- “现磨的咖啡多少会有一点点细渣融合在里面,要是喝清咖那倒还行看不出来,像我今天做了冷饮版的冰咖,这细小的渣就会看得出来了。其实我完全可以用咖啡粉来泡,但是咖喱粉泡出来的跟实际现磨的是完全不一样得。现磨的除了香,它的醇度完全是可以自己把控的哦。所以只要有时间我还...
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- “每至技穷,总有灵感闪现。炼奶冰激凌的基本要素是炼奶和奶油,那么就随第三方的加入而有不同口味。然而,第三方的选择其实是一件比较伤脑筋的事情,因为,得迎合市场需求,才能有良好的销路。忽然灵机一动,香草是受欢迎的,酸奶似乎也比较能被接受。做一个酸奶口味,把那剩下的半盒酸奶...
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- “最近做冰淇淋比较疯狂,冰箱里都是各种口味的冰淇淋,还在做各种实验,效果还都可以,或许因为动手的乐趣大于其他,乐此不疲。这个方子做好即便冻再长的时间都不会挖不动的感觉,而且口感绵密,没有冰沙。此时小耿同学在我背后说,“你这个还发啊,这么丑,上面还有小尖尖”过会儿又有声音...
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- 食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(75克)淀粉(50克)白糖(20克)油(20克)鲜牛奶(200克)辅料红豆沙(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香冰皮月饼的做法步骤1、所有原材料!2、将所有的材料放在一个大碗里拌匀!3、上蒸锅。蒸熟(直至变色为准),蒸时要搅拌几次,让其受热均匀!~4、取出晾凉5、...
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- “节日过后,肠胃负累太重,需要给它们减减负,给身体增加正能量!”食材明细主料香蕉(2根)酸奶(350ml)食用冰块(适量)奶香(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉酸奶冰昔的做法步骤1、香蕉剥皮备用2、把香蕉和酸奶倒入料理杯内3、加入冰块4、选择冰昔功能5、香香的滑滑的...
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- 食材明细主料香芋奶茶粉(3包)辅料糯米粉(25克)白糖(60克)清水(250毫升)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香芋奶茶棒冰的做法步骤1、食材:香芋奶茶粉、糯米粉、白糖、清水。2、将糯米粉和白糖下入奶锅里。3、接着,合入香芋奶茶粉。4、倒入清水搅拌搅拌。5、然后,开小火搅匀至粘稠...
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- 食材明细主料高粉(150g)牛奶(100g)糖(20g)盐(2g)酵母(2.5g)黄油(25g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖香奶黄包的做法步骤1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团2、把...
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- “清凉解暑关键还很好喝的~很适合这样炎热的夏天喝哦~”食材明细主料香蕉(1根)酸奶(100g)辅料炼乳(适量)冰块(适量)凉开水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉冰奶昔的做法步骤1、准备好材料。2、香蕉切小块,放入搅拌机。3、倒入酸奶,炼乳,适量水以及冰块。4、盖好盖子,开始...
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- “在厚街曾经喝过一杯香蕉牛奶,感觉味道挺不错,刚好这几天天气比较热,家里还有几根香蕉,便去买了几瓶牛奶回来,尝试做了这个冰香蕉牛奶,味道跟外面卖的一样.”食材明细主料牛奶(750ml)香蕉(3根)辅料冰(适量)配料白糖(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰凉香蕉牛奶的做法步...
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- 食材明细主料鲜奶油(200克)鲜牛奶(200克)辅料鸡蛋(1个)巧克力酱(适量)白糖(少许)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香冰激凌的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋只取蛋黄,和鲜牛奶白糖搅拌均匀。3、小火煮开,慢慢搅拌至很粘稠。4、大约要煮15-20分钟。5、鲜奶油打发至坚挺。6、蛋奶液...
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- “这是用积分兑换的冰淇淋机做的,打发淡奶油有点麻烦,我网购了冰淇淋粉,这次,做起来,就省事多了。做好后从冰箱拿出来,转身拿勺在厨房就逗留了那么几分钟,再回转,我家小朋友已捧着那盒,吃进去了一半。没办法,杯底下垫了根巧克力雪糕,好歹用剩下的挖了四个冰淇淋球。又用一包咖啡溶解...
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- “貌似苦咖啡冰激凌比较受欢迎,早就想模仿一下,总觉得会比较花时间,因为需要溶化咖啡粉。而且,溶化咖啡粉是加热好呢,不加热好呢?加热会溶化得快些,然而,又需要时间去等待它冷却,因为热咖啡会让奶油融化。懒人就是懒人,终究还是选择不加热溶化的方案。结果发现,速溶咖啡果然速溶,多搅...
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- “咖啡和牛奶组成的口味~”食材明细主料咖啡豆(200g)水(1000ml)方糖(3颗)辅料牛奶(100ml)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咖啡牛奶棒冰的做法步骤1、将咖啡豆置入料理机中,选择磨粉键运行至结束2、取25g咖啡粉放入法压壶3、倒入适量开水4、静置3-4分钟5、然后慢速下压法压壶6...
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- “设备:家用咖啡萃取设备、冰棒磨具、冰棒棍”食材明细主料现磨咖啡粉(40克)鲜牛奶(80ml)辅料白砂糖(适量)开水(240ml(纯净水))其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜咖啡牛奶冰棍的做法步骤1、烧水的同时研磨好40克新鲜烘焙的咖啡粉。2、研磨好的咖啡粉约为砂糖颗粒状,以方便手冲...
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- “天热,不想吃热的食物,熬个粥冰一下,喝点冰粥很舒服的。”食材明细主料黄糯米(适量)辅料纯净水(米的6倍)酸奶干(几块)调料椰子粉(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰香酸奶冰粥的做法步骤1、取黄糯米。2、淘洗干净。3、放锅里,加纯净水。4、盖锅盖。5、选3档。6、熬好的糯米...
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- “我们总是用咖啡配甜品,但你想过咖啡也能用来制作甜品吗?随着室外气温不断升高,各大咖啡厅相继推出了他们的夏日特饮,例如冷冲泡咖啡、冰茶、各色冰点等等,但没有一种能咖啡冰淇淋相媲美!什么?你觉得普通的咖啡冰淇淋口感一般?放心,今天我给大家带来的这款香脆咖啡冰淇淋不仅味道...
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- “觉得冰格真的是个超级好用的东西,不仅可以冻冰块,还可做冰淇淋、巧克力和各种饮品,这款饮料其实是微博上看来的,做法实在简单得不值得一说,但是举一反三,由这个方法衍生出的饮料甜品简直数不胜数,能做出十几种饮料!”食材明细主料咖啡(1包)水(适量)辅料牛奶(一包)甜味(口味)其他(工艺)十...
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- “天气越来越热冷饮成了热宠,我不喜欢吃甜腻的含奶油的冰淇淋,而且它的制作方法比冰棒繁琐多了,冰棒只需把水、糖、果汁或牛奶混合搅拌在一起冷冻而成,简简单单就成了人们夏天解渴解暑的佳品,所以夏天我更钟爱冰棒。”食材明细主料牛奶(250毫升)速溶咖啡(一小袋)辅料白糖(40克)甜味(...
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- 食材明细主料牛奶(适量)辅料咖啡(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛奶冰咖啡的做法步骤1、15克咖啡用水冲开冻成冰块,放在杯子里。2、倒入牛奶。3、放上吸管,喝吧。4、再来一张。...
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- “柏翠6800之六:咖啡蛋奶冰激凌不要一丁点儿奶油的冰激凌吃起来是个什么口感?大部分的冰激凌都会要熬蛋奶酱。——只要蛋黄,不要蛋白。而这个古老的冰激凌食谱,却是使用全蛋。有木有很好奇。奶油冰激凌会有入口即化的绵软细腻口感,这个全蛋的蛋奶冰激凌会是什么样呢?极小量尝试...
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- “我想我对咖啡和黑巧克力的迷恋,应该是起源于《我本善良》里面那个叫石伊明的女孩吧,那样理性的思维,倔强的神情,独立的性格,黑白分明的原则,还有一双比星星都要明亮的眼睛。怎么能这样沉默固执的一直等待,一点退路都不留?十几年匆匆流过,偶小时候欣赏无比的这股坚定守候也被岁月...
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- 食材明细主料牛奶(200ml)奶油(200ml)蛋黄(2个)糖(100g)辅料糯米粉(15g)炼乳(30g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香冰淇淋的做法步骤1、蛋黄加糖打发到浓稠。2、牛奶小火加热。3、加入适量的炼乳。4、牛奶冷确后加入到蛋黄液体中,小火加热,不要让它开了。最后加入用水化开的糯米...
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- “咖啡椰奶棒冰,在这个夏天带给你清凉的感觉~”食材明细主料咖啡豆(200g)椰奶(250ml)辅料水(1000ml)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖啡椰奶棒冰的做法步骤1、将咖啡豆置入料理机中选择磨粉键运行至结束2、取25g咖啡粉放入法压壶3、倒入适量开水4、静置3-4分钟5、然后慢速...
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- “冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。夏天没有胃口时,吃一些冰淇淋,是一个迅速补充体力降低体温的好方法。下午动手做冰激凌,温度太高,冰激凌液好难冷下来,等到温度适宜...
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- “茶可以让人安静沉淀,适合一个人的清简。咖啡,淡淡的苦,微微的甜,可以承载两个人的暖……那些清宁的爱,那些阑珊的暖,终在某个阳光的午后被时光酿成微甜的回忆。除了心情特别低落,我不会过食太甜腻的东西。咖啡,黑巧这种淡淡的苦,微微的甜,觉得刚刚好……”食材明细主料速溶咖啡(2...
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