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关于五香豆豉的餐饮百科

美味五香豆豉如何做简单又好吃
  • 美味五香豆豉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟五香豆豉制作相对来说比较简单,豆豉经过处理之后带上了五香的滋味,使得每一口都是一种味觉上的享受呢,而且豆豉中含有丰富的植物蛋白可以增强人体的免疫力以及抵抗力,还在等什么呢,五香豆豉给你的生活多增添一...
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很香的五香豆豉如何做简单又好吃
  • 很香的五香豆豉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天想来教一下大家这道五香豆豉,这个不难的,非常容易学,等你做出来后,也是非常的香,可以留着以后下面时撒上一点五香豆豉,或者炒通心菜时撒上一点,就更加好吃了.好过单纯从外面买回来的豆豉吧,干巴巴的...
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豆豉五花肉怎么做-豆豉五花肉的做法
  • 豆豉五花肉怎么做-豆豉五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)豆豉(适量)辅料郫县豆瓣酱(1勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉五花肉的做法步骤1、葱姜切片2、五花肉切小薄片3、把五花肉放入炒锅中,小火慢煎4、把五花肉煎至两面变黄,卷曲,耗出油来。5、放入葱姜爆香6、放入豆豉翻炒7、放入一勺郫县豆瓣酱红油8...
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豆豉酱油蒸五花肉怎么做-豆豉酱油蒸五花肉的做法
  • 豆豉酱油蒸五花肉怎么做-豆豉酱油蒸五花肉的做法

  • “豆豉酱油蒸五花,简单的做法,味道却是甚美。原味的肉片与豆豉融合在一起,会有一种说不出的鲜美滋味,真的是回味无穷!”食材明细主料五花肉(300克)辅料豆豉(适量)葱(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆豉酱油蒸五花肉的做法步骤1、五花肉放入...
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水豆豉拌刺五加怎么做-水豆豉拌刺五加的做法
  • 水豆豉拌刺五加怎么做-水豆豉拌刺五加的做法

  • “刺五加是普洱人常食的野菜之一,集市上天天都有村民采来新鲜的刺五加出售,刺五加可煮汤,可凉拌,可炒食。刺五加属五加科五加属多年生灌木,全株均可入药,其嫩梢食之性味甘苦清凉,还可清热解毒、祛风除湿、舒筋活血,对预防和治疗心脑血管等疾病有显著的疗效。近代医学研究证明刺五...
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豆豉五花肉片炒土豆怎么做-豆豉五花肉片炒土豆的做法
  • 豆豉五花肉片炒土豆怎么做-豆豉五花肉片炒土豆的做法

  • 食材明细主料五花肉片(适量)土豆(适量)辅料油(适量)豆豉(适量)生抽(适量)盐(适量)红酒(适量)原味(口味)未知(难度)豆豉五花肉片炒土豆的做法步骤1、五花肉片。2、土豆去皮切片后用清水浸泡片刻去除淀粉。3、锅中放入适量油烧热后放入五花肉片翻炒加入红酒炒至变色后盛出备用(过程忘记拍照)。4...
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豆豉香蒸辣五花如何做简单又好吃
  • 豆豉香蒸辣五花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250郫县豆瓣酱:1大勺豆豉:1小勺辅料具体步骤1.五花肉切薄片;2.每一片五花肉用郫县豆瓣酱抹匀,码在保鲜盒里;3.将保鲜盒放入冰箱冷藏室,腌制一周左右;4.一周后,将五花肉取出装盘,撒上豆豉;5.锅中烧水,水开后将...
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豉香豆腐怎么做-豉香豆腐的做法
  • 豉香豆腐怎么做-豉香豆腐的做法

  • “常吃豆制品有益健康,豆腐的做法也百变多样,今天跟大家分享的是我家常做的一个家常菜~豉香豆腐。”食材明细主料豆腐(500克)辅料豆豉(适量)五花肉(适量)葱(适量)料酒(适量)盐(少许)植物油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)老抽(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉...
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五花肉豆豉炒青椒怎么做-五花肉豆豉炒青椒的做法
  • 五花肉豆豉炒青椒怎么做-五花肉豆豉炒青椒的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)青椒(适量)辅料色拉油(适量)料酒(适量)盐(适量)豆豉(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉豆豉炒青椒的做法步骤1、原料:稍肥五花肉、青椒2、青椒切块,五花肉洗净,切成稍厚的片,用料酒、生抽腌渍入味。3、锅中放入食用油,下入腌渍好的五...
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红油豆豉刺五加怎么做-红油豆豉刺五加的做法
  • 红油豆豉刺五加怎么做-红油豆豉刺五加的做法

  • “窗外霏霏细雨,今日是母亲的节日!祝所有妈妈,女性同胞收获真心的礼物和快乐。最有个性的,味道浓郁的一道凉拌菜。刺五加,新鲜娇嫩山野菜有点涩涩的苦味。清凉败火。传统中医里,刺五加有有软化血管的效用啊”食材明细主料刺五加(500克)辅料香菜(适量)蒜末(二茶匙)干红椒(二三只)炒芝麻(...
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豉香五花肉炒土豆 怎么做-豉香五花肉炒土豆 的做法
  • 豉香五花肉炒土豆 怎么做-豉香五花肉炒土豆 的做法

  • 食材明细主料土豆(180克)熟五花肉(60克)辅料香葱(适量)豆豉(适量)生抽(适量)竹盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香五花肉炒土豆的做法步骤1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、熟五花肉(已切片)、香葱、豆豉2、将已切好的土豆下入清水锅中,焯开至熟,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入切好的熟...
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烧五花肉豆豉蒸芋头怎么做-烧五花肉豆豉蒸芋头的做法
  • 烧五花肉豆豉蒸芋头怎么做-烧五花肉豆豉蒸芋头的做法

  • 食材明细主料烧五花肉(适量)芋头(适量)辅料豆豉(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧五花肉豆豉蒸芋头的做法步骤1、芋头切块。2、烧五花肉。3、锅子烧热放入芋头煎至两面金黄色。4、肉切片。5、芋头码盘洒上少许盐。6、放入肉片。7、放入蒜末...
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豉香土豆怎么做-豉香土豆的做法
  • 豉香土豆怎么做-豉香土豆的做法

  • “豆豉的香味,土豆的甘甜,让人欲罢不能啊!”食材明细主料土豆(500g)辅料豆豉(适量)油渣(适量)姜(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)小葱(适量)豆瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香土豆的做法步骤1、土豆切片焯水。2、姜蒜切沫备用。3、干辣椒切段备用。4、油...
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蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭怎么做-蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法
  • 蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭怎么做-蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法

  • “秋季天气干燥,吃些蒸菜好,做一道简单又美味的蒜蓉豆豉蒸五香腊鸭,配点红萝卜一起蒸,好看又健康!这道菜特别适合厨具有限的亲们,一个电饭锅搞掂,记得大学时没课就爱宅在宿舍,懒得出去吃饭,买了一个锅也只是煮粥和面吃,其实还可以用来蒸出美味的菜...”食材明细主料腊鸭腿(350g)辅料...
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豆豉蒜苗五花肉怎么做-豆豉蒜苗五花肉的做法
  • 豆豉蒜苗五花肉怎么做-豆豉蒜苗五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)豆豉(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉蒜苗五花肉的做法步骤1、配菜切好。2、五花肉。3、豆豉。4、五花肉切片,放入水煮焯水。加生抽。5、水开煮五分钟就可以。6、起锅放油少量,下入五...
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香辣豆豉怎么做-香辣豆豉的做法
  • 香辣豆豉怎么做-香辣豆豉的做法

  • “今来一款重口味:香辣豆豉,加刚出锅的锅盔,简直完美极了!”食材明细主料豆豉(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料辣椒粉(适量)菜籽油(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣豆豉的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜和姜备用。3、姜切成碎末。4、大蒜切成碎末。5、炒锅入油烧热倒入蒜和姜炒...
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蒜蓉豆豉蒸五花肉怎么做-蒜蓉豆豉蒸五花肉的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸五花肉怎么做-蒜蓉豆豉蒸五花肉的做法

  • “家常美味,下饭好菜。”食材明细主料五花肉(400克)蒜头(小许)豆豉(小许)辅料花生油(小许)食盐(1茶匙)白糖(半茶匙)生粉(1茶匙)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉豆豉蒸五花肉的做法步骤1、准备材料:五花肉、蒜头、豆豉2、五花肉切成薄片,蒜白、豆豉切碎,加入适量花生油、1茶匙盐、半茶...
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豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做
  • 豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做

  • “没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!”食材明细主料素鸡豆干(300克)辅料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少许)糖(少许)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香豆干的做法步骤1、主要的材料和配料。2、豆干直接切圆片,蒜切末,美人椒斜刀切...
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豆豉青椒炒五花肉怎么做-豆豉青椒炒五花肉的做法
  • 豆豉青椒炒五花肉怎么做-豆豉青椒炒五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(250g)青椒(5个)豆豉(15g)辅料蒜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)鸡精(少许)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉青椒炒五花肉的做法步骤1、青椒,五花肉,蒜。2、阳江豆豉。3、起锅热油,五花肉下锅炒。4、炒出部分油脂。5、放入蒜,炒香6、放入豆豉。7、豆豉...
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香干豆豉的做法 豆豉最开胃---香干豆豉 香干豆豉怎么做
  • 香干豆豉的做法 豆豉最开胃---香干豆豉 香干豆豉怎么做

  • “我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【性味】性...
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辣豉豆腐的做法 五分钟的美味【辣豉豆腐】 辣豉豆腐怎么做
  • 辣豉豆腐的做法 五分钟的美味【辣豉豆腐】 辣豉豆腐怎么做

  • “用【蓝莓豆腐】的剩余边料制作而成,制作简便,‘爱情’带你领略五分钟快手菜,营养不失美味!配上豆豉辣酱,挑战你的味蕾!!”食材明细主料北豆腐(适量)豆豉辣酱(适量)辅料葱花(适量)配料蚝油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣豉豆腐的做法步骤1、制作【蓝莓豆腐】的剩余边料2、碗...
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豆豉五香味香肠怎么做-豆豉五香味香肠的做法
  • 豆豉五香味香肠怎么做-豆豉五香味香肠的做法

  • “豆豉的味道加上香料的渗入让香肠的味道更能提升他的口感香气”食材明细主料猪前腿肉(10斤)辅料豆豉(300)盐(50)十三香粉(40)小茴香粉(10)辣椒粉(150)蚝油(70)胡椒粉(30)花椒粉(30)曲酒(100)鲜姜末(80)老抽(10)味精(10)酱香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)豆豉五香味香肠的做法步骤1、先将小茴香用粉碎...
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豆豉炒五丁怎么做-豆豉炒五丁的做法
  • 豆豉炒五丁怎么做-豆豉炒五丁的做法

  • 食材明细主料香干(150克)猪里脊(100克)胡萝卜(半根)毛豆子(50克)蘑菇(2个)辅料豆豉(两勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒五丁的做法步骤1、猪里脊切丁,用生粉,适量黄酒腌几分钟(其他材料也切丁),肉丁入已经有适当油生姜爆香的炒锅让肉丁脱生。2、倒入毛豆子,胡萝卜丁继续翻炒,可加...
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蒜香豆豉怎么做-蒜香豆豉的做法
  • 蒜香豆豉怎么做-蒜香豆豉的做法

  • “我家先生爱吃豆豉,今炒份蒜香口的,搭配刚出炉的锅盔,简直太美味了!”食材明细主料豆豉(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料菜籽油(适量)辣椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆豉的做法步骤1、豆豉准备就绪。2、蒜和姜备用。3、姜和蒜切碎备用。4、平底锅入油烧热,倒入蒜末和...
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豆豉香菇五花肉怎么做-豆豉香菇五花肉的做法
  • 豆豉香菇五花肉怎么做-豆豉香菇五花肉的做法

  • “色泽红亮,滋味微辣,油而不腻”食材明细主料五花肉(适量)尖椒(1个)香菇(适量)豆豉(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉香菇五花肉的做法步骤1、五花肉切薄片2、尖椒切菱形片3、香菇切片4、葱切片,蒜切片,姜...
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