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关于俞味的餐饮百科

俞味麻辣烫加盟费
  • 俞味麻辣烫加盟费

  • 大家有没有想过加盟一家属于自己的麻辣烫店呢?美味的麻辣烫深受各地消费者的喜爱。在加盟之前,大家一定要有诸多的准备,先避开店面的选址,装修不谈,资金,加盟费这一方面,大家一定要做好充足的准备啊。大家如果不知道预算总共需要都少的话,就可以往下看看小编要为大家介绍的俞味麻...
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俞式大盘鸡如何做简单又好吃
  • 俞式大盘鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大鸡腿:1只翅中:3个土豆:2个红甜椒:半个胡萝卜:半颗辅料大蒜:2颗生姜:2片郫县豆瓣酱:1大勺桂皮:少许冰糖:2颗具体步骤1.鸡腿、翅中切块洗净,用沸水除血水备用。土豆切小块浸水里,甜椒、胡萝卜切块备用。2.热锅冷油,加...
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味加味笨笨红烧肉怎么做-味加味笨笨红烧肉的做法
  • 味加味笨笨红烧肉怎么做-味加味笨笨红烧肉的做法

  • “红烧是中式餐饮里运用最广泛的烹饪风味,几乎一切肉类与块茎类蔬菜,均可红烧。色泽红润,咸鲜味甜,酥烂适口。”食材明细主料五花肉(400g)辅料味加味红烧肉料(35g)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)味加味笨笨红烧肉的做法步骤1、1.材料准备:五花肉400g,味加味笨笨红烧肉料35g(还可...
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风味腊肉炒蟹味菇怎么做-风味腊肉炒蟹味菇的做法
  • 风味腊肉炒蟹味菇怎么做-风味腊肉炒蟹味菇的做法

  • “家里买了块风味腊肉,有点咸,不能直接吃,所以和蟹味菇一起炒,中和一下,味道还不错。蟹味菇也比较好清理,而且入了肉味,味道不错。”食材明细主料风味腊肉(一长条切了一半)蟹味菇(一包(500g))辅料葱花(适量)蒜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味腊肉炒蟹味菇的做法步骤1、准备食...
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是加盟的吗-俞少爷铁板鸭肠如何
  • 是加盟的吗-俞少爷铁板鸭肠如何

  • 餐饮提问:俞少爷铁板鸭肠如何?是加盟的吗?黄大大pooh回答:俞少爷铁板鸭肠很多店,生意不错大大大傀回答:还行吧,味道还可以,加盟的话得去总部...
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鲜味珍珠的做法 味极鲜----------鲜味珍珠 鲜味珍珠怎么做
  • 鲜味珍珠的做法 味极鲜----------鲜味珍珠 鲜味珍珠怎么做

  • “在这个夏季偶想是少不了滴,味道也是特高级滴。不仅有史云生醇浓高汤的美味,还有干贝和大虾干的鲜味,这美味加鲜味,可不是一般的。还有一点很香,偶在拍照时,那红葱头的香味一直扑过来,端上桌才一会儿,一个一个的小珍珠就消失了,太快了吧!”食材明细主料白萝卜(一段)辅料干贝(十粒)大虾...
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双味鱼的做法 【双味鱼】 双味鱼怎么做
  • 双味鱼的做法 【双味鱼】 双味鱼怎么做

  • “好久没有吃清蒸鱼啦。今天去买鱼,实在买不到武昌鱼,只有鲤鱼没办法。今天做,2种不同口感的鱼,一边是豆鼓的味道;一边是口味重的香辣味道。”食材明细主料鲤鱼(600克)小米辣(适量)酱油(适量)辅料豆鼓(适量)姜丝(适量)藿香(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双味鱼的做法步骤1、鲤鱼...
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自制味精-味精
  • 自制味精-味精

  • “生活中有许多人在炒菜做饭时,为了增加饭菜的鲜味,喜欢多放味精,这实际上是在不经意中损害着自己和家人的健康。因为味精中的主要成分是谷氨酸钠,在温度超过100℃的情况下它会变异产生一种新的物质——焦谷氨酸钠,这种物质不但没有鲜味,而且有毒,长期摄入对大脑、肠胃以及生殖...
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风味鱼块的做法 【风味鱼块】家的味道 风味鱼块怎么做
  • 风味鱼块的做法 【风味鱼块】家的味道 风味鱼块怎么做

  • “营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。视频链接地址:_show/id_XMTU3NDgxMjA4OA...
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回味妈妈的味道~图解-美味的鸡汤面
  • 回味妈妈的味道~图解-美味的鸡汤面

  • 面食是我们生活中经常接触到的美食,早上吃一碗面开启美好的一天,晚上吃一碗面结束一天的安排,然后面和鸡汤组合成鸡汤面是最有营养的,不容错过的美食,下面小编就带大家来领略面食的美味,跟着小编的步骤学着做吧!主料挂面:适量鸡肉:适量辅料菠菜:适量盐:适量姜:适量详细步骤:第一步准备...
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风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做
  • 风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做

  • “家常口味的下饭菜温馨提示;没有香辣酱的可换成海鲜酱,排骨酱均可。”食材明细主料茄子(一个)西红柿(半个)辅料青红椒(适量)大葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣酱(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味茄丁的做法步骤1、准备的材料。2、茄子切小块,大...
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回味私房鸡-回味鸡
  • 回味私房鸡-回味鸡

  • 食材明细主料三黄鸡(半只约500克)辅料料酒(5克)葱段(15克)姜片(10克)蚝油(20克)鸡汁(10克)胡椒粉(1.5克)橄榄油(5克)姜末(5克)砂糖(5克)鸡粉(5克)蒜子(7克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)回味私房鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净2、备调料3、锅入清水放料酒、葱段10克、姜片10克、八角、盐和鸡4、大...
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加盟非常容易-阿俞肉蟹煲加盟条件是什么
  • 加盟非常容易-阿俞肉蟹煲加盟条件是什么

  • 肉蟹煲具深受宽大消耗者的青睐,由于其精彩的口感和康健营养,越来越多的人选择吃这种鲜味的食物。看到肉蟹煲买卖做得这么好,许多人都想开一家肉蟹煲专卖店。在阿俞肉蟹煲店里,消耗者可以品尝到味道好、代价低的肉蟹煲。那么,现在阿俞肉蟹煲加盟必要哪些条件呢?大概许多朋友都...
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美味双味菜包怎么做-美味双味菜包的做法
  • 美味双味菜包怎么做-美味双味菜包的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)南瓜(20克)胡萝卜(10克)娃娃菜(适量)辅料鸡蛋(1枚)虾皮(适量)配料精盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味双味菜包的做法步骤1、1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。2、2、虾皮用温水泡软。3、3、适量娃娃菜4、4、鸡蛋一枚。5、5、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟,分别...
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飘香卤味的做法 飘香卤味,家的味道 飘香卤味怎么做
  • 飘香卤味的做法 飘香卤味,家的味道 飘香卤味怎么做

  • “因为身在国外特别想念中国菜,所以亲自动手。”食材明细主料鸡中翅膀(适量)辅料卤味包(1)生姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)真皮(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)飘香卤味的做法步骤1、在锅里放少许油,放入干辣椒,生姜,真皮,爆香。2、放入翅膀翻炒...
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味靠味黄焖鸡米饭怎么样-味靠味黄焖鸡米饭是什么
  • 味靠味黄焖鸡米饭怎么样-味靠味黄焖鸡米饭是什么

  • 餐饮提问:味靠味黄焖鸡米饭是什么?味靠味黄焖鸡米饭怎么样等待投喂的大王!回答:味靠味黄焖鸡米饭是种大街小巷都可以看到的美食,他有多种卤味丰富多种,满足每个食客对卤味需求,同样也是吸引更多的食客到店光临,这也是保障了加盟者的利润,让加盟者有很好的收入,所以味靠味黄焖鸡米饭...
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俞氏忘不了龙虾加盟条件是什么
  • 俞氏忘不了龙虾加盟条件是什么

  • 夏季又到了小龙虾销售火爆的季节了,很多人创业想要开一家小龙虾店,当然因为创业经验的问题更多的人还是想要加盟一家小龙虾,但是龙虾加盟品牌非常的多,俞氏忘不了龙虾比别的龙虾加盟更能受到加盟商的青睐,首先俞氏忘不了龙虾是众多龙虾加盟品牌中的知名品牌,而且俞氏忘不了龙虾...
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广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做
  • 广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做

  • “香肠,是大众喜欢的食品,大概没人能拒绝她的美味吧!又到制作香肠腊肉的季节了,很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠,少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人口味,特地做了广味和川味两种口味的香肠。”食材明细主...
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俞式海鲜砂锅粥如何做简单又好吃
  • 俞式海鲜砂锅粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料梭子蟹:2只大米:1罐干香菇:5朵开洋:适量辅料生姜:3片葱:适量料酒:适量具体步骤1.大米淘净,放橄榄油、盐浸十分钟。香菇泡发后切碎。2.将浸泡过的大米、香菇和开洋、姜片放入砂锅中,加入5倍的水开煮。3.开始处...
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家常卤味懒人卤味怎么做-家常卤味懒人卤味的做法
  • 家常卤味懒人卤味怎么做-家常卤味懒人卤味的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)鸡翅(适量)辅料卤味调料(适量)调料盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常卤味懒人卤味的做法步骤1、网上买的懒人卤料。2、网上买的鹌鹑蛋,先把鹌鹑蛋煮熟,然后扒皮。3、油豆腐直接放卤水里就行。4、这里食材还有牛肉丸,鸡翅中,鸡翅需要过冷水,焯掉血...
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正宗俞式腊味土豆饭如何做简单又好吃
  • 正宗俞式腊味土豆饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料大米:200腊肠:半段青豆、玉米:适量土豆:一个胡萝卜:小半段辅料盐:1勺味精:少量具体步骤1.大米洗净,腊肠切片,混合放入电饭煲内按煮饭键2.土豆、胡萝卜去皮切丁,青豆玉米洗净3.将上述材料入油锅中翻炒。先放土豆...
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美味蟹味菇炒肉-蟹味菇炒肉
  • 美味蟹味菇炒肉-蟹味菇炒肉

  • “蟹味菇非常好吃,鲜嫩美味”食材明细主料猪肉(50克)蟹味菇(300克)辅料色拉油(2勺)葱姜(适量)盐(少许)花椒(少许)料酒(一勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味蟹味菇炒肉的做法步骤1、猪肉切丝,放入料酒胡椒粉,腌10分钟。2、蟹味菇洗净。3、锅内放油烧热,放入花椒.葱.姜炒香...
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美味腊味饭怎么做-美味腊味饭的做法
  • 美味腊味饭怎么做-美味腊味饭的做法

  • 食材明细主料腊肠(3根)大米(200克)辅料红萝卜粒(适量)玉米粒(适量)红薯粒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味腊味饭的做法步骤1、把红薯处理好切成粒,放入炒锅里炒一下。2、再把腊肠洗干净切成粒备用。3、把红萝卜也清洗干净切成粒。(这是干净...
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辣味豆的做法 ✿辣味豆✿ 辣味豆怎么做
  • 辣味豆的做法 ✿辣味豆✿ 辣味豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(适量)黄瓜(适量)辅料尖椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味豆的做法步骤1、剥好的毛豆过水洗净2、黄瓜洗净切丁3、自己阳台种的尖椒取两个备用4、这就是摘下来的尖椒5、也是洗净切丁6、锅中放油7、油热后先放入辣椒8、再放入毛豆...
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香草味是什么味道
  • 香草味是什么味道

  • 香荚兰的果实的香味。香草是兰科植物香荚兰的果实,原产自中南美。香草荚广泛用于各类甜品和菜肴,比如巧克力、糖果、咖啡、特调酒都可以与之搭配。在海南也引进种植成功,香荚兰是高档的食用香料。目前市面销售的香草味的产品如果成分表中没有注明含有香草荚的,大多是通过香兰...
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专题