(150g)辅料料酒(两勺)茴香(一个)郫县豆瓣(一勺)花椒(适量)蒸鱼豉油(适量)香叶(一片)干辣椒(适量)桂皮(一个)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣牛肚百叶的做法步骤1、牛肚百叶焯水洗净,放进锅中,适量水,两勺料酒,放一个茴香,适量贵皮香叶,小火...
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- 食材明细主料百叶(2张(豆皮))蒜苔(适量)辅料辣椒(十来根)大蒜(几头)黄酒(1勺)盐(适量)生抽(1勺)花椒(十几粒)超辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜辣百叶的做法步骤1、百叶开水冲洗后折叠好,再整理切成小四方形2、再切成三角形3、辣椒大蒜头,蒜苔备好4、锅中少许油爆香大蒜辣椒,蒜苔变焦黄时...
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- 食材明细主料熟百叶(250克)辅料香葱(20克)红油辣子(60克)味极鲜(10克)味精(小许)盐(小许)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红油百叶的做法步骤1、百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干备用,香葱切成段2、百叶和香葱放到盆内加入味极鲜、盐、味精、红油辣子拌均3、装盘即可...
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- “今天给自己开个小灶,做了一道简易红油百叶火锅,说是小灶,其实就是这几天吃火锅剩下的材料,简单的烹制一下,剩下的这些食材都是我爱吃的,又做了我喜欢的红油锅底,再汤底中我加入盐和鸡精,都省去了调制小料的工序了。直接吃,,,吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。”食材明细主料...
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- “可以选择拌面~沾酱”食材明细主料干辣椒(60g)干花椒(10g)花生(50g)白芝麻(30g)辅料香油(5g)花椒油(3g)盐(3g)菜籽油(500g)小红指天椒(10个)中辣(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣红油的做法步骤1、花生炒熟去皮,掰成小瓣。2、干辣椒、干花椒、指天椒用搅拌机打细,放盐拌匀3、将菜籽油、花...
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- “一直不太会烧红烧肉,原因是俺们家的那俩宝都不喜欢吃甜,而红烧肉不放糖就不叫红烧肉了,研究了很久,终于尝试了这款另类的红烧肉-酸辣红烧肉,放了一小块冰糖,辣中带着酸甜的味道,吃起来别有一番风味,喜欢创新的朋友可以一试。”食材明细主料五花肉(500克)百叶卷(适量)辅料葱(适量)姜(适...
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- 食材明细主料牛百叶(适量)辅料蒜泥(适量)小米辣(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)花椒油(适量)香菜末(适量)姜(适量)芝麻油(适量(可不用))糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣百叶的做法步骤1、牛百叶撕成小块2、取一大锅,注入大量清水,拍一块姜放入煮开后放入牛百叶,再...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟辣油牛百叶制作非常的简单,需要准备的食材就是牛百叶了,牛百叶就是牛中的胃,营养十分的丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等等元素,制作辣油牛百叶的适合需要先把牛百叶去腥,因为牛百叶的腥味非常的重,这样做出来...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛百叶:300辅料香菜:少许鸡精:少许糖:1茶匙盐:少许白醋:1茶匙辣椒酱:1大勺料酒:1大勺蒜:2瓣姜:4片干辣椒:3个具体步骤1.牛百叶洗净、切粗丝;两片姜切碎,蒜切末;2.锅中加水,放入两片姜,大火煮沸,放入切好的牛百叶焯烫,大约一...
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- 食材明细主料百叶(适量)黄瓜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)芝麻酱(适量)盐(少许)生抽(少许)蚝油(少许)醋(少许)原味(口味)未知(难度)麻酱百叶的做法步骤1、锅中水开放入百叶焯水一分钟,捞出过凉水沥干水分备用。2、葱丝、黄瓜丝、蒜末。3、芝麻酱倒少许水调一下。4、百叶、葱丝、黄瓜、蒜末、蚝油、...
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- “营养成分:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,饮食积滞,肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。食用禁忌:凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料百叶:适量辅料白糖:适量酱油:适量麻油:适量醋:少量葱丝:适量辣椒油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.将葱切成细丝。2.百叶洗干净,入沸水锅中煮熟。捞起晾凉,切成细丝,装上盘,上面撒上葱花。3.酱油,辣椒油,白糖,精盐,麻油,味...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛百叶:400辅料红油:适量香菜:适量松仁:适量绍酒:适量香醋:适量胡椒粉:适量白糖:适量大蒜:适量盐:适量具体步骤1.将买回来的百叶洗净后切成丝2.蒜切末、香菜切末3.锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入...
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- “麻辣红油是一道百搭菜品,制作原料主要有辣椒面、盐、糖、植物油等,口味鲜美,营养丰富。完成后添加少量凉开水和几滴醋,激发出香味,静置即可。秋天来了,我把白芝麻换成熟黑芝麻,更香!”食材明细主料辣椒面(4大勺)熟黑芝麻(2茶匙)大葱(一根)大蒜(3瓣)姜(半块)花生油(200毫升)辅料盐(半茶匙)糖(半...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛百叶:300辅料干辣椒:10蒜:2瓣姜:4片麻辣萝卜:10料酒:1大勺辣椒酱:1大勺白醋:1茶匙盐:少许糖:1茶匙鸡粉:少许具体步骤1.牛百叶洗净、切粗丝;2.将两片姜切碎,蒜切末;3.锅中加水,放入两片姜,大火煮沸;4.水沸后,放入切好的牛...
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- 食材明细主料牛毛肚(400g)辅料小葱(适量)香菜(适量)配料老姜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)小磨麻油(适量)芝麻(适量)香辣酱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油毛肚的做法步骤1、牛毛肚洗净。2、水烧开后,放入牛毛肚煮1分钟。3、捞出,放凉后...
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- “春节貌似是个可以大快朵颐的日子,在这大块吃肉,大杯喝酒的节日里,鸡鸭鱼肉、地鲜海鲜林林总总充斥了我们的眼球与胃口,来一点清爽一些的小菜,简单适口,在不失营养的情况下,给我们的餐桌增添一点清新。牛百叶也叫“毛肚”,是种很有嚼头口感极佳的食材,有补益脾胃的作用。多年以前...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛百叶:适量辅料红油:适量香菜:适量松仁:适量大蒜:适量香醋:适量胡椒粉:适量绍酒:适量盐:适量白糖:适量鸡粉:适量香油:适量芥末油:少许具体步骤1.将买回来的百叶洗净后切成丝。2.蒜切末、香菜切末。3.锅内做水水微开后...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛百叶:适量辅料生菜:适量香葱:适量蒜头:适量老姜:适量料酒:适量生抽:适量辣椒油:适量麻油:适量具体步骤1:牛百叶洗净切丝香葱切碎蒜头剁碎姜切丝(不喜欢吃姜可以少放切碎或不放姜)2:煮锅放水烧开放入牛百叶倒...
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- “水煮百叶是继番茄炒蛋之后我学会的最方便的一道菜,也是继番茄炒蛋之后我觉得最美味的一道菜。绝对的懒人美食,却集合了麻、辣、鲜、香,天底下怎么会有这么好的事情捏?”食材明细主料百叶(1张)辅料水(适量)油(适量)生抽(适量)老抽(适量)桂皮(适量)茴香(适量)五香粉(适量)蒜(适量)香叶(适量)花椒(...
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- “辣椒油俗称红油,是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油,确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像,主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味,低温出颜色。看做法:”食材明细主料树椒(50克)红辣椒(100克)辅料花生油(500ml)花椒(适量...
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