- 食材明细主料香椿(适量)辅料开水(适量)配料盐(适量)原味(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水香椿的做法步骤1、准备好原料。2、把香椿放入水中洗干净。3、捞出切成约一厘米的小段。4、切好后放入盆中。5、加入两勺盐。6、倒入开水烫就可以了。7、装入盘中。...
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- 要。香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,炒之前需要将香椿进行焯水处理。香椿放在热水中焯烫的时间不宜过久,水开后焯烫30秒左右即可,以免影响香椿的颜色和口感。制作香椿炒鸡蛋,需要选择鲜嫩的香椿,制作出来的美食口感会更好。吃不完的香椿可以包好,放在冰箱冷藏保存。...
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- 食材明细主料活虾(适量)蒜头(适量)粗盐(适量)清水(适量(高汤))香麻油(适量)生抽(适量)辅料姜丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香盐水虾的做法步骤1、活虾洗净后,用厨房剪刀将虾须去掉2、用牙签从虾背第二节处挑出虾线3、蒜头剁碎,姜切丝,锅内热适量油,倒入爆香4、倒入处理干净的虾...
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- 食材明细主料白虾(350G)辅料清水(大半碗)色拉油(1勺)姜丝(适量)盐(10G)白酒(1勺)葱(3根)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒香盐水白虾的做法步骤1、白虾洗净沥干水份备用2、锅中加入清水、盐、葱、姜、油,将水煮开3、倒入白虾煮3分钟后,再加入白酒继续煮一分钟4、关火加入鸡精搅拌均匀...
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- “这两天得了水痘,医生遗嘱不让吃发物。听妹妹说她同事的孩子得水痘的时候专门吃发物,水痘全部发出就好了。慢慢的发太难又难受,我也试试。过年鸡鸭鱼肉吃腻了,煮个香菜发发,希望能好的快点儿”食材明细主料香菜(一把)水(适量)辅料盐(两勺)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐水香菜...
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- “个世界是有些小小的混乱啊,春天越来越短了,去年是从夏天直接进了冬天,现在仿佛又从冬天直接进夏天了。不管怎么短,这一季里、香椿是一定要吃的!最爱的吃法是:烫下、用少少的盐稍稍腌渍下,就开吃。更多的原味儿、、、”食材明细主料香椿(1斤)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)拌(工艺)数小...
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- 放。香椿烫水保存的时候大多都会放盐,可以保持其鲜亮的颜色,若是做甜口的香椿的话不需要放盐,需要放糖。香椿烫水的时候加入少量的香油会更好。香椿烫水之后过一下凉水再炒制可以增加香椿的口感。香椿可以用来做香椿炒鸡蛋,香椿拌豆腐等。保存香椿的时候可以清洗干净放进冰箱...
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- 食材明细主料毛豆(400g)辅料八角(适量)花椒粒(适量)大葱(1根)生姜(1块)干辣椒(3个)香叶(5片)桂皮(1块)粗盐(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐水五香毛豆的做法步骤1、毛豆洗干净,用清水浸泡半小时。2、锅中倒入适量清水,放入所有辅料煮开。3、放入洗好的毛豆。4、盖上锅盖煮30分钟,30分...
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- “香椿宴又来袭!!香椿扇贝水煎饺,让香椿的香味和营养全都包进饺子里,混合扇贝的鲜香,真是美味难当啊~~~~”食材明细主料香椿(适量)扇贝(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料玉米油(适量)食盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香椿扇贝水煎饺的做法步骤1、香椿入沸水焯一下,然后切...
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- 1-2年。主要看保存的方法是否得当,保存的比较好的存储的时间也会比较长,若是保存不得当做多只能保存几个月。香椿是春季限定的蔬菜,保存的时间非常有限可以通过腌制、低温、风干等方法使其延长保存的时间,冷冻后的香椿可以炒食也可以凉拌。...
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- 食材明细主料毛豆(800g)辅料盐(12g)香叶(5片)八角(5颗)花椒(1撮)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐水五香水煮毛豆的做法步骤1、毛豆用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟左右,装盆备用。2、用剪刀将毛豆两端剪掉,以便于更好地入味。3、将毛豆和所有调料一起放入凉水中,浸泡大约3个小时左...
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- “看着这一个个毛茸茸饱满鲜亮的小豆子,好可爱,真的是很诱人哦,不过里面的丁香味道稍微有点重,我不是很喜欢,早知道就不放了。这是一个营养的小零嘴,不像烧烤之类的那样油腻,也不上火,清清爽爽的,看电影的时候真是少不了它。”食材明细主料毛豆(适量)辅料辣椒(适量)姜片(适量)清水(适量)配...
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- 食材明细主料鸭腿(适量)辅料海盐(适量)丁香(少许)八角(一瓣)小回香(少许)桂皮(小块)姜(三四片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香到流口水盐水鸭腿的做法步骤1、鸭腿先泡去血水,擦干,用粗盐抹均匀,腌20分钟2、锅里放入海盐小火炒干,加入香料小火炒,有香味出来就可以加水了3、放入鸭腿,大火...
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- “香椿芽以谷雨前最佳,应吃早、吃鲜,谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低,正如舌尖上的中国第2季第3集时节中所说“香椿的长成只需两三天,多一天便老了……一个星期两茬香椿,香椿芽还在生长却不再适合食用,香椿的金贵之处就在于此。香椿是这个季节特有的美味,它所...
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- 食材明细主料鸭腿(2只)辅料花椒(适量)盐(适量)葱花(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香盐水鸭的做法步骤1、花椒和盐放入锅中,小火炒至盐微微发黄,花椒炒出香味,晾凉。2、鸭腿洗净,加入晾凉的花椒盐(要少放一点,后面还要调味),料酒,抓匀。3、装入保鲜袋,放入...
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- “这样处理过的猪肝变得很香且易入口,并有悠长的回味,觉得猪肝腥味难以接受的筒子可以试一下哦,我这次腌制的过程太长了点,总共有一个晚上加半天,所以咸了点后期没有蘸汁。其实喜欢蘸汁吃的筒子可以少腌会儿,腌个3-4小时差不多了。”食材明细主料猪肝(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)桂...
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- “虽然做法简单,但是却不失美味!”食材明细主料牛肉(1000克)辅料大葱(一根)桂皮(两片)八角(三个)胡椒粉(一茶匙)料酒(五茶匙)姜(一小块)辣椒(一大把)盐(五茶匙)花椒(十五粒)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香盐水牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡一小时,中途换一次水保证血水全部浸泡出来2、...
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- “五香盐水花生想要做好,这两步少不了😉到吃新鲜花生的季节啦~每年都会做一些五香盐水花生😄煮好后吃又鲜又香,煮好之后再晒后又别有一番风味~😉煮好晒干再炒~滋溜~口水流下来了😂今天咱们来看看新鲜花生到底怎么煮才入味又好吃😋”食材明细主料花生(1.2KG)调料盐(5勺)八角(5个左右)...
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- 需要。香椿是春天比较常见的蔬菜,新鲜的香椿是需要用盐水浸泡的,因为香椿长时间暴露在空气中表面会有很多的细菌,用盐水浸泡出来的香椿会更加干净,而且应该把浸泡好的香椿多冲洗几遍,避免污渍的残留,烹饪香椿先可以先焯一下水,这样做出来的香椿口感更好。...
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- 食材明细主料毛豆(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)草果(适量)调料盐(适量)水(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香盐水毛豆的做法步骤1、适量毛豆准备就绪。2、花椒和红辣椒备用,花椒可是婆婆自己种植哒。3、八角,桂皮,草果准备就绪。4、毛豆剪去两头,便于入味。...
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- “适合喜欢吃香椿的朋友,简单好吃😋”食材明细主料香椿(300g)鸡蛋(5个)辅料油(50g)调料盐(3g)胡椒粉(2g)十三香(3g)酱油(5ml)蚝油(2ml)饺子皮面粉(500g)土豆淀粉(20g)蛋清(1个)食用盐(3g)水(240g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香椿水饺的做法步骤1、把香椿硬梗择干净,沸水抄1分钟,把变色的水倒出来...
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- 食材明细主料萝卜叶(适量)油麦菜(适量)辅料盐(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香盐水杂菜的做法步骤1、杂菜洗净备用2、大蒜切碎3、锅子烧热放入蒜蓉爆香4、杂菜切碎5、放入杂菜6、翻炒均匀后加入适量盐和水7、入味后装盘即可8、自家种的有机菜菜开动啦。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香椿:250辅料凉开水:适量盐:适量具体步骤1.新鲜的香椿芽摘洗干净2.锅中加水,上火煮开3.将香椿放入开水中,马上关火4.稍微汆烫,变成绿色即可5.大碗中加入凉开水,加适量盐兑成盐水,将烫过的香椿立刻放入浸泡6....
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- 要。香椿过水可以使炒出来的菜味道更好。香椿过水之后可以让香椿的颜色艳丽,让香椿本身的味道淡一些,多一些鸡蛋的味道。鲜嫩的香椿味道最好,香椿在购买之后要尽快食用,变老的香椿口感就不好了。没吃完的香椿可以选择用粗盐腌制一下,进行长期保存。...
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- 需要。香椿中会含有亚硝酸盐跟硝酸盐,并且香椿中还会含有草酸,因此在使用之前需要过水焯一下。香椿焯水的时候不需要焯太长的时间,只需要30-60秒钟左右的时间就可以了,时间长了会破环香椿的口感,焯香椿的时候可以加入适量的食用油,这样可以保持香椿嫩绿的颜色。...
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